Турецкая пахлава в домашних условиях


Турецкая пахлава в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Турецкая пахлава — восточная сладость с медом и орехами. Есть мнение, что именно Турция является родиной этой сладости. Пахлава — это одно из тех блюд, благодаря которым кухня Востока считается уникальной. Раньше пахлава подавалась лишь на столы султанов и визирей и это не случайно - у неё царский вкус!


Содержание

Турецкая пахлава в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Турецкая пахлава в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Турецкая пахлава в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 5 гр
  2. Грецкие орехи - 300 гр
  3. Мёд - 300 гр
  4. Яйца - 2 шт.
  5. Корица - 10 гр
  6. Вода - 125 мл
  7. Мука - 500 гр
  8. Сливочное масло - 250 гр
  9. Сахарная пудра - 300 гр
  10. Молоко - 270 мл

Количество порций: 20


Турецкая пахлава в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 1 - Просеять муку в большую миску, сделать углубление, разбить туда одно яйцо и добавить 50 грамм растопленного сливочного масла и щепотку соли. Налить туда же стакан тёплого молока.

Просеять муку в большую миску, сделать углубление, разбить туда одно яйцо и добавить 50 грамм растопленного сливочного масла и щепотку соли. Налить туда же стакан тёплого молока.


Шаг 2

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 2 -  Размешать вилкой яично-масляно- молочную смесь, постепенно добавляя муку с краёв углубления, замесить тесто. Оно должно получиться плотным и эластичным.

Размешать вилкой яично-масляно- молочную смесь, постепенно добавляя муку с краёв углубления, замесить тесто. Оно должно получиться плотным и эластичным.


Шаг 3

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 3 -  Когда тесто будет готово, накрыть его кухонным полотенцем и поставить в теплое место на пол часа.

Когда тесто будет готово, накрыть его кухонным полотенцем и поставить в теплое место на пол часа.


Шаг 4

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 4 -  Начинка. Измельчить орехи до состояния крошки, добавить сахарную пудру и корицу, перемешать.

Начинка. Измельчить орехи до состояния крошки, добавить сахарную пудру и корицу, перемешать.


Шаг 5

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 5 -  Через пол часа достать тесто и разделить его на 20 одинаковых шариков.

Через пол часа достать тесто и разделить его на 20 одинаковых шариков.


Шаг 6

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 6 -  Взять один шарик из теста, раскатать его в тонкую пластинку, затем смазать растопленным сливочным маслом.

Взять один шарик из теста, раскатать его в тонкую пластинку, затем смазать растопленным сливочным маслом.


Шаг 7

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 7 -  Выложить на пластинку  начинку, примерно 2 столовые ложки, отступая 2-3 сантиметра от краев пластины. Сверху положить карандаш или небольшую палочку.

Выложить на пластинку  начинку, примерно 2 столовые ложки, отступая 2-3 сантиметра от краев пластины. Сверху положить карандаш или небольшую палочку.


Шаг 8

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 8 -  Свернуть пластину в форме рулета при помощи карандаша.

Свернуть пластину в форме рулета при помощи карандаша.


Шаг 9

Рецепт - Турецкая пахлава в домашних условиях - Шаг 9 -  Сдвинуть края рулета к середине и убрать карандаш.

Сдвинуть края рулета к середине и убрать карандаш.


👁 688 просмотров

Похожие рецепты


Сушеная курица к пиву в домашних условиях

 Сушеная курица к пиву в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная и очень ароматная сушеная курочка! Ароматная, пряная, с легким чесночным оттенком, а главное диетическая курочка порадует всех любителей деликатесов. Рецепт подойдет как для перекуса, так и для подачи на праздничный стол.


Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях

 Шаверма в лаваше с курицей в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

От такой вкусной шавермы вы точно не сможете отказаться! Шавермой это блюдо называют в Питере, все остальные привыкли к названию шаурма. Но как бы мы не изменяли название, суть не меняется - это мясо с овощами в лаваше с белым и красным соусом! Мы часто незаслуженно привыкли считать это блюдо фастфудом, но на самом деле оно просто замечательное, ведь готовим мы его из свежего мяса с ароматными восточными специями, соусы готовим тоже самостоятельно, а овощи выбираем только самые свежие!


Уха из осетра в домашних условиях

 Уха из осетра в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобный вкус насыщенной ухи из осетра! Попробуй! Уха из осетрины получается наваристой, так как бульон варится из головы и хвоста осетра. Добавление ароматных овощей делает блюдо по-настоящему царским!


Скумбрия сухого посола в домашних условиях

 Скумбрия сухого посола в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если до сих пор не солите рыбку таким способом - срочно исправляйтесь! Это самый простой и вместе с тем самый вкусный способ засолки скумбрии, который я знаю. Из ингредиентов - только скумбрия, соль и сахар, немного вашего участия, а в результате - обалденно вкусная рыбка. Вот честное слово - вы такой еще не пробовали! Чем-то напоминает провесную скумбрию, но если честно магазинная рыбка и рядом не стояла!


Конфеты коровка в домашних условиях

 Конфеты коровка в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние конфеты - мечта детей и гордость мам. Готовь и ты Коровку! Домашние конфеты Коровка получаются сливочными, в меру сладкими и обладают чудесным ароматом. К тому же, для этого рецепта нужны только натуральные ингредиенты, поэтому угощать ими можно каждого малыша, какой попадется на пути.


Цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях

 Цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладко, ярко, просто, вкусно, красиво и полезно! Что можно сделать из тыквы быстро и вкусно? Вот такие чудесные тыквенные цукаты в духовке. Большая часть времени приготовления уходит на их остывание в сиропе, а вы в это время можете заняться другими делами. Это отличный способ сохранить тыкву!


Как засолить селедку целиком в домашних условиях

 Как засолить селедку целиком в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная соленая селёдка целиком в домашних условиях. Засоленная в домашних условиях рыба, всегда имеет огромное преимущество перед рыбой из магазина. По представленному рецепту селёдка получается немного пряной, ароматной и очень вкусной. А главное - уверенность в качестве засолки!


Леденцы без сахара в домашних условиях

 Леденцы без сахара в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральные и полезные леденцы без сахара и вредных добавок. Основным ингридиентом таких леденцов является мед. В дополнение к мёду можно выбрать любые травы и специи на Ваш вкус. Готовятся просто, на приготовление не требуется большого количества времени, а результат Вас приятно удивит!


Цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях

 Цукаты из тыквы в духовке в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладко, ярко, просто, вкусно, красиво и полезно! Что можно сделать из тыквы быстро и вкусно? Вот такие чудесные тыквенные цукаты в духовке. Большая часть времени приготовления уходит на их остывание в сиропе, а вы в это время можете заняться другими делами. Это отличный способ сохранить тыкву!


Соус для пельменей с уксусом в домашних условиях

 Соус для пельменей с уксусом в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соус для пельменей с уксусом - это остро и аппетитно! Соус для пельменей с уксусом в домашних условиях - этот рецепт для любителей острых и пряных блюд. Такой соус усиливает аппетит и дополняет вкусовой букет любых мясных пельменей, жирность которых приглушает кислота соуса. Еще в него для мягкости можно добавить немного любого растительного масла - ну это тоже дело вкуса.

Автор: Анна Славина



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии