Чебуреки на воде
Вкусные домашние чебуреки с хрустящим тестом. Горячие чебуреки любимое блюдо очень многих. Гораздо правильнее лакомится ими дома, с проверенным составом начинки. Чебуреки с тестом по этому рецепту получаются хрустящими, воздушными и очень вкусными.
Содержание
Чебуреки на воде - ингредиенты для приготовления
Чебуреки на воде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Чебуреки на воде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Вода - 150 мл
- Мука - 2 стак.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - 0.25 чайн.л.
- Фарш мясной - 500 гр
Количество порций: 6
Чебуреки на воде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить продукты для приготовления чебуреков. Фарш у меня домашний из жирной свинины и курицы, с луком и чесноком в составе. Масло растительное. Тесто на чебуреки будем делать заварным, на кипятке, поэтому нужно включить нагреваться чайник.
Шаг 2
В глубокую миску насыпать просеянную муку, добавить соль и влить растительное масло. Всё перемешать и эту смесь залить кипятком. Быстро перемешать муку с водой, чтобы не было комочков.
Шаг 3
Сначала удобней будет перемешивать вилкой или ложкой (чтобы не обжечь руки), когда тесто чуть остынет замесить руками эластичное тесто. Оно очень податливо и не липнет к рукам. Оставить тесто отдыхать в миске на полчаса.
Шаг 4
Если выбранный фарш без специй, лука и чеснока, то всё это нужно добавить в него (я фарш сразу перекручивала с луком и чесноком). Лук и чеснок мелко измельчить, порезать или воспользоваться блендером. Добавить по вкусу специи, можно добавить ароматные травы, зелень, это по желанию.
Шаг 5
Остывшее тесто выложить на стол и обмять руками. Разделить его на маленькие колобки. Каждый кусочек раскатать скалкой в тонкую лепёшку. С тестом очень хорошо работать, оно не липнет к поверхности стола, скалке и раскатывается очень быстро в тоненькую лепёшку. Можно раскатать лепёшку, придавая ей форму круга, а можно потом просто обрезать по форме блюдца или тарелки.
Шаг 6
На каждую половину лепёшки выложить фарш, сверху накрыть другой стороной лепёшки и защипнуть края. Можно просто сдавить края между собой, а можно воспользоваться вилкой, прижимая с помощью зубчиков один край к другому.
Шаг 7
Сковороду разогреть, налить в неё растительное масло и обжаривать чебуреки с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавать готовые чебуреки горячими, с пылу с жару, но аккуратно: под чуть остывшей корочкой горячий сок и мясо, можно обжечься.
👁 141 просмотров
Похожие рецепты
Картофельный суп на воде с крапивой щавелем вареным яйцом
Легкий, всеми любимый и очень актуальный - зеленый суп зеленым летом. Я не знаю ни одного человека, который не любил бы зеленые супы.Легкие, ароматные, очень актуальны ранним летом, когда чувствуется еще недостаток витаминов и наш организм требует их пополнения. Для тех, кто следит за своим весом, суп лучше готовить на овощном бульоне, а для тех, кто любит вкусно покушать, можно приготовить на любом мясном бульоне. Крапиву для супа собирают молодую, с нежными листочками, и конечно, лучше работать в перчатках. Щавель собирают до цветения, как только это растение выпускает цветущие стрелки, собирать его не стоит.Суп можно есть горячим или холодным, приправлять любой зеленью: петрушкой, укропом, зеленым луком или смешать все любимые травки. Любителям сметанки, можно приправить ей суп.
Идеальные чебуреки с начинкой из мясного фарша
Сочная и хрустящая выпечка на скорую руку! Замечательный рецепт быстрого приготовления сочных чебуреков с изумительным мясным ароматом, которые обязательно многим понравятся и приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами!
Быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде классическая
Простая, тонкая, на мягком тесте, с любой начинкой! Быстрая пицца в духовке без дрожжей на воде выручит в любое время дня и ночи, если срочно нужно подкрепить своих домашних сытным перекусом или в гости заглянули друзья.
Ячменная каша на воде
Наш российский супер-фуд! Очень полезная каша! Ячмень - злак, который редко используют в кулинарии. Но не все знают, что именно из него делают крупы - перловую и ячневую. И по пользе эти две крупы значительно превышают популярную пшеницу. В первую очередь, из-за количества белка и клетчатки. Поэтому блюда из ячменя можно смело отнести в разряд диетических. Самый простой способ сварить ячменную крупу - это приготовить кашу на воде. Ее можно есть как отдельное блюдо, сдобрив ягодами, орехами или фруктами, а также подать в качестве гарнира.
Пшеничная каша Артек на воде
Полезная, недорогая, вкусная каша на завтрак для всей семьи! Пшеничная каша Артек на воде очень полезна, потому что содержит огромное количество микроэлементов и клетчатки. К тому же она имеет низкий гликемический индекс, что идеально подходит для людей больных диабетом.
Блины на воде без яиц тонкие
Недорогой, из простых продуктов, на скорую руку! Тонкие блины на воде без яиц готовить легко, просто и очень быстро. В их состав входят только мука, вода и растительное масло. Получаются такие блины тонкими, с хрустящим краешком, они отлично разнообразят ваш стол в период ограничений!
Пресные лепешки с луком на муке и воде
Из простого теста (мука и вода) может получится такая вкуснятина, ммм. Если дома осталась только мука, вода, лук и немного растительного масла, на этом можно не только продержаться и не умереть с голоду, но очень вкусно и сытно покушать. Лепешки ароматные, простые и хрустящие. По вкусу напоминают чебуреки или беляши.
Пастрома из индейки замоченной в воде
Максимум удовольствия при минимальных временных затратах. Такое мясо можно просто нарезать на праздничный стол, а можно использовать для бутербродов вместо колбасы или добавлять в салаты и закуски.
Постные пирожки на воде щавель и зелень
Простые, но очень вкусные постные пирожки с кислой начинкой! Кисло-сладкая сочная начинка отлично сочетается с хрустящим рассыпчатым тестом и теперь пирожки с щавелем – самая любимая весенняя выпечка. Попробуйте и вы будете в восторге, такие пирожки понравятся и взрослым и детям. Вы такого точно не пробовали.
Чебуреки на кефире
Хрустящая румяная корочка и сочная мясная начинка внутри! Кто устоит?! Наверняка, проходя мимо торговых точек, где продают чебуреки, каждый сразу же соблазнялся их манящим, аппетитным запахом. Лично мне сразу приходит мысль: «Надо приготовить!». Потому что, только, приготовив чебуреки дома, можно с точностью говорить о безопасности и качестве мясного фарша.А также можно быть уверенной, что мясо в начинке есть! И начинки столько, сколько душе угодно, без лишней экономии. Поэтому давайте вместе приготовим чебуреки, а тесто будем делать на кефире, к тому же, для готовки теста, много времени не потребуется. Вперед! На кухню! Делать вкусные, ароматные чебуреки на кефире!
Автор: Анна
