Ржаные хлебцы
Легкие, диетические, для похудения, из простых продуктов! Ржаные хлебцы готовятся очень просто и быстро. А получаются невероятно ароматными и вкусными. К тому же, такая выпечка полезна и низкокалорийна. Их можно подавать к любому блюду вместо хлеба и есть просто так.
Содержание
Ржаные хлебцы - ингредиенты для приготовления
Ржаные хлебцы - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ржаные хлебцы - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Ржаная мука - 350 гр
- Кунжут - 1.5 стол.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Вода - 1 стак.
Количество порций: 15
Ржаные хлебцы - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать ржаные хлебцы? Отмерьте все необходимые ингредиенты. Вы можете использовать обычную ржаную муку, но с цельнозерновой хлебцы будут еще полезнее. Воду предварительно вскипятите и охладите. Масло выбирайте рафинированное, без запаха. Помимо кунжута можно использовать другие семечки: льна, тыквенные, подсолнечные.
Шаг 2
Просейте в миску ржаную муку. Сделайте посерединке углубление и налейте прохладную кипяченую воду.
Шаг 3
Добавьте растительное масло и соль. Начните замешивать тесто сначала ложкой, потом руками. Если тесто будет выходить слишком крутым, добавьте немного воды, если жидким — муки. Окончательно вымесите тесто на столе, присыпанным мукой.
Шаг 4
Должно получиться мягкое, пластичное тесто. Соберите его в шар и уберите в холодильник на 1 час, прикрыв салфеткой или пищевой пленкой, чтобы оно не подсохло сверху.
Шаг 5
Тесто из холодильника выложите на рабочую поверхность (удобно использовать силиконовый коврик). Раскатайте скалкой в тонкий пласт толщиной около 4 мм. Равномерно посыпьте его семенами кунжута и еще раз пройдитесь скалкой по тесту.
Шаг 6
Нарежьте пласт теста на небольшие прямоугольники или квадраты. Удобно это делать ножом для пиццы. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Наколите хлебцы вилкой.
Шаг 7
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте хлебцы примерно 15-20 минут. Ориентируйтесь на особенности своей техники. Когда выпечка подрумянится, доставайте форму. Дайте хлебцам полностью остыть. Приятного аппетита!
👁 593 просмотров
Похожие рецепты
Ржаные лепешки на кефире
Вкусные и ароматные ржаные лепешки за полчаса. Ржаные лепешки на кефире готовятся быстро и легко. Для их приготовления необходимы простые продукты, рецепт достаточно малозатратный. Ржаные лепешки имеют приятный медовый аромат. Они будут вкусным и полезным дополнением к любому блюду. Их можно подавать и с супом, и к чаю.
Цельнозерновые хлебцы
Полезные, легкие, диетические, вкусные и недорогие! Цельнозерновые хлебцы — отличная замена хлебным изделиям, особенно при соблюдении диеты. Они менее калорийны, содержат много клетчатки, но, прежде всего, очень вкусные. Хлебцы подойдут и для бутербродов и просто в качестве перекуса.
Овсяные хлебцы из отрубей
Полезные и ароматные хлебцы - идеальный вариант для Вашей фигуры! Такие овсяные хлебцы не только полезные, но и действительно вкусные. Готовить их очень просто, с ними можно делать и бутерброды, и есть просто так. Ароматные травы придают хлебцам особый вкус. Для Этот рецепт может быть хорошим помощником для тех, кто соблюдает диету.
Тонкие ржаные хлебцы с отрубями и льняной мукой
Ржаные хлебцы - отлично дополнение к завтраку, обеду и ужину.
Гречневые хлебцы
Полезный, диетический, легкий перекус, из обычных продуктов! Гречневые хлебцы — прекрасная альтернатива обычному хлебу. Приготовленные дома из натуральных ингредиентов, хлебцы получаются гораздо полезнее покупных, к тому же делать их легко и просто.
Ржаные пирожки с капустой и сырокопченой колбасой
Потрясающе вкусные пирожки займут достойное место на вашем столе! Вдохновленная положительным опытом с ржаными булочками, я решила приготовить ржаные пирожки! В качестве начинки я выбрала капусту с копченой колбаской - у меня это сочетание всегда вызывает повышенный аппетит) Тушеная капуста в сочетании с ржаным тестом - это что-то! У дома меня эти пирожки разлетелись мгновенно, еле успела сфотографировать! Мне кажется, это лучшее доказательство того, что блюдо удалось...
Лепешки ржаные бездрожжевые
Очень вкусные и полезные лепешки для чаепития и не только. Лепешки вкусны с маслом, рыбкой и еще много вариантов поедания. Готовятся быстро, благодаря отсутствию дрожжей. Вкусно намазать зеленым маслом и подать к борщу. Можно добавить в тесто семена льна, а можно тмин или семена кориандра, вкус будет разный, и каждый найдет свой, самый лучший
Калитки ржаные с картофелем
Простой рецепт из доступных ингредиентов, а история какая! Готовь! Калитки - блюдо карельской кухни. И вот их название кто-то связывает с "отвори потихоньку калитку", потому что не знает, откуда оно. Другие говорят, что название произошло от слова "калита" (в современности коляда), когда в ночь перед Рождеством стучали в калитки, пели песни и просили гостинцев. А еще говорят, что в каком-то диалекте есть слово кошелек, которое звучит как "калита"... Но вот сами карельские хозяйки рассказывают, что название этой выпечки пошло от слова Рыба (по-карельски кале или кала) - калитки похожи на рыбок. В наши дни их иногда делают круглыми, а раньше были только в форме эллипса с острыми уголками, - чем не рыбка?!
Ржаные лепешки без дрожжей в духовке
Диетические лепешки быстрого приготовления! Очень простой и быстрый рецепт приготовления вкусных постных ржаных лепешек. Если вам нельзя по какой-то причине сейчас белый дрожжевой хлеб, то этот рецепт прямо таки создан для вас!
Итальянские хлебцы
Эти хрустяшки в итальянском стиле понравятся всем. До чего люблю итальянскую кухню - словами не передать. Мечтаю как-нибудь поехать в гастрономический тур по Италии, т. к. в первый (он же единственный) наш с мужем визит в эту страну был ограничен и по времени, и по финансам - поэтому попробовать все, что хотелось, не получилось. А пока мечты об Италии остаются мечтами, предлагаю приготовить вот такие замечательные хлебцы с пармезаном и базиликом.
Автор: Нинель
