Пасхальный кулич в мультиварке
Кулич получится пышным и высоким, хватит для большой семьи. Издавна на Руси куличи пекли исключительно сами и потом освещали их в церкви. Сейчас конечно можно купить в магазине, но всё больше хозяек начинают пробовать выпекать их дома, вкус-то совсем другой. Многие уже освоили эту науку и только пробуют различные рецепты, подбирая свой вкус. Немного меняют ингредиенты, опару или.. Я хочу предложить попробовать поменять и метод выпечки. Рецепт дан для мультиварки Redmond, в ней же можно и ставить тесто для подъема. Кулич будет отменным !
Содержание
Пасхальный кулич в мультиварке - ингредиенты для приготовления
Пасхальный кулич в мультиварке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пасхальный кулич в мультиварке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Смесь цукатов - 120 гр
- Ванилин - 1 гр
- Сахар - 1 стол.л.
- Сухие дрожжи - 8 гр
- Сахарная пудра - 3 стол.л.
- Сливки - 200 мл
- Коньяк - 1 стол.л.
- Пшеничная мука - 4 стол.л.
- Яичные белки - 1 шт.
- Сахар - 150 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Лимонный сок - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 100 гр
- Соль - по вкусу
- Пшеничная мука - 550 гр
- Яйца - 3 шт.
- Изюм - 150 гр
Количество порций: 10
Пасхальный кулич в мультиварке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить продукты. Как всегда, для теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку лучше просеять дважды.
Шаг 2
Изюм замочить в горячей воде минут на 8, затем промыть в тёплой воде в дуршлаге и хорошо обсушить на полотенце. Перебрать, удалить хвостики. Сухой изюм и измельчённые цукаты переложить в сухой дуршлаг, пересыпать мукой и перемешать. Излишки муки стряхнуть.
Шаг 3
Готовим ОПАРУ. Сливки подогреть до t 35'
Шаг 4
, пальцу не горячо. В просторную чашу высыпать дрожжи, перемешать их с 1ст.л. сахара. Продолжая мешать, постепенно влить все сливки, затем частями ввести 4 ст.л. с горочкой муки.
Шаг 5
Перемешать венчиком до однородности, накрыть чашу полотенцем и оставить на 30-40 минут в тёплом месте без сквозняков. Готовая опара поднимется пышной, пузырчатой шапочкой.
Шаг 6
Готовим ТЕСТО. В ёмкость поменьше разбить яйца. В сахар добавить щепотку соли, ванилин - перемешать. Затем перемешивая яйца венчиком, добавить сахар, следом растопленное и охлаждённое сливочное масло. Всё тщательно перемешать и оставить в тепле /на столе/.
Шаг 7
Через 30-40 минут, к готовой опаре добавить яично - масляную смесь, перемешать.
Шаг 8
Затем частями добавлять просеянную муку. Когда станет трудно мешать венчиком, взять деревянную ложку или лопатку.
Шаг 9
Муку добавлять до тех пор, пока возможно перемешивать тесто ложкой. Руками месить не надо, это гарантия того, что лишней муки не добавите /а её может понадобиться чуть больше или меньше/. И щепотки две муки оставить - она потребуется позже. Должно получиться густое и липкое тесто, собранное в комок вокруг ложки.
Шаг 10
Дно и стенки чаши мультиварки смазать растительным маслом. Тесто округлить и переложить в чашу. Включить "
Шаг 11
Мультиповар"
Шаг 12
, выбрать t 35'
Шаг 13
, время установить на 1,20 - включить "
Шаг 14
Старт"
Шаг 15
, оставить тесто подниматься. /Открывать и заглядывать нет необходимости/.
👁 502 просмотров
Похожие рецепты
Рисовый суп в мультиварке с курицей
Необыкновенно ароматный супчик покорит твое сердце. Такой супчик придется по вкусу и детям и взрослым. Я готовлю и для ребенка - поэтому суп без зажарки. Получается диетическим.
Рис с мясом и овощами в мультиварке
Рис со свининой и овощами — очень сытное и простое блюдо. Рис получается очень ароматный, пропитанный соком овощей и мяса.
Куриные окорочка с картошкой в мультиварке
Курица получается такой нежной, что просто тает во рту! Блюдо: два - в одном! Одновременно готово и мясо и гарнир к нему. Прост в приготовлении, минимум сил и времени, отличный вкус, все, что нужно для вкусного, сытного и полезного обеда!
Буженина в фольге в мультиварке
Буженина в мультиварке - быстро, легко и невероятно вкусно! Не стоит покупать буженину в магазине, ведь теперь вы знаете простой рецепт приготовления домашней ароматной буженины в мультиварке!Приятного аппетита!
Манник на молоке в мультиварке
Рассыпчатый, пористый, высокий, сочный, мягкий! Манник в мультиварке на молоке с ягодами будет интересен всем поклонникам выпечки с манкой. Пирог получается пышный, воздушный, не пересушенный. Черная смородина вносит легкую кислинку. Рецепт подходит для мультиварки и духовки!
Жидкая пшенная каша на молоке в мультиварке
Простая, вкусная и полезная, на завтрак для всей семьи! Жидкая пшенная каша на молоке в мультиварке — быстрое и легкое блюдо, приготовление которого не доставит лишних проблем и хлопот. Соблюдение некоторых правил и хитростей избавит крупу от горечи, из-за которой некоторые хозяйки не любят пшенку.
Фаршированные кальмары в мультиварке
Быстро готовится, а получается вкусно и питательно. Блюдо аппетитно на вид, а вкус великолепен. Начинку можно подбирать, исходя из вашего бюджета, из того, что есть в вашем холодильнике. Как вариант можно сделать начинку из картофельного пюре с сыром, с грибами и рисом, овощами с крабовыми палочками.
Помидоры с фаршем из грудок с майонезом в мультиварке
Любите фаршированные овощи? Не пропустите этот чудный рецептик! Быстрота приготовления, недорогой состав продуктовБлюдо для тех, кто любит тушеные овощи - это из серии голубцов или фаршированных перцев. Единственное, что в следующий раз я изменю - добавлю в начинку рис. Мне кажется, так будет лучше.Я очень люблю овощи и в сыром, и в печеном, и в тушеном виде. Поэтому с появлением в доме мультиварки, готовлю их очень часто. Мультяшка готовит очень быстро, так как она работает в режиме скороварки. Поэтому иной раз получается, что подготовительный этап занимает больше времени, чем непосредственно приготовление самого блюда. Так получилось и в этот раз.
Пасхальный пирог
Наряду с привычными куличами это прекрасное пасхальное блюдо. Пасхальный пирог - один из моих самых любимых, он может понравиться и вам.
Суп с макаронами картошкой и мясом в мультиварке
Отличный супчик для всей семьи! Просто и вкусно!
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
