Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале


Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Главное блюдо на пикнике, вкусно, ароматно! Один из рецептов приготовления мяса на природе, на мангале. Приготовление не оставит равнодушным ни одного мужчину, желающего порадовать компанию на природе вкусным мясным деликатесом.


Содержание

Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - ингредиенты для приготовления

Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Розмарин - 1 стол.л.
  2. Телятина - 2 кг
  3. Сливочное масло - 60 гр
  4. Паприка - 4 стол.л.
  5. Поваренная соль - по вкусу
  6. Оливковое масло - 100 мл
  7. Мёд - 150 мл
  8. Горчица готовая - 3 стол.л.
  9. Кайенский перец - по вкусу
  10. Горчица зернистая - 50 гр
  11. Поваренная соль - по вкусу
  12. Можжевеловые ягоды - 1 стол.л.

Количество порций: 8


Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Шаг 1 - Все ингредиенты для маринования говядины закладываются в посуду для маринования.

Все ингредиенты для маринования говядины закладываются в посуду для маринования.


Шаг 2

Рецепт - Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Шаг 2 -  Смешиваются вместе и хорошо натирают ими куски мяса. Накрывается емкость крышкой и ставится в холодильник не на двенадцать часов.

Смешиваются вместе и хорошо натирают ими куски мяса. Накрывается емкость крышкой и ставится в холодильник не на двенадцать часов.


Шаг 3

Рецепт - Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Шаг 3 -  Для приготовления глазури в сотейник закладываем все специи и подогреваем на огне до кипения, периодически помешивая. Кипятим в течении трех минут. Далее оставляем на остывание до комнатной температуры.

Для приготовления глазури в сотейник закладываем все специи и подогреваем на огне до кипения, периодически помешивая. Кипятим в течении трех минут. Далее оставляем на остывание до комнатной температуры.


Шаг 4

Рецепт - Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Шаг 4 -  Жарим стейки на огне до необходимой температуры прожарки внутри мяса.

Жарим стейки на огне до необходимой температуры прожарки внутри мяса.


Шаг 5

Рецепт - Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Шаг 5 -  Затем за пять градусов до приготовления мяса натираем со всех боков глазурью. И прожариваем до заданной температуры.

Затем за пять градусов до приготовления мяса натираем со всех боков глазурью. И прожариваем до заданной температуры.


Шаг 6

Рецепт - Телячья лопатка в медово-горчичной глазури на мангале - Шаг 6 -  Даем стейкам остыть. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Даем стейкам остыть. Блюдо готово. Приятного аппетита!


👁 422 просмотров

Похожие рецепты


Толстолобик на мангале на решетке в сметане

 Толстолобик на мангале на решетке в сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тающая во рту с неповторимым ароматом костра! Толстолобик на мангале на решетке это сочная рыба, маринованная в сметане, приготовленная на углях - это бесподобно вкусное блюдо, которое не оставит Вас равнодушными! Порадуйте себя и близких настоящим лакомством!


Айвар на мангале на решётке

 Айвар на мангале на решётке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятный, яркий, легкий, полезный, ароматный! Айвар на мангале на решётке состоит всего из двух основных компонентов, а на вкус получается бесподобным! Он прекрасно сочетается с картофелем в любом виде, мясом, шашлыками и птицей. К праздничному столу или на каждый день!


Шашлык из свинины на углях на мангале

 Шашлык из свинины на углях на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык из свинины - это классика, приготовления на природе! Мясо, приготовленное с дымком на углях получается необыкновенно ароматное и вкусное. Маринад для шашлыка может быть различным, но если вы не любите резких вкусов и ароматов, то рекомендую приготовить именно такой вариант, с большим количеством репчатого лука и газированной водой. В таком варианте мясо получается очень нежное и сочное.


Шашлык в пиве из свинины мягкий и сочный на мангале

 Шашлык в пиве из свинины мягкий и сочный на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мужчина не устоит! Аппетитно, незабываемо и очень просто! Сейчас мы с вами приготовим шашлык в пиве. Да-да! не с пивом, а именно в пиве. Очень вкусный получается шашлычок!


Шашлык из куриного филе на мангале

 Шашлык из куриного филе на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой! Шашлык из куриного филе готовим на мангале, который при необходимости вы можете заменить обычной духовкой. Главное в этом блюде - это хороший, очень удачный маринад на майонезе с луком и горчицей. Необыкновенно вкусно!


Картошка с салом на шампурах на мангале

 Картошка с салом на шампурах на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Думаешь, что нового и интересного приготовить на мангале? Очень вкусная, сочная и ароматная картошка с салом на шампурах приведёт вас и гостей в восторг! Готовится быстро и не хлопотно, съедается за считанные минуты!


Овощи гриль на мангале

 Овощи гриль на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи на мангале идеальное блюдо для посиделок у костра! Самый лучший и быстрый способ приготовить гарнир для шашлыка, грильных колбасок или просто к мясу. К тому же в компании близких друзей или семьи это ещё и очень увлекательно!


Шашлык с салом на мангале

 Шашлык с салом на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый сытный шашлык из продуктов, которые всегда есть под рукой! Как же хорошо после зимы выйти с семьей на природу - природа оживает, да и на душе сразу становится тепло) В это время шашлыки - то, что доктор прописал! Но что же делать, если кушать уже хочется? Предлагаю быстрый вариант шашлыка из простых продуктов, которые наверняка есть у каждого! И пока готовится мясо - этот шашлык будет уже готов


Стейк из говядины на мангале на решетке на углях

 Стейк из говядины на мангале на решетке на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой! Стейк из говядины на мангале на решетке жарится на углях очень быстро. Мясо получается очень ароматным и мягким за счет маринада на оливковом масле с перцами. Таким же образом вы можете приготовить его в духовке или на сковороде гриль.


Шашлык из кролика сочный в маринаде из минералки на мангале

 Шашлык из кролика сочный в маринаде из минералки на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо кролика долго маринуется, но того стоит. Рецепт не сложный, хотя требует определенных затрат времени. Если правильно замариновать мясо, шашлычок получится - пальчики оближешь! Не только вкусный, но и очень полезный. Прекрасно подойдет для семейного мероприятия, и для пикника. Подавать можно с любыми легкими салатами и свежими овощами, а также с тонко нашинкованным репчатым луком и зеленью. Подойдет к любым напиткам.

Автор: The Patricks channel



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии