Капуста белокочанная с кунжутом на сковороде
Необычное блюдо из обычных продуктов в домашних условиях! Блюдо – тушеная капуста – знакомо всем, а вот жареная на сковороде капуста, наверное, некоторых людей удивит. Это блюдо, действительно, отличается от первого и внешним видом, и по вкусу.
Содержание
Капуста белокочанная с кунжутом на сковороде - ингредиенты для приготовления
Капуста белокочанная с кунжутом на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Кунжут - 2 стол.л.
- Базилик - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Капуста белокочанная - 500 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 4
Капуста белокочанная с кунжутом на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Белокочанную капусту лучше использовать для приготовления этого блюда молодую и сочную. Набор специй и приправы по вкусу и желанию можно изменить. Но кунжут в составе лучше оставить, он придает блюду особый вкус, с восточными нотками. Существуют разные способы приготовления этого блюда, белокочанную капусту жарят с луком, с морковью, с томатной пастой, в кляре, остановимся на этома.
Шаг 2
Белокочанную капусту очищает верхних сухих и грязных листьев, отрезаем кусочек вилка нужного размера, нарезаем капусту тонкой длинной соломкой, но такой длины, чтобы ее удобно было перемешивать в сковороде лопаткой во время жарки. Чтобы капуста получилась более нежной на вкус, а блюдо быстрее приготовилось, измельченную капусту можно немного помять руками.
Шаг 3
В мисочку насыпаем выбранные специи, у меня сушеный базилик (он тоже придает блюду изысканный неповторимый вкус, поэтому я рекомендую его добавить в блюдо), кунжут и черный молотый перец, перемешиваем их. Соль сразу добавлять не следует. Кто любит блюда поострее, может добавить щепотку красного молотого перца.
Шаг 4
На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. На раскаленное масло выкладываем приготовленную капусту. Убавляем огонь до среднего и жарим капусту, периодически помешивая лопаткой, не закрывая сковороду крышкой.
Шаг 5
Перемешивать капусту нужно как можно чаще, чтобы капуста не пригорела и не испортила вкус блюда неприятной горчинкой.
Шаг 6
Жарим белокочанную капусту около 10 минут и добавляем приготовленные специи. Перемешиваем и продолжаем жарить еще около 10 минут. Добавляем соль по вкусу, перемешиваем капусту и выключаем огонь.
Шаг 7
Блюдо готово.Такую жареную капусту с пикантным остреньким вкусом можно подать к столу как самостоятельное блюдо, чтобы удивить гостей и домочадцев, либо подать к обеду или ужину в качестве гарнира с кусочком мяса либо с котлетой. От тушеной капусты такая отличается необычным вкусом и приятным хрустом. Приятного аппетита!
👁 498 просмотров
Похожие рецепты
Морковный суп-пюре постный
Получается очень вкусным и не требует много времени, постный.
Творожно овсяная запеканка с черникой
Яркая, красивая, вкуснейшая, для всей семьи! Творожно-овсяная запеканка с черникой — еще один вариант полезного блюда из творога, в которое добавлены свежие ягоды и овсяные хлопья. Это делает запеканку не только еще более полезной, но и красивой.
Суп Куриная лапша с укропом
Полезный, вкусный и питательный суп больного на ноги поставит! Куриная лапша – сытная и аппетитная еда, которая очень понравятся вашим любимым. А этот кулинарный рецепт рассказала мне моя подруга, которая большая любительница макаронных изделий.
Шашлычки брюссельская капусты с беконом на сковороде
Два в одном: эффектная подача и интересный, яркий вкус! Изысканная брюссельская капуста в соевом соусе, обжаренная на шпажке, со сладкими помидорами черри и пикантным беконом. Такие шашлычки гарантированно привлекут к себе внимание на праздничном столе. Внешний вид, вкус и аромат - всё на высоте!
Куриные оладьи в сливочном соусе
Невероятно быстрый и очень вкусный и простой перекус! Легкие в приготовлении и очень вкусные куриные оладьи в сливочном соусе для быстрого перекуса . Этот рецепт точно придется по душе всем!Приятного аппетита !
Копченые ребрышки с картошкой в мультиварке
Вкусный ужин без проблем поможет приготовить мультиварка. Это блюдо готовить в мультиварке одно удовольствие - картошечка замечательно пропитывается ароматом копченостей и вот так без усилий получаем очень вкусный ужин, дополнить который могут свежие овощи или легкий салатик
Фарш с сыром луком и помидорами в лаваше
Оригинальная закуска с сытной мясной начинкой для праздника! В начинке много мяса и овощей. Великолепное блюдо для любого торжества. Готовится очень быстро. Праздничный рулет из лаваша с фаршем понравится вам и вашим гостям!
Сухарики с сыром в духовке
Быстро, просто, ароматно, пикантно, очень вкусно! Сухарики с сыром, запеченные в духовке — рецепт вкуснейшей закуски, которую легко и быстро приготовить дома. Такие сухарики отлично подойдут к супам, салатам и в качестве снэков к различным напиткам.
Суп Бозбаш без нута из баранины
Распространенное первое блюдо Кавказа с бараниной. Мой муж - огромный ценитель блюд из баранины, поэтому я стараюсь почаще готовить с ней различные блюда. В этот раз выбор пал на суп Бозбаш. Мне показалось интересным сочетание баранины и чернослива при наличии ароматных специй. Суп получился очень выразительным: чуть сладковатым благодаря болгарскому перцу и черносливу с ярким вкусом баранины.
Куриные рулетики с грибами и сыром в духовке на второе
Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру. Нарезать ломтиками, пара веточек зелени, бокал вина - и праздничное романтическое настроение на ужин обеспечен. Попробуй сама!
Автор: Snezhana
