Свиные котлеты в кляре на сковороде
Великолепное сытное и вкусное блюдо для ужина. Вашей семье понравится! Я очень часто готовлю котлеты в различном исполнении, это всегда ходовое блюдо в моей семье. А недавно мне попался этот интересный рецепт - нам он очень понравился. По вкусу получилось что-то среднее между котлетами и чебуреками. Делюсь им с вами!
Содержание
Свиные котлеты в кляре на сковороде - ингредиенты для приготовления
Свиные котлеты в кляре на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Свиные котлеты в кляре на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Мука - 3 стол.л.
- Сметана - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Свинина - 600 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
Количество порций: 12
Свиные котлеты в кляре на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые ингредиенты. Мясо помыть, лук и чеснок почистить, яйца промыть под проточной водой и обсушить
Шаг 2
Мясо нарезать крупными кусками
Шаг 3
Перекрутить вместе с чесноком и луком через мясорубку
Шаг 4
В готовый фарш добавить белок 1 яйца, посолить, поперчить
Шаг 5
Теперь фарш нужно хорошо вымешать руками и отбить об стол - это поможет фаршу хорошо связаться и не разваливаться в дальнейшем при обмакивании в кляр, а чтобы фарш был более плотным его можно убрать на 1-2 часа в холодильник
Шаг 6
Смешать яйцо с мукой, посолить, можно добавить сметану
Шаг 7
Готовый кляр не должен быть слишком густым, но и не жидким
Шаг 8
А теперь будем обмакивать наш фарш в кляр
Шаг 9
Руками формируем плоские котлетки, выкладываем в кляр
👁 1009 просмотров
Похожие рецепты
Куриные окорочка в панировочных сухарях на сковороде
Хрустящая ароматная корочка и сочное мясо внутри! Курица в панировочных сухарях на сковороде - яркое, красивое блюдо, которое можно готовить на праздники. Она хорошо сочетается с овощными салатами и маринованными закусками, а также с любыми гарнирами на свой выбор.
Жареные грибы с луком и морковью на сковороде на закуску
Сытная и вкусная еда, очень простая в приготовлении! Жареные грибы с луком и морковью на сковороде - отличный вариант ужина. Их можно подать в дополнение к картофельному пюре или отварной гречневой крупе. Так как грибочки обжариваются на растительном масле, то их можно предложить в дни Поста.
Куриные котлеты рубленные с сыром и майонезом Нежность
Потрясающе вкусные и ароматные котлетки на обед. Они получаются очень сочными и нежными и полностью оправдывают свое название "Нежность". К ним можно подавать любой гарнир и какой-нибудь салат. Блюдо подходит для будней и праздников.
Кабачки в муке на сковороде на закуску
На скорую руку, очень просто, очень вкусно, на каждый день! Кабачки в муке на сковороде можно готовить на перекус, на закуску и на гарнир. Они подходят для завтрака и для ужина, хорошо сочетаются с чесноком, сыром, помидорами, другими овощами и мясом. Проще простого!
Постные лепёшки на сковороде
Роскошные постные лепешки на каждый день! Такие лепешки неплохая альтернатива хлебу к уютным домашним трапезам! В целом готовятся они достаточно просто и недолго. Подать лепешки можно к первым, вторым блюдам, а также лепешки хорошо сочетаются с различными намазками, паштетами.
Лук в кляре
Хрустящая закуска к пиву всего лишь за 20 минут! Лук в кляре в домашних условиях получается не менее вкусным, нежели его магазинный вариант. К тому же, вы точно будете знать из чего создано такое блюдо, ведь вы собственноручно его приготовите на своей кухне. Особенно вкусна закуска в пенным пивом, не забудьте об этом сочетании, когда пригласите друзей к себе в гости!
Куриные котлеты с крахмалом рубленные
Очень вкусные, их любят и взрослые, и детки! Котлеты с крахмалом и майонезом из фарша можно подавать с любым гарниром. Времени на готовку уходит мало, это быстрый рецепт. Единственное - фаршу нужно будет дать постоять минут сорок.
Тушеные куриные сердечки в сметане на сковороде с луком
Мягкие и сочные, готовятся просто и быстро! Сделанные таким способом сердечки в сметане на сковороде с луком получаются нежными, с густой подливкой. Они станут прекрасным обедом или ужином с любым гарниром. А времени на готовку от вас потребуется немного.
Пышные лепешки на кефире на сковороде
Очень просто, очень быстро, очень вкусно и очень дешево! Пышные лепешки на кефире на сковороде готовятся из того, что всегда есть под рукой. Когда свежие, они хрустят, но упакуйте их в пакет и подержите с денек, и они станут мягкими. Подавайте к первым и вторым блюдам вместо хлеба, с намазками и без!
Лепешки с мясом на сковороде
Вкусные тонкие лепешки на пельменном тесте с мясным фаршем! Отдалено эти лепешки напоминают чебуреки: тесто такое же жаренное хрустящее, а внутри сочная мясная начинка. Такие лепешки можно подать на завтрак или взять с собой на перекус, очень удобно брать их в дорогу или на пикник.
Автор: nasstin
