Кабачки тушеные с болгарским перцем
Совершенно лёгкое и невероятно вкусное блюдо! Молодые кабачки с перцами в сметанном соусе с ароматными специями -это прекрасный вариант для ужина или быстрого перекуса! Блюдо с овощами в пикантном соусе послужит отличным дополнением к мясу, курице и рыбе.
Содержание
Кабачки тушеные с болгарским перцем - ингредиенты для приготовления
Кабачки тушеные с болгарским перцем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Кабачки тушеные с болгарским перцем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 1 зубч.
- Соль - по вкусу
- Лук - 2 шт.
- Душистый перец - по вкусу
- Болгарский перец - 2 шт.
- Растительное масло - 50 гр
- Молодые кабачки - 1 шт.
- Сметана - 2 стол.л.
- Базилик - по вкусу
Количество порций: 2
Кабачки тушеные с болгарским перцем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Первым делом приготовить все необходимые ингредиенты. Лук почистить, сполоснуть под проточной водой. Разрезать каждую луковичку пополам, а затем дольками, как на фото.
Шаг 2
Болгарский перец помыть, удалить семена и плодоножку. Нарезать полукольцами или крупными дольками. Для яркости блюда перцы лучше использовать разного цвета.
Шаг 3
Молодой цукини(кабачок) помыть. Нарезать брусочками средней величины. Если вы используете зрелый овощ, то кожуру и семена лучше предварительно убрать.
Шаг 4
Приготовить соус. В небольшой тарелке смешать сметану, соль и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5
В сковороде раскалить растительное масло. Лучше использовать сковороду с высокими краями, так как будет много брызг при обжарке. Добавить лук и, непрерывно помешивая, готовить до того момента, когда лук зарумянится.
Шаг 6
С помощью большой ложки убрать обжаренный лук в тарелку, оставляя масло в сковороде.
Шаг 7
Закинуть перец в масло, в котором обжаривался лук. Непрерывно помешивая, обжарить до золотистого цвета. Вынуть перец к луку с помощью ложки.
Шаг 8
Кабачки отправить в сковородку и так же обжарить до золотистого цвета.
Шаг 9
Вынуть кабачок, масло со сковороды слить (или как вариант, далее для приготовления можно использовать другую чистую посуду). Отправить все обжаренные овощи в сухую разогретую сковородку.
👁 205 просмотров
Похожие рецепты
Заправка для салата без майонеза шпинатный соус
Универсальный соус для салатов, рыбных и мясных блюд. Я очень неравнодушна к разного вида соусам. Этот соус я готовила для придуманного накануне салата с брынзой и вялеными помидорами. Нужен был неострый соус с ярким вкусом зелени. В холодильнике давно лежал пучок свежего шпината, поэтому для соуса решила использовать его. Заправка для салата без майонеза очень хорошо подошла к моему салату, но по своим вкусовым качествам также отлично подойдет к блюдам из мяса и рыбы, а также в качестве соуса к пасте.
Окорочка с рисом в духовке
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью. Помимо окорочков можно использовать и другие части курицы - куриное филе, либо только голени, бедрышки или крылья. Курицу можно заменить на любое другое мясо.
Сырники без глютена (муки и манки)
быстро, просто, вкусно, а главное- с пользой для здоровья. Хочу предложить вашему вниманию творожные сырники без муки и манки (без глютена, gluten free). Они практически не отличаются по вкусу от привычных нам сырников с мукой или манкой.
Заправка для салата из капусты
Пикантная заправка для капустного салата и не только! Пикантная ароматная, немного остренькая заправка подойдет не только для салата из капусты, но и практически для любого салата из свежих овощей, а также для заправки вареного картофеля или риса. Очень простая и быстрая в приготовлении!
Слойки из готового теста со сладкой начинкой
Превосходная закуска для швейцарского стола. Быстрый, легкий в приготовлении и неимоверно вкусный десерт. Изысканное лакомство с нежной кремообразной фруктовой начинкой для любителей выпечки. Невозможно устоять!
Домашняя лапша с говядиной
Необычайно вкусная и ароматная домашняя лапша с говядиной. Говядина получается очень мягкой, просто тает во рту. Она отлично сочетается с домашней лапшой, которая не входит ни в какое сравнение с покупной, и это естественно, ведь она приготовлена своими руками и с любовью.
Салат из авокадо с креветками под греческим йогуртом
Потрясающий легкий салат с ярким, сочным вкусом овощей и креветок! Сочетание ингредиентов в этом салате способно сотворить чудо и перенести вас в лето прямо здесь и сейчас... Попробуйте обязательно!!!
Капустные щи в мультиварке
Очень простой и вкусный супчик! Для взрослых и детей! Существует множество рецептов щей. Зимой и весной щи лучше готовить из квашеной капусты, а в сезон щи из свежей капусты - это незаменимое первое блюдо на нашем столе. Капустные щи в мультиварке готовить проще простого, а получается так же вкусно, как и на плите.
Салат с курицей виноградом и грецкими орехами
Сочный, колоритный салат хорош к торжеству. Сытный, но легкий! В этот салат виноград копченая курица тоже пойдут.Предлагаю приготовить замечательный Салат с виноградом и курицей. Если у вас есть свежий белый виноград, желание порадовать вкусной едой свою семью или гостей, то этот кулинарный рецепт для вас.
Картошка в духовке без мяса
Ароматная, пряная, бюджетная, безумно вкусная! Картошка, запеченная в духовке без мяса, готовится очень просто и быстро. Она послужит отличным гарниром или выступит как самостоятельное блюдо. Предварительное отваривание делает картошку мягкой внутри, в духовке же она приобретает румяную корочку.
Автор: Жемчужинка
