Телятина с черносливом


Телятина с черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная телятина, тушенная в маринаде с черносливом. При тушении телячье мясо напитывается вкусом и ароматом чернослива. Гуляш очень вкусный, мясо получается мягким. Для тушения мяса я использовала маринад от консервированных огурцов, также подойдет рассол. Чернослив к мясу можно брать любой: с косточкой, без косточки, копченый, вяленый или просто сушеный без запаха дыма. Но с легким ароматом дымка блюдо имеет более выразительный вкус и аромат.


Содержание

Телятина с черносливом - ингредиенты для приготовления

Телятина с черносливом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Телятина с черносливом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 1 шт.
  2. Чернослив - 100 гр
  3. Поваренная соль - 0.5 чайн.л.
  4. Лавровый лист - 1 шт.
  5. Маринад - 1 стак.
  6. Телятина - 500 гр
  7. Лук репчатый - 1 шт.
  8. Мясной бульон - 0.5 л

Количество порций: 4


Телятина с черносливом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 1 - Чтобы приготовить вкусный телячий гуляш, нам понадобится мякоть телятины, лук, морковка, чернослив, телячий бульон и маринад, немного соли. Подготовим продукты по списку, овощи чистим, затем все моем.

Чтобы приготовить вкусный телячий гуляш, нам понадобится мякоть телятины, лук, морковка, чернослив, телячий бульон и маринад, немного соли. Подготовим продукты по списку, овощи чистим, затем все моем.


Шаг 2

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 2 -  Нарезаем телятину крупными кубиками.

Нарезаем телятину крупными кубиками.


Шаг 3

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 3 -  Лук нарезаем колечками.

Лук нарезаем колечками.


Шаг 4

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 4 -  Морковку измельчаем либо на кубики, либо на брусочки.

Морковку измельчаем либо на кубики, либо на брусочки.


Шаг 5

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 5 -  Нарезанную телятину, колечки лука, брусочки моркови, чернослив, лавровый лист складываем в кастрюлю и перемешиваем.

Нарезанную телятину, колечки лука, брусочки моркови, чернослив, лавровый лист складываем в кастрюлю и перемешиваем.


Шаг 6

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 6 -  Вливаем в кастрюлю сначала маринад, снова перемешиваем, затем добавляем бульон.

Вливаем в кастрюлю сначала маринад, снова перемешиваем, затем добавляем бульон.


Шаг 7

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 7 -  Кастрюлю с телятиной, черносливом и овощами ставим на плиту, доводим до закипания, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим мясо с черносливом в течение часа.

Кастрюлю с телятиной, черносливом и овощами ставим на плиту, доводим до закипания, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Тушим мясо с черносливом в течение часа.


Шаг 8

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 8 -  Через час добавляем в кастрюлю соль, перемешиваем, снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще около часа на минимальном огне.

Через час добавляем в кастрюлю соль, перемешиваем, снова накрываем крышкой и продолжаем тушить еще около часа на минимальном огне.


Шаг 9

Рецепт - Телятина с черносливом - Шаг 9 -  Через час кастрюлю снимаем с огня – телятина с черносливом готова.

Через час кастрюлю снимаем с огня – телятина с черносливом готова.


👁 556 просмотров

Похожие рецепты


Капуста в рукаве в духовке

 Капуста в рукаве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из самых простых продуктов, на каждый день, вкусно и быстро! Капуста в рукаве в духовке - это более диетический вариант всеми любимой тушеной капусты. Все овощи получаются очень сочными и ароматными, потому что сок из них остается внутри пакета. Подходит для гарнира или основного блюда.


Салат фасоль курица шампиньоны

 Салат фасоль курица шампиньоны - пошаговый рецепт приготовления с фото

Питательный салатик не только богат белком, но и прекрасен на вкус! Как то на дружеской вечеринке довелось мне попробовать интереснейший салат, кулинарный рецепт которого был мною немедленно записан, ведь я очень люблю пробовать что-нибудь новенькое, а это был как раз тот случай, когда новенькое оказалось еще и весьма вкусненьким - салат фасоль курица шампиньоны.


Французская ватрушка с творогом

 Французская ватрушка с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Другое название этой выпечки - королевская ватрушка. Почему этот рецепт обозначен в народе как "французская ватрушка" и что общего у нее с Францией - остается загадкой. Да и сама ватрушка не очень-то походит на привычные нам булочки с творогом. Это скорее обычный закрытый творожный пирог из песочного теста. 


Пирог с лимонным заварным кремом

 Пирог с лимонным заварным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, пышный, ароматный, с нежным кремом! Пирог с воздушным, пористым мякишем и восхитительно ароматным лимонным заварным кремом не оставит равнодушным ни одного любителя домашней выпечки. Нежное цитрусовое дополнение и хрустящий миндаль придают особенный вкус. А готовится очень просто!


Куриные ножки в соусе в духовке

 Куриные ножки в соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти аппетитные ножки - находка для любителей курицы. Давным-давно я по этому рецепту запекала целую курицу. У нее получилась вкусная корочка и мягкое мясо. Когда я решила запечь голени, то вспомнила про этот рецепт и снова приготовила столь понравившийся тогда соус.


Куриное филе в сливочном соусе

 Куриное филе в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Совсем немного времени - и море наслаждения! Этот рецепт вы обязательно захотите сохранить в своей кулинарной копилке. Блюдо простое, недорогое, готовится быстро. Можно подавать как отдельное самостоятельное блюдо (без гарнира). Отлично сочетается с салатиками из свежих овощей (и не только).


Стожки из фарша с тертым картофелем

 Стожки из фарша с тертым картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и вкусное блюдо из фарша и картофеля. Обыденное сочетание ингредиентов: фарша и картофеля можно превратить в праздничное блюдо, приготовив из них стожки и запечь их в духовке. Это вкусное блюдо можно подать к ужину в кругу семьи и даже к праздничному столу в качестве горячего. Несмотря на простоту ингредиентов получается очень необычно. С салатом из свежих овощей будет особенно вкусно.


Курица на бутылке запеченная с лимонами и розмарином

 Курица на бутылке запеченная с лимонами и розмарином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Курица на бутылке - нежная внутри и зажаристая снаружи! Готовь! Такая курица пойдет на ура и на праздничном столе, и на семейных посиделках в выходной день, когда обед плавно переходит в ужин, а время как будто останавливается, давая нам побольше себя, чтобы мы побыли с родными.


Детская творожная запеканка с манкой

 Детская творожная запеканка с манкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, пышная, аппетитная, на завтрак для всей семьи! Детская творожная запеканка с манкой станет любимым блюдом из творога у ваших детей. Она получается очень нежной, воздушной и невероятно вкусной! Такой запеканкой вы сможете накормить даже самых капризных приверед!


Котлеты из гороха с чесноком и имбирем

 Котлеты из гороха с чесноком и имбирем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснятина для гурманов! Простой рецепт нежных котлеток! Котлеты из вымоченного гороха с чесноком и имбирем быстро и легко готовятся. Очень вкусно с овощным гарниром или каким-нибудь салатиком. Блюдо из разряда полезных и бюджетных.

Автор: Елена



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии