Салат Березка со свежим огурцом и курицей
Простой, но вкусный и эффектный салат к праздничному столу! Для праздничного стола или просто в будние дни к обеду или ужину можно приготовить и подать простой по составу и способу приготовления салат с названием, которое говорит само за себя «Березка». Его украшение березкой, сделанной из продуктов, делает салат ярким, красивым. И конечно, такой салат не останется не замеченным и займет достойное место на любом празднике.
Содержание
Салат Березка со свежим огурцом и курицей - ингредиенты для приготовления
Салат Березка со свежим огурцом и курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат Березка со свежим огурцом и курицей - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриное филе - 200 гр
- Огурцы - 1 шт.
- Майонез - 3 стол.л.
- Маслины - 1 шт.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Грибы - 100 гр
Количество порций: 5
Салат Березка со свежим огурцом и курицей - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для салата. Рецептов салата «березка» существует много разных, ингредиенты в них разнятся и пересекаются, главное, чтобы один из них был зеленого цвета, тот продукт, которым будет украшен салат. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, бульон сливаем или оставляем для приготовления супа или иных блюд. Мясо остужаем и мелко нарезаем ножом.
Шаг 2
Репчатый лук лучше замариновать, чтобы он не был сильно горьким. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем ножом, кладем в миску и заливаем водой, добавляем уксус, сахар, оставляем на 15 минут.
Шаг 3
Грибы можно использовать лесные или шампиньоны. Грибы моем, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на растительном масле в течение 30 минут. Остужаем.
Шаг 4
Свежий огурец моем, четвертинку натираем на терке, отжимаем сок, мякоть откладываем в сторону. Оставшуюся часть огурца нарезаем половинками кружочков или кубиками.
Шаг 5
Куриные яйца моем с мылом, чтобы избежать проникновения в блюдо болезнетворных микробов через скорлупу яиц. Кладем в кастрюльку, заливаем водой, ставим на огонь. Доводим до кипения, когда вода закипит, убавляем огонь до среднего и варим в течение 20 минут. Остужаем яйца, чистим, отделяем белки от желтков и натираем их на терке по отдельности.
Шаг 6
Белок одного яйца оставляем для оформления салата.
Шаг 7
Выкладываем салат слоями, каждый слой смазывая майонезом.Сначала кладем куриное мясо, наносим тонкий слой майонеза. Затем посыпаем замаринованным репчатым луком. Затем грибы, майонез и посыпаем кубиками свежих огурцов.Затем снова смазываем майонезом. Посыпаем тертыми белками куриных яиц, майонез и желтки.
Шаг 8
Начинаем оформлять салат. Из отложенного белка куриного яйца вырезаем ствол березки. Выкладываем его. Из натертого на терке свежего огурца делаем листву березки и листочки у ствола дерева. Из маслины можно вырезать полосочки, это будут чечевички на стволе березы.Даем салату постоять в холодильнике, пропитаться пару часов и подаем его к столу. Приятного аппетита!
👁 433 просмотров
Похожие рецепты
Салат с рукколой, клубникой и сыром фета
Яркий, полезный и легкий салат с необычным вкусом. В этом салате присутствует вкусовой контраст - сладость спелой клубники и легкая острота и пикантность рукколы. Именно этот дуэт придает салату необычность и своеобразие. Сама руккола обладает неодноликим вкусом похожим на горчичный с ореховым оттенком. Грецкие орехи и заправка хорошо дополняют и усиливают вкус салата. Салат прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами.
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Вкусный тортик для любителей шоколада и просто сладкоежек. Торт может украсить праздничный стол или же внести разнообразие в обычный день, очень сытный и вкусный десерт с нотками французкой кухни
Гуляш без картошки с курицей
Очень ароматное, вкусное и быстрое по времени блюдо. Предлагаю приготовить к обеду вкусный гуляш без картошки с курицей на основе известного венгерского блюда. Гуляш готовить можно из любого мяса, получается всегда вкусно. Блюдо сочное, питательное, подойдет к любому гарниру. Готовить легко и просто!
Паровые булочки бао с рыбной котлетой и салатом из спаржи
Самый сытный, красочный и вкусный фастфуд у вас дома! Булочки бао можно заготовить и впрок, убрав их в морозилку. Перед употреблением будет достаточно лишь достать булочки из морозилки, обернуть их во влажную марлю и разогреть в микроволновке.
Салат с куриным мясом и цветной капустой
Очень сытный и питательный салатик с легкостью заменит второе! Этот кулинарный рецепт можно готовить для гостей тоже. Но больше он подойдет просто на каждый день.Все ингредиенты всегда есть под рукой. Еда получается вкусной и в тоже время полезной.
Салат в тарталетках с ананасом и курицей
Подай салат в тарталетках, и получится интересная закуска.
Салат с капустой, свеклой, морковью и майонезом
Очень полезный и вкусный овощной салат с грецкими орехами. Салат с капустой и свёклой - это прекрасный выбор для всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. В качестве заправки можно использовать как домашний майонез, так и оливковое масло. Салат имеет приятный вкус и съедаться просто на глазах. Отлично подойдет как для завтрака, так и как дополнение к обеду или ужину.
Куриное филе в сливочном соусе
Совсем немного времени - и море наслаждения! Этот рецепт вы обязательно захотите сохранить в своей кулинарной копилке. Блюдо простое, недорогое, готовится быстро. Можно подавать как отдельное самостоятельное блюдо (без гарнира). Отлично сочетается с салатиками из свежих овощей (и не только).
Тёплый салат из Бок-чой
Необыкновенно вкусное, яркое и полезное блюдо! Бок-чой (или пак чой) популярен в Китае и в Юго-Восточной Азии. Вариантов приготовления этого растения существует множество. Его варят, парят, жарят и маринуют. Это очень вкусно!
Вафельные трубочки на маргарине и масле со сгущенкой
Лакомство со вкусом детства, любимое многими! Вафельные трубочки со сгущенкой вареной – этот десерт знаком многим со временем детства. В советское время, когда появились электрические вафельницы, многие хозяйки часто стали баловать своих детишек простым, из доступных ингредиентов лакомством.
Автор: Snezhana
