Домашняя колбаса с гречкой


Домашняя колбаса с гречкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится эта колбаска просто - попробуй и ты! Домашняя колбаса – вкуснейший деликатес.


Содержание

Домашняя колбаса с гречкой - ингредиенты для приготовления

Домашняя колбаса с гречкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя колбаса с гречкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - 2 чайн.л.
  2. Сало - 300 гр
  3. Поваренная соль - 24 гр
  4. Гречка - 1 стак.
  5. Кишки - 40 гр
  6. Чеснок - 5 зубч.
  7. Филе свинины - 500 гр

Количество порций: 8


Домашняя колбаса с гречкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 1 - Берем необходимые продукты, согласно рецепту

Берем необходимые продукты, согласно рецепту


Шаг 2

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 2 -  Крупу отварить. С сала снять шкурку, проварить ее (шкурку). Далее – мелко нарезать.

Крупу отварить. С сала снять шкурку, проварить ее (шкурку). Далее – мелко нарезать.


Шаг 3

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 3 -  Так же нарезать немного подмерзшее (для облегчения измельчения) мясо.

Так же нарезать немного подмерзшее (для облегчения измельчения) мясо.


Шаг 4

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 4 -  С салом поступить тем же образом. Очень мелко 3*3мм

С салом поступить тем же образом. Очень мелко 3*3мм


Шаг 5

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 5 -  Чеснок измельчить. Соединить все, плюс специи. Посолить.

Чеснок измельчить. Соединить все, плюс специи. Посолить.


Шаг 6

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 6 -  Если Вы купили очищенные готовые кишки, называемые "

Если Вы купили очищенные готовые кишки, называемые "


Шаг 7

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 7 - черева"

черева"


Шаг 8

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 8 -  в супермаркете,то если черева засыпаны солью, хорошенько промойте их.

в супермаркете,то если черева засыпаны солью, хорошенько промойте их.


Шаг 9

Рецепт - Домашняя колбаса с гречкой - Шаг 9 -  Из мясорубки вытащить нож и решетку. Вставить колбасную насадку. На нее натягивается, словно чулок, промытая оболочка. Кончик оболочки завязать суровой ниткой.

Из мясорубки вытащить нож и решетку. Вставить колбасную насадку. На нее натягивается, словно чулок, промытая оболочка. Кончик оболочки завязать суровой ниткой.


Шаг 10

Наполнить фаршем череву (оболочку), выталкивая его шнеком мясорубки. Не набивать череву плотно.


Шаг 11

Связать в кольцо концы колбасок. Наколоть иглой полуфабрикат колбаски, чтобы при варке расширившийся воздух свободно выходил.


👁 430 просмотров

Похожие рецепты


Блины гречневые без дрожжей с начинкой

 Блины гречневые без дрожжей с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

А вы пробовали приготовить блины из гречневой муки?начинка из овощей .


Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной

 Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, полезный, из простых продуктов, без майонеза! Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной — блюдо, которое готовится за считанные минуты. Он станет хорошим вариантом, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и интересное. Салат получается сочным, с освежающим вкусом.


Салат Ирина с копчёной курицей и грибами

 Салат Ирина с копчёной курицей и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающий, с нежным и сочным вкусом, на скорую руку! Салат Ирина с копчёной курицей и грибами не займет у вас много времени. Это идеальное блюдо для тех случаев, когда гости уже на пороге. Просто, вкусно и сытно! Попробуйте!


Ананасы в слоеном тесте

 Ананасы в слоеном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно и оригинально! Главное не требует много времени и затрат. Такие анансовые слойки прекрасно подойдут к любому праздничному столу. Но у нас скоро Пасха! Поэтому я предлагаю сделать их именно на этот праздник!


Маринованная пекинская китайская капуста

 Маринованная пекинская китайская капуста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая, сочная, яркая и очень вкусная! Маринованная пекинская капуста- прекрасная закуска, которая отлично сочетается с мясом, картофелем, шашлыками, котлетами и многим другим. Готовится быстро и просто, съедается с большим удовольствием на "Ура"!


Запеканка из макарон с сосисками

 Запеканка из макарон с сосисками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, со сметанно-яичной заливкой, под сырной корочкой! Запеканка из макарон с сосисками готовится в духовке за считанные минуты. Это блюдо из привычных и любимых всеми продуктов, подходящее для быстрого и уютного ужина в кругу семьи. Даже самые капризные от него не откажутся!


Домашний коньяк из спирта

 Домашний коньяк из спирта - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный вкус, на праздничный стол, недорогой! Домашний коньяк из спирта по этому рецепту, безусловно, далёк от настоящего французского. Но у вас все равно получится интересный напиток, полностью состоящий из натуральных ингредиентов, без искусственных красителей и усилителей вкуса.


Тыквенные котлеты со сливками

 Тыквенные котлеты со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень полезный и простой в приготовлении рецепт! Котлеты из тыквы готовятся быстро и просто. Их можно подавать на завтрак. Детям они очень нравятся, потому что сладкие. Хороши со сметаной, сгущенкой, вареньем и медом!


Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке

 Пшеничный хлеб на ржаной закваске в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний хлеб всегда вкуснее и полезнее магазинного! Использование ржаной закваски при выпечке хлеба позволяет долго сохранить его свежесть. Такой хлеб дольше хранится. Но придется немного потрудиться.


Штрудель с вишней, яблоками ванилью и корицей

 Штрудель с вишней, яблоками ванилью и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный рецепт штруделя. Быстро и очень просто! Данный рецепт необычайно вкусный, благодаря заварному тесту. Штрудель получается очень нежным и воздушным.

Автор: Рита



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии