Ризотто с белыми грибами со сливками


Ризотто с белыми грибами со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо из Северной Италии в твоей тарелке! Вкусно, ароматно, красиво! Я очень люблю белые грибы, ведь блюда из них получаются всегда просто великолепными - ароматные, с насыщенным грибным вкусом и просто невероятно красивые! Сегодня я приготовлю любимое блюдо итальянцев с моими любимыми грибами!


Содержание

Ризотто с белыми грибами со сливками - ингредиенты для приготовления

Ризотто с белыми грибами со сливками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ризотто с белыми грибами со сливками - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Круглый рис - 250 гр
  2. Соль - по вкусу
  3. Оливковое масло - 25 мл
  4. Чеснок - 2 зубч.
  5. Вино белое - 100 мл
  6. Белые грибы - 250 гр
  7. Твёрдый сыр - 25 гр
  8. Куриный бульон - 750 мл
  9. Сливки жирные - 50 мл
  10. Лук репчатый - 1 шт.
  11. Сливочное масло - 25 гр

Количество порций: 5


Ризотто с белыми грибами со сливками - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 1 - Подготовим необходимые продукты. Куриный бульон заранее подогреть. Белые грибы я предварительно разморозила - все-таки зима на дворе, свежие белые грибы дефицит! Рис для ризотто конечно же нужно брать специальных сортов, но я рискнула взять обычный круглый рис - ну не нашла я ни в одном нашем сурмаркете нужного риса, наверное был набег итальянцев) И получилось довольно таки не плохо! Но повторюсь - со специальным рисом консистенция более кремовая что-ли

Подготовим необходимые продукты. Куриный бульон заранее подогреть. Белые грибы я предварительно разморозила - все-таки зима на дворе, свежие белые грибы дефицит! Рис для ризотто конечно же нужно брать специальных сортов, но я рискнула взять обычный круглый рис - ну не нашла я ни в одном нашем сурмаркете нужного риса, наверное был набег итальянцев) И получилось довольно таки не плохо! Но повторюсь - со специальным рисом консистенция более кремовая что-ли


Шаг 2

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 2 -  Лук мелко нарезать, чеснок раздавить плоской стороной ножа и измельчить

Лук мелко нарезать, чеснок раздавить плоской стороной ножа и измельчить


Шаг 3

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 3 -  В сотейник с толстым дном или глубокую сковороду выложить сливочное и оливковое масло

В сотейник с толстым дном или глубокую сковороду выложить сливочное и оливковое масло


Шаг 4

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 4 -  Обжарить немного лук до прозрачного состояния

Обжарить немного лук до прозрачного состояния


Шаг 5

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 5 -  Далее необходимо всыпать рис

Далее необходимо всыпать рис


Шаг 6

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 6 -  И постоянно помешивать несколько минут

И постоянно помешивать несколько минут


Шаг 7

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 7 -  Добавить чеснок, снова хорошо перемешать

Добавить чеснок, снова хорошо перемешать


Шаг 8

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 8 -  Следующий шаг - белые грибы

Следующий шаг - белые грибы


Шаг 9

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 9 -  Обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем белое вино и опять перемешиваем

Обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем белое вино и опять перемешиваем


👁 712 просмотров

Похожие рецепты


Лепешки с творогом и укропом Хачапури

 Лепешки с творогом и укропом Хачапури - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовятся быстро и хороши с пылу, с жару! Сытный перекус!


Фарш в сметанном соусе в духовке

 Фарш в сметанном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, вкусное и питательное блюдо на обед или ужин! Фарш в сметанном соусе в духовке - это простая замена котлет или тефтелей. Да и времени на приготовление уходит на порядок меньше. Такой фарш можно дополнить любым гарниром.


Салат Красная Шапочка с помидорами

 Салат Красная Шапочка с помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, яркий, праздничный, из простых продуктов! Салат Красная Шапочка с помидорами можно приготовить не только из курицы, как у меня, но из любого другого мяса, грибов, крабовых палочек. На праздничном столе он смотрится очень красиво и съедается в первую очередь!


Салат с сельдереем и огурцом

 Салат с сельдереем и огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и вкусный салатик с цитрусовой ноткой!!! Летом можно заменить высококалорийные продукты на легкие, вкусные, низкокалорийные блюда из овощей и фруктов!!!


Кекс в микроволновке без какао

 Кекс в микроволновке без какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкий кекс без какао к чаю за считанные минуты! Чего-то вкусненького и сладкого к чаю хочется часто, но всегда найдется много времени возиться с выпечкой. Оказывается, очень вкусные кексы, которые не уступают по качеству обычным, испеченным в духовом шкафу, можно приготовить, буквально, за одну минуту с помощью микроволновой печи. С такой задачей справится даже самая простая модель микроволновки. Главное, выбрать нужную мощность и подходящую посуду. Лучше выпекать кексики в микроволновке в порционных маленьких керамических или стеклянных формочках, они лучше и быстрее пропекутся.


Гата с арахисом и кунжутом

 Гата с арахисом и кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Проведите вечер за чашкой чая с вкуснейшей сладостью!Никаких магазинов. Быстрота приготовленияи вкусВот сижу я у телевизора и жду, когда наступит моя передача. И вдруг так захотелось чего-то вкусненького, сладенького. Конечно, можно пойти в ближайший супермаркет и купить. Но мне лень и не в радость. А дай, думаю, пойду на кухню. И, что вы думаете? По сусекам поскребла и нашла: стакан арахиса, горстку кунжута, и абрикосовое повидло (собственного приготовления), а мука, яйца, песок и т.п. всегда есть в кухонном арсенале. Ну, этого достаточно, чтобы приготовить гату с арахисом и кунжутом.


Салат Розовый фламинго

 Салат Розовый фламинго - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной салатик для посиделок с подружками! Лёгкий витаминный салат для девчонок. По моему опыту работы в кафе, этот салат заказывали исключительно женщины. Но в моей "мужской" семье он прижился. Сыновья очень любят его кисло-сладкий вкус. Просто и быстро. Вкусно и полезно.


Свинина запеченная в фольге в мультиварке

 Свинина запеченная в фольге в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Желанная закуска на любом праздничном столе! Запечь свинину в фольге в мультиварке можно с добавлением различных специй и пряностей. Тут можно проявить фантазию в зависимости от назначения готового блюда. Я же поделюсь с вами рецептом универсального маринада. Попробуйте!


Цветная капуста в хрустящем кляре

 Цветная капуста в хрустящем кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная цветная капуста в хрустящем кляре. Понравится всем без исключения. Она может быть как самостоятельное горячее блюдо. Подаваться в качестве гарнира к мясу или рыбе и даже как холодная закуска на праздничный стол. А делается она практически за считанные минуты.


Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе

 Свиная вырезка с черносливом в беконе с соусом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, оригинально - праздник каждый день! Свиная вырезка с черносливом в беконе со сливочно-грибным соусом - очень вкусное праздничное блюдо, которое можно подавать разными способами. К нему подходят гарниры, салаты, нарезки из свежих овощей, зелень.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии