Ризотто с белыми грибами со сливками


Ризотто с белыми грибами со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо из Северной Италии в твоей тарелке! Вкусно, ароматно, красиво! Я очень люблю белые грибы, ведь блюда из них получаются всегда просто великолепными - ароматные, с насыщенным грибным вкусом и просто невероятно красивые! Сегодня я приготовлю любимое блюдо итальянцев с моими любимыми грибами!


Содержание

Ризотто с белыми грибами со сливками - ингредиенты для приготовления

Ризотто с белыми грибами со сливками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ризотто с белыми грибами со сливками - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Круглый рис - 250 гр
  2. Соль - по вкусу
  3. Оливковое масло - 25 мл
  4. Чеснок - 2 зубч.
  5. Вино белое - 100 мл
  6. Белые грибы - 250 гр
  7. Твёрдый сыр - 25 гр
  8. Куриный бульон - 750 мл
  9. Сливки жирные - 50 мл
  10. Лук репчатый - 1 шт.
  11. Сливочное масло - 25 гр

Количество порций: 5


Ризотто с белыми грибами со сливками - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 1 - Подготовим необходимые продукты. Куриный бульон заранее подогреть. Белые грибы я предварительно разморозила - все-таки зима на дворе, свежие белые грибы дефицит! Рис для ризотто конечно же нужно брать специальных сортов, но я рискнула взять обычный круглый рис - ну не нашла я ни в одном нашем сурмаркете нужного риса, наверное был набег итальянцев) И получилось довольно таки не плохо! Но повторюсь - со специальным рисом консистенция более кремовая что-ли

Подготовим необходимые продукты. Куриный бульон заранее подогреть. Белые грибы я предварительно разморозила - все-таки зима на дворе, свежие белые грибы дефицит! Рис для ризотто конечно же нужно брать специальных сортов, но я рискнула взять обычный круглый рис - ну не нашла я ни в одном нашем сурмаркете нужного риса, наверное был набег итальянцев) И получилось довольно таки не плохо! Но повторюсь - со специальным рисом консистенция более кремовая что-ли


Шаг 2

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 2 -  Лук мелко нарезать, чеснок раздавить плоской стороной ножа и измельчить

Лук мелко нарезать, чеснок раздавить плоской стороной ножа и измельчить


Шаг 3

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 3 -  В сотейник с толстым дном или глубокую сковороду выложить сливочное и оливковое масло

В сотейник с толстым дном или глубокую сковороду выложить сливочное и оливковое масло


Шаг 4

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 4 -  Обжарить немного лук до прозрачного состояния

Обжарить немного лук до прозрачного состояния


Шаг 5

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 5 -  Далее необходимо всыпать рис

Далее необходимо всыпать рис


Шаг 6

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 6 -  И постоянно помешивать несколько минут

И постоянно помешивать несколько минут


Шаг 7

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 7 -  Добавить чеснок, снова хорошо перемешать

Добавить чеснок, снова хорошо перемешать


Шаг 8

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 8 -  Следующий шаг - белые грибы

Следующий шаг - белые грибы


Шаг 9

Рецепт - Ризотто с белыми грибами со сливками - Шаг 9 -  Обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем белое вино и опять перемешиваем

Обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем белое вино и опять перемешиваем


👁 713 просмотров

Похожие рецепты


Салат с нутом и помидорами

 Салат с нутом и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный салат из нута с богатым вкусом. Такой салат придётся по вкусу очень многим. Благодаря наличию в нём овощей, растительному белку - он станет прекрасным ужином для людей, не употребляющих продукты животного происхождения и углеводы.


Маринад горчица соевый соус мед

 Маринад горчица соевый соус мед - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальный, оригинальный, пикантный, необычный вкус! Маринад из горчицы, соевого соуса и меда, приготовленный по этому рецепту, сделает рыбу и мясо, будь то говядина, свинина или мясо птицы, мягким и нежным. Сочетание меда и соленого соуса придаст блюду пикантный остро-сладкий вкус.


Кабачковая икра на зиму без уксуса

 Кабачковая икра на зиму без уксуса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необходимая порция полезных витаминов в холодное время года! Идеальный рецепт приготовления домашней икры из кабачков с помидорами, репчатым луком и морковью без уксуса и стерилизации на предстоящую зиму, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Баранки в домашних условиях

 Баранки в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционная русская выпечка, приготовленная дома! Раньше я всегда покупала баранки в магазине, не подозревая, что их можно приготовить самой из самых доступных продуктов. Процесс очень простой и веселый, лепить баранки - одно удовольствие. И мы их обязательно отварим перед запеканием!


Уха из лосося

 Уха из лосося - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насыщенная, вкусная уха из красной рыбы. Для ухи подойдет любая красная рыба. Уху из красной рыбы еще называют красной ухой. Кроме привычных специй в такую уху уместно добавлять шафран, который придаст ей соответствующий цвет. Поэтому красную уху еще называют рубиновой.


Суп из рыбных консервов сайра

 Суп из рыбных консервов сайра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый супчик накормит Вас и Вашу семью! Попробуйте! Описанный ниже кулинарный рецепт, я узнала от своего знакомого. Его слова меня заинтриговали, и я решила взяться за приготовление супа из рыбных консервов в домашних условиях. Скажу одно – вкуснятина! Процесс приготовления не сложен, но главное – не допустить ошибок. вкуснятина! Процесс приготовления не сложен.


Домашняя Пита на сковороде

 Домашняя Пита на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Круглая лепешка с отверстием внутри для начинки. Пита по вкусу - как лаваш, по форме - как круглый кошелек. Процесс готовки на сковороде похож на волшебство - из плоской лепешки вдруг надувается шарик. Внутрь питы кладут разнообразную начинку или подают ее вместо хлеба.


Домашний майонез с лимоном и горчицей в блендере

 Домашний майонез с лимоном и горчицей в блендере - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, очень просто, быстро и легко! Домашний майонез с лимоном и горчицей по этому рецепту получается у всех и всегда. Главное иметь под рукой погружной блендер и следовать инструкции. Невероятно вкусный, густой, совершенно натуральный — такого майонеза не купишь в магазине!


Сосиски с сыром в слоеном тесте

 Сосиски с сыром в слоеном тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обычные сосиски в тесте можно разнообразить, добавив сыр. Любимая выпечка многих детей. Мой ребенок не исключение. Периодически балую его такой выпечкой собственного приготовления. В этот раз решила немного разнообразить привычное блюдо, добавив сыр.


Салат Купеческий с куриными грудками и зеленым горошком

 Салат Купеческий с куриными грудками и зеленым горошком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Достойный салат для любого праздника и будней. Вкусный и нежный салат из курицы, зеленого горошка, моркови и лука. Имеет сладковато-кисловатый привкус за счет замаринованного лука. Один из моих любимых новогодних салатов, который всегда съедается в первую очередь.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии