Ризотто с белыми грибами со сливками
Блюдо из Северной Италии в твоей тарелке! Вкусно, ароматно, красиво! Я очень люблю белые грибы, ведь блюда из них получаются всегда просто великолепными - ароматные, с насыщенным грибным вкусом и просто невероятно красивые! Сегодня я приготовлю любимое блюдо итальянцев с моими любимыми грибами!
Содержание
Ризотто с белыми грибами со сливками - ингредиенты для приготовления
Ризотто с белыми грибами со сливками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ризотто с белыми грибами со сливками - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Круглый рис - 250 гр
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 25 мл
- Чеснок - 2 зубч.
- Вино белое - 100 мл
- Белые грибы - 250 гр
- Твёрдый сыр - 25 гр
- Куриный бульон - 750 мл
- Сливки жирные - 50 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливочное масло - 25 гр
Количество порций: 5
Ризотто с белыми грибами со сливками - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовим необходимые продукты. Куриный бульон заранее подогреть. Белые грибы я предварительно разморозила - все-таки зима на дворе, свежие белые грибы дефицит! Рис для ризотто конечно же нужно брать специальных сортов, но я рискнула взять обычный круглый рис - ну не нашла я ни в одном нашем сурмаркете нужного риса, наверное был набег итальянцев) И получилось довольно таки не плохо! Но повторюсь - со специальным рисом консистенция более кремовая что-ли
Шаг 2
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить плоской стороной ножа и измельчить
Шаг 3
В сотейник с толстым дном или глубокую сковороду выложить сливочное и оливковое масло
Шаг 4
Обжарить немного лук до прозрачного состояния
Шаг 5
Далее необходимо всыпать рис
Шаг 6
И постоянно помешивать несколько минут
Шаг 7
Добавить чеснок, снова хорошо перемешать
Шаг 8
Следующий шаг - белые грибы
Шаг 9
Обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем белое вино и опять перемешиваем
👁 698 просмотров
Похожие рецепты
Рулетики из слоеного теста с сыром и колбасой
Оригинальная и вкусная выпечка, которая легко готовится! Рецепт быстр и прост благодаря тому, что используется в нём уже готовое покупное тесто. Рулетики из слоёного теста с сыром и колбасой - это прекрасная сытная закуска, которую можно подать даже на праздничный стол!
Шаурма куриная с майонезом и капустой в лаваше
Попробуй шаурму по-домашнему с новым вкусом! Рецепт шавермы с курицей, замена повседневным бутербродам.
Желе с крыжовником Изумруд
Яркое желе с крыжовником. Вкусное, полезное и красивое! Спешу поделиться интересным рецептом с крыжовником, ведь сейчас самое время его созревания.
Новогодние пряники с глазурью
Пряники долго не черствеют, к тому же они очень вкусные! Невероятно красиво и модно!
Салат Кармен
Очень вкусный и сытный салатик! . Рекомендую к праздничному столу.
Щи из кислой квашеной капусты с грибами
Щи из квашеной капусты с грибами необычайно вкусное блюдо! Рецепт щей уходит корнями глубоко в прошлое. Блюдо имеет два варианта: на мясном или костном бульоне и постное приготовление, так называемое "монастырское". Постные щи хороши к подаче во время поста. Также полюбятся приверженцам вегетарианства. Такие щи были активно потребляемы в первой половине 19 века. Бедный люд и крепостные готовили постные щи с грибами (квашеная капуста и собранные в лесу грибы - самые доступные продукты). Те же щи были и на столах дворян, но к ним полагался приличный кусок мяса. Предлагаемый рецепт, конечно далек по рецептуре от щей наших предков, но все же давайте приготовим замечательные кислые щи с грибами.
Хмельные яблочки в вине на десерт
Необычный, красивый, оригинальный десерт для праздничного стола! На приготовление этого десерта у вас уйдет много времени, но поверьте - он того стоит! Чем дольше яблоки лежат в винном маринаде, тем вкуснее они становятся. Поэтому, если вы собираетесь подавать десерт на праздничный обед, то лучше готовить его заранее, дня за три. Поверьте, фурор у гостей вам обеспечен!
Зеленый салат с сыром
Подарите себе Весну, приготовив этот зеленый салат! Зимой не хватает тепла и солнца, особенно это ощущается в феврале, когда зима уже поднадоела, а до весны осталось рукой подать.Вот предлагаю на Ваше усмотрение свежий зеленый салат с небольшой тематикой к праздничному столу на День Св. Валентина. Сочная зелень и яркие свежие овощи подарят Вам вкус весеннего ветра и хорошее настроение. Получайте аппетит!
Печенье Светофор с конфетами MMs
Красивое, эффектное печенье - понравится детям.
Чай с имбирем лимоном и яблоками
Полезно, вкусно, быстро приготовить, необычный вкус. Прекрасный напиток для ценителей необычных вкусов. Полезный, но в то же время и вкусный:)
Автор: nasstin
