Жареный кролик на сковороде


Жареный кролик на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Проверенный рецепт приготовления крольчатины! Приготовить мясо кролика в домашних условиях не так уж и сложно. Для этого достаточно лишь придерживаться некоторых правил приготовления. Крольчатину можно запекать в духовке или готовить на сковороде. Но чтобы мясо получилось, мягким, нежным и вкусным его необходимо правильно замариновать перед приготовлением.


Содержание

Жареный кролик на сковороде - ингредиенты для приготовления

Жареный кролик на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Жареный кролик на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вино белое - 200 мл
  2. Соль - по вкусу
  3. Томатная паста - 1 стол.л.
  4. Вода - 200 мл
  5. Растительное масло - 30 гр
  6. Кролик - 700 гр
  7. Лук - 1 шт.
  8. Сметана - 3 стол.л.
  9. Специи сухие - по вкусу

Количество порций: 3


Жареный кролик на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 1 - Перед началом жарки крольчатину необходимо замариновать. Для этого в просторную чашу налейте белое вино. Добавьте соль и сухие специи.

Перед началом жарки крольчатину необходимо замариновать. Для этого в просторную чашу налейте белое вино. Добавьте соль и сухие специи.


Шаг 2

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 2 -  Так же добавьте в маринад 1 столовую ложку сметаны.  Все перемешайте.

Так же добавьте в маринад 1 столовую ложку сметаны. Все перемешайте.


Шаг 3

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 3 -  Тушку кролика поделите на части. Промойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем.

Тушку кролика поделите на части. Промойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем.


Шаг 4

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 4 -  Замаринуйте мясо кролика в подготовленном маринаде, обмазав его со всех сторон. Оставьте его мариноваться на 2 часа. В течении этого времени кусочки перемешивайте,  чтобы они равномерно промариновались.

Замаринуйте мясо кролика в подготовленном маринаде, обмазав его со всех сторон. Оставьте его мариноваться на 2 часа. В течении этого времени кусочки перемешивайте, чтобы они равномерно промариновались.


Шаг 5

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 5 -  Перед жарко нагрейте сковороду до горячего состояния. Налейте на неё немного растительного масла и обжарьте куски кролика со всех сторон до румяного состояния.Оставшийся маринад не выливайте.

Перед жарко нагрейте сковороду до горячего состояния. Налейте на неё немного растительного масла и обжарьте куски кролика со всех сторон до румяного состояния.Оставшийся маринад не выливайте.


Шаг 6

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 6 -  Лук очистите и промойте в холодной воде, чтобы при резке не слезились глаза. Нарежьте его мелко.

Лук очистите и промойте в холодной воде, чтобы при резке не слезились глаза. Нарежьте его мелко.


Шаг 7

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 7 -  Добавьте лук к обжаренному кролику. Обжарьте все вместе пару минут.

Добавьте лук к обжаренному кролику. Обжарьте все вместе пару минут.


Шаг 8

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 8 -  Затем добавьте в сковороду оставшийся маринад и подлейте немного воды. Доведите все до кипения и накройте крышкой. Сделайте маленький огонь и тушите 1-1,5 часа (в зависимости от возраста кролика и размеров кусочков).

Затем добавьте в сковороду оставшийся маринад и подлейте немного воды. Доведите все до кипения и накройте крышкой. Сделайте маленький огонь и тушите 1-1,5 часа (в зависимости от возраста кролика и размеров кусочков).


Шаг 9

Рецепт - Жареный кролик на сковороде - Шаг 9 -  В отдельной чаше смешайте 2 столовые ложки сметаны и томатную пасту. Можно добавить немного воды, чтобы лучше было перемешивать.

В отдельной чаше смешайте 2 столовые ложки сметаны и томатную пасту. Можно добавить немного воды, чтобы лучше было перемешивать.


👁 624 просмотров

Похожие рецепты


Тефтели в сметанно томатном соусе на сковороде

 Тефтели в сметанно томатном соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные мясные шарики в густой подливке! Эти тефтели в томатно-сметанном соусе с морковью получаются необыкновенно вкусными, сочными и очень ароматными. Их можно подавать с любым гарниром: картошкой, макаронами, вареными или печеными овощами.


Жареные шампиньоны с луком на сковороде

 Жареные шампиньоны с луком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные шампиньоны с репчатым луком - быстро и вкусно! Жареные шампиньоны с луком на сковороде это отличное дополнение ко многим и многим основным блюдам и гарнирам. Такие грибы будет неплохо подать к гречневой каше, картофельному пюре, рису, пасте. Также жареные шампиньоны с луком на сковороде можно использовать как начинку для различного рода выпечки, а также как ингредиент для приготовления самых разных салатов.


Пирожки с яблоками жареные на сковороде

 Пирожки с яблоками жареные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, румяные, из обычных продуктов, для всей семьи! Пирожки с яблоками, жареные на сковороде, готовить совсем не сложно и очень быстро — тесто замешивается на кефире, не нужно ждать, когда оно подойдет. Обжаривание же делает пирожки румяными и невероятно вкусными.


Цыпленок табака на сковороде под прессом классический

 Цыпленок табака на сковороде под прессом классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, с аппетитной корочкой, на ужин для всей семьи! Цыпленок табака на сковороде — классический грузинский рецепт. Особенностью этого блюда является расплющивание тушки курицы при жарке. Приготовленный под гнетом, цыпленок очень хорошо прожаривается и имеет чудесную корочку.


Сырные лепешки на сковороде

 Сырные лепешки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, но очень вкусные сырные лепёшки. Отличные сырный лепёшки, которые можно приготовить из простых ингредиентов в считанные минуты. Такие лепёшки подойдёт к завтраку, как основа для бутербродов; к обеду, как дополнение к супу и для нежданных гостей, как угощение к чаю.


Бутерброды из лаваша с сыром на сковороде

 Бутерброды из лаваша с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные хрустящие бутерброды из лаваша с сырной начинкой. Простые вкусные бутерброды можно приготовить не только из хлеба, но и из лаваша. Благодаря обжариванию лаваша на сковороде получается хрустящая корочка с вкусной мягкой сырной начинкой внутри.


Драники картофельные с фаршем на сковороде

 Драники картофельные с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящие, белорусские, с мясом, на сковороде! Чтобы сделать картофельные драники с фаршем, понадобится минимум ингредиентов. Ни яйца, ни муку добавлять не нужно, так как в картошке достаточно крахмала, благодаря которому они держат форму.


ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ

 ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

На завтрак и в дорогу. Быстро, вкусно, недорого и сытно! Ленивые хачапури с сыром на сковороде - это рецепт, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда нет времени или желания возиться с тестом, а очень хочется побаловать себя этой невероятной сырной выпечкой. Надо просто смешать все продукты и через десять минут на вашем столе будет красоваться румяная сырная лепешка! Продукты для этого блюда всегда найдутся в холодильнике. Поджарьте хачапури на завтрак, заварите свежий чай и приготовьтесь выслушивать слова благодарности от всей семьи.


Куриная печень на сковороде с майонезом на второе

 Куриная печень на сковороде с майонезом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень просто и вкусно, на каждый день! Куриную печень на сковороде с майонезом можно готовить разными способами. Добавлять по вкусу различные специи, приправы, зелень, овощи. Она хороша с любым гарниром, особенно с картофельным пюре!


Лепешки на сметане на сковороде

 Лепешки на сметане на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, из простых продуктов, быстро, на каждый день! Лепешки на сметане на сковороде готовятся в два счета. С тестом справится даже начинающий кулинар. Подавать их можно к чаю, кофе, как самостоятельное блюдо. Если надоели оладьи и блины, то это отличная альтернатива!

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии