Зразы с яйцом в духовке мясные


Зразы с яйцом в духовке мясные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, аппетитные, вкуснейшие, для всей семьи! Мясные зразы с яйцом в духовке — рецепт котлет с начинкой, они прекрасно разнообразят ваше обычное меню. За счет запекания в духовке не потребуется много масла, поэтому зразы более полезные. Все делается просто, но получается очень вкусно.


Содержание

Зразы с яйцом в духовке мясные - ингредиенты для приготовления

Зразы с яйцом в духовке мясные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Зразы с яйцом в духовке мясные - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 0.5 стак.
  2. Фарш мясной - 500 гр
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Соль - по вкусу
  5. Растительное масло - 1 стол.л.
  6. Лук репчатый - 1 шт.
  7. Яйца - 4 шт.
  8. Батон - 40 гр

Количество порций: 5


Зразы с яйцом в духовке мясные - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 1 - Как сделать мясные зразы с яйцом в духовке? Подготовьте продукты. Для зраз лучше всего подойдет мясной фарш из свинины и говядины в равных пропорциях. Но вообще вы можете использовать фарш из любого другого мяса. Он может быть как покупной, так и сделанный дома самостоятельно.

Как сделать мясные зразы с яйцом в духовке? Подготовьте продукты. Для зраз лучше всего подойдет мясной фарш из свинины и говядины в равных пропорциях. Но вообще вы можете использовать фарш из любого другого мяса. Он может быть как покупной, так и сделанный дома самостоятельно.


Шаг 2

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 2 -  С белого хлеба срежьте все корочки, поломайте на кусочки и залейте молоком. Для этих целей можно брать не только белый хлеб, но и булку, с ней котлеты получатся нежнее. Молоко подойдет любой жирности, на результат это никак не повлияет. Его можно заменить и на обычную воду. А вот хлеб лучше подойдет черствый — он будет лучше в себя впитывать мясной сок, за счет чего котлеты получатся сочнее.

С белого хлеба срежьте все корочки, поломайте на кусочки и залейте молоком. Для этих целей можно брать не только белый хлеб, но и булку, с ней котлеты получатся нежнее. Молоко подойдет любой жирности, на результат это никак не повлияет. Его можно заменить и на обычную воду. А вот хлеб лучше подойдет черствый — он будет лучше в себя впитывать мясной сок, за счет чего котлеты получатся сочнее.


Шаг 3

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 3 -  Яйца отварите и остудите в холодной воде. Очистите их от скорлупы и мелко порубите, сложите в миску. Для зраз лучше взять яйца с ярким желтком, тогда при разрезе получится красивая яркая начинка.

Яйца отварите и остудите в холодной воде. Очистите их от скорлупы и мелко порубите, сложите в миску. Для зраз лучше взять яйца с ярким желтком, тогда при разрезе получится красивая яркая начинка.


Шаг 4

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 4 -  Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте его на среднем огне. Положите в нее лук и обжаривайте в течение 5-7 минут, перемешивая.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте его на среднем огне. Положите в нее лук и обжаривайте в течение 5-7 минут, перемешивая.


Шаг 5

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 5 -  В миску с рублеными яйцами положите обжаренный лук, посолите и перемешайте. Если начинка будет сыпаться, добавьте в нее немного растительного масла, оно скрепит яичные кусочки. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

В миску с рублеными яйцами положите обжаренный лук, посолите и перемешайте. Если начинка будет сыпаться, добавьте в нее немного растительного масла, оно скрепит яичные кусочки. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.


Шаг 6

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 6 -  Мясной фарш положите в миску, и добавьте замоченную булку, которую предварительно пробейте блендером до однородной массы. Можно просто хорошо размять ее руками. Лишнюю жидкость лучше отожмите.

Мясной фарш положите в миску, и добавьте замоченную булку, которую предварительно пробейте блендером до однородной массы. Можно просто хорошо размять ее руками. Лишнюю жидкость лучше отожмите.


Шаг 7

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 7 -  Фарш перемешайте, посолите, поперчите и хорошенько отбейте. Для этого соберите фарш в комок, поднимите над миской и бросьте его обратно. Сделайте так около 15 раз. Это нужно, чтобы фарш уплотнился. После такой процедуры фарш станет эластичнее и не будет разваливаться при жарке.

Фарш перемешайте, посолите, поперчите и хорошенько отбейте. Для этого соберите фарш в комок, поднимите над миской и бросьте его обратно. Сделайте так около 15 раз. Это нужно, чтобы фарш уплотнился. После такой процедуры фарш станет эластичнее и не будет разваливаться при жарке.


Шаг 8

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 8 -  Разделите фарш и яичную начинку на равные и одинаковые порции. Из каждой порции фарша сделайте лепешку и положите яичную начинку. Соедините края и хорошенько сжимая, придайте им форму зраз. Это легче сделать влажными руками.

Разделите фарш и яичную начинку на равные и одинаковые порции. Из каждой порции фарша сделайте лепешку и положите яичную начинку. Соедините края и хорошенько сжимая, придайте им форму зраз. Это легче сделать влажными руками.


Шаг 9

Рецепт - Зразы с яйцом в духовке мясные - Шаг 9 -  Форму для выпечки смажьте растительным маслом и уложите все зразы. Для запекания зраз лучше всего подойдет толстостенная форма.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и уложите все зразы. Для запекания зраз лучше всего подойдет толстостенная форма.


👁 125 просмотров

Похожие рецепты


Яблочное пюре Неженка десерт

 Яблочное пюре Неженка десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное лакомство! Пальчики оближешь! Яблоки содержат много витаминов и железа - а это так полезно для нашего организма) Хочу вам предложить приготовить очень вкусное яблочное пюре с секретным ингредиентом - сгущенкой) Пюре получается нежное, можно сказать мягкое, просто тает во рту. И детишки и взрослые будут в восторге!Время приготовления пюрешки указано без времени чистки и нарезки яблок.


Овсяное печенье с яблоками и соком лимона

 Овсяное печенье с яблоками и соком лимона - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистое, абсолютно натуральное и весьма полезное! Замечательный рецепт приготовления овсяного домашнего печенья из настоящих овсяных хлопьев с сочными яблоками и лимонным соком, которое приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Паста с сыром

 Паста с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимые всеми макароны с сыром - простое, но вкусное блюдо! Самое сложное в этом рецепте - дождаться закипания воды. Пока варится паста, натрите на терке сыр - и через пару минут у вас на столе будет стоять тарелка ароматных макарон.


Пирожки с клубникой в духовке

 Пирожки с клубникой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие вкусные сдобные пирожочки с яркой и ароматной клубникой! Пробуй. Я очень люблю ягоды и фрукты, ведь это море витаминов и они всегда не только радуют глаз, но и очень вкусные! Выпечка с ягодами, а особенно с клубникой не исключение!!! Наверное, при виде таких пирожков никто не останется равнодушным и захочет попробовать хотя бы один-два пирожочка!


Конвертики из лаваша на сковороде

 Конвертики из лаваша на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, но в то же время простая закуска! Лаваш – это тонкая лепешка из муки, соли и воды, из которой можно приготовить множество интересных вкусных блюд. Из лаваша готовят рулеты, роллы, пироги и пирожки и другие необычные закуски. Лаваш сочетается со всеми продуктами, поэтому начинку для конвертиков можно использовать абсолютно любую по вкусу.


Суп гуляш с болгарским перцем

 Суп гуляш с болгарским перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не только первое, но и второе одновременно! Очень сытный и очень вкусный суп, попробуйте приготовить.


Капучино в домашних условиях без кофемашины

 Капучино в домашних условиях без кофемашины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучшее, самое вкусное начало любого дня! Даже не имея чудо-машины, готовящей кофе с пышной молочной пенкой, возможно сварить ароматный капучино дома в турке самостоятельно. Почти за 5 минут! Попробуйте, у вас обязательно получится!


Пирог из слоеного теста с грибами

 Пирог из слоеного теста с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, простой, но при этом очень вкусный! Пирог из слоеного теста с грибами хорош тем, что готовить его совершенно несложно. Использование готового теста намного сокращают время готовки. Испечь такой пирог сможет даже начинающая хозяюшка.


Блинный торт со сметанным кремом

 Блинный торт со сметанным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, очень вкусно, оригинально, легко! Блинный торт со сметанным кремом - это выпечка с сюрпризом. Внешне он ничем не отличается от обычного торта из коржей. А вот по вкусу выходит более нежным, оригинальным. Хорош для семейных чаепитий и угощения гостей!


Капуста кимчи быстрого приготовления

 Капуста кимчи быстрого приготовления - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, самая вкусная, к мясу или картофелю! Быстрое кимчи из пекинской капусты по-корейски получается острой, яркой, ароматной и сочной. Отлично дополняет все мясные и картофельные блюда. К праздникам лучше приготовить ее заранее, за 2 дня.

Автор: Лялич



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии