Говядина по-китайски с овощами
Это блюдо непременно подарит Вам новые вкусовые впечатления. Говядина в кисло-сладком соусе с хрустящим перцем и имбирём в китайском стиле точно не оставит равнодушным.
Содержание
Говядина по-китайски с овощами - ингредиенты для приготовления
Говядина по-китайски с овощами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Говядина по-китайски с овощами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Крахмал - 100 гр
- Чеснок - 4 зубч.
- Соевый соус - 50 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Имбирь - 20 гр
- Филе говядины - 400 гр
- Соль - по вкусу
- Перец острый молотый - по вкусу
- Сахар - 1 стол.л.
- Рисовый уксус - 30 мл
- Растительное масло - 40 гр
- Вода - 100 мл
- Кунжут - 30 гр
Количество порций: 4
Говядина по-китайски с овощами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для этого рецепта понадобится мягкая и нежная филейная говядина. От качества мяса будет зависеть успех всего мероприятия. Итак, говядину вымоем, обсушим и нарежем на небольшие квадраты.
Шаг 2
Перекладываем говядину в миску, в которой она будет мариноваться. Солим и перчим по вкусу. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса. Перемешиваем и отставляем немного замариноваться.
Шаг 3
Болгарский перец вымоем и нарежем крупными квадратами. В идеале брать жёлтый, красный и зелёный болгарские перцы. В готовом блюде это трио будет идеально смотреться. У меня зелёный перец получился другого сорта.
Шаг 4
Лук необходимо очистить от шелухи. Нарезать нужно следующим образом. Луковицу режем пополам, затем каждую часть на три части и ещё на три части перпендикулярно. Итого из каждой половинки получится по девять примерно одинаковых квадратиков.
Шаг 5
Вымытый и очищенный корень имбиря нарезаем мелкой соломкой.
Шаг 6
Чеснок очистим и, расплющив плоской стороной ножа, мелко нарубим.
Шаг 7
Приступим к приготовления соуса. В отдельной миске смешаем 1 ст.л крахмала (подойдёт как картофельный, так и кукурузный), воду, оставшийся соевый соус, рисовый уксус (можно заменить яблочным) и сахар Тщательно перемешаем соус до растворения крупинок сахара.
Шаг 8
Теперь необходимо обвалять кусочки говядины в крахмале. Для этого я насыпаю крахмал в обычный полиэтиленовый пакет, добавляю туда говядину и, плотно зажав пакет, встряхиваю его, добиваясь равномерной панировки у всех кусочков мяса.
Шаг 9
В воке или в любой другой сковороде с высокими бортами разогреваем подсолнечное масло на сильном огне. Как только масло хорошо разогрелось, выкладываем говядину обжариваться.
👁 444 просмотров
Похожие рецепты
Курабье по ГОСТу
Рассыпчатое и хрустящее печенье курабье по ГОСТу из детства. Классическое печенье курабье, знакомое многим с детства, готовится из небольшого количества продуктов и довольно-таки быстро. Оно покоряет всех своей легкостью и рассыпчатостью, расходится всегда на «ура» и после чаепития практически никогда не остается. Единственное, для приготовления печенья классической формы требуется кондитерский шприц. Такое печенье отличный вариант для завтрака со свежесваренным кофе.
Жульен с индейкой и грибами
Сытное, в меру диетическое, для любого стола! Жульен с индейкой и грибами - очень вкусная горячая закуска. Приготовить его несложно, а в итоге получается почти ресторанное блюдо! Мясо индейки к нему очень подходит.
Тушеная картошка с кабачками в мультиварке
Простой, быстрый, универсальный гарнир для любого случая! Тушеная картошка с кабачками в мультиварке - не только очень вкусное, но и полезное блюдо. В сезон кабачки есть, практически, в каждом доме, поэтому собрать нужные ингредиенты не составит труда.
Сердце тушеное говяжье в сметане
Простое и доступное блюдо на любой вкус и кошелек! Говяжье сердце тушеное в сметане, если его правильно приготовить, будет иметь ничуть не худший вкус, чем полноценное мясо. С чесноком и зеленью, это блюдо получается очень вкусным, сочным и недорогим, на каждый день.
Бризоли с моцареллой в мультимейкере
Готовится в считанные минуты, поглощается еще быстрее! Такой маленький состав ингредиентов имеет большое содержание полезных веществ. Благодаря приготовлению в мультипекаре, а не на на сковороде - не содержит канцерогенов.
Клубничный мусс на манной крупе без желатина
Сытный клубничный мусс для летнего завтрака. Недавно я обещала выложить второй рецепт клубничного мусса, приготовленного без использования желатина. Плотность муссу здесь придает манная крупа, а вернее вязкая манная каша на молоке. Главное хорошо разварить манную крупу, чтобы она не чувствовалась в готовом муссе. А иначе десерт будет очень похож на обычную клубничную манную кашу. Поэтому чтобы мусс был нежнее по текстуре, лучше взбить готовую клубнично-манную массу блендером. Он измельчит крупицы манной крупы и они чувствоваться не будут.
Американский бутербродный хлеб
Вкусный и легкий пшеничный хлеб - идеальная основа для бутерброда! Вкусно. Необычно.Еще один отличный рецепт домашнего хлеба. Хлеб я пеку в хлебопечке, но иногда хочется разнообразия и потому экспериментирую.Бутербродный хлеб получается по этому рецепту мелкопористый, влажноватый. Полностью оправдывает свое название.И еще одно достоинство: тесто может находиться в холодильнике до двух недель и от этого только выигрывает.
Рыба в тесте в духовке
Простой и очень вкусный рецепт. Рыба в тесте получается очень сочной и нежной. Этот рецепт универсален. В процессе приготовления блюда можно импровизировать-использовать любые виды теста, любые сорта рыбы.
Пицца без сыра с колбасой в духовке
Простое, вкусное, ароматное и сытное блюдо! Такую пиццу сложно назвать настоящей классической, но несмотря на отсутствие сыра в составе, она получается довольно-таки вкусной, с тонки тестом и хрустящей корочкой, отличное дополнение к чаю или легкий перекус.
Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке
Горячие бутерброды с сочной начинкой на скорую руку. Мини пицца на батоне в духовке, так же ее называют «ленивой», замечательное решение для сытного завтрака или быстрого перекуса. Хрустящие бутербродики, их любят и дети и взрослые.
Автор: UnicornSteak
