Запечённая говядина в рукаве в духовке


Запечённая говядина в рукаве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй вкусную говядину, запечённую в духовке целым куском. Говядина полезное и вкусное мясо. В нём много полезных веществ и витаминов. Поэтому для разнообразия рациона его нужно хотя бы раз в неделю включать в своё меню. Благодаря запеканию в рукаве, мясо получается мягким, необыкновенно сочным и ароматным.


Содержание

Запечённая говядина в рукаве в духовке - ингредиенты для приготовления

Запечённая говядина в рукаве в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запечённая говядина в рукаве в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Говядина - 900 гр
  2. Чеснок - 5 зубч.
  3. Соль - по вкусу
  4. Горчица зернистая - 2 стол.л.
  5. Перец - по вкусу
  6. Сметана - 3 стол.л.

Количество порций: 6


Запечённая говядина в рукаве в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Запечённая говядина в рукаве в духовке - Шаг 1 - Подготовьте указанные ингредиенты. Маринад для запекания говядины в рукаве, можно брать на ваш вкус. Я выбираю маринад из сметаны и горчицы в зернах. Для аромата добавляю чеснок. Соль, перец по вкусу.

Подготовьте указанные ингредиенты. Маринад для запекания говядины в рукаве, можно брать на ваш вкус. Я выбираю маринад из сметаны и горчицы в зернах. Для аромата добавляю чеснок. Соль, перец по вкусу.


Шаг 2

Рецепт - Запечённая говядина в рукаве в духовке - Шаг 2 -  Говядину выбирайте с жировыми прослойками для сочности. Промойте филе под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Лучше всего подойдет свежее охлажденное мясо, но если вы купили замороженное, то размораживайте его медленно переложив из морозильника в холодильник.

Говядину выбирайте с жировыми прослойками для сочности. Промойте филе под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Лучше всего подойдет свежее охлажденное мясо, но если вы купили замороженное, то размораживайте его медленно переложив из морозильника в холодильник.


Шаг 3

Рецепт - Запечённая говядина в рукаве в духовке - Шаг 3 -  Для маринада смешайте в небольшой емкости сметану с горчицей, добавьте соль и перец (я добавляла смесь перцев). Чеснок порежьте вдоль на половинки или четвертинки. Сметану можно заменить жирными сливками или натуральным густым йогуртом без добавок.

Для маринада смешайте в небольшой емкости сметану с горчицей, добавьте соль и перец (я добавляла смесь перцев). Чеснок порежьте вдоль на половинки или четвертинки. Сметану можно заменить жирными сливками или натуральным густым йогуртом без добавок.


Шаг 4

Рецепт - Запечённая говядина в рукаве в духовке - Шаг 4 -  В мясе сделайте по всей площади надрезы ножом и вставьте в них чеснок, аккуратно переворачивая.

В мясе сделайте по всей площади надрезы ножом и вставьте в них чеснок, аккуратно переворачивая.


Шаг 5

Рецепт - Запечённая говядина в рукаве в духовке - Шаг 5 -  Рукав для запекания разверните, положите в него кусок говядины с чесноком и равномерно смажьте маринадом. Закрепите прилагающимися клипсами и оставьте мариноваться минимум на час. После чего мясо немного потрясите в пакете и поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 2 часа (ориентируйтесь на особенности своей техники), периодически поворачивая рукав с мясом.

Рукав для запекания разверните, положите в него кусок говядины с чесноком и равномерно смажьте маринадом. Закрепите прилагающимися клипсами и оставьте мариноваться минимум на час. После чего мясо немного потрясите в пакете и поставьте запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 2 часа (ориентируйтесь на особенности своей техники), периодически поворачивая рукав с мясом.


Шаг 6

Рецепт - Запечённая говядина в рукаве в духовке - Шаг 6 -  Готовая говядина должна быть мягкой, легко протыкаться ножом. Достаньте из духовки, дайте немого остыть, переложите на разделочную доску и тонко нарежьте на порционные куски. Выложите на тарелку, украсив листочками кудрявой петрушки. На гарнир можно подать овощи, макароны, рис.

Готовая говядина должна быть мягкой, легко протыкаться ножом. Достаньте из духовки, дайте немого остыть, переложите на разделочную доску и тонко нарежьте на порционные куски. Выложите на тарелку, украсив листочками кудрявой петрушки. На гарнир можно подать овощи, макароны, рис.


👁 146 просмотров

Похожие рецепты


Кукурузный хлеб бездрожжевой на молоке в духовке

 Кукурузный хлеб бездрожжевой на молоке в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отменный хлеб! Мягкий и очень ароматный. Кукурузный хлеб по этому рецепту вам обязательно понравится, потому что он более полезный, чем обычный белый. Его можно готовить разными способами, но этот вариант один из самых простых и лично мною проверенных.


Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке

 Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячие бутерброды с сочной начинкой на скорую руку. Мини пицца на батоне в духовке, так же ее называют «ленивой», замечательное решение для сытного завтрака или быстрого перекуса. Хрустящие бутербродики, их любят и дети и взрослые.


Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке

 Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимый вкус детства - пирожки с зеленым луком и яйцом! Очень люблю слоеное дрожжевое тесто. Выпечка получается воздушная, нежная, тающая во рту, но в то же время с хрустящей корочкой. А с начинкой из яйца и зеленого лука - это вообще мои самые любимые пирожки в детстве. Попробуйте и вы, это очень вкусно!


Куриное филе в сливках в духовке

 Куриное филе в сливках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, тает во рту, на ужин для всей семьи! Куриное филе, запеченное в сливках в духовке, получается нежным и мягким. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Холодное филе похоже на пастрому, оно отлично режется для бутербродов.


Грибы в сметане с сыром и луком в духовке запеченные

 Грибы в сметане с сыром и луком в духовке запеченные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченные грибы с сыром и сметаной - вкусно и очень просто! Блюдо очень напоминает жульен. Отлично подходит и для праздничного, и для повседневного стола как горячая закуска или даже самостоятельное блюдо. Готовится из доступных продуктов и совсем просто!


Телятина в фольге запеченная в духовке новогодняя

 Телятина в фольге запеченная в духовке новогодняя - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная нежная телятина, которая тает во рту. Что может быть вкуснее хорошего куска мяса? Телятина по этому рецепту получается без характерного "молочного" привкуса и очень вкусная как в горячем, так в холодном виде


Отварная говядина

 Отварная говядина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто и со вкусом. Блюдо для утомлённых изысками. Простая отварная говядина - частый гость на моём столе. Это вкусное и полезное мясо - источник незаменимых аминокислот. Бульон по этому рецепту я в дальнейшем не использую, но по ходу приготовления расскажу, как это можно исправить.


Цветная капуста с картошкой в духовке

 Цветная капуста с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное и вкусное блюдо - готовится легко и быстро. Очень люблю цветную капусту в различных вариациях. Делюсь удачным, на мой взгляд, рецептом.


Мясной хлеб в духовке

 Мясной хлеб в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое блюдо немецкой кухни родом из Баварии. Недавно в гипермаркете Глобус купила очень вкусный мясной хлеб по-баварски. Он продавался в горячем виде. Всей семье он так понравился, что мне захотелось попробовать приготовить нечто подобное в домашних условиях.


Суп в горшочках в духовке

 Суп в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной суп с мясом и грибами в порционных горшочках. Приготовленный в горшочках в духовке суп очень вкусный. Все ингредиенты закладываются в горшочки сырыми, только мясо с луком нужно поджарить для более выразительного вкуса. После выключения духовки горшочки можно еще на некоторое время там оставить, если готовите суп заблаговременно. При подаче на стол в каждый горшочек можно добавить по столовой ложке сметаны – будет еще вкуснее.

Автор: Анна



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии