Оладьи с луком и морковью
Овощные оладьи с приятным луково-морковным вкусом! Такие оладушки обязательно придутся по вкусу любителям овощей, в частности морковки и репчатого лука. Оказывается, эти овощи можно употреблять в пищу даже в качестве выпечки. Особенно вкусны такие оладьи со сметаной и свежей зеленью. А если подать такое блюдо к столу, не предупредив о его содержимом домочадцев, то отзывы и мнения о нем, конечно, будут разные. И эти оладушки попробуют и покушают даже дети, которых луком и морковью в обычном виде не накормишь.
Содержание
Оладьи с луком и морковью - ингредиенты для приготовления
Оладьи с луком и морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Оладьи с луком и морковью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Куриные яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
Количество порций: 2
Оладьи с луком и морковью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты. Морковь и лук довольно-таки сочные овощи и дают достаточно жидкости, поэтому, в отличие от обычных оладушек, для теста на эти оладьи нам кефир не нужен.
Шаг 2
Морковь моем, чистим и натираем на терке. Если хотите, чтобы она явно не ощущалась в оладьях как крупная морковная стружка, то лучше натереть ее на самой мелкой терке. Можно это сделать с помощью кухонного комбайна, что ускорит процесс.
Шаг 3
Репчатый лук чистим и мелко измельчаем ножом.
Шаг 4
В миску кладем приготовленные овощи, перемешиваем их.
Шаг 5
Вбиваем одно куриное яйцо. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу. Перемешиваем массу, чтобы яйцо равномерно распределилось по овощам.
Шаг 6
Всыпаем к яично-овощной смеси просеянную муку. Достаточно пары столовых ложек муки, но нужно ориентироваться по консистенции теста, поскольку у разных производителей качество и плотность муки разная. Может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки. Тесто должно получиться достаточно густое, в миске не должна отстаиваться жидкость.
Шаг 7
На сковороде разогреваем растительное масло. И столовой ложкой выкладываем овощное тесто на сковороду. Достаточно одной столовой ложки массы на одну оладушку, не нужно делать их толстыми, чтобы они хорошо пропеклись, а овощи не остались сырыми. Ложкой аккуратно подправим края оладушек, придавая им красивую круглую форму. Обжариваем с одной стороны около 10 минут.
Шаг 8
Когда оладьи побелеют сверху, а снизу станут румяными, переворачиваем их и жарим до румяности с другой стороны.Снимаем готовые оладушки и подаем к столу. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметаной и свежей зеленью петрушки. Приятного аппетита!
👁 338 просмотров
Похожие рецепты
Пирожки с яйцом и зеленым луком на сковороде
Простые и вкусные, воздушные, без духовки! Пирожки с яйцом и зеленым луком на сковороде спасут, когда вам не в чем запекать, а приготовить несладкую выпечку очень хочется. Начинку для них можно менять по своему вкусу.
Салат с печенью трески сыром и кукурузой
Вкусный и сочный салат обязательно понравится гостям!
Лосось в сливочном соусе в духовке на второе
Самый вкусный и легкий способ приготовить красную рыбу! Лосось в сливочном соусе в духовке получается особо вкусной, особенно с добавлением различных приправ. Это полезная, наивкуснейшая, тающая во рту рыба! Можете подать ее на романтический ужин к бокалу белого вина.
Домашний хлеб с сыром в духовке
Всем любителям сырной выпечки этот хлеб очень понравится. Сыр для этого хлеба желательно выбирать более твердых сортов, чтобы он не очень сильно расплавлялся, иначе весь хлеб получится "мокрым" внутри. Я использовала обычный Российский сыр, в следующий раз буду делать с твердыми сортами.
Салат с китайской капустой, курицей с виноградом и орешками
Лёгкий, ароматный, быстро готовится и не приедается! Такой салат в большом количестве как правило не готовят, подают сразу, поэтому он достаётся самым любимым. Интересная палитра вкусов из знакомых продуктов, почти все они заменяемы и каждый раз вкус будет интересным, новым... Салат хорош для экспериментов и вариаций !
Салат Тбилиси говядина красная фасоль болгарский перец
Красивый, оригинальный, пикантный вкус, без майонеза! Салат Тбилиси — это отличное сочетание мяса, овощей, фасоли и орехов. Этот салат - настоящая жемчужина национальной грузинской кухни. Он не только красивый, но и очень вкусный!
Соленая карамель с морской солью или карамельный соус
Красиво и изысканно - карамель делает вкус многогранным! Идеальный рецепт быстрого приготовления солёно-сладкой карамели, которая прекрасно подходит как дополнение к мороженому, различным десертам и приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами!
Творожный кекс с изюмом и сметаной в духовке
Простой рецепт удачной выпечки к чаю на праздничный стол! Замечательный рецепт приготовления нежного кекса в домашней духовке с творогом и сладким изюмом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!
Пасха заварная на молоке
Пасха нежная, как крем, без использования творога. Уже много лет делаю именно эту пасху. Цена на рыночный творог перед праздником взлетает до небес, а из магазинного вкусной не получается. Это же, можно сказать, бюджетный вариант. Из данного количества у меня 1,3 кг.пасхи. Впереди еще целая пасхальная неделя, есть возможность попробовать приготовить. Да и до праздника еще два дня, поэтому пасха на фото еще в пасочнице.
Классический яблочный пирог
Что может быть лучше классики? Только классика с яблоками!
Автор: Snezhana
