ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
Очень быстрые и вкусные хачапури полюбишь сразу! Лично я обожаю хачапури и готовлю их довольно часто. По этому рецепту их приготовить быстрее всего и их не отличишь от оригинала! Пышные, мягкие, сырные... эпитетов подобрать можно множество!!! Они отлично подойдут как дополнение к первому блюду, так и как самостоятельное блюдо.
Содержание
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - ингредиенты для приготовления
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 390 гр
- Кефир - 200 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 400 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 50 гр
-
Количество порций: 3
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты]()
Необходимые ингредиенты
Шаг 2
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 2 - Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо]()
Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо
Шаг 3
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 3 - Добавляем сахар]()
Добавляем сахар
Шаг 4
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 4 - Теперь соль]()
Теперь соль
Шаг 5
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 5 - Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир]()
Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир
Шаг 6
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 6 - Перемешиваем]()
Перемешиваем
Шаг 7
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 7 - Добавляем растительное масло, перемешиваем]()
Добавляем растительное масло, перемешиваем
Шаг 8
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 8 - Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола]()
Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола
Шаг 9
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 9 - В отдельную посуду просеиваем муку с содой]()
В отдельную посуду просеиваем муку с содой
Шаг 10
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 10 - В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем]()
В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем
Шаг 11
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 11 - Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими]()
Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими
Шаг 12
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 12 - Для начинки трем сыр]()
Для начинки трем сыр
Шаг 13
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 13 - Вбиваем к сыру второе яйцо]()
Вбиваем к сыру второе яйцо
Шаг 14
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 14 - Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь]()
Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь
Шаг 15
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 15 - Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей]()
Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей
Шаг 16
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 16 - Каждую часть тонко раскатываем]()
Каждую часть тонко раскатываем
Шаг 17
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 17 - Выкладываем немного начинки]()
Выкладываем немного начинки
Шаг 18
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 18 - Края собираем к центру гармошкой и защипываем]()
Края собираем к центру гармошкой и защипываем
Шаг 19
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 19 - Полученный мешочек расплющиваем]()
Полученный мешочек расплющиваем
Шаг 20
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 20 - Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды]()
Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды
Шаг 21
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 21 - Перекладываем на сухую сковороду]()
Перекладываем на сухую сковороду
Шаг 22
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 22 - Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета]()
Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета
Шаг 23
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 23 - Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой]()
Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой
Шаг 24
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 24 - Готовые хачапури смазываем сливочным маслом]()
Готовые хачапури смазываем сливочным маслом
Шаг 25
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 25 - Приятного аппетита!]()
Приятного аппетита!
👁 1415 просмотров
Похожие рецепты
Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком
Вкуснейшие, тают во рту, быстро и просто! Фаршированные рулетики из кабачков с сыром и чесноком станут превосходной закуской для любого застолья — и на каждый день, и для праздника. Они не потребуют много времени и сил для приготовления. А продукты без труда можно найти в любом магазине.
Гречка с фаршем на сковороде на второе
Вкусный, простой ужин для всей семьи из обычных продуктов! Гречка с фаршем на сковороде готовится просто и в меру быстро. Если вы не любите эту крупу за сухость, то знайте: здесь она получается сочной! Вы сами регулируете густоту и объем подливки. Свиной фарш можете заменить на другой мясной или грибной.
Куриные рулетики с грибами и сыром в духовке на второе
Легко и просто блюдо ресторанного уровня сделать у себя дома! Готовя куриные рулетики с грибами, вы осязаемо почувствуете себя настоящим кулинарным гуру. Нарезать ломтиками, пара веточек зелени, бокал вина - и праздничное романтическое настроение на ужин обеспечен. Попробуй сама!
Минтай тушеный с морковью и луком на сковороде
Супер простое и такое же быстрое блюдо на семейный ужин! Минтай, тушеный с морковью и луком, мы готовим на сковороде. Получается очень легкое и бюджетное блюдо, которое осилит любой новичок. Густоту подливки можете изменять под свой вкус и подавать рыбу с любым гарниром или без него.
Салат с грушей, сыром бри и помидорами черри
Бри можно заменить любым другим видом сыра. Этот салат я придумывала на ходу. В последнее время мне совершенно не хочется ничего запеченного или жареного. Тянет на разные сырно-фруктово-овощные салатики с легкими немайонезными заправками на основе оливкового масла с добавлением меда, винного уксуса или лимонного сока. Поэтому весь месяц я экспериментировала с различными сочетаниями продуктов и заправками. Среди всех сыров с плесенью особо люблю бри и камамбер, поэтому покупаю их довольно часто. И всегда ем так. А ведь с ними получаются замечательные салаты.
Куриные наггетсы с сыром на сковороде
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто! Куриные наггетсы с сыром на сковороде получаются восхитительно вкусными. Хрустящая корочка, нежное мясо и плавкий тягучий сыр в серединке - такое блюдо будет по душе не только детям, но и многим взрослым. А готовится оно очень быстро и просто.
Макароны с морковью и луком на сковороде
Готовятся быстро и легко из простейших ингридиентов! Макароны, приготовленные по этому рецепту получаются очень ароматными и вкусными. Специи можно регулировать по своему вкусу, либо исключить вовсе. Понравятся и взрослым и детям!
Салат с яблоками сыром, яйцами с луком и орехами
Теперь готовлю каждый день! Полезно, быстро и вкусно! Салат с яблоками и сыром- источник витаминов, минералов и микроэлементов. Сочные свежие листья шпината отлично сочетаются с нежным сыром, пикантным красным луком, хрустящими яблоками, грецкими орехами и кисло-сладкой заправкой.
Котлеты из куриной грудки с сыром
Вкусняшка, попробуйте сами! Просто и быстро на каждый день. Котлеты из куриной грудки с сыром, очень сочными за счет способа приготовления фарша, пикантными из-за добавления сыра, особенно, если у вас более ароматный сыр. Вместо майонеза можно использовать густую сметану. Обжаренные котлетки можно подавать с любым гарниром - отварным рисом, поджаренным или запеченным картофелем, пюре, гречкой, макаронами.
Мини пицца на сковороде
Отличное решение для очень ленивых любителей пиццы. Эти маленькие пиццы, приготовленные на сковороде, внешне очень похожи на оладьи, а по вкусу - самая настоящая домашняя пицца. Начинку можно изменять по своему вкусу. Смешав ее с тестом, мы упрощаем процесс приготовления пиццы.
Автор: Surj