ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
Очень быстрые и вкусные хачапури полюбишь сразу! Лично я обожаю хачапури и готовлю их довольно часто. По этому рецепту их приготовить быстрее всего и их не отличишь от оригинала! Пышные, мягкие, сырные... эпитетов подобрать можно множество!!! Они отлично подойдут как дополнение к первому блюду, так и как самостоятельное блюдо.
Содержание
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - ингредиенты для приготовления
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 390 гр
- Кефир - 200 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 400 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 8
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые ингредиенты
Шаг 2
Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо
Шаг 3
Добавляем сахар
Шаг 4
Теперь соль
Шаг 5
Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир
Шаг 6
Перемешиваем
Шаг 7
Добавляем растительное масло, перемешиваем
Шаг 8
Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола
Шаг 9
В отдельную посуду просеиваем муку с содой
Шаг 10
В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем
Шаг 11
Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими
Шаг 12
Для начинки трем сыр
Шаг 13
Вбиваем к сыру второе яйцо
Шаг 14
Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь
Шаг 15
Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей
Шаг 16
Каждую часть тонко раскатываем
Шаг 17
Выкладываем немного начинки
Шаг 18
Края собираем к центру гармошкой и защипываем
Шаг 19
Полученный мешочек расплющиваем
Шаг 20
Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды
Шаг 21
Перекладываем на сухую сковороду
Шаг 22
Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета
Шаг 23
Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой
Шаг 24
Готовые хачапури смазываем сливочным маслом
Шаг 25
Приятного аппетита!
👁 2878 просмотров
Похожие рецепты
Пицца в духовке с колбасой, сыром и помидорами
Вкусно, красиво, аппетитно, ярко, праздник каждый день! На пиццу с колбасой, помидорами и сыром у вас уйдут самые простые продукты, буквально то, что найдется в холодильнике. Причем, все они заменяются - вы можете брать разные сорта или вместо копченой использовать вареную колбаску, ветчину. И много сыра!
Свиные ребрышки на сковороде на закуску
Бесподобно вкусные, аппетитные, на второе и на закуску! Чтобы жареные свиные ребрышки на сковороде с луком получились мягкими и сочными, нужно правильно их готовить. Есть несколько секретов, следуя которым, вы получите идеальную горячую закуску к пиву для дружеских посиделок!
Пирожки с картошкой на кефире жареные на сковороде
Аппетитные, румяные, ароматные, из простых продуктов! Пирожки с картошкой на кефире, жареные на сковороде, готовить легко и быстро, ингредиенты для них доступны и недороги. Такие пирожки можно подавать к чаю или в качестве дополнения к первым блюдам.
Сырный рыбный суп с красной рыбой и плавленным сыром
Нужно быстро приготовить обед? Тогда этот супчик для тебя! Нужно быстро накормить гостей? Или вы только пришли с работы, а ужин не готов? Тогда вам подойдет этот прекрасный диетический и очень вкусный супчик. Подходит для детского питания. Требует минимум продуктов и времени на приготовление.
Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе
На скорую руку, из обычных продуктов, вкусно и просто! Пицца на сковороде за 10 минут на сметане и майонезе - самая быстрая из всех возможных! Тесто замешивается буквально за 3 минуты! Не нужно ничего вымешивать и раскатывать. Соус и начинка готовятся от силы минут 7. Идеальный завтрак для всей семьи!
Макароны с тушенкой на сковороде на второе
Очень быстро, очень просто, очень легко и безумно вкусно! Макароны с тушенкой на сковороде - отличное блюдо для семейного ужина, которое вы приготовите буквально за 20 минут. Подавайте его горячим. Особенно вкусно будет с разносолами - маринованными огурчиками, помидорами, солеными грибами.
Суп из филе белой рыбы с плавленым сыром
Готовится очень легко и очень быстро, а вкус изумительный! Суп из филе белой рыбы с плавленым сыром - очень сытный, нежный и ароматный супчик, не требующий много времени для приготовления, а его вкус оценят даже злостные «нелюбители» первых блюд.
Сырники с сыром и зеленью
просто, быстро, вкусно, ароматно, сытно. Нежный творог, сочный тянущийся сыр, ароматная зелень и хрустящая корочка-идеальное описание этого блюда! Замечательно закуска, сытный завтрак или просто вкусный перекус.
Кабачки тушеные на сковороде
Легкие, полезные, аппетитные, самые вкусные! Кабачки, тушеные на сковороде со сметаной — это классический рецепт приготовления овощей. В сочетании со специями получается очень ароматное блюдо. Тушеные кабачки могут быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.
Сырники на кефире с творогом на сковороде
Аппетитные, пышные, румяные - лучшее утреннее блюдо! Сырники с творогом на сковороде получаются очень вкусными и нежными за счет кефира. Прекрасно подойдут на завтрак или легкий ужин. К тому же готовятся за считанные минуты.
Автор: Surj
