ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
Очень быстрые и вкусные хачапури полюбишь сразу! Лично я обожаю хачапури и готовлю их довольно часто. По этому рецепту их приготовить быстрее всего и их не отличишь от оригинала! Пышные, мягкие, сырные... эпитетов подобрать можно множество!!! Они отлично подойдут как дополнение к первому блюду, так и как самостоятельное блюдо.
Содержание
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - ингредиенты для приготовления
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 390 гр
- Кефир - 200 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 400 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 5
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые ингредиенты
Шаг 2
Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо
Шаг 3
Добавляем сахар
Шаг 4
Теперь соль
Шаг 5
Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир
Шаг 6
Перемешиваем
Шаг 7
Добавляем растительное масло, перемешиваем
Шаг 8
Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола
Шаг 9
В отдельную посуду просеиваем муку с содой
Шаг 10
В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем
Шаг 11
Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими
Шаг 12
Для начинки трем сыр
Шаг 13
Вбиваем к сыру второе яйцо
Шаг 14
Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь
Шаг 15
Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей
Шаг 16
Каждую часть тонко раскатываем
Шаг 17
Выкладываем немного начинки
Шаг 18
Края собираем к центру гармошкой и защипываем
Шаг 19
Полученный мешочек расплющиваем
Шаг 20
Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды
Шаг 21
Перекладываем на сухую сковороду
Шаг 22
Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета
Шаг 23
Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой
Шаг 24
Готовые хачапури смазываем сливочным маслом
Шаг 25
Приятного аппетита!
👁 965 просмотров
Похожие рецепты
Салат с говядиной сыром яйцами
Салат для покорения мужчин! Еще бы - мясной, сытный и вкусный салат! Как-то раз я удивила своего мужа, состряпав новый салат мужские грёзы. Вычитала я рецепт этой закуски в одном популярном издании. Привлекло меня в первую очередь название салата, но, приготовив его, я ещё убедилась, что эта еда очень сытна, вкусна и готовится, в принципе, не очень сложно. И сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления этого блюда.
Гренки с яйцом на сковороде
Вкусный и очень быстрый вариант перекуса! Очень многим нравятся вкусные гренки, приготовленные в яичном кляре. Я люблю готовить их по выходным на завтрак. Вся семья остается сытой и довольной. Продукты для них используются самые обычные, а получается очень вкусно! Попробуйте!
Филе тилапии в муке на сковороде на второе
На скорую руку, очень вкусно, очень просто - на ужин! Филе тилапии в муке на сковороде вы приготовите за 20 минут. Рыба получается невероятно нежной, мягкой, ароматной! Можете добавлять к ней разные специи, подавать с соусами, свежими овощами. Это безумно вкусно!
Салат с кальмарами и сыром
Легкий, быстрый, аппетитный, из обычных продуктов! Салат с кальмарами и сыром готовится очень быстро, а получается сытным и очень вкусным! Такой салат можно даже подать на праздничный стол, если красиво выложить его слоями в кольце. Вместо замороженных кальмаров можно использовать консервированные.
Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде
Вкусно, сытно и очень просто! К празднику, и на каждый день! Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовятся довольно быстро из доступных продуктов. Результат непременно порадует всех домашних и гостей за праздничным столом - получается настоящий мясной торт.
Хачапури по-аджарски на молоке и воде
Фантастически вкусно! Украсит стол и поднимет настроение. Не все решаются готовить хачапури, так как считают, что это долго и сложно. На самом деле рецепт прост, а время пролетит незаметно. И самое главное - это потрясающий результ, который оценят все, кто попробует ваши домашние хачапури.
Лепешки из кукурузной муки на сковороде
Без яиц и дрожжей, из бюджетных продуктов! Быстро и просто! Лепешки из кукурузной муки особенно популярны в грузинской кухне. Еще их называют мчади. Подаются они к основным блюдам вместо хлеба и хорошо сочетаются с сыром. Приготовить их на сковороде проще простого! И всего за полчаса!
Салат с шампиньонами, твердым сыром и куриным филе
Невероятно вкусный и красивый салатик для праздников! Лето позади, следующее – не скоро, а радости хочется. Предлагаю легкий и яркий праздничный мясной салат. Он подарит вам весеннее настроение и будет полностью соответствовать своему названию.
Салат с копченой курицей, ананасом сыром и кукурузой
Яркий, праздничный, вкусный, простой, на скорую руку! Салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой очень сбалансирован по вкусу. Готовить его довольно быстро и просто. Такой салат отлично подойдет для праздника - он нарядный, красочный!
Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром
Слои для салата можно выкладывать в произвольном порядке. Рецептов салатов с таким названием много и разных. В основе всех этих салатов лежит то, что все ингредиенты натираются на средней терке. Чем мельче все натерто, тем воздушнее и однороднее будет салат в целом.
Автор: Surj
