ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
Очень быстрые и вкусные хачапури полюбишь сразу! Лично я обожаю хачапури и готовлю их довольно часто. По этому рецепту их приготовить быстрее всего и их не отличишь от оригинала! Пышные, мягкие, сырные... эпитетов подобрать можно множество!!! Они отлично подойдут как дополнение к первому блюду, так и как самостоятельное блюдо.
Содержание
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - ингредиенты для приготовления
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 390 гр
- Кефир - 200 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 400 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 50 гр
-
Количество порций: 5
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты]()
Необходимые ингредиенты
Шаг 2
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 2 - Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо]()
Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо
Шаг 3
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 3 - Добавляем сахар]()
Добавляем сахар
Шаг 4
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 4 - Теперь соль]()
Теперь соль
Шаг 5
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 5 - Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир]()
Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир
Шаг 6
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 6 - Перемешиваем]()
Перемешиваем
Шаг 7
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 7 - Добавляем растительное масло, перемешиваем]()
Добавляем растительное масло, перемешиваем
Шаг 8
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 8 - Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола]()
Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола
Шаг 9
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 9 - В отдельную посуду просеиваем муку с содой]()
В отдельную посуду просеиваем муку с содой
Шаг 10
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 10 - В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем]()
В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем
Шаг 11
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 11 - Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими]()
Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими
Шаг 12
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 12 - Для начинки трем сыр]()
Для начинки трем сыр
Шаг 13
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 13 - Вбиваем к сыру второе яйцо]()
Вбиваем к сыру второе яйцо
Шаг 14
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 14 - Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь]()
Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь
Шаг 15
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 15 - Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей]()
Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей
Шаг 16
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 16 - Каждую часть тонко раскатываем]()
Каждую часть тонко раскатываем
Шаг 17
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 17 - Выкладываем немного начинки]()
Выкладываем немного начинки
Шаг 18
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 18 - Края собираем к центру гармошкой и защипываем]()
Края собираем к центру гармошкой и защипываем
Шаг 19
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 19 - Полученный мешочек расплющиваем]()
Полученный мешочек расплющиваем
Шаг 20
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 20 - Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды]()
Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды
Шаг 21
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 21 - Перекладываем на сухую сковороду]()
Перекладываем на сухую сковороду
Шаг 22
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 22 - Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета]()
Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета
Шаг 23
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 23 - Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой]()
Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой
Шаг 24
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 24 - Готовые хачапури смазываем сливочным маслом]()
Готовые хачапури смазываем сливочным маслом
Шаг 25
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 25 - Приятного аппетита!]()
Приятного аппетита!
👁 965 просмотров
Похожие рецепты
Салат с говядиной сыром яйцами
Салат для покорения мужчин! Еще бы - мясной, сытный и вкусный салат! Как-то раз я удивила своего мужа, состряпав новый салат мужские грёзы. Вычитала я рецепт этой закуски в одном популярном издании. Привлекло меня в первую очередь название салата, но, приготовив его, я ещё убедилась, что эта еда очень сытна, вкусна и готовится, в принципе, не очень сложно. И сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления этого блюда.
Гренки с яйцом на сковороде
Вкусный и очень быстрый вариант перекуса! Очень многим нравятся вкусные гренки, приготовленные в яичном кляре. Я люблю готовить их по выходным на завтрак. Вся семья остается сытой и довольной. Продукты для них используются самые обычные, а получается очень вкусно! Попробуйте!
Филе тилапии в муке на сковороде на второе
На скорую руку, очень вкусно, очень просто - на ужин! Филе тилапии в муке на сковороде вы приготовите за 20 минут. Рыба получается невероятно нежной, мягкой, ароматной! Можете добавлять к ней разные специи, подавать с соусами, свежими овощами. Это безумно вкусно!
Салат с кальмарами и сыром
Легкий, быстрый, аппетитный, из обычных продуктов! Салат с кальмарами и сыром готовится очень быстро, а получается сытным и очень вкусным! Такой салат можно даже подать на праздничный стол, если красиво выложить его слоями в кольце. Вместо замороженных кальмаров можно использовать консервированные.
Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде
Вкусно, сытно и очень просто! К празднику, и на каждый день! Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовятся довольно быстро из доступных продуктов. Результат непременно порадует всех домашних и гостей за праздничным столом - получается настоящий мясной торт.
Хачапури по-аджарски на молоке и воде
Фантастически вкусно! Украсит стол и поднимет настроение. Не все решаются готовить хачапури, так как считают, что это долго и сложно. На самом деле рецепт прост, а время пролетит незаметно. И самое главное - это потрясающий результ, который оценят все, кто попробует ваши домашние хачапури.
Лепешки из кукурузной муки на сковороде
Без яиц и дрожжей, из бюджетных продуктов! Быстро и просто! Лепешки из кукурузной муки особенно популярны в грузинской кухне. Еще их называют мчади. Подаются они к основным блюдам вместо хлеба и хорошо сочетаются с сыром. Приготовить их на сковороде проще простого! И всего за полчаса!
Салат с шампиньонами, твердым сыром и куриным филе
Невероятно вкусный и красивый салатик для праздников! Лето позади, следующее – не скоро, а радости хочется. Предлагаю легкий и яркий праздничный мясной салат. Он подарит вам весеннее настроение и будет полностью соответствовать своему названию.
Салат с копченой курицей, ананасом сыром и кукурузой
Яркий, праздничный, вкусный, простой, на скорую руку! Салат с копченой курицей, ананасом, сыром и кукурузой очень сбалансирован по вкусу. Готовить его довольно быстро и просто. Такой салат отлично подойдет для праздника - он нарядный, красочный!
Салат Нежность с крабовыми палочками и сыром
Слои для салата можно выкладывать в произвольном порядке. Рецептов салатов с таким названием много и разных. В основе всех этих салатов лежит то, что все ингредиенты натираются на средней терке. Чем мельче все натерто, тем воздушнее и однороднее будет салат в целом.
Автор: Surj