ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
Очень быстрые и вкусные хачапури полюбишь сразу! Лично я обожаю хачапури и готовлю их довольно часто. По этому рецепту их приготовить быстрее всего и их не отличишь от оригинала! Пышные, мягкие, сырные... эпитетов подобрать можно множество!!! Они отлично подойдут как дополнение к первому блюду, так и как самостоятельное блюдо.
Содержание
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - ингредиенты для приготовления
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 390 гр
- Кефир - 200 мл
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Сода пищевая - 1 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 400 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 50 гр
-
Количество порций: 5
ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 1 - Необходимые ингредиенты]()
Необходимые ингредиенты
Шаг 2
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 2 - Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо]()
Для начала приготовим тесто для хачапури, сделать это очень просто - разбиваем 1 яйцо
Шаг 3
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 3 - Добавляем сахар]()
Добавляем сахар
Шаг 4
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 4 - Теперь соль]()
Теперь соль
Шаг 5
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 5 - Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир]()
Яйцо с солью и сахаром слегка взбиваем, вливаем кефир
Шаг 6
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 6 - Перемешиваем]()
Перемешиваем
Шаг 7
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 7 - Добавляем растительное масло, перемешиваем]()
Добавляем растительное масло, перемешиваем
Шаг 8
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 8 - Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола]()
Берем около 2,5 стакана муки, к ней добавляем соду, остальную муку оставляем для посыпки стола
Шаг 9
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 9 - В отдельную посуду просеиваем муку с содой]()
В отдельную посуду просеиваем муку с содой
Шаг 10
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 10 - В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем]()
В жидкую смесь добавляем порциями просеянную муку, перемешиваем
Шаг 11
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 11 - Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими]()
Получаем липкое мягкое тесто, которое держит форму и не расплывается, важно не переусердствовать с мукой, иначе готовые хачапури получатся жесткими
Шаг 12
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 12 - Для начинки трем сыр]()
Для начинки трем сыр
Шаг 13
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 13 - Вбиваем к сыру второе яйцо]()
Вбиваем к сыру второе яйцо
Шаг 14
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 14 - Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь]()
Перемешиваем - и начинка готова! Для приготовления теста и начинки нам и потребовалось около 5 минут, осталось дело за малым - слепить хачапури и испечь
Шаг 15
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 15 - Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей]()
Стол хорошо посыпаем мукой и выкладываем тесто, формируем из него колбаску, затем делим ее на 9 равных частей
Шаг 16
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 16 - Каждую часть тонко раскатываем]()
Каждую часть тонко раскатываем
Шаг 17
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 17 - Выкладываем немного начинки]()
Выкладываем немного начинки
Шаг 18
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 18 - Края собираем к центру гармошкой и защипываем]()
Края собираем к центру гармошкой и защипываем
Шаг 19
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 19 - Полученный мешочек расплющиваем]()
Полученный мешочек расплющиваем
Шаг 20
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 20 - Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды]()
Раскатываем скалкой, затем переворачиваем и раскатываем с другой стороны, переворачиваем в последний раз еще немного раскатываем, хачапури получатся примерно по диаметру сковороды
Шаг 21
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 21 - Перекладываем на сухую сковороду]()
Перекладываем на сухую сковороду
Шаг 22
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 22 - Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета]()
Выпекаем на сухой сковороде под крышкой на слабом огне до золотистого цвета
Шаг 23
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 23 - Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой]()
Переворачиваем и жарим с другой стороны также под крышкой
Шаг 24
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 24 - Готовые хачапури смазываем сливочным маслом]()
Готовые хачапури смазываем сливочным маслом
Шаг 25
![Рецепт - ХАЧАПУРИ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ - Шаг 25 - Приятного аппетита!]()
Приятного аппетита!
👁 1952 просмотров
Похожие рецепты
Салат из консервированной фасоли с филе курицы и сыром
Очень вкусный, сытный и быстрый в приготовлении салат! Такое блюдо подойдет не только для обыденного меню, но и для праздничного стола. Курица с фасолью отлично сочетаются, создавая вместе полноценное блюдо, а благодаря содержащемуся в них белку получается оно питательным.
Минтай тушеный с морковью и луком на сковороде
Супер простое и такое же быстрое блюдо на семейный ужин! Минтай, тушеный с морковью и луком, мы готовим на сковороде. Получается очень легкое и бюджетное блюдо, которое осилит любой новичок. Густоту подливки можете изменять под свой вкус и подавать рыбу с любым гарниром или без него.
Хачапури по аджарски из слоеного теста
Бесподобно вкусно, очень просто, аппетитно и красиво! Ленивые хачапури по аджарски из слоеного теста - это полноценное второе блюдо, которое подают горячим. Теплая лодочка из теста наполнена горячей начинкой из расплавленного сыра с яйцом. Подайте такую лодочку и на завтрак, чтобы поднять настроение домашним!
Закуска с соленой красной рыбой и творога с сыром
Быстрое новогоднее блюдо из доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления идеальной закуски с начинкой из творога с сыром и красной рыбой с майонезом в огуречных слайсах на праздничный стол, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Медовик на сковороде
Приготовим вкусный домашний медовик на сковороде! Этот рецепт Медовика, стал для меня открытием, до этого мне еще не приходилось готовить торты на сковороде. Рецепты я конечно же видела в сети, но вечно что-то останавливало, а, зря:). Медовик на сковороде получается нежным, вкусным, сытным, ароматным, а еще готовиться он очень просто и, если не учитывать время на охлаждение теста, то достаточно быстро.
Гречка с тушенкой на сковороде на второе
Просто, вкусно, быстро, на ужин для всей семьи! Рассыпчатая гречка с тушенкой на сковороде готовится не более 40 минут. Это сытное бюджетное блюдо, сразу с гарниром и мясом. К нему можно добавить и соус, если положить томатную пасту и долить воды.
Картофельные дольки с сыром в духовке
Умопомрачительная картошка с превосходным вкусом! Удивите себя и близких изысканным блюдом из картофеля с пармезаном и зеленью. Нежная и мягкая внутри с хрустящей, ароматной корочкой снаружи. Что может быть вкуснее любимой картошки? Пробуем!
Пицца с шампиньонами колбасой и сыром в духовке на второе
Бесподобно вкусно, легко и просто, ярко и красиво, на ужин! Пицца с шампиньонами колбасой и сыром в духовке готовится на дрожжевом тесте, замешанном на муке, воде и оливковом масле. Это лучшее тесто, нежное и удобное в работе. А начинку можно сделать любую, используя разные сыры, колбасы, грибы, овощи.
Лаваш с мягким сыром и свежим огурцом
Быстрая, красивая и очень вкусная закуска не оставит равнодушных! Я очень люблю блюда из лаваша за их простоту и вкус, а закуски из лаваша люблю вдвойне. Вариантов этой закуски очень много, ведь удобно готовить из тех продуктов, которые есть сегодня в холодильнике. Я предлагаю вариант с плавленым сыром. Эту закуску можно приготовить с вечера, а утром будет отличный завтрак, вот только с чесночком увлекаться не стоит! А можно приготовить на любое торжество и эта закуска украсит ваш стол. Очень удобно,к примеру, брать с собой на природу... Прелесть этого блюда в его универсальности. Готовится всего за 10 минут + час в холодильнике уже без нашего участия. Но я уже забежала вперед. Итак...
Заварные булочки с сыром
Обалденные булочки с ярким сырным вкусом идеально сочетаются с вином! Бытует мнение, что подобные заварные булочки подают во Франции при дегустации вин. Называются они Гужеры. Сыр для них лучше всего подходит сортов Грюйер или Конте, с ярко выраженным вкусом. Они действительно очень хорошо с вином сочетаются! С кофе и чаем также прекрасно истребляются со скоростью звука, читай - хруста! :))) Моя семья от них в восторге! Их вполне можно предложить гостям в качестве закуски.Эти заварные булочки получаются воздушными, нежными, с приятным сырным ароматом. Они хороши ещё тёплыми и уже остывшими весьма вкусны. А Вы попробуйте сами и сделайте свои выводы!
Автор: Surj