Лазанья с сыром
Наивкуснейшая, аппетитная, на ужин, праздник каждый день! Лазанья с сыром готовится без добавления мяса, но с большим количеством рикотты, моцареллы и шпината. За счет этого она получается очень сочной, пикантной и ароматной. В отличие от классической лазаньи, здесь не используется соус бешамель.
Содержание
Лазанья с сыром - ингредиенты для приготовления
Лазанья с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лазанья с сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Листы лазаньи - 12 шт.
- Шпинат - 80 гр
- Помидоры - 350 гр
- Пармезан - 120 гр
- Перец острый молотый - по вкусу
- Моцарелла - 120 гр
- Рикотта - 300 гр
Количество порций: 8
Лазанья с сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать лазанью с сыром? Подготовьте продукты. Вместо моцареллы и пармезана вы можете использовать любой другой мягкий и твердый сыр, а рикотту заменить на некислый творог. Но настоящая лазанья готовится все-таки с этими сырами. Шпинат, если он замороженный, как у меня, предварительно немного разморозьте, можно не до конца, так его легче будет перемолоть.
Шаг 2
Для начала приготовьте сырную начинку. Как сделать начинку? В чашу комбайна выложите рикотту, шпинат, 2 яйца и 70 г тертого пармезана. Если шпинат у вас свежий, то предварительно помойте и обсушите его, а затем удалите слишком толстые стебли.
Шаг 3
Все тщательно взбейте. По вкусу добавьте соль, перец. Учитывайте, что начинка содержит соленый сыр, не пересолите ее.
Шаг 4
Далее приготовьте томатный соус. Как сделать соус? Для него пюрируйте томаты в собственном соку. Вылейте их на сковороду, доведите до кипения, добавьте соль, перец, по желанию сухие травы и сахар.
Шаг 5
Проварите соус несколько минут, затем выключите.
Шаг 6
Листы лазаньи отварите в большом количестве подсоленной воды. За раз варите по несколько штук. Время варки смотрите на упаковке, каждый производитель советует разное время. Готовые листы выложите на полотенце, чтобы ушла лишняя жидкость. Сейчас продают листы, которые не требуют предварительно варки, их используйте сразу сухие (читайте инструкцию на упаковке, какие у вас). Выложите листы на дно формы.
Шаг 7
Сверху выложите несколько ложек сырной начинки.
Шаг 8
Покройте её томатным соусом и посыпьте пармезаном. Повторите так еще три раза. В итоге у вас получится 4 слоя теста.
Шаг 9
На верхний слой начинки разложите порезанную тонкими ломтиками моцареллу. Если вы используете другой мягкий сыр, то натрите его на терке.
👁 454 просмотров
Похожие рецепты
Тефтели классические в духовке с рисом
Вкуснейшие диетические тефтельки! Ароматные и очень нежные!
Творожные сырники на сковороде
Вкусные, полезные и быстрые в приготовлении сырники! Многие люди, особенно дети, любят сырники. Во-первых, в таком блюде практически не заметно присутствие творога, но польза этого продукта сохраняется, во-вторых, в сырники можно добавлять любые полезные продукты, например, изюм, курагу, орешки, ягоды и кусочки фруктов, что превращает их в полезное и вкусное лакомство. В-третьих, готовятся они довольно-таки просто и быстро, что позволяет их готовить часто, например, к завтраку.
Суфле Птичье молоко с желатином
Вкус этого десерта похож на качественный пломбир! Получается необыкновенное суфле Птичье молоко с желатином, красивое, вкусное, тающее во рту! Идеально подойдет для самых любимых праздников, особенно женских. При желании его можно превратить в полноценный торт, если для основы использовать бисквитный корж.
Творожные кексы со сливами
Творожные кексы со сливами понравятся всем! Вкусный и сытный перекус).
Сливочный суп с грибами и плавленным сыром
Вкусный грибной сырный суп со сливочным вкусом. Аппетитный супчик на скорую руку. Его вкус вы забудете не скоро. Готовится в домашних условиях, а выглядит, как в ресторане. Свежая зелень добавит блюду красок и пользы. Можно подавать с сухариками вместо хлеба. Сочетание плавленого сыра, грибов и сливок вас точно не оставит равнодушными! Готовьте для себя и своих родных и пробуйте с удовольствием!
Куриный рулет с грибами
Фаршируя его разной начинкой, можно постоянно вносить элемент новизны! Нежное, диетическое и доступное всем куриное мясо присутствует на наших столах часто. Оно приятное на вкус и нравится практически всем. Но... Если одно и то же блюдо, каким бы оно вкусным не было, часто делать, оно приедается. Если запеченые, отварные или жареные кусочки курицы уже не так радуют - самое время приготовить куриный рулет. Вроде и мясо то же самое, но форма и подача блюда совсем иная.
Хинкали из фарша свинины и говядины
Сочное и ароматное блюдо грузинской кухни! Замечательный рецепт приготовления великолепного блюда на заварном тесте с фаршем, которое обязательно понравится многим, зарядит энергией и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Мусака с картофелем и баклажанами
Оригинально, сочно, ярко, пикантно, вкусно! Мусака с картофелем и баклажанами — известнейшее блюдо балканской и ближневосточной кухни, слоеная запеканка из фарша и овощей. Получается она очень сочной и сытной, одним кусочком можно заменить полноценный обед.
Творожный пирог наоборот с шоколадом.
Предлагаю испечь творожный пирог "наоборот". Почему "наоборот" поймёте в процессе приготовления. Пирог представляет собой прекрасное сочетание нежной творожной начинки и воздушного бисквита с шоколадной крошкой. Особенно в восторге будут дети! Готовьте обязательно!)
Пирог Косичка из слоеного теста с сыром и ветчиной
Такие косички могут быть завтраком и закуской. Это очень вкусно! Эти "Косички" можно подавать к столу как закуску,также это можно подать к завтраку и даже на полдник. Вариации начинки можно менять по своему вкусу и желанию. Это вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Можно даже мужа снабдить на работу этими вкусными штучками!
Автор: Ириша
