Дамлама дымляма домляма думляма домлама димляма узбекская
Дамлама - традиционное блюдо узбекской кухни! Представляя собой тушенные овощи с мясом (во многом благодарю этому домляма напоминает грузинский аджапсандал), это произведение кулинарного искусства является настоящим шедевром. В блюде сохраняется масса полезных веществ, оно вкусное и легко готовится, идеальный вариант летнего ужина. Вообще, домляма - это настоящая находка для занятой хозяйки. Ведь она готовится сама собой, без вашего участия! Самое главное - запастись свежими овощами и достаточным количеством времени.
Содержание
Дамлама дымляма домляма думляма домлама димляма узбекская - ингредиенты для приготовления
Дамлама дымляма домляма думляма домлама димляма узбекская - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Специи сухие - по вкусу
- Кабачки - 700 гр
- Капуста белокочанная - по вкусу
- Филе говядины - 750 гр
- Болгарский перец - 230 гр
- Помидоры - 550 гр
- Лук репчатый - 220 гр
- Чеснок - 25 гр
- Соль - 40 гр
- Баклажаны - 600 гр
- Морковь - 200 гр
- Зелень - 60 гр
- Картошка - 300 гр
Количество порций: 10
Дамлама дымляма домляма думляма домлама димляма узбекская - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Необходимые продукты. Если вы не исповедуете ислам, можно взять любое нежирное мясо - свинину, говядину, баранину.Еще нам понадобится самая большая кастрюля с толстым дном или казан-литров на пять с половиной или шесть.
Шаг 2
Нарезанное небольшими кусочками мясо кладем на дно кастрюли первым слоем. Солим и перчим.
Шаг 3
Затем кладем нарезанную тонкими кружочками морковь, подсаливаем.
Шаг 4
После этого кладем лук, нарезанный полукольцами.
Шаг 5
Затем-картошку, нарезанную кубиками. Подсаливаем.
Шаг 6
Следующий слой-половина баклажанов, нарезанных кружочками. Солим, посыпаем всеми специями и измельченным чесноком.
Шаг 7
Затем-половина кабачков. Также нареченных кружочками. Подсаливаем, посыпаем специями.
Шаг 8
Затем кладем слой сладкого перца полосками.
Шаг 9
Затем еще слой баклажанов и кабачков. Каждый слой подсаливаем и посыпаем специями.
👁 301 просмотров
Похожие рецепты
Узбекская катлама с луком лепешки из слоеного теста
Вкусные, ароматные, со сливочным и луковым вкусом лепешки! Катлама – это национальное узбекское блюдо, представляющее собой слоеные лепешки со сливочным и луковым вкусом. Катламой также называется мясной рулет, приготовленный на пару, это блюдо татарской, башкирской и узбекской кухни. Но остановимся подробно на катламе - ароматных слоеных лепешках с репчатым луком. Такие лепешки можно подать к столу как самостоятельное блюдо, они очень вкусные свежие, только что приготовленные, или к супу и горячему вместо хлеба.
Чалоп узбекская окрошка
Самый быстрый, простой, витаминный, для жаркого дня! Чалоп - это узбекская окрошка, холодный, сытный овощной суп. Он весенне-летний, состоит из огурцов, редиски и множества разной зелени. А заливается все это катыком или простоквашей. Очень вкусно!
Самса узбекская
Любимая слоечка. Лёгкость и скорость приготовления гарантированы! Больше всего понравилось приготовление теста.Самса узбекская с мясом - это классическое блюдо узбекской кухни. Приготовление самсы не занимает много времени. И при этом самса домашняя очень вкусная.
Думляма узбекская в казане
полезно, вкусно, богато, необычно, нестандартно. Встречаются различные вариации названия этого шедевра кулинарии: дымляма, дымлама, дамляма, домляма. Но это все одно и то же блюдо, технология приготовления которого основана на подготовке зирвака и тушении картофеля в нем.
Автор: ИринаПриморочка
