Колбаса домашняя куриная с сыром


Колбаса домашняя куриная с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.


Содержание

Колбаса домашняя куриная с сыром - ингредиенты для приготовления

Колбаса домашняя куриная с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Колбаса домашняя куриная с сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Твёрдый сыр - 50 гр
  2. Крахмал - 1 чайн.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Яичные белки - 2 шт.
  5. Сливки - 200 гр
  6. Куриное филе - 500 гр
  7. Перец - по вкусу
  8. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 12


Колбаса домашняя куриная с сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 1 - Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.

Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.


Шаг 2

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 2 -  Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.

Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.


Шаг 3

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 3 -  Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.

Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.


Шаг 4

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 4 -  Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.

Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.


Шаг 5

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 5 -  В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.

В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.


Шаг 6

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 6 -  Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.

Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.


Шаг 7

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 7 -  Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.

Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.


Шаг 8

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 8 -  Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.

Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.


Шаг 9

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 9 -  Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.

Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.


👁 47 просмотров

Похожие рецепты


Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином

 Десерт Птичье молоко из сметаны с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительно нежный, с незабываемым мягким вкусом! Десерт Птичье молоко из сметаны готовится очень легко. Для подачи его очень удобно порционно разложить по креманкам. Ингредиентов для приготовления требуется немного, главное, купить качественную домашнюю сметану и хороший темный шоколад.


Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками

 Салат с плавленым сыром и крабовыми палочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Секрет салата - в натертых на мелкой терке ингредиентах. Этот салат получается очень мягким и по структуре, и по вкусу. Поначалу такое сочетание ингредиентов кажется не самым удачным, но ровно до того момента, пока не попробуешь.


Винегрет с селедкой классический

 Винегрет с селедкой классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий классический салат закуска на праздник и каждый день! Винегрет с селедкой классический - это прекрасная альтернатива овощному салату в зимнее время. Ведь он просто кладезь витаминов и минералов, которые нужны нашему организму. К тому же овощи можно приобрести в любом магазине по доступной цене.


Быстрая и простая слоеная пицца в духовке

 Быстрая и простая слоеная пицца в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный вариант приготовления знаменитой пиццы! На самом деле, это не совсем пицца, но другого названия для этого пирога я не придумала, могу только с уверенностью сказать, что это очень вкусно, ароматно и сытно, а еще и очень красиво. Идея этого пирога родилась, когда муж захотел пиццы, а я пирога вроде киша, но без заливки, вот что в итоге получилось. Попробуйте и вы, надеюсь вам понравится. Кстати, готовить эту пиццу можно из слоено-дрожжевого теста.


Красный борщ со щавелем в мультиварке

 Красный борщ со щавелем в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный, яркий летний супчик! Сочетание двух блюд в одном рецепте. Этот рецепт из категории "два в одном". Он соединил в себе два любимых блюда – традиционный красный борщ и зеленый борщ со щавелем. Красный борщ со щавелем готовят в начале лета, когда еще много свежей зелени и уже есть молодая свекла. Варят его на мясном бульоне или на воде из таких же ингредиентов, как и обычный красный борщ, за исключением капусты. Вместо нее кладут щавель, он дает нужную густоту и кислинку. Помидоры добавлять не обязательно, но я обычно кладу-так вкус получается более насыщенным, а цвет-ярким.Если в тарелку не добавлять вареные яйца и сметану, то борщ получается чрезвычайно низкокалорийным. Так что берите на заметку все, кто стремится к стройности!


Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

 Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

В этот рецепт влюбится вся твоя семья :). Эта запеканка быстро готовится и съедается буквально за пару минут :) Рецепт подходит как для мультиварки, так и для духовки. Фарш дает дополнительную сытость блюду. Если Вам нужен облегченный вариант - его можно не добавлять.


Песочное печенье на сметане с начинкой из апельсина

 Песочное печенье на сметане с начинкой из апельсина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простая сладкая домашняя выпечка к чаю! Идеальный рецепт приготовления удивительно нежной выпечки на сметане с начинкой из ароматных апельсинов, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!


Купаты полуфабрикаты на сковороде

 Купаты полуфабрикаты на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте дома еще один шедевр грузинской кухни. Приготовить купаты по этому рецепту сможет даже начинающий кулинар. Хорош этот рецепт еще и тем, что купаты сначала отвариваются, а затем поджариваются. То есть в полной готовности в результате можно и не сомневаться.


Салат с рукколой, клубникой и сыром фета

 Салат с рукколой, клубникой и сыром фета - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, полезный и легкий салат с необычным вкусом. В этом салате присутствует вкусовой контраст - сладость спелой клубники и легкая острота и пикантность рукколы. Именно этот дуэт придает салату необычность и своеобразие. Сама руккола обладает неодноликим вкусом похожим на горчичный с ореховым оттенком. Грецкие орехи и заправка хорошо дополняют и усиливают вкус салата. Салат прекрасно сочетается с любыми мясными блюдами.


Суп-солянка с рисом, колбасой и копченостями

 Суп-солянка с рисом, колбасой и копченостями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из нескольких видов мяса, ароматная, сытная, праздничная! Солянка с копченостями классическая сборная мясная идеальна по подбору ингредиентов. Яркий согревающий суп с изумительным насыщенным ароматом - настоящий праздник для семьи и гостей!

Автор: Angel



Топ - 10 популярных рецептов: