Колбаса домашняя куриная с сыром


Колбаса домашняя куриная с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.


Содержание

Колбаса домашняя куриная с сыром - ингредиенты для приготовления

Колбаса домашняя куриная с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Колбаса домашняя куриная с сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Твёрдый сыр - 50 гр
  2. Крахмал - 1 чайн.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Яичные белки - 2 шт.
  5. Сливки - 200 гр
  6. Куриное филе - 500 гр
  7. Перец - по вкусу
  8. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 12


Колбаса домашняя куриная с сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 1 - Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.

Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.


Шаг 2

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 2 -  Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.

Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.


Шаг 3

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 3 -  Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.

Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.


Шаг 4

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 4 -  Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.

Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.


Шаг 5

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 5 -  В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.

В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.


Шаг 6

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 6 -  Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.

Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.


Шаг 7

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 7 -  Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.

Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.


Шаг 8

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 8 -  Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.

Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.


Шаг 9

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 9 -  Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.

Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.


👁 3 просмотров

Похожие рецепты


Торт Панчо с ананасами

 Торт Панчо с ананасами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий и нежный торт "Панчо" оценят ваши родные и близкие.


Клюквенный соус к мясу

 Клюквенный соус к мясу - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый в приготовлении и идеальный для мясных блюд! Чтобы раскрыть весь вкус мясного блюда, а его подачу сделать особенно праздничной, необходимо подать к мясу соус. Лучшим для мясного блюда является клюквенный соус. Кисло-сладкий с приятной горчинкой соус отлично дополняет и раскрывает вкус мяса. В настоящее время на полках магазинов можно найти соусы на любой вкус. Однако соус, приготовленный в домашних условиях, не сравнится с готовым. Соус, приготовленный непосредственно перед подачей, будет свежее, ароматнее, натуральнее и, естественно, вкуснее.


Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

 Творожная запеканка со сгущенкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одно из самых вкусных и нежных творожных блюд! Творожные блюда в нашей семье всегда пользуются большой популярностью. Кроме известных сырников, мы очень любим различные творожные запеканки. Одной из самых вкусных является творожная запеканка на сгущенном молоке. Попробуйте!


Салат яйца зеленая фасоль майонез

 Салат яйца зеленая фасоль майонез - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, полезный и питательный салатик для тех, кто следит за фигурой. Быстрый в приготовлении салат с нежным и в то же время острым вкусом.


Капрезе помидоры с песто и моцареллой

 Капрезе помидоры с песто и моцареллой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые ингредиенты и яркий внешний вид! Классический капрезе - это сочетание спелых помидоров, нежного сыра и ароматного соуса. Это визитная карточка Италии, ведь цвета этого салата полностью повторяют расцветку национального флага знаменитого полуострова.


Салат с шампиньонами и фасолью

 Салат с шампиньонами и фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и сытный салат. Почему бы не сделать? Салат с шампиньонами и фасолью - простой и бюджетный способ вкусно украсить любой стол. Из термообработки - только легкая обжарка грибов и овощей. Фасоль в салате консервированная. Подавать его можно с любыми соками, вином.


Детские куриные котлеты в виде крабиков

 Детские куриные котлеты в виде крабиков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, питательное и яркое блюдо для любимых маленьких приверед. Эти нежные и совсем нежирные котлеты отлично подойдут для детского питания. Также эти куриные котлеты смело могут есть все, кто хочет немного похудеть. Простая замена более калорийных котлет из свиного фарша на диетические куриные поможет вам заметно снизить калорийность рациона. Важно также, что при приготовлении этих котлет не присутствует обжарка в растительном масле. Если Вы готовите котлеты для себя или у ребенка постарше нет аллергии и он хорошо переносит определённые специи, пряности,- можете немного добавить их в фарш, а если же ребёнок слишком мал, то не нужно их добавлять. Если Вы уверены, что у вашего малыша нет аллергии на указанные в рецепте ингредиенты (яйца, морковь), то можете включить такие котлетки даже в меню малыша до года. Вкус этих сочных, абсолютно нежирных питательных котлет придется по нраву и взрослым, и малышам. А если их интересно и ярко оформить, то даже у больших приверед появится аппетит! Проверено на моих детишках:)) Мой младший теперь периодически просит такие же приготовить...


Калитки с картошкой из ржаной муки

 Калитки с картошкой из ржаной муки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй вкусную несладкую выпечку из русской кухни! Калитки с картошкой из ржаной муки пекут на севере России - в Карелии, Архангельской и Мурманской областях, в республике Коми. В качестве начинки используют различные каши, ягоды, творог и картофельное пюре. Готовить калитки быстро и очень просто.


Стейк на кости из свинины

 Стейк на кости из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

На сковороде, вкусно, просто и очень быстро! Стейк на косточке из свинины всегда пользуется спросом! Имея в запасе несколько мясных стейков, можно не задумываться о том, что приготовить для вкусного и сытного перекуса, праздничного угощения или обычного ужина.


Салат из моркови с чесноком и сыром

 Салат из моркови с чесноком и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Экономный и простой салатик для любого случая. Всесезонный салат на скорую руку с морковкой, сыром и чесноком. Все ингредиенты прекрасно гармонируют между собою, образуя прекрасную вкусовую гамму. На вид салат очень яркий, красочный и нарядный. Его можно всегда быстро соорудить к приходу гостей или просто побаловать себя любимую/любимого. Детки, которые отказываются кушать морковь саму по себе, этот салат уплетут за обе щеки. На следующий день салат еще более вкусный. украсить можно по классике кулинарного жанра - свежей зеленью.

Автор: Angel



Топ - 10 популярных рецептов: