Колбаса домашняя куриная с сыром


Колбаса домашняя куриная с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.


Содержание

Колбаса домашняя куриная с сыром - ингредиенты для приготовления

Колбаса домашняя куриная с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Колбаса домашняя куриная с сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Твёрдый сыр - 50 гр
  2. Крахмал - 1 чайн.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Яичные белки - 2 шт.
  5. Сливки - 200 гр
  6. Куриное филе - 500 гр
  7. Перец - по вкусу
  8. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 12


Колбаса домашняя куриная с сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 1 - Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.

Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.


Шаг 2

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 2 -  Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.

Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.


Шаг 3

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 3 -  Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.

Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.


Шаг 4

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 4 -  Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.

Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.


Шаг 5

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 5 -  В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.

В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.


Шаг 6

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 6 -  Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.

Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.


Шаг 7

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 7 -  Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.

Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.


Шаг 8

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 8 -  Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.

Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.


Шаг 9

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 9 -  Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.

Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.


👁 15 просмотров

Похожие рецепты


Капустные щи в мультиварке

 Капустные щи в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой и вкусный супчик! Для взрослых и детей! Существует множество рецептов щей. Зимой и весной щи лучше готовить из квашеной капусты, а в сезон щи из свежей капусты - это незаменимое первое блюдо на нашем столе. Капустные щи в мультиварке готовить проще простого, а получается так же вкусно, как и на плите.


Шницель по министерски из куриной грудки на второе

 Шницель по министерски из куриной грудки на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко, быстро и вкусно! Из простых продуктов! Шницель по министерски из куриной грудки в отличие от классического варианта панируется не в сухарях, а в хлебной соломке. Готовить его очень просто и быстро. Нежное, сочное мясо с хрустящей корочкой готово за полчаса! Подавайте со свежими овощами.


Жульен с картошкой курицей и грибами в духовке

 Жульен с картошкой курицей и грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный, из обычных продуктов, на праздничный стол! Жульен с картошкой курицей и грибами в духовке очень эффектно выглядит при подаче, он станет украшением любого стола. Добавление картошки делает его более насыщенным и сытным. Жульен можно подать не только в качестве закуски, но и как основное блюдо.


Пышные кокосовые сырники

 Пышные кокосовые сырники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ароматные, на завтрак для всей семьи! Пышные кокосовые сырники — один из вариантов всеми любимого блюда для утренней трапезы. Добавление кокосовой стружки делает их вкус намного богаче и интереснее. Для любителей кокоса — самое то!


Маффины с яблоками и корицей на сливках

 Маффины с яблоками и корицей на сливках - пошаговый рецепт приготовления с фото

У тебя будет лучшее утро с этими ароматными маффинами!


Пикантный сэндвич с горчицей и сыром

 Пикантный сэндвич с горчицей и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего 10 минут, и вкусные хрустящие сэндвичи готовы! Сэндвичи получаются с хрустящей корочкой и нежным плавленным сыром внутри. Такие сэндвичи прекрасно подойдут на завтрак к чашке чая или кофе, а также их можно приготовить для перекуса на природе.


Голубцы из молодой капусты в мультиварке в сметанном соусе

 Голубцы из молодой капусты  в мультиварке в сметанном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти голубчики просто тают во рту! Вкус восхитительный! Такие голубчики меня научила готовить старшая сестра. А я уже этот рецепт адаптировала под мультиварку)) Вкус необыкновенный! Они просто тают во рту, легонько разрезаются вилочкой - как по маслу))) Моя семья просто обожает такие голубчки)) Попробуйте приготовить, вы будете довольны результатом))


Куринный пирог с картошкой и майонезом

 Куринный пирог с картошкой и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и вкусно! Приготовит даже ребенок). Экономит время, а результат превзойдет все ожидания. Очень вкусно и питательно. Можно подавать на стол как горячее блюдо и как холодную закуску. Особенно вкусно с горячим сладким чаем :)


Как засолить полендвицу в домашних условиях

 Как засолить полендвицу в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральная, пряная и в меру острая закуска! Старинный рецепт! Готовь! Этот вариант домашней полендвицы готовится по классическому белорусскому рецепту. Получается свинина сказочно вкусной, необыкновенно ароматной, в меру соленой! Такое сыровяленое мясо можно подать в виде холодной закуски на праздничный стол. Готовьте!


Салат простой с ветчиной морковью сыром

 Салат простой с ветчиной морковью сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и легкий салатик в приготовлении.

Автор: Angel



Топ - 10 популярных рецептов: