Колбаса домашняя куриная с сыром


Колбаса домашняя куриная с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, диетическая, из обычных продуктов! Домашняя куриная колбаса получается намного вкуснее и натуральнее той, что продается в магазине. Приготовить ее совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Кусочки сыра делают вкус колбасы пикантнее и интереснее.


Содержание

Колбаса домашняя куриная с сыром - ингредиенты для приготовления

Колбаса домашняя куриная с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Колбаса домашняя куриная с сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Твёрдый сыр - 50 гр
  2. Крахмал - 1 чайн.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Яичные белки - 2 шт.
  5. Сливки - 200 гр
  6. Куриное филе - 500 гр
  7. Перец - по вкусу
  8. Чеснок - 1 зубч.

Количество порций: 12


Колбаса домашняя куриная с сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 1 - Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.

Как сделать домашнюю колбасу с сыром? Подготовьте продукты. Куриное филе очистите, помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте пергамент для выпечки, держите под рукой пищевую пленку и шнур для перевязки колбасы. Сыр подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был качественным, без заменителей молочных жиров. Сливки подойдут любой жирности, крахмал берите картофельный. Если у вас кукурузный, то увеличьте его количество в 2 раза.


Шаг 2

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 2 -  Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.

Небольшой кусочек от куриного филе отрежьте и отложите в сторону. Оставшееся мясо нарежьте на произвольные куски.


Шаг 3

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 3 -  Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.

Пропустите куриные кусочки через мясорубку 3-4 раза. Вместо мясорубки можно воспользоваться блендером. Нам нужен нежный фарш, с как можно более мелкой структурой.


Шаг 4

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 4 -  Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.

Возьмите яйца, обязательно хорошо помойте их с моющим средством. Отделите желтки от белков, желтки уберите в холодильник, чтобы приготовить из них что-то еще. Нам нужны только белки.


Шаг 5

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 5 -  В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.

В фарш добавьте белки, сливки, крахмал, соль, перец по вкусу и любые сухие специи на свой выбор.


Шаг 6

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 6 -  Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.

Все хорошенько перемешайте. Вот такая масса у нас получается.


Шаг 7

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 7 -  Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.

Отложенный ранее кусочек куриного филе нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте их в фарш.


Шаг 8

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 8 -  Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.

Нарежьте на мелкие кубики сыр. Измельчите очищенный чеснок, или мелко нарезав его, или пропустив через пресс.


Шаг 9

Рецепт - Колбаса домашняя куриная с сыром - Шаг 9 -  Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.

Добавьте сыр и чеснок в фарш и хорошо всё размешайте.


👁 257 просмотров

Похожие рецепты


Рыбный суп в мультиварке

 Рыбный суп в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный рыбный супчик, готовится легко и быстро! . После засолки форели осталась обрезь - голова, хвост, теша, хребты. Из всего этого богатства получился замечательный, наваристый суп. Можно варить суп и из стейков, но самый ароматный навар получается из костей и голов, а теша сделает суп жирненьким.


Пончики со сгущенкой внутри

 Пончики со сгущенкой внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные пончики со сгущенкой - вкусное дополнение к чаю. Иногда просто необходимо побаловать себя чем-то вкусненьким, например, такими пончиками. Они готовятся из дрожжевого теста и жарятся во фритюре. В масле они становятся пузатенькими и быстро увеличиваются в размере. Готовые изделия можно посыпать сахарной пудрой, если пожелаете.


Квашеная капуста жареная на сковороде

 Квашеная капуста жареная на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, ароматная, пикантная, бюджетная! Квашеная капуста, жареная на сковороде — отличный гарнир к мясу или птице. Это блюдо также очень вкусно сочетается с копченостями: ребрышками, колбасками, сардельками. Готовить его быстро и очень просто, да и продукты понадобятся самые обычные.


Бисквитный рулет с творожным кремом и курагой

 Бисквитный рулет с творожным кремом и курагой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная и простая диетическая выпечка! Отличный рецепт приготовления бисквитного рулета с творогом и курагой, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!


Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе

 Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.


Бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде

 Бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное блюдо на каждый день! Быстро готовится! В бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде удачно сочетаются все ингредиенты. Сметана отлично пропитывает мясо нежным вкусом и ароматом. К тому же готовить можно из любого вида мяса.


Картофель тушеный с грибами

 Картофель тушеный с грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это вкуснейшее сытное второе блюдо понравится вам! Это может быть самостоятельное блюдо к завтраку или ужину, а также второе блюдо к обеду.Отличный перекус на работе. Прекрасное угощение для гостей и сытная еда для семьи.В посту с такой вкуснятиной питаться – одно удовольствие.


Мексиканские лепешки тортильи

 Мексиканские лепешки тортильи - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пресные лепешки для буррито, тако, фахитос, кесадилья! Эти вкуснейшие кукурузные лепешки одни из самых простых в приготовлении и подходят к множеству мексиканских блюд!


Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте

 Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, аппетитные, сытные, с простой начинкой! Пирожки с картошкой в духовке на дрожжевом тесте из-за малого числа ингредиентов получаются достаточно бюджетными, но очень вкусными. И готовить их очень просто!


Салат летний Редисочка

 Салат летний Редисочка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свежий сезонный салатик, полный витаминов обязательно взбодрит вас! Картинку лучше не нашла, но редис нужно резать намного тоньше, чем на фотографии!!!Лично я всегда собираю хорошие рецепты салатов и закусок, как только натолкнусь на них в книжках, журналах или интернете. Особенно мне, конечно, нравятся праздничные салаты и закуски. Таких в моих тетрадках больше всех записано. Но в обычные дни тоже хочется чего-то вкусненького, но чтобы при этом не тратить много времени на готовку. Скажем, вдруг в гости подружка забежала или к мужу приятель заскочил, они требуют, чтобы им на стол че-нить к водочке подогрели. Вот как раз такой отличный и очень простой, а главное – салат летний! – рецепт его я сейчас и распишу во всех подробностях.

Автор: Angel



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии