Буженина из свинины в фольге
Приготовить буженину в домашних условиях не так уж и сложно. Буженина - это, скорее, способ приготовления сочного мяса, запекание его большим куском, чем просто название блюда. Очень важны выбор правильного куска, маринование его в специях.
Содержание
Буженина из свинины в фольге - ингредиенты для приготовления
Буженина из свинины в фольге - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Буженина из свинины в фольге - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 10 зубч.
- Соль - 1 чайн.л.
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Паприка - 0.5 чайн.л.
- Окорок свиной - 1 кг
- Горчица - 3 чайн.л.
- Специи сухие - 0.5 чайн.л.
- Розмарин сухой - 1 чайн.л.
Количество порций: 8
Буженина из свинины в фольге - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления буженины из свинины в фольге нам потребуется: свиной окорок одним куском, чеснок, горчица, сушеный розмарин, паприка, специи для свинины
Шаг 2
черный молотый перец и соль.
Шаг 3
Специи и соль соединить.
Шаг 4
Все перемешать.
Шаг 5
Свинину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и выложить на тарелку.
Шаг 6
Ножом сделать в мясе глубокие проколы и вставить в них зубчики чеснока.Мясо тщательно натереть со всех сторон смесью соли и специй.
Шаг 7
Сверху обмазать мясо горчицей. Делать это лучше с помощью силиконовой кисточки.
Шаг 8
Переложить окорок в глубокую миску. Затянуть мясо пищевой пленкой, стараясь, чтобы пленка поменьше соприкасалась с маринадом. Поставить мясо в холодильник мариноваться на 5-8 часов.
Шаг 9
Достать мясо из холодильника, тщательно завернуть в фольгу, чтобы выделяющийся сок не вытекал и выложить на противень. Дать постоять при комнатной температуре 1 час.
Шаг 10
Поставить мясо в холодную духовку. Прогреть духовку до 180°С. Запекать мясо 1,5 часа. Готовую буженину оставить в остывающей духовке еще на 2 часа.
👁 52 просмотров
Похожие рецепты
Мясная подлива из свинины на сковороде
Сытное, аппетитное блюдо, любимое многими! Мясную подливу по этому рецепту готовлю уже очень давно и нравится она мне своей универсальностью. На гарнир, чаще всего, использую к ней, картофельное пюре, рис или спагетти. Вкуснейшая подлива для повседневного меню.
Запечённое филе бедра индейки в фольге сочное и мягкое
Мясо индейки, приготовленное в духовке, мягче не бывает! Для разнообразия привычных рецептов приготовления индейки, можно запечь мясо в духовке в фольге. При использовании сухих ароматных специй и горчицы, получится очень сочное ароматное мясо на ужин для всей семьи.
Плов из свинины в кастрюле на плите рассыпчатый на второе
Бесподобно вкусно, из простых продуктов, на ужин для семьи! Плов из свинины в кастрюле на плите получается рассыпчатым, сытным и очень вкусным. И готовить его проще, чем кажется, справится даже начинающая хозяйка. Это лучшее семейное блюдо на второе к обеду или ужину.
Скумбрия с картофелем луком морковкой и специями в фольге
Нежная, вкусная скумбрия на овощной подушке из моркови и лука. Рецепт очень простой, как говорится, на случай, если нужно приготовить что-то быстро и просто.
Фаршированная кефаль запеченная в фольге по-приморски
Нежная, пикантная, золотистая рыбка! Никто не устоит! Если вам попадется парная кефаль, рекомендую приготовить ее по этому рецепту. Получите массу удовольствия от вида, вкуса и аромата!
Куриные ножки в фольге в духовке запеченные на второе
С хрустящей корочкой, быстро и вкусно! Не знаете что приготовить на день детский рождения? Запеките куриные ножки в фольге в духовке - это и удобно, и быстро, и ребятишки будут довольны! Ножки получаются отменного сладковатого вкуса. Они обваливаются в маринаде из меда, горчицы и растительного масла.
Бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде
Вкусное блюдо на каждый день! Быстро готовится! В бефстроганов из свинины с подливкой на сковороде удачно сочетаются все ингредиенты. Сметана отлично пропитывает мясо нежным вкусом и ароматом. К тому же готовить можно из любого вида мяса.
Грудка индейки запеченная в духовке в фольге сочная
Сочная и полезная грудка индейки в духовке быстро и просто! Попробуйте! Филе индейки плотное и суховатое, поэтому перед каждой хозяйкой, которая собирается запекать такое мясо в духовке, сразу встает задача сделать его максимально сочным. В таких случаях выручит хороший маринад и запекание в фольге.
Поджарка из свинины с подливкой на сковороде
Мягкое, сочное, вкусное мясо под любой гарнир! Поджарка с подливкой на сковороде - одно из самых простых, недорогих и быстрых блюд из свинины, готовить которое умеет каждая хозяйка. Блюдо подходит для будней и праздников.
Сочный правильный стейк из свинины на сковороде
Научись готовить сочное мясо по этому рецепту! Если вы хотите жареные сочные свиные стейки, не обязательно идти в кафе или бар. Настоящую атмосферу пивного ресторана можно легко создать дома самостоятельно, если подобрать к пиву правильные закуски: например, свиные стейки и жареный картофель пай.
Автор: Мария
