Лосось в сливочном соусе в духовке на второе


Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный и легкий способ приготовить красную рыбу! Лосось в сливочном соусе в духовке получается особо вкусной, особенно с добавлением различных приправ. Это полезная, наивкуснейшая, тающая во рту рыба! Можете подать ее на романтический ужин к бокалу белого вина.


Содержание

Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - ингредиенты для приготовления

Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Оливковое масло - 1 стол.л.
  2. Лимоны - 0.25 шт.
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Лосось - 500 гр
  5. Тимьян, чабрец - по вкусу
  6. Перец - по вкусу
  7. Горчица зернистая - 1 чайн.л.
  8. Сливки жирные - 1 стак.
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 2


Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Шаг 1 - Как запечь лосося в сливочном соусе в духовке? Первым делом подготовьте все продукты. Рыбу лучше использовать свежую, которая не подвергалась заморозке, тогда она получится очень нежная и сочная. Вместо лосося допустимо использовать более бюджетную рыбу такую как: кета, нерка, горбуша и т.д. По вкусу блюдо получится чуть иным, но не менее полезным. Итак, тушку выпотрошите, очистите от чешуи и ополосните. Обсушите лосося бумажными салфетками.

Как запечь лосося в сливочном соусе в духовке? Первым делом подготовьте все продукты. Рыбу лучше использовать свежую, которая не подвергалась заморозке, тогда она получится очень нежная и сочная. Вместо лосося допустимо использовать более бюджетную рыбу такую как: кета, нерка, горбуша и т.д. По вкусу блюдо получится чуть иным, но не менее полезным. Итак, тушку выпотрошите, очистите от чешуи и ополосните. Обсушите лосося бумажными салфетками.


Шаг 2

Рецепт - Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Шаг 2 -  Разделайте рыбу на филе. Удалите плёнку с внутренней стороны и уберите косточки. Голову, хвост и плавники можно заморозить и сварить из них в дальнейшем ароматный рыбный бульон (не забудьте в этом случае вынуть жабры из головы). Если вы используете покупные готовые куски филе, то очистите их от чешуи и ополосните в воде.

Разделайте рыбу на филе. Удалите плёнку с внутренней стороны и уберите косточки. Голову, хвост и плавники можно заморозить и сварить из них в дальнейшем ароматный рыбный бульон (не забудьте в этом случае вынуть жабры из головы). Если вы используете покупные готовые куски филе, то очистите их от чешуи и ополосните в воде.


Шаг 3

Рецепт - Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Шаг 3 -  Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон по вкусу.

Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон по вкусу.


Шаг 4

Рецепт - Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Шаг 4 -  Форму для запекания полейте небольшим количеством растительного или оливкового масла. Выложите филе лосося. Важно выбрать форму подходящую по размерам. Добавьте пару веточек тимьяна и веточку петрушки к рыбе (впрочем этот шаг можно пропустить).

Форму для запекания полейте небольшим количеством растительного или оливкового масла. Выложите филе лосося. Важно выбрать форму подходящую по размерам. Добавьте пару веточек тимьяна и веточку петрушки к рыбе (впрочем этот шаг можно пропустить).


Шаг 5

Рецепт - Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Шаг 5 -  Подготовьте сливочный соус. В небольшую глубокую ёмкость влейте сливки. Сливки лучше использовать жирные, тогда готовая рыба получится очень нежная. Добавьте соль и перец по вкусу. Отправьте чеснок, пропущенный через пресс, горчицу и листочки свежего тимьяна к сливкам. По желанию используйте сок выжатого лимона. Он добавит кислинку и свежие нотки. Всё перемешайте.

Подготовьте сливочный соус. В небольшую глубокую ёмкость влейте сливки. Сливки лучше использовать жирные, тогда готовая рыба получится очень нежная. Добавьте соль и перец по вкусу. Отправьте чеснок, пропущенный через пресс, горчицу и листочки свежего тимьяна к сливкам. По желанию используйте сок выжатого лимона. Он добавит кислинку и свежие нотки. Всё перемешайте.


Шаг 6

Рецепт - Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Шаг 6 -  Залейте получившимся соусом рыбу.

Залейте получившимся соусом рыбу.


Шаг 7

Рецепт - Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Шаг 7 -  Отправьте форму для запекания в заранее разогретую духовку и оставьте на 20 минут при температуре 200 градусов. Используйте режим "

Отправьте форму для запекания в заранее разогретую духовку и оставьте на 20 минут при температуре 200 градусов. Используйте режим "


Шаг 8

Рецепт - Лосось в сливочном соусе в духовке на второе - Шаг 8 - верх-низ"

верх-низ"


Шаг 9

. По возможности за 5 минут до окончания готовки, включите режим "


Шаг 10

конвекция"


Шаг 11

. Внимание! Время и температура запекания могут отличаться от тех, что указаны в рецепте, ориентируйтесь полностью на возможности своей духовки.


Шаг 12

Готовую рыбу под соусом выньте на тарелку и полейте сверху сливочным соусом. Подавайте как самостоятельное блюдо или в дополнение к отварному рису.


👁 601 просмотров

Похожие рецепты


Люля кебаб на шампурах из свинины в духовке

 Люля кебаб на шампурах из свинины в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и питательный люля кебаб для любителей мясных блюд! Как оказалось, его не обязательно готовить на природе, а можно сделать это дома. Имея в вашем арсенале этот рецепт, вы сами сможете выбирать, как и где готовить данное блюдо - на костре или в духовке. Смотрите по обстоятельствам!


Тыква с изюмом в духовке на десерт

 Тыква с изюмом в духовке на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, доступный и очень вкусный десерт на скорую руку! Тыква с изюмом в духовке - это натуральное угощение без всякой химии. А если добавить к ней яблоки и сухофрукты, получится самый настоящий осенний десерт, который и настроение поднимет, и насытит витаминами!


Печень с луком и морковью на сковороде на второе

 Печень с луком и морковью на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезно и легко, просто и вкусно, быстро, на ужин для семьи! Печень с луком и морковью на сковороде готовится просто и в меру быстро. Она получается сочной, мягкой, нежной, подходящей для ребенка. Подавайте ее саму по себе, с любым салатом из свежих овощей или с гарниром.


Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе на второе

 Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, очень быстро и просто, на ужин для семьи! Пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе вы приготовите минут за 30-40. Это идеальное блюдо, легкое и вкусное, которое можно подавать в любое время дня. Особенно вкусное оно сразу по приготовлении, в горячем виде.


Нерка в духовке запеченная с твердым сыром

 Нерка в духовке запеченная с твердым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезно, готовить просто, красиво и вкусно. Рыба на праздник. Стейк нерки в духовке - настоящий деликатес. А если рыбу красиво сервировать свежими овощами и зеленью, то она станет настоящей королевой праздничного стола. И самое приятное, что приготовить такую вкуснятину совсем просто.


Картошка с тыквой в духовке запеченная

 Картошка с тыквой в духовке запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающее блюдо для любителей простой красоты! Картошку с тыквой можно запечь в духовке в виде такой вот запеканки. Тогда ее спокойно можно подавать на праздничный стол в виде гарнира. Если добавить в состав помидоры, получится еще ярче и эффектнее!


Отбивные из куриного филе с сыром и помидорами на второе

 Отбивные из куриного филе с сыром и помидорами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто и легко, из обычных продуктов! Отбивное куриное филе с сыром и помидорами готовится из доступных ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой. Это блюдо любой обычный ужин превратит в праздничный. Оно сытное, но при этом легкое!


Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной

 Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный, классический, вкуснейший обед! Удачный рецепт приготовления болгарского перца с мясным фаршем и овощами в сметанном соусе, запеченными в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Плов на плите в казане из курицы на второе

 Плов на плите в казане из курицы на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, насыщенный, аппетитный - быстро и просто! Плов на плите в казане из курицы получается самым вкусным! Благодаря равномерному прогреву и материалу, из которого сделана посуда, рис сохраняет сочность, рассыпчатость, получает невероятный вкус и аромат.


Котлеты из индейки на пару на второе

 Котлеты из индейки на пару на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетические, полезные, вкусные, для детей и взрослых! Котлеты из индейки на пару подходят почти под все ограничения в питании. Они получаются сочными, нежными, наивкуснейшими. Подавайте их с макаронами, вареными овощами, кашами из круп. Полезно и очень вкусно!

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии