Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком


Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и доступный рецепт из всех возможных! Для приготовления аппетитной курицы на соли в духовке понадобится самый минимум ингредиентов и немного времени для запекания. Несмотря на то, что курицу не нужно дополнительно мариновать, она получается очень ароматной, сочной, с хрустящей золотистой корочкой!


Содержание

Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - ингредиенты для приготовления

Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимоны - 1 шт.
  2. Растительное масло - 1 стол.л.
  3. Соль - 1 кг
  4. Мёд - 1 стол.л.
  5. Курица - 1.8 кг

Количество порций: 6


Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 1 - Как запечь курицу на соли целиком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу берите свеженькую, не дряблую, кожа должна плотно облегать мясо.

Как запечь курицу на соли целиком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу берите свеженькую, не дряблую, кожа должна плотно облегать мясо.


Шаг 2

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 2 -  Курицу вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Если на курице есть остатки перьев, удалите их.

Курицу вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Если на курице есть остатки перьев, удалите их.


Шаг 3

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 3 -  В мисочке соедините жидкий мед и растительное масло и хорошо перемешайте до однородности. Если мед засахарился, предварительно растопите его в микроволновке или на пару.

В мисочке соедините жидкий мед и растительное масло и хорошо перемешайте до однородности. Если мед засахарился, предварительно растопите его в микроволновке или на пару.


Шаг 4

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 4 -  Лимон тщательно промойте, обсушите. По всему лимону ножом сделайте глубокие надрезы, чтобы сок из него лучше испарялся во время запекания курицы.

Лимон тщательно промойте, обсушите. По всему лимону ножом сделайте глубокие надрезы, чтобы сок из него лучше испарялся во время запекания курицы.


Шаг 5

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 5 -  В подготовленную тушку вложите целый лимон. При желании до добавления лимона можете внутри курицу посолить и поперчить.

В подготовленную тушку вложите целый лимон. При желании до добавления лимона можете внутри курицу посолить и поперчить.


Шаг 6

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 6 -  На противень или в форму для запекания высыпьте соль и разровняйте.

На противень или в форму для запекания высыпьте соль и разровняйте.


Шаг 7

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 7 -  Выложите на соль курицу спинкой вниз, чтобы сок вытекал из нее медленнее и птица сохранила сочность.Также можете связать ножки птицы кулинарной нитью.Сверху обмажьте курицу медово-масляной смесью. Именно мед сформирует на курице хрустящую румяную корочку.

Выложите на соль курицу спинкой вниз, чтобы сок вытекал из нее медленнее и птица сохранила сочность.Также можете связать ножки птицы кулинарной нитью.Сверху обмажьте курицу медово-масляной смесью. Именно мед сформирует на курице хрустящую румяную корочку.


Шаг 8

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 8 -  Чтобы кончики крыльев  и ножек не подгорели, можете обмотать их кусочками фольги.Поставьте курицу в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 1,5 часа до появления румяной золотистой корочки. Периодически смазывайте птицу остатками медовой смеси из мисочки, потому что тот сок, который будет вытекать из самой птицы, впитается в соль.

Чтобы кончики крыльев и ножек не подгорели, можете обмотать их кусочками фольги.Поставьте курицу в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 1,5 часа до появления румяной золотистой корочки. Периодически смазывайте птицу остатками медовой смеси из мисочки, потому что тот сок, который будет вытекать из самой птицы, впитается в соль.


Шаг 9

Рецепт - Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Шаг 9 -  Чтобы проверить готовность птицы, проткните мясо ножом: если нож входит легко и течет светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета - нужно продолжить приготовление.Приятного аппетита!

Чтобы проверить готовность птицы, проткните мясо ножом: если нож входит легко и течет светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета - нужно продолжить приготовление.Приятного аппетита!


👁 539 просмотров

Похожие рецепты


Мягкое печенье на кефире в духовке

 Мягкое печенье на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное мягкое печенье по простому рецепту. Совершенно простое печенье, которое легко можно приготовить и которое получится абсолютно у всех. Оно получается мягкое, с чуть твердоватой румяной корочкой. Понравится как детям, так и их родителям.


Курица тушеная с грибами и овощами

 Курица тушеная с грибами и овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное насыщенное и ароматное блюдо с итальянским акцентом! Рецепт очень удачный, все ароматы и вкусы очень гармонично друг с другом сочетаются и дополняют друг друга. Это блюдо отлично сочетается с пастой, полентой, рисом или картофельным пюре.


Королевская ватрушка с творогом в духовке классическая

 Королевская ватрушка с творогом в духовке классическая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая и быстрая и вкусная ватрушка! Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка! От обычной ватрушки королевская отличается тем, что готовится она не из дрожжевого, а из песочного теста, с творожной начинкой внутри. Причем песочное тесто не раскатывается скалкой, а насыпается в виде крошки.


Плов в горшочках в духовке

 Плов в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный способ приготовления любимого всеми плова. Традиционно это популярное блюдо восточной кухни готовят в казане. Но иногда надо приготовить небольшое количество плова, или организовать его порционную подачу - вот тогда и приходят на помощь горшочки.


Куриная грудка с ананасами и сыром в духовке

 Куриная грудка с ананасами и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное, ароматное белое мясо с пикантной сладкой ноткой. Курица с ананасом - очень изысканное сочетание вкусов. Их вместе можно встретить в салатах, в пицце по-гавайски, а также в запеченном виде, как в данном рецепте. Кислота, содержащаяся в ананасе, расщепляет волокна мяса и делает его особо нежным, а сладость плода придает блюду изюминку. Этот рецепт отлично подойдет как для простого ужина, так и для праздничного стола. Готовить его очень быстро и просто, а выглядит оно нарядно и эффектно.


Гречаники с фаршем в духовке

 Гречаники с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное горячее из фарша и вареной гречки - два в одном! Гречаники с фаршем – это очень вкусное блюдо, представляющее собой котлеты, состоящие из мясного фарша и гречневой каши. Готовится гречаники довольно-таки просто и быстро, ингредиенты доступны. Такое блюдо прекрасно разнообразит обед или ужин, превратив обычные котлеты с гарниром из гречневой каши в интересное, вкусное и сочное горячее, запеченное в духовке. Кроме того гречаники можно дополнить каким-либо соусом или свежими овощам, гарниром по вкусу.


Маринованная курица в кефире в духовке

 Маринованная курица в кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный и вкусный маринад делает это блюдо просто неповторимым. Такую курочку можно скушать в дружном семейном кругу или подать гостям на званый ужин.


Запеченный тунец в духовке в фольге

 Запеченный тунец в духовке в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, аппетитный, тает во рту, безумно вкусный! Тунец, запеченный в духовке в фольге, получается необыкновенно нежным и сочным. Эта рыба низко калорийна, поэтому блюда с тунцом смело можно включать в рацион, даже если вы на диете. Такое блюдо также можно подать и на праздничный стол.


Рыба под маринадом в духовке

 Рыба под маринадом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба под маринадом в духовке: две формы подачи одного блоюда. Рыба под маринадом в духовке отличается своеобразным вкусом и несомненной пользой (в случае, если вы не используете уксус, как в данном рецепте). Чтобы увеличить пользу блюда не стоит сильно зажаривать ни овощи, ни саму рыбу - вполне достаточно легкого прижаривания и тушения. Тогда такую рыбку можно будет подать и детям, и пожилым. Если хотите приготовить рыбу под маринадом на второе, то сделайте вкусное картофельное пюре на гарнир - на его нейтральном фоне вкус рыбы раскроется больше.


Буженина в рукаве в духовке

 Буженина в рукаве в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, сочная, на праздничный стол или ужин! Буженина в рукаве в духовке по этому рецепту готовится с предварительным замачиванием мяса в рассоле. Благодаря этому свинина получается мягкая, ароматная и очень вкусная. Буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии