Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком
Самый простой и доступный рецепт из всех возможных! Для приготовления аппетитной курицы на соли в духовке понадобится самый минимум ингредиентов и немного времени для запекания. Несмотря на то, что курицу не нужно дополнительно мариновать, она получается очень ароматной, сочной, с хрустящей золотистой корочкой!
Содержание
Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - ингредиенты для приготовления
Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимоны - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Соль - 1 кг
- Мёд - 1 стол.л.
- Курица - 1.8 кг
Количество порций: 6
Хрустящая курица на соли запеченная в духовке целиком - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь курицу на соли целиком? Подготовьте необходимые ингредиенты. Курицу берите свеженькую, не дряблую, кожа должна плотно облегать мясо.
Шаг 2
Курицу вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Если на курице есть остатки перьев, удалите их.
Шаг 3
В мисочке соедините жидкий мед и растительное масло и хорошо перемешайте до однородности. Если мед засахарился, предварительно растопите его в микроволновке или на пару.
Шаг 4
Лимон тщательно промойте, обсушите. По всему лимону ножом сделайте глубокие надрезы, чтобы сок из него лучше испарялся во время запекания курицы.
Шаг 5
В подготовленную тушку вложите целый лимон. При желании до добавления лимона можете внутри курицу посолить и поперчить.
Шаг 6
На противень или в форму для запекания высыпьте соль и разровняйте.
Шаг 7
Выложите на соль курицу спинкой вниз, чтобы сок вытекал из нее медленнее и птица сохранила сочность.Также можете связать ножки птицы кулинарной нитью.Сверху обмажьте курицу медово-масляной смесью. Именно мед сформирует на курице хрустящую румяную корочку.
Шаг 8
Чтобы кончики крыльев и ножек не подгорели, можете обмотать их кусочками фольги.Поставьте курицу в разогретую до 180°С духовку и запекайте примерно 1,5 часа до появления румяной золотистой корочки. Периодически смазывайте птицу остатками медовой смеси из мисочки, потому что тот сок, который будет вытекать из самой птицы, впитается в соль.
Шаг 9
Чтобы проверить готовность птицы, проткните мясо ножом: если нож входит легко и течет светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета - нужно продолжить приготовление.Приятного аппетита!
👁 527 просмотров
Похожие рецепты
Рис в сметане в духовке на второе
Из бюджетных продуктов, очень вкусно, легко, просто! Рис в сметане в духовке получается настолько аппетитным и ярким, что заменит любой праздничный гарнир. Но его можно приготовить и как самостоятельное блюдо, чтобы накормить семью обедом или ужином.
Кабачки запеченные с сыром в духовке
Сочные ароматные запечённые кабачки с сыром и сметаной. Кабачки с сыром, запечённые в духовке, получаются очень вкусными. Такое блюдо придётся по вкусу всем членам семьи, особенно мужчинам. Если кабачки не являются любимым овощем, то в таком варианте они могут понравиться.
Голубцы с фаршем в духовке в томатном соусе
Запеченные голубцы с мясным фаршем в томатном соусе. Очень вкусное горячее блюдо. Голубцы хорошо держат форму, не развариваются, при запекании образуется легкое зарумянивание. Предварительно капусту нужно обязательно отварить. Такие голубцы – отличное горячее блюдо для праздничного стола.
Песочный пирог с малиной в духовке
Вкусный и простой в приготовлении пирог добавит уюта на вашу кухню! РезультатИногда я делаю малиновый пирог по такому довольно несложному рецепту.
Пирожки с фаршем в духовке из дрожжевого теста
Одни из самых любимых пирожков - пирожки с мясом. Любая домашняя выпечка - это аромат на весь дом, это сытая семья и хорошее настроение. Пирожки с мясом всегда получаются очень сытные, поэтому их, вполне, можно приготовить на обед или ужин.
Курица в томатном соусе
Великолепный вкус при минимуме ингредиентов. Большинство блюд, которые я готовлю, многокомпонентные. Однако иногда и у меня проскакивают простенькие рецепты блюд на раз-два-три. И этот рецепт - как раз такой случай. Курочка получается диетической, сочной, мягкой. Подавайте ее с любым гарниром.
Свинина на косточке в духовке
Приготовь свиную корейку, чтобы была мягкой и сочной! Для запекания можно использовать большой кусок мяса на кости или же порционные кусочки. Свинина на косточке в духовке получается очень вкусной, нежной. Она подходит для подачи на праздничный стол в виде закуски или основного блюда.
Курица в сметанном соусе на сковороде
На скорую руку, из бюджетных продуктов, легко и просто! Курица в сметанном соусе на сковороде - вкусное, аппетитное блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. А все потому, что курочка получается очень нежная и сочная! Ее можно подавать с любыми гарнирами и салатами из свежих овощей.
Курица гриль в микроволновке в горчице с медом
Такая изумительная курочка устроит праздник и в будние дни. Курица по этому рецепту занимает важное место как в повседневном, так и в праздничном меню. Если у вас есть микроволновая печь, то приготовление курицы не потребует от вас больших усилий и времени.
Салат курица с черносливом и грецким орехом
Один из самых вкусных салатов. Приготовь обязательно! Рецепт однозначно заслуживает вашего внимания. Слоеный салат красиво выглядит, сытный, очень вкусный. Сочетание куриного филе, сыра, чернослива, орехов и сочного яблока просто идеально. Блюдо украсит любой повседневный или праздничный стол.
Автор: Мария
