Заливное из говядины с луком, морковью и петрушкой
Потрясающе красивое и нарядное блюдо к торжественному застолью! Прекрасный новогодний холодец, рецепт из кулинарных страниц русской кухни. Такая еда, как заливная говядина, придется по вкусу многим.
Содержание
Заливное из говядины с луком, морковью и петрушкой - ингредиенты для приготовления
Заливное из говядины с луком, морковью и петрушкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - 2 чайн.л.
- Морковь - 3 шт.
- Желатин - 10 гр
- Говядина - 1 кг
- Перец горошком - 7 шт.
- Петрушка - 1 гр
- Лук - 2 шт.
Количество порций: 10
Заливное из говядины с луком, морковью и петрушкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Желатин замочить в 1 ст. холодной воды на 1 час. Говядину нарезать на куски, залить 2 литрами воды и довести до кипения на плите. Добавить соли, перца, лаврушку, варить 1 час.Вареную говядину нарезать на небольшие кусочки. Бульон процедить и дать остыть. Отварить морковь прямо в кожуре 30 минут. Потом почистить и нарезать на кружочки (можно сделать фигурные кружочки-колесики). Нарезать кольцами лук.
Шаг 2
Мясо разложить по формам для заливного, положить туда же морковь и лук. Сверху посыпать нарубленной петрушкой.Бульон подогреть и потихоньку добавить желатин, довести почти до кипения, но не кипятить! Залить бульоном мясо с овощами, дать остыть и убрать в холодильник на 6 часов.
Шаг 3
Наше новогоднее заливное из говядины готово! Приятного аппетита.
👁 423 просмотров
Похожие рецепты
Шницель с майонезом свиной
Сочное и ароматное мясное блюдо на ужин. Шницель представляет собой кусок мяса в панировке. Чаще всего шницель готовят во фритюре, но при запекании в духовке мясо получается более полезным и с меньшим количеством подсолнечного масла. Готовый шницель имеет красивую хрустящую золотистую корочку и восхитительный аромат жареного мяса.
Курица с кабачками в мультиварке
Отличный летний ужин для всей семьи из любимых кабачков! Рагу из кабачков с куриным мясом-хороший вариант вкусного ужина. Готовится быстро, стоит недорого, съедается моментально!
Чай с гвоздикой
Ароматный насыщенный напиток для особых случаев! Тонизирующий чай с гвоздикой - очень полезный напиток, который поможет вам успокоить нервы и утолить жажду. Можно пить просто так или с разными вкусными печеными изделиями, конфетами, зефиром и т. д.
Пицца с фаршем в духовке на второе
Очень красиво, очень вкусно и просто, праздник каждый день! Домашняя пицца с фаршем в духовке понравится всем за свою необычность. Начинка для нее готовится так же, как для соуса болоньезе, и получается необыкновенно сочной, ароматной, сытной. Идеальный завтрак или ужин для всей семьи!
Морс из замороженных ягод клубники и красной смородины
Супервитаминный яркий напиток порадует вас круглый год! Этот морс я делаю когда уже нет свежих ягод, но витамины очень нужны, обычно зимой, а особенно весной! Летом я всегда замораживаю ягоды, поэтому мне нужно лишь немного воды и меда, совсем немного свободного времени - и очень вкусный напиток готов! Рецепт очень удобен именно для замороженных ягод, сейчас поймете почему...
Рыбный суп из минтая
Легкий, диетический, полезный, для всей семьи! Рыбный суп из минтая — рецепт простого, но при этом очень вкусного первого блюда. За счет того, что минтай — рыба нежирная, суп получается низкокалорийным. Его приготовление развеет миф о том, что тресковые рыбы непригодны для супов.
Кляр с сыром универсальный
Кляр для приготовления хрустящей золотистой закуски! Простой в приготовлении сырный кляр, подойдет для приготовления рыбы, мяса, морепродуктов и овощей. Составляющие самые доступные, а блюда в этом кляре получаются очень хрустящие, приятного золотистого цвета.
Ленивая лазанья на сковороде с фаршем из лаваша на второе
Быстрая, наивкуснейшая, из обычных продуктов, на обед, ужин! Ленивая лазанья на сковороде готовится из лаваша, а потому процесс ее приготовления значительно упрощается. Начинку вы можете изменять под свои предпочтения: брать другое мясо, другие овощи, зелень, специи. Это восхитительно вкусно!
Вафельные трубочки со сгущенкой вареной
Лакомство со вкусом детства, любимое многими! Вафельные трубочки со сгущенкой вареной – этот десерт знаком многим со временем детства. В советское время, когда появились электрические вафельницы, многие хозяйки часто стали баловать своих детишек простым, из доступных ингредиентов лакомством.
Баклажаны запеченные с творогом и сыром
Баклажаны можно фаршировать не только мясом или овощами. Давно хотела опробовать этот рецепт - запечь баклажаны с творогом. Давным-давно я запекала перцы с творогом и брынзой - получилось просто нереально вкусно. Слышала, что и баклажаны фаршировать творогом можно. И вот, наконец, руки дошли до реализации. Что могу сказать - мне определенно понравилось. Буду еще готовить, и не раз.
Автор: katyshaa
