Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа)


Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - пошаговый рецепт приготовления с фото

Доступный каждому рецепт от Феррана Адриа, готовится за 5 минут. А вы знаете много блюд от десятки мировых топ-поваров, которые можно приготовить за 5 минут?Это просто удивительно, когда к двум часто сочетаемым ингредиентам вдруг добавляется третьий, которого "тут не стояло" - и вдруг получается такая красивая и чистая вкусовая комбинация! Не буду говорить "до которой не додумался никто, кроме Феррана Адриа"... Но он вот додумался - и сделал достоянием широкой общественности. За что спасибо ему большое.


Содержание

Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - ингредиенты для приготовления

Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Грибы - 150 гр
  2. Оливковое масло - 1 чайн.л.
  3. Бекон - 50 гр
  4. Петрушка - 1 стол.л.
  5. Херес - 50 мл

Количество порций: 1


Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 1 - Все ингредиенты для рецепта

Все ингредиенты для рецепта


Шаг 2

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 2 -  1. Если используете шампиньоны (да и прилично выглядящих непомятых белых это, например, тоже касается) - не мойте их, а очистите от грязи щеточкой или сухой тряпкой - это позволяет сохранить аромат гриба и не дать ему набраться воды при мытье.

1. Если используете шампиньоны (да и прилично выглядящих непомятых белых это, например, тоже касается) - не мойте их, а очистите от грязи щеточкой или сухой тряпкой - это позволяет сохранить аромат гриба и не дать ему набраться воды при мытье.


Шаг 3

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 3 -  2. Нарежьте грибы, в нашем случае это шампиньоны.

2. Нарежьте грибы, в нашем случае это шампиньоны.


Шаг 4

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 4 -  3. Разогрейте в сковороде высокосортное оливковое масло и обжарьте в нем бекон или ветчину.

3. Разогрейте в сковороде высокосортное оливковое масло и обжарьте в нем бекон или ветчину.


Шаг 5

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 5 -  4. Убавьте огонь, влейте херес и забросьте грибы. Шампиньонам там потребовалась самая малость, буквально пара минут, с белыми будет то же самое, у других видов лесных грибов время приготовления может быть подольше.Приправьте свежей петрушкой и перцем.

4. Убавьте огонь, влейте херес и забросьте грибы. Шампиньонам там потребовалась самая малость, буквально пара минут, с белыми будет то же самое, у других видов лесных грибов время приготовления может быть подольше.Приправьте свежей петрушкой и перцем.


👁 499 просмотров

Похожие рецепты


Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде

 Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, сытно и очень просто! К празднику, и на каждый день! Вафельные коржи с фаршем в кляре на сковороде готовятся довольно быстро из доступных продуктов. Результат непременно порадует всех домашних и гостей за праздничным столом - получается настоящий мясной торт.


Кабачково-творожные оладьи с овсяными хлопьями

 Кабачково-творожные оладьи с овсяными хлопьями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо просто в приготовлении и необычайно вкусно. Оладьи из кабачков пробовал каждый, но я была приятно удивлена, с какой скоростью исчезли со стола эти нежные, воздушные, вкусные кабачково-творожные оладушки. Теперь я удваиваю объем продуктов, необходимых для их приготовления.


Крем суп из цветной капусты с курицей и плавленым сыром

 Крем суп из цветной капусты с курицей и плавленым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусный супчик для всей семьи.


Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста

 Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, бюджетные, нежные, рассыпчатые! Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста выручат вас, когда семье хочется чего-нибудь вкусного, а времени и желания долго возиться на кухне у вас нет. Раскатала тесто, выложила начинку - и в духовку! Минимум усилий и максимум удовольствия!


Сазан жареный на сковороде

 Сазан жареный на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей рыбы, вкусно, легко, быстро, просто! Сазан, жареный на сковороде, удивительно простое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо. Сочная ароматная рыбка понравится и взрослым, и детям. Предложите рыбу на семейный обед или ужин.


Квас из квасного сусла домашний

 Квас из квасного сусла домашний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Квас приготовится разными способами, например, из сусла. Квасное сусло представляет собой вязкую густую жидкость тёмно-коричневого цвета, кисловато-сладкую на вкус. Его можно найти во многих магазинах, причем не очень дорого. Из одной банки сусла можно сделать и квас, и хлеб.


Суп щавелевый яичный с морковью

 Суп щавелевый яичный с морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Повысить тонус после долгой зимы поможет суп из щавеля! Любимый многими за свою кислинку щавель является одним из часто используемых компонентов русской кухни. В нем много витамина С, который особенно полезен ранней весной, в то время, когда, собственно, и начинает расти щавель. Щавелевый суп рецепт вполне традиционный. Это обычный щавелевый суп, который варит каждая хозяйка. И поэтому его следует знать любому начинающему кулинару. В настоящей рецептуре отсутствует мясо, хотя суп можно варить и на мясном бульоне. Суп щавелевый с яйцом идет куда как чаще.


Острые куриные крылышки во фритюре

 Острые куриные крылышки во фритюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие остренькие крылышки,которые можно приготовить дома. Можно подавать с любым соусом или с гарниром


Мясной хлеб в духовке

 Мясной хлеб в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое блюдо немецкой кухни родом из Баварии. Недавно в гипермаркете Глобус купила очень вкусный мясной хлеб по-баварски. Он продавался в горячем виде. Всей семье он так понравился, что мне захотелось попробовать приготовить нечто подобное в домашних условиях.


Мясной рулет из фарша в духовке с яйцом на второе

 Мясной рулет из фарша в духовке с яйцом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, с оригинальным оформлением! Мясной рулет из фарша в духовке с целым яйцом в центре выглядит очень эффектно в разрезе и придется кстати на праздничном столе. Готовится без долгой возни из трех продуктов, это фарш, яйца и лук. Справится любая хозяйка!

Автор: Magnago



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии