Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа)


Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - пошаговый рецепт приготовления с фото

Доступный каждому рецепт от Феррана Адриа, готовится за 5 минут. А вы знаете много блюд от десятки мировых топ-поваров, которые можно приготовить за 5 минут?Это просто удивительно, когда к двум часто сочетаемым ингредиентам вдруг добавляется третьий, которого "тут не стояло" - и вдруг получается такая красивая и чистая вкусовая комбинация! Не буду говорить "до которой не додумался никто, кроме Феррана Адриа"... Но он вот додумался - и сделал достоянием широкой общественности. За что спасибо ему большое.


Содержание

Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - ингредиенты для приготовления

Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Грибы - 150 гр
  2. Оливковое масло - 1 чайн.л.
  3. Бекон - 50 гр
  4. Петрушка - 1 стол.л.
  5. Херес - 50 мл

Количество порций: 1


Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 1 - Все ингредиенты для рецепта

Все ингредиенты для рецепта


Шаг 2

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 2 -  1. Если используете шампиньоны (да и прилично выглядящих непомятых белых это, например, тоже касается) - не мойте их, а очистите от грязи щеточкой или сухой тряпкой - это позволяет сохранить аромат гриба и не дать ему набраться воды при мытье.

1. Если используете шампиньоны (да и прилично выглядящих непомятых белых это, например, тоже касается) - не мойте их, а очистите от грязи щеточкой или сухой тряпкой - это позволяет сохранить аромат гриба и не дать ему набраться воды при мытье.


Шаг 3

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 3 -  2. Нарежьте грибы, в нашем случае это шампиньоны.

2. Нарежьте грибы, в нашем случае это шампиньоны.


Шаг 4

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 4 -  3. Разогрейте в сковороде высокосортное оливковое масло и обжарьте в нем бекон или ветчину.

3. Разогрейте в сковороде высокосортное оливковое масло и обжарьте в нем бекон или ветчину.


Шаг 5

Рецепт - Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа) - Шаг 5 -  4. Убавьте огонь, влейте херес и забросьте грибы. Шампиньонам там потребовалась самая малость, буквально пара минут, с белыми будет то же самое, у других видов лесных грибов время приготовления может быть подольше.Приправьте свежей петрушкой и перцем.

4. Убавьте огонь, влейте херес и забросьте грибы. Шампиньонам там потребовалась самая малость, буквально пара минут, с белыми будет то же самое, у других видов лесных грибов время приготовления может быть подольше.Приправьте свежей петрушкой и перцем.


👁 31 просмотров

Похожие рецепты


Курица целиком фаршированная рисом в духовке на второе

 Курица целиком фаршированная рисом в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитно, бесподобно вкусно, для всей семьи! Для курицы целиком фаршированной рисом в духовке такая пряная сочная начинка идеальна. Куриная тушка снаружи пропитывается душистым маринадом, а изнутри - соком от начинки. Благодаря двойному воздействию мясо становится нежным, мягким и ароматным! И блюдо получается сразу с гарниром.


Пирожки с фруктами в духовке

 Пирожки с фруктами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

На аромат пышных сдобных пирожочков сбегутся даже соседи! Наверное, каждый знаком с этими пирожками! Они очень популярны и в моей семье и сегодня я расскажу о том, как готовлю их я и о том, какие приключения с ними были связаны)


Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста

 Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень оригинальная подача в Светлый праздник Пасхи . Ваши домашние и гости будут приятны удивлены такому съедобному оформлению. Такая корзина несомненно украсит пасхальный столе, в нее и яйца крашенные можно положить и всякие атрибуты пасхальные.


Домашний майонез с горчицей классический блендером

 Домашний майонез с горчицей классический блендером - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый быстрый и простой рецепт домашнего майонеза! Домашний майонез без вредных добавок буквально за 5 минут! Натуральные ингредиенты, простота приготовления и всегда прекрасный результат - такой рецепт обязательно вам пригодится!


Мясо в горшочках в духовке с грибами и сыром на второе

 Мясо в горшочках в духовке с грибами и сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное и сытное блюдо - праздник каждый день! Мясо свинины в горшочках в духовке с грибами и сыром получается сочным и нежным. Оно пропитывается соками других ингредиентов, наполняется их ароматами. Приготовить его можно за 1 час - вполне подойдет к семейному обеду или ужину.


Кексы со свежей капустой

 Кексы со свежей капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Кексы с капустой хороши на завтрак. Вкусно и сытно. Кексы со свежей капустой не требуют долгого времени на приготовление. Выпечка получается мягкая, пористая внутри, а капуста почти не чувствуется. Такие кексы можно приготовить на завтрак или просто к чаю. Подавать теплыми со сметаной.


Салат с пекинской капустой крабовыми палочками и кукурузой

 Салат с пекинской капустой крабовыми палочками и кукурузой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь быстрый и легкий салатик из доступных продуктов. Самые вкусные блюда зачастую состоят из нескольких ингредиентов и делаются легко и быстро. Это в полной мере относится к этому салату из крабовых палочек. Готовится он за считанные минуты, а по вкусу не уступает сложным блюдам.


Омлет классический с молоком на сковороде

 Омлет классический с молоком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бюджетный, быстрый и вкусный завтрак для всей семьи! Сделать классический омлет с молоком настолько просто, что справится даже ребенок, при этом подавать его можно не только отдельно, но и с разными начинками: с сыром, ветчиной, овощами, сырыми или обжаренными.


Торт Корабль с маскарпоне

 Торт Корабль с маскарпоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тематический десерт на радость и удивление всем гостям! Торт Корабль украсит любой праздник для мальчишек. Но и для девочек его тоже можно сделать, особенно если превратить его в Алые Паруса! Изменять украшение можно под свои нужды и вкус.


Яблочные оладьи с овсяной мукой

 Яблочные оладьи с овсяной мукой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно,советую приготовить.

Автор: Magnago



Топ - 10 популярных рецептов: