Сливочно сырный соус
Оригинальный, пикантный, бесподобно вкусный! Сливочно-сырный соус станет идеальным дополнением к пасте или горячим вторым блюдам. Соус обладает нежной деликатной консистенцией, а благодаря пармезану у него очень сильный и выразительный сырный вкус.
Содержание
Сливочно сырный соус - ингредиенты для приготовления
Сливочно сырный соус - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Сливочно сырный соус - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Пармезан - 50 гр
- Пшеничная мука - 1 стол.л.
- Сливки - 200 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Сливочно сырный соус - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать сливочно-сырный соус? Подготовьте продукты. Пармезан относится к твердым сырам, натирать его в домашних условиях весьма утомительно и трудоемко, поэтому желательно приобрести сразу натертый сыр. Если вы не нашли пармезан, то замените его на любой другой твердый сыр.
Шаг 2
На сковородке растопите сливочное масло. Огонь сделайте минимальным, чтобы оно не сгорело.
Шаг 3
Аккуратно добавьте пшеничную муку. Помешивая, обжарьте муку в масле до золотистого оттенка.
Шаг 4
Осторожно начните добавлять сливки. Вливайте их небольшими порциями и сразу же размешивайте соус лопаткой, чтобы не образовывались комочки. Продолжайте до тех пор, пока не закончатся сливки.
Шаг 5
В практически готовый соус добавьте соль (с учетом солености сыра) и черный молотый перец. Также можете положить немного тертого мускатного ореха для получения более богатого вкуса и аромата. Добавьте в соус натертый сыр пармезан, перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 6
Если соус вам покажется слишком густым, то можете добавить еще немного сливок или молоко до получения нужной консистенции.Подавать такой соус желательно сразу после приготовления, хотя в остывшем или охлажденном виде он также хорош.Приятного аппетита!
👁 439 просмотров
Похожие рецепты
Куриная грудка с грибами в сливочном соусе на второе
Вкусное, ароматное и очень сытное блюдо! Куриная грудка с грибами в сливочном соусе получается необыкновенно мягкой и нежной. Мясо пропитывается сливками, становится ароматным за счет специй. Грудки можно готовить целиком или нарезать на кусочки!
Фишболы в томатно-сметанном соусе
Фишболы - рыбные шарики. Вкусное блюдо на новый лад! Фишболы - это те же рыбные тефтели, просто звучит по-новому) Невероятно нежные и сочные, вкусные и ароматные. Приготовьте такое блюдо на ужин - домашние будут в восторге!
Креветки в томатном соусе
Любимый многими вкус придется по душе и тебе!
Молочный соус универсальный
Нежный молочный соус, знакомый каждому с детства. Молочный соус достаточно универсален. В зависимости от используемых добавок соус может дополнить сладкие и несладкие блюда, придавая им нежный вкус и аромат. Готовится соус быстро и просто и из доступных ингредиентов.
Китайский кисло сладкий соус
Острый пикантный соус для блюд азиатской кухни! Многие любят блюда, в том числе соусы, китайской и иной азиатской кухни. Большинство из них можно приготовить в домашних условиях. Например, необычен и интересен на вкус китайский кисло-сладкий соус.
Овощи в соусе терияки
Оригинально, пикантно, быстро, просто, очень вкусно! Овощи в соусе терияки получаются невероятно пряными и ароматными за счет добавления чеснока и имбиря. Этому же способствует их предварительное маринование. Этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит азиатские нотки в еде!
Простое сливочное мороженое из сливок и сгущенки
Самое простое и самое вкусное домашнее мороженое! Простое сливочное мороженое готовится всего лишь из двух ингредиентов. Это самый быстрый и простой десерт приготовления мороженого. По желанию в базовый рецепт вы можете орехи, фрукты, шоколад, сиропы и т.д.
Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе
Быстрое, сочное, вкусное и аппетитное блюдо к празднику! Очень хороший рецепт приготовления нежной куриной грудки с соусом в духовке!
Салат с говядиной, болгарским перцем и соевым соусом
Сытный, аппетитный, красивый, без майонеза! Салат с говядиной, болгарским перцем и соевым соусом оценят и ваши родные, и гости! Особенно он придется по вкусу мужчинам — ведь в нем так много мяса! Салат можно подавать на праздничный стол, а в будние дни, с гарниром, на ужин.
Овощи в соевом соусе на сковороде на второе
На скорую руку, полезно, вкусно, праздник каждый день! Овощи в соевом соусе на сковороде готовятся невероятно просто и быстро. Можете взять любые, какие имеются в холодильнике, включая замороженные. Имбирь, чеснок и соевый соус придают изумительную пикантную нотку готовому блюду.
Автор: MariaS
