Настойка на черноплодной рябине на самогоне
Полезный и приятный на вкус домашний алкогольный напиток! Кроме сахара для приготовления настойки используют такие пряности как корица, гвоздика, цитрусовая цедра. Но они имеют слишком яркий насыщенный аромат, поэтому с такими добавками следует быть осторожным, чтобы не затмить вкус натурального напитка.
Содержание
Настойка на черноплодной рябине на самогоне - ингредиенты для приготовления
Настойка на черноплодной рябине на самогоне - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Самогон - 0.5 л
- Черноплодная рябина - 0.5 кг
Количество порций: 4
Настойка на черноплодной рябине на самогоне - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для настойки. Черноплодную рябину можно использовать как свежую, так и мороженую, и даже сушеную. Лучшим сырьем считается рябина, собранная поздней осенью, когда были уже первые заморозки, и рябина подмерзла. Мороз разрушает сорбиновые кислоты, из-за которых рябина вязкая и горьковатая на вкус, который передается и напитку. Ягоды должны быть крупные, сочные и без порчи.
Шаг 2
Ягоды тщательно промываем, даем воде стечь, и, если они свежие, можно подморозить их в морозилке, оставим на несколько часов, лучше на ночь, потом снова размораживаем. Спелая черноплодная рябина довольно-таки сладкая, и если настойка готовится в лечебных целях, то сахар добавлять в нее не стоит. Если это будет напиток для застолья и по желанию можно добавить сахар.
Шаг 3
Кладем ягоды черноплодной рябины в стеклянную емкость, заливаем самогоном.
Шаг 4
Самогон для настойки нужно брать 50 градусов крепости. Жидкость должна закрывать ягоды минимум на один сантиметр. Закрываем емкость капроновой крышкой и убираем в темное прохладное место на 60 дней. Это идеальный срок для приготовления правильной вкусной настойки, но если не терпится отведать этот напиток, срок выдерживания можно сократить до 40-45 дней.
Шаг 5
Через каждые три дня напиток нужно встряхивать для лучшего настаивания.
Шаг 6
Процеживаем настойку через марлю, сложенную в несколько слоев. Переливаем ее в стеклянные бутылки, закупориваем и убираем на хранение в темное прохладное место. Настойка на черноплодной рябине может храниться до трех лет, не теряя своих лечебных свойств.
👁 476 просмотров
Похожие рецепты
Настойка из ягод на водке домашняя
Крепкий домашний ароматный алкогольный напиток! Настойку можно приготовить на любых разных ягодах или на смеси из ягод, главное, чтобы они сочетались по вкусу и пищевым качествам и свойствам, например, по плотности, что влияет на время готовности напитка.
Компот из черноплодной рябины на зиму
Красивый, полезный и приятный напиток ! Обладая специфическим вкусом и целым набором полезных свойств, черноплодная рябина способна стать дополнением ко многим блюдам. Умеренное ее употребление не принесет вреда, однако позволит укрепить здоровье, насытить организм витаминами и помочь избавиться от неприятных недугов. Компот из рябины хорош сам по себе, но ещё интереснее будет вкус в сочетании с другими ягодами и фруктами. Готовится быстро и просто, что удобно опытным хозяйкам и начинающим кулинарам !
Настойка из малины на водке в домашних условиях
Крепкий, ароматный и сладкий домашний алкогольный напиток! Чтобы готовый напиток не разочаровал, нужно использовать качественное сырье для его приготовления, в первую очередь это относится к водке, тем более, если настойка будет использоваться как лекарственное средство.
Настойка из черноплодной рябины
Настоящий русский напиток, яркий и самобытный. Настойка из черноплодной рябины имеет уникальный, ни с чем не сравнимый вкус - из-за самой ягоды (аронии). Вот и настойка на ней выделяется среди всех. Красивая, с характерным вкусом и запахом. Зимой - просто наслаждение!
Бородинская настойка на самогоне
Настойка на самогоне с ярким хлебным ароматом! Крепкая настойка с ароматом бородинского хлеба особенно понравится мужчинам! Благодаря приятному запаху пьется достаточно легко, несмотря на крепость около 45 градусов! А готовится очень просто - главное запастись терпением!
Настойка на клюкве на самогоне
Напиток, не нуждающийся в представлении. Абсолютно натуральный кисло-сладкий алкогольный напиток на домашнем самогоне. Вкус и польза в каждой рюмке! Подаётся в охлаждённом виде. И, на мой вкус, настойка особенно хороша в сочетании с дичью.
Настойка вишня на водке с косточками
Быстрый вариант, имеет приятный аромат и миндальный привкус. Который даёт присутствие косточек. Вишнёвка высоко ценится у любителей домашних напитков. Терпкая, сладкая ягода прекрасно устраняет привкус водки. Вишнёвая настойка по праву считается женским напитком, но находится в почёте и у сильного пола.
Настойка из клубники
Десертный ароматный алкогольный напиток с приятным клубничным вкусом! Домашние алкогольные напитки отличаются от готовых магазинных не только качеством, но и вкусом. Настойки делают на основе разных ягод и фруктов. Стоит особое внимание уделить на такой ароматной и вкусной ягоде как садовая клубника. Напиток из клубники отличается чудесным вкусом и приятным стойким ароматом. Главное, подобрать качественную спиртосодержащую основу, без запаха и мутного цвета.
Настойка на изюме на самогоне
Натуральная домашняя настойка, которую хочется смаковать. Изюмовка. Именно так называют домашнюю настойку изюма на самогоне или водке. Рецепт чрезвычайно прост и незамысловат, активного времени приготовления - минимум. А настойка получится сладкой, ароматной и очень пьяной!
Наливка из черноплодной рябины домашняя
Терпкая наливка из витаминных плодов аронии. Черноплодная рябина, или арония черноплодная, чрезвычайно богата витаминами и имеет весьма незаурядный терпкий вкус. Именно это и делает её чёрные, как ночь, плоды одним из привлекательнейших вариантов для настаивания на водке.
Автор: Snezhana
