Настойка на клюкве на самогоне
Напиток, не нуждающийся в представлении. Абсолютно натуральный кисло-сладкий алкогольный напиток на домашнем самогоне. Вкус и польза в каждой рюмке! Подаётся в охлаждённом виде. И, на мой вкус, настойка особенно хороша в сочетании с дичью.
Содержание
Настойка на клюкве на самогоне - ингредиенты для приготовления
Настойка на клюкве на самогоне - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Настойка на клюкве на самогоне - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 300 гр
- Клюква - 250 гр
- Самогон - 500 мл
Количество порций: 6
Настойка на клюкве на самогоне - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Считается, что для настаивания лучше всего подходит именно замороженная клюква. Её необходимо предварительно разморозить. Дальше клюкву пересыпать в дуршлаг и промыть под проточной водой. Если клюква изначально содержит множество растительного мусора (веточки или листочки), её будет лучше предварительно перебрать. Вода должна стечь.
Шаг 2
С помощью пестика от ступки, или толкушки для приготовления картофельного пюре необходимо размять каждую ягоду, чтобы клюква лучше отдала напитку свой сок. Будьте аккуратны, клюква - очень сочная ягода, можно ненароком испачкаться её соком.
Шаг 3
Клюкву переложить в высокий графин, в котором предполагается готовить настойку.
Шаг 4
Засыпать в графин сахарный песок.
Шаг 5
Влить в графин к клюкве очищенный самогон двойной перегонки, крепостью сорок, идеально сорок пять градусов. Взболтать напиток, чтобы сахар немного разошёлся.
Шаг 6
Накрыть графин бумажным полотенцем, сложенным в несколько раз, и плотно завязать горлышко бечёвкой или резинкой. Оставить настойку в прохладном месте на две недели. После чего отфильтровать настойку через фильтр из марли или ваты и обязательно отжать жмых. Подавать охлаждённой.
👁 582 просмотров
Похожие рецепты
Настойка из клубники
Десертный ароматный алкогольный напиток с приятным клубничным вкусом! Домашние алкогольные напитки отличаются от готовых магазинных не только качеством, но и вкусом. Настойки делают на основе разных ягод и фруктов. Стоит особое внимание уделить на такой ароматной и вкусной ягоде как садовая клубника. Напиток из клубники отличается чудесным вкусом и приятным стойким ароматом. Главное, подобрать качественную спиртосодержащую основу, без запаха и мутного цвета.
Настойка на кедровых орешках на водке
Коньячный цвет, кедровый аромат и приятный вкус. Но напиток всё-таки мужской, крепковат. Кедровка является безусловным лидером среди настоек по полезным свойствам и заслуживает внимания, так как часто используется в лечебных целях. Главный критерий приготовления – терпение и качественные продукты.
Настойка из черноплодной рябины
Настоящий русский напиток, яркий и самобытный. Настойка из черноплодной рябины имеет уникальный, ни с чем не сравнимый вкус - из-за самой ягоды (аронии). Вот и настойка на ней выделяется среди всех. Красивая, с характерным вкусом и запахом. Зимой - просто наслаждение!
Настойка из винограда на водке в домашних условиях
Вкусный десертный напиток из винограда в домашних условиях! Из винограда получаются не только хорошие вина, но и настойки на водке или другом крепком напитке. Настойка на винограде готовится довольно-таки просто и быстро. Этот напиток можно назвать десертным, потому что он получается сладковатым, а крепость его 25-30 градусов. Кроме того в отличие от напитков фабричного производства настойка из винограда, приготовленная в домашних условиях, будет полезной и натуральной, тем более если используется виноград, собранный на своем участке, а не купленный в магазине.
Настойка чеснока на водке
Как общеукрепляющее средство, профилактика заболеваний. Пьют исключительно по каплям и никогда, как горячительное. Польза чеснока огромна, а рецептов настоек множество ещё с древних времён. Их готовят на спирту, воде, масле, водке. Имея определённые заболевания, всегда можно подобрать свой вариант.
Настойка лопуха на водке
Алкогольный напиток, обладающий лечебными свойствами. Лопух или репейник – растение, обладающее большим количеством полезных свойств. Лучший способ их использования для человека – приготовление настойки на корне лопуха.
Крамбамбуля Белорусская настойка
Очень легко готовится и так же легко и приятно пьётся! Ароматная белорусская настойка, очень напоминающая по вкусу знаменитую Бехеровку. Попробуй приготовить крамбамбулю, и гости наперебой станут просить рецепт приготовления этого интересного напитка.
Клюквенный кисель с ванильным вкусом
Рецепт настоящего густого домашнего киселя с кислинкой. Кисель клюквенный с ванилью вкусен и полезен. Варить его довольно просто и быстро, нам потребуется одна лишь свежая ягода, точнее, свежевыжатый сок из нее.
Настойка вишня на водке с косточками
Быстрый вариант, имеет приятный аромат и миндальный привкус. Который даёт присутствие косточек. Вишнёвка высоко ценится у любителей домашних напитков. Терпкая, сладкая ягода прекрасно устраняет привкус водки. Вишнёвая настойка по праву считается женским напитком, но находится в почёте и у сильного пола.
Абрикосовая настойка
Ароматная абрикосовая наливка с корицей и гвоздикой. Каждый из нас, кто проводил хоть немного времени в деревне у бабушки, неизбежно сталкивался с таинством процесса изготовления фруктовых настоек. Какого же было детское счастье, когда нам давали попробовать немного этого горько-сладкого и очень взрослого напитка. Давайте на минутку погрузимся в то время, и попробуем самостоятельно приготовить абрикосовую настойку по бабушкиному рецепту.
Автор: UnicornSteak
