Пасха заварная на молоке
Пасха нежная, как крем, без использования творога. Уже много лет делаю именно эту пасху. Цена на рыночный творог перед праздником взлетает до небес, а из магазинного вкусной не получается. Это же, можно сказать, бюджетный вариант. Из данного количества у меня 1,3 кг.пасхи. Впереди еще целая пасхальная неделя, есть возможность попробовать приготовить. Да и до праздника еще два дня, поэтому пасха на фото еще в пасочнице.
Содержание
Пасха заварная на молоке - ингредиенты для приготовления
Пасха заварная на молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пасха заварная на молоке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Изюм - 0.5 стак.
- Сахар - 300 гр
- Сливочное масло - 200 гр
- Ванилин - по вкусу
- Молоко - 2 л
- Куриные яйца - 6 шт.
- Сметана - 500 гр
Количество порций: 12
Пасха заварная на молоке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Пасха готовится в два этапа (дня). Начинаем с нагревания молока, кастрюлю предварительно ополоснуть холодной водой. Пока молоко греется, взбить сметану с яйцами. В доведенное до кипения молока потихоньку влить сметану, непрерывно мешая. Убавляем огонь до минимума, от плиты далеко лучше не отходить. Увариваем смесь, помешивая. Время зависит от качества исходных продуктов.
Шаг 2
Если внимательно следить, через пару минут можно заметить образование сгустков, минут через 10 вся масса свернется. Главное, не переварить, иначе пасха будет напоминать манную кашу, я просто периодически пробую.Как только нужная кондиция получена, газ выключаем, оставляем на 1 час остывать. Затем с помощью дуршлака, застеленного марлей, откидываем массу, сыворотку можно просто слить, или сохранить для дальнейшего использования.
Шаг 3
Первый этап завершаем подвешиванием марли с творогом для стекания (на ночь). На следующий день в творог кладем сливочное масло, сахарный песок, ванилин и все тщательно перемешиваем. Изюм добавляем в последний момент. Пасочницу выстилаем марлей и выкладываем туда пасху. Груз сверху класть не обязательно, так как влаги практически нет. Все готово, убираем в холодильник и ждем праздника.
👁 452 просмотров
Похожие рецепты
Дрожжевые блины на молоке с яйцами
Идеальное тесто гарантирующее превосходное качество выпечки! Замечательный рецепт приготовления воздушных и кружевных блинов из дрожжевого теста на молоке с куриными яйцами, которые приятно удивят своим великолепным вкусом и обязательно понравятся многим!
Рисовая каша на воде и молоке на второе
Вязкая, густая, вкусная, для сытного семейного завтрака! Рисовая каша на воде и молоке популярна почти в каждой семье - её любят и взрослые, и дети. Для разнообразия можете добавлять в нее любые наполнители: изюм, курагу, другие сухофрукты, цукаты, орехи, свежие или замороженные ягоды и фрукты.
Пирог сметанник на молоке
Сливочная начинка этого пирога задурманит вам голову! Если у вас мало опыта по части выпечки, но вы хотите получить правильный пирог сметанник рецепт желательно выполнять строго по инструкции. Результат будет как минимум недурственным, за это я могу поручиться.Когда дело касается не только вкусной, но и здоровой еды, которую, например, без опаски можно давать детям, каждая мама задумывается: а каким кулинарным рецептом воспользоваться для этих целей? В моей личной поваренной книге есть несколько блюд, которые отвечают всем заявленным требованиям и сейчас я поделюсь с вами одним таким блюдом, а именно рецептом Пирога сметанника.
Кулич со сметаной пасхальный
Домашним очень понравится! Простой рецепт вкусных пасхальных куличей! Сноска: более вкусных куличей, чем эти, я никогда и нигде не пробовала!Готовила их на Пасху. Вместо сливочного масла положила маргарин. Тесто забрало чуть больше килограмма муки. Сухих дрожжей бухнула 3 ст.л. Хватило бы двух (без горки).Но все равно куличи получились очень вкусными. На второй день от них уже ничего не осталось...Да! У меня сейчас духовка электрическая, маленькая, поэтому стандартные паски в формах в нее не влезают. Я пекла в формах для торта. Получилось ровно две большие штуки. Обычных пасок на выходе - от 5 до 10 штук (зависит от размера формы).
Каша из булгура на молоке на второе
Молочная, вкусная, питательная, на завтрак для всей семьи! Каша из булгура на молоке - оригинальное и полезное блюдо, которое понравится взрослым и детям. Каша имеет приятный вкус, ореховый аромат. Она хорошо насыщает, но при этом не оставляет чувство тяжести. Молочную кашу можно подавать с джемом, фруктами.
Заварные блины с дырочками на кипятке и молоке
Рецепт тоненьких, вкусных блинчков с множеством дырочек! Рецепт вкусных, тоненьких заварных блинов с множеством мелких дырочек. Готовятся очень просто и из самых доступных продуктов. Такие блинчики вкусны сами по себе, но подойдут и для фарширования и приготовления различных закусок!
Заливной пирог на молоке с корицей и яблоками
Этим рецептом я пользуюсь, когда уж очень хочется сладенького! Яблочный заливной пирог простой в приготовлении. Там мало теста и много яблок. В 100 г всего 146 ккал.
Заварной пасхальный кулич образца 1927 года
Старинный замечательный рецепт. Очень вкусный, чуть влажный пасхальный кулич на заварном тесте по адаптированному рецепту из кулинарной книги 1927 года.
Яблочный дрожжевой пирог на молоке с корицей
Довольно быстрый рецепт выпечки к чаю в духовке! Очень простой рецепт приготовления сладкого пирога с сочными яблоками из дрожжевого теста на молоке по-домашнему, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Панкейки на молоке с разрыхлителем
Если ни разу не готовила панкейки, пора попробовать! Панкейки - блюдо американской кухни, которое быстро разошлось по всему миру и получило большую популярность благодаря простоте и скорости приготовления. Приготовленные на молоке с добавлением разрыхлителя, панкейки получаются пышными и нежными!
Автор: Лариса
