Кабачковые чебуреки с мясом, зеленью и сыром
Вкусная, красивая и ополезненная фантазия на тему чебуреков.
Содержание
Кабачковые чебуреки с мясом, зеленью и сыром - ингредиенты для приготовления
Кабачковые чебуреки с мясом, зеленью и сыром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 гр
- Кабачки - 450 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - 1 гр
- Перец черный молотый - 1 гр
- Петрушка - 20 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука - 3 стол.л.
- Кинза, кориандр - 25 гр
- Сыр любой - 40 гр
- Куриное филе - 100 гр
Количество порций: 3
Кабачковые чебуреки с мясом, зеленью и сыром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для начинки вы можете купить или сделать любой фарш. Я предлагаю следующий вариант. 100 г куриного филе обрабатываем, нарезаем, складываем в блендер, солим и перчим.
Шаг 2
Одну среднюю репчатую луковицу мелко нарезаем. Вкуснее всего с крымским луком. Половину нарезанной луковицы добавляем в блендер, а половину пока отставляем.
Шаг 3
Делаем из курицы с луком фарш.
Шаг 4
Фарш в чебуреки можно закладывать сырым. Но это не наш вариант, поэтому мы его обжариваем на сковороде, на растительном масле, тщательно разбивая комочки, до золотистости. Обжаренный фарш перекладываем в миску и остужаем.
Шаг 5
В фарш можно добавить зелень и сыр. Небольшой пучок любой зелени (у меня кинза) мелко нарезаем и добавляем в фарш.
Шаг 6
30-50 грамм сыра натираем на мелкой тёрке и тоже добавляем в остывший фарш. Сыр придаст начинке нежности и тягучести.
Шаг 7
Хорошо перемешиваем и начинка готова.
Шаг 8
Для теста нам понадобится примерно 450 грамм кабачков. Если кожа грубая, а семечки крупные, то очищаем кабачок и от того, и от другого. Если кожица и семечки нежные, то натираем кабачки на крупной тёрке, не очищая.
Шаг 9
Натёртые кабачки солим и отжимаем из них лишнюю жидкость удобным способом.
👁 296 просмотров
Похожие рецепты
Свинина запеченная с картофелем в духовке на второе
Сочная, вкусная, мягкая, для праздничного стола! Свинина запеченная с картофелем в духовке с пикантной корочкой из зелени и чеснока на овощной подушке очень эффектно смотрится на столе и станет отличным выбором для праздника. На вкус блюдо такое же незабываемое, как и его внешний вид!
Курица в соевом соусе с медом
С яркой корочкой, необыкновенно вкусная и очень аппетитная! Курица в соевом соусе с медом давно считается классикой. Несложный маринад придает птице сочность, неповторимый вкус и аромат. А сливочное и растительное масло в составе сделают мясо мягким и нежным! Для праздника и будней.
Нежный и быстрый пирог с бананами в духовке
Очень нежный пирог с бананами на скорую руку. Готовить просто,быстро. Пирог так и тает во рту благодаря сметанной заливке. Попробуйте,не пожалеете.
Клюквенный морс из замороженных ягод
Освежающий, бодрящий и такой лечебный напиток! Клюквенный морс из замороженных ягод - это рецепт, который известен с давних времен. Клюква - очень полезная ягода, она является природным антибиотиком, помогает при простудных заболеваниях и воспалительных процессах. Напиток из нее содержит множество витаминов и минералов, главное правильно его приготовить. Можно разнообразить морс разными добавками: мятой, имбирем, медом, шиповником, брусникой, каждый раз получая новый вкус.
Рыба припущенная в белом соусе
Это один из лучших способов приготовления. Полезно и вкусно. Припущенная рыба не теряет полезные вещества. Поскольку блюда не так высококалорийны, то идеальны для диетического и детского питания, для людей, имеющих лишний вес и проблемы в ЖКТ.
Куриные маффины с гречкой и грибами
Надоели банальные блюда из курицы? Приготовь сочные куриные маффины! Простые продукты в необычной подаче обретают новое звучание и превращаются в изысканное блюдо!
Трюфели домашние Вкус детства
Замечательный десерт! Легко готовится, быстро съедается. Легко готовиться, быстро съедается и никогда не забывается!)))Впервые попробовала это блюдо в 4 года и была от него в восторге)Недавно на мамино 36-летие решили приготовить снова вместе, все запомнила и сегодня делала уже сама)Мама тоже эти трюфельки любила делать в юности, в СССР еще. Очень вкусно и по-домашнему)))Попробуйте и вы!
Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе на второе
Безумно вкусно, очень быстро и просто, на ужин для семьи! Пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе вы приготовите минут за 30-40. Это идеальное блюдо, легкое и вкусное, которое можно подавать в любое время дня. Особенно вкусное оно сразу по приготовлении, в горячем виде.
Заварные блины с дырочками на кипятке и молоке
Рецепт тоненьких, вкусных блинчков с множеством дырочек! Рецепт вкусных, тоненьких заварных блинов с множеством мелких дырочек. Готовятся очень просто и из самых доступных продуктов. Такие блинчики вкусны сами по себе, но подойдут и для фарширования и приготовления различных закусок!
Винегрет из квашенки с солеными огурцами
Что может быть вкуснее классического винегрета! Полезный и витаминный овощной салатик на вашем столе. Выглядит красочно и за счет этого аппетитно! Идеальный вариант для семейной трапезы и праздничного застолья. Стоит попробовать!
Автор: Рюмкина Юнга
