Молочное мороженое с клубникой


Молочное мороженое с клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральное, вкусное и полезное лакомство! Многие любят такое лакомство! Сейчас в магазине можно найти мороженое на любой вкус, с различными добавками. Но, конечно, фабричный продукт содержит в себе много вредных консервантов, красителей. Поэтому лучше приготовить домашнее лакомство.


Содержание

Молочное мороженое с клубникой - ингредиенты для приготовления

Молочное мороженое с клубникой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Молочное мороженое с клубникой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Ванилин - 1 гр
  2. Лимонный сок - 1 чайн.л.
  3. Сахар - 3 чайн.л.
  4. Крахмал - 1 чайн.л.
  5. Клубника - 300 гр
  6. Молоко - 500 мл
  7. Яичные желтки - 2 шт.

Количество порций: 4


Молочное мороженое с клубникой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Молочное мороженое с клубникой - Шаг 1 - Приготовим ингредиенты. ПО возможности лучше использовать натуральные деревенские продукты, чтобы мороженое получилось более вкусным и полезным, тем более, если лакомство предназначается для детей.

Приготовим ингредиенты. ПО возможности лучше использовать натуральные деревенские продукты, чтобы мороженое получилось более вкусным и полезным, тем более, если лакомство предназначается для детей.


Шаг 2

Рецепт - Молочное мороженое с клубникой - Шаг 2 -  Молоко нужно взять с высоким процентом жирности, у меня было молоко 3,2 %. В эмалированную посуду наливаем молоко, ставим емкость с молоком на плиту. Включаем огонь. Помешивая ложкой, доводим смесь до кипения на медленном огне.

Молоко нужно взять с высоким процентом жирности, у меня было молоко 3,2 %. В эмалированную посуду наливаем молоко, ставим емкость с молоком на плиту. Включаем огонь. Помешивая ложкой, доводим смесь до кипения на медленном огне.


Шаг 3

Рецепт - Молочное мороженое с клубникой - Шаг 3 -  В отдельной емкости растираем желтки куриных яиц с сахаром и крахмалом до получения однородной смеси. Для улучшения вкуса и придания ей приятного привкуса к ингредиентам можно добавить чайную ложку лимонного сока (вместо лимонного сока можно добавить пару кристаллов лимонной кислоты) и щепотку ванилина. Лимонный сок отлично замаскирует специфический привкус куриных яиц, а ванилин сделает лакомство особенно ароматным.

В отдельной емкости растираем желтки куриных яиц с сахаром и крахмалом до получения однородной смеси. Для улучшения вкуса и придания ей приятного привкуса к ингредиентам можно добавить чайную ложку лимонного сока (вместо лимонного сока можно добавить пару кристаллов лимонной кислоты) и щепотку ванилина. Лимонный сок отлично замаскирует специфический привкус куриных яиц, а ванилин сделает лакомство особенно ароматным.


Шаг 4

Рецепт - Молочное мороженое с клубникой - Шаг 4 -  Вливаем яичную смесь в посуду с молоком тонкой струйкой, одновременно помешивая ложкой, чтобы яйца не свернулись. На медленном огне доводим смесь до кипения, не прекращая перемешивать массу ложкой. Выключаем огонь. Даем молочно-яичной смеси остыть до теплого состояния.

Вливаем яичную смесь в посуду с молоком тонкой струйкой, одновременно помешивая ложкой, чтобы яйца не свернулись. На медленном огне доводим смесь до кипения, не прекращая перемешивать массу ложкой. Выключаем огонь. Даем молочно-яичной смеси остыть до теплого состояния.


Шаг 5

Рецепт - Молочное мороженое с клубникой - Шаг 5 -  Если клубника свежая, ягоды моем, даем жидкости стечь и пробиваем их блендером в пюре. Я использовала уже замороженное и приготовленное в сезон сбора ягод клубничное пюре. Если хочется, чтобы мороженое было однородным, клубничное пюре можно еще протереть через сито.

Если клубника свежая, ягоды моем, даем жидкости стечь и пробиваем их блендером в пюре. Я использовала уже замороженное и приготовленное в сезон сбора ягод клубничное пюре. Если хочется, чтобы мороженое было однородным, клубничное пюре можно еще протереть через сито.


Шаг 6

Рецепт - Молочное мороженое с клубникой - Шаг 6 -  Вводим клубничное пюре в молочно-яичную смесь, хорошо перемешиваем.

Вводим клубничное пюре в молочно-яичную смесь, хорошо перемешиваем.


Шаг 7

Рецепт - Молочное мороженое с клубникой - Шаг 7 -  Раскладываем молочно-клубничную массу в формочки для мороженого или в контейнер и отправляем на 6 часов в морозильную камеру. Если для приготовления мороженого используем контейнер, то через каждые полчаса несколько раз застывающую массу нужно перемешивать. Про мороженое в формочках можно забыть на ночь.

Раскладываем молочно-клубничную массу в формочки для мороженого или в контейнер и отправляем на 6 часов в морозильную камеру. Если для приготовления мороженого используем контейнер, то через каждые полчаса несколько раз застывающую массу нужно перемешивать. Про мороженое в формочках можно забыть на ночь.


👁 243 просмотров

Похожие рецепты


Гречневая каша с тушенкой

 Гречневая каша с тушенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, полезное и очень универсальное блюдо! Гречка с тушенкой - самое подходящее блюдо для быстрого, сытного, вкусного и полезного ужина. Таким блюдо можно с легкостью накормить всю семью. Рекомендую к приготовлению!


Хворост из жидкого теста

 Хворост из жидкого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящий ажурный хворост, как в детстве!


Гороховый суп с копченой колбасой

 Гороховый суп с копченой колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее первое блюдо на обед из обычных продуктов! Гороховый суп с копченой колбасой согреет и насытит вас в холодный период года. За счет добавления колбасы он становится невероятно ароматным и сытным. Такой суп особенно придется по вкусу мужчинам, да и дети не откажутся от него.


Мясная подлива с томатным соусом и мукой из свинины

 Мясная подлива с томатным соусом и мукой из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая в приготовлении подлива, вкусная и сытная! Приготовленная таким образом свинина порадует вас своей мягкостью, нежностью и сочностью. Кусочки мяса в ароматной томатной подливке распадаются на волокна и буквально тают во рту.


Салат с красной фасолью, огурцами и копченой колбасой

 Салат с красной фасолью, огурцами и копченой колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

На каждый день и на праздничный стол, быстро и просто! Салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками принадлежит к категории закусок, приготовление которых занимает порядка 10 минут. При этом блюдо получается сытным, питательным и невероятно вкусным.


Сирник

 Сирник - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чудесная творожная запеканка родом из Львова. Оригинальный рецепт блюда, которое запало мне в душу с первого только взгляда. Нежнейшая консистенция теста, сладкая глазурь из какао, вкусные вкрапления в виде вишни - настоящий кулинарный шедевр, который запросто можно приготовить самим.


Плов с курицей в кастрюле на плите рассыпчатый на второе

 Плов с курицей в кастрюле на плите рассыпчатый на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро! Плов с курицей в кастрюле на плите. Подойдет обычная кастрюля, только обязательно с толстым дном. Плов в кастрюле получается не менее ароматным и вкусным. Я чаще всего плов делаю именно так, потому что это очень быстро и просто к тому же недорого.


Тертый пирог на маргарине с густым повидлом

 Тертый пирог на маргарине с густым повидлом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкий пирог к чаю - минимум времени, минимум ингредиентов! Тертый пирог на маргарине с густым повидлом самый простой вариант выпечки. С ним справится даже школьница. Это отличный способ за считанные минуты порадовать семью на завтрак в воскресное утро, либо угостить пришедших без предупреждения гостей. Продукты для выпечки этого пирога всегда найдутся в холодильнике, а навыки и знания для этой выпечки не нужны. Пирог не может не получиться.


Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке

 Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный, быстрый и сытный, на обед для всей семьи! Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке получается еще более вкусным, чем приготовленный на плите за счет равномерного продолжительного нагрева. Настолько мягкого и сочного мяса вы еще не пробовали! На праздник и на каждый день!


Кекс большой с изюмом и апельсином

 Кекс большой с изюмом и апельсином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный домашний кекс с отличной структурой и вкусом! Апельсиновый кекс большой легко готовится, не требует больших усилий и много времени, а в итоге на столе красивый и вкусный кекс, который порадует ваших домашних и гостей! Для удачного кекса важно заранее подготовить форму для выпечки и духовку, чтобы как можно быстрее поставить готовое тесто выпекаться. Реакция с содой происходит достаточно быстро, поэтому не пренебрегайте этой рекомендацией.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии