Суп Буябес без вина с сельдереем


Суп Буябес без вина с сельдереем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Деликатесное блюдо французской кухни – буйабес! Когда-то этот суп был дешевым блюдом, его варили бедные рыбаки из остатков непроданной за день рыбы. И сыпали в этот суп ту траву, которая под рукой оказалась. Сегодня в состав этого блюда входят разные сорта рыбы и другие морепродукты, что в наше время его делает по-настоящему деликатесным.


Содержание

Суп Буябес без вина с сельдереем - ингредиенты для приготовления

Суп Буябес без вина с сельдереем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп Буябес без вина с сельдереем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сельдерей - 200 гр
  2. Специи сухие - по вкусу
  3. Лук - 1 шт.
  4. Красная рыба - 600 гр
  5. Креветки - 200 гр
  6. Соль - по вкусу
  7. Вода - 2.5 л
  8. Растительное масло - 4 чайн.л.
  9. Мидии - 300 гр
  10. Морковь - 1 шт.
  11. Кальмары - 200 гр

Количество порций: 8


Суп Буябес без вина с сельдереем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп Буябес без вина с сельдереем - Шаг 1 - Варим рыбный бульон в течении 1 часа после закипания на маленьком огне.Затем добавить нарезанный кусочками сельдерей и морковь.Обжарить лук на разогретом масле 5-7 минут, добавить паприку, хорошо перемешать и жарить еще в течении 1 минуты. Выложить лук в бульон.

Варим рыбный бульон в течении 1 часа после закипания на маленьком огне.Затем добавить нарезанный кусочками сельдерей и морковь.Обжарить лук на разогретом масле 5-7 минут, добавить паприку, хорошо перемешать и жарить еще в течении 1 минуты. Выложить лук в бульон.


Шаг 2

Рецепт - Суп Буябес без вина с сельдереем - Шаг 2 -  Прибавить огонь. Когда бульон снова закипит добавить мидии.

Прибавить огонь. Когда бульон снова закипит добавить мидии.


Шаг 3

Рецепт - Суп Буябес без вина с сельдереем - Шаг 3 -  Через минут 5  добавить креветки, и еще через 5 кальмары.

Через минут 5 добавить креветки, и еще через 5 кальмары.


Шаг 4

Рецепт - Суп Буябес без вина с сельдереем - Шаг 4 -  После добавления кальмаров варим в течении 3 минут и выключаем.

После добавления кальмаров варим в течении 3 минут и выключаем.


Шаг 5

Рецепт - Суп Буябес без вина с сельдереем - Шаг 5 -  Суп готов! Приятного аппетита!

Суп готов! Приятного аппетита!


👁 248 просмотров

Похожие рецепты


Маффины с вареньем на кефире

 Маффины с вареньем на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие нежные маффины за полчаса. Идеально! Очень люблю простую в приготовлении выпечку. Нужно лишь размешать все ингридиенты и за пол часа , вкусные кексики у тебя на столе!


Французский пирог с яблоками абрикосовым джемом

 Французский пирог с яблоками абрикосовым джемом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, деликатный пирог с яблоками хорош с шариком мороженого.


Домашнее мороженое из сгущенки

 Домашнее мороженое из сгущенки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое домашнее мороженое с шоколадным вкусом. Вкусное полезное мороженое можно с лёгкостью приготовить дома. Всего три ингредиента, немного времени и у вас прекрасный шоколадный десерт. Такое лакомство без опаски можно предложить детям, а можно приготовить его вместе с ними.


Котлеты куриные рубленные с майонезом

 Котлеты куриные рубленные с майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстро, очень просто, очень вкусно, на ужин! Котлеты куриные рубленные с майонезом станут вашим открытием. Их можно приготовить буквально за 20-30 минут. А подавать - с любым овощным салатом, гарниром, в будни и праздники. Внешне котлетки выглядят ярко и аппетитно.


Мясной фарш запеченный в кружочках болгарского перца

 Мясной фарш запеченный в кружочках болгарского перца - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивая и аппетитная закуска на праздничный стол! Праздничная вкусная мясная горячая закуска для большой компании, которая непременно украсит ваш стол!


Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду

 Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкие, яркие, солнечные - они поднимут настроение! Если вы ни разу не пробовали морковных котлет, то пора это исправить! По этому рецепту вы получите отличное сытное и сочное блюдо, подходящее на завтрак, обед или ужин. И оно понравится не только детям, но и взрослым.


Молочный рисовый суп

 Молочный рисовый суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и ароматный супчик. Дети его просто обожают. .


Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

 Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни. Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно.Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это "хачо" творог и "пури" хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени.


Салат с сыром яйцом и креветками в креманках

 Салат с сыром яйцом и креветками в креманках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Восхитительный и легкий салат для гостей! Салат с сыром, яйцом и креветками в креманках - это один из самых простых и, в то же время, изысканных способов удивить своих гостей. Поэтому хочу предложить вам свой вариант такого салата. Он получается сытным, но, в то же время, достаточно легким. Попробуйте!


Апельсиново-гвоздичный ликер

 Апельсиново-гвоздичный ликер - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и ароматный ликер на любой праздничный стол. Если до праздника осталось пара дней, а все домашние запасы уже выпиты, на помощь приходят ликеры и коктейли быстрого приготовления. Апельсиново-гвоздичный ликер относится именно к таким, приготовим!

Автор: катюшка-ватрушка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии