Кукурузный суп пюре с курицей мексиканский
Сытное и питательное блюдо из мексиканской кухни. Этот наваристый суп с кукурузой является отличной идеей для семейного обеда или ужина. Бюджетный и простой в приготовлении. Аппетитный на вид, отменный на вкус. Попробуйте и вы!
Содержание
Кукурузный суп пюре с курицей мексиканский - ингредиенты для приготовления
Кукурузный суп пюре с курицей мексиканский - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Кукуруза консервированая - 250 гр
- Молоко - 500 гр
- Поваренная соль - по вкусу
- Лук репчатый - 2 шт.
- Перец чили - 0.5 шт.
- Укроп - по вкусу
- Куриные грудки - 500 гр
Количество порций: 6
Кукурузный суп пюре с курицей мексиканский - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В этом рецепте я постараюсь подробно рассказать, как приготовить кукурузный суп пюре с курицей мексиканский? Для начала в кастрюлю подходящего объема наливаем холодную воду и выкладываем в нее промытое куриное филе. Делаем средний огонь. Во время закипания снимаем образующуюся на поверхности пену. Кладем в воду очищенную и разрезанную на 2 половинки головку репчатого лука, добавляем соль. Убавляем огонь и варим куриное мясо до готовности.
Шаг 2
Готовую грудку вынимаем, даем остыть и нарезаем на кубики. Бульон процеживаем через мелкое ситечко и пока не возвращаем в кастрюлю.
Шаг 3
Для следующего этапа приготовления супа советую надеть перчатки. Перец чили моем под проточной струей воды, очищаем от семян и измельчаем. Неиспользованную луковицу чистим и мелко нарезаем. Обжариваем лук с перцем на сковороде с разогретым растительным маслом - понабодятся 2 столовые ложки масла без запаха.
Шаг 4
Затем добавляем в сковороду с зажаркой консервированную кукурузу вместе с соком, перемешиваем и тушим все вместе на среднем огне в течение 7-ми минут.
Шаг 5
Готовую смесь делим на три равные части. Две трети смеси измельчаем в блендере до пюреобразной консистенции.
Шаг 6
Далее переливаем кукурузное пюре в кастрюлю, где варился бульон, и наливаем молоко. Полученную смесь доводим до кипения на умеренном огне при помешивании, чтобы ничего не пригорело.
Шаг 7
Вводим в кастрюлю процеженный куриный бульон, добавляем оставшуюся луково-кукурузную смесь и кусочки куриного мяса, вливаем одну столовую ложку растительного масла. Доводим суп до кипения, пробуем на соль и при надобности подсаливаем. Можно также добавить специи, например приправу "
Шаг 8
Для супа"
Шаг 9
, которая сделает блюдо максимально ароматным и придаст ему дополнительный вкус. В конце добавляем в блюдо измельченный укроп или другую зелень.
👁 577 просмотров
Похожие рецепты
Рождественский штоллен
В Германии без штоллена не Рождество! Узнай, почему немцы его любят! Очень давно хотела приготовить дрожжевой штоллен, но все никак не могла найти подходящий рецепт, так как все рецепты, что находила с названием "классический", всегда значительно отличались друг от друга пропорциями, поэтому из нескольких рецептов вывела свой:) очень надеюсь, что он похож на оригинал, но могу сказать точно, что получилось очень вкусно. По вкусу штоллен что-то среднее между булкой и кексом. Штоллен получается в меру сладкий, основная сладость от изюма, если вы любите послаще, то сахара можете добавить больше. Так как с рецепта получается 2 штоллена, то один мы съели сразу, а второй я постаралась припрятать, но у меня это плохо получилось, он пролежал всего 4 дня, но даже уже после этих дней, он стал ароматней, чем сразу после выпечки. Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится!
Капуста со сливками на второе
На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто, на ужин! Капуста со сливками готовится очень быстро! Это блюдо можно подавать само по себе или как гарнир к мясу, рыбе. Вкус у него нежный, мягкий, аромат зависит от добавленных специй.
Салат с манго и луком
Яркий и аппетитный салат, который можно кушать и после 6 вечера. Новый год празднуют везде. Другое дело, что этот праздник у одних народов может календарно не совпадать с другими. Вот, например, мы встречаем год 1 января, а вся Юго-Восточная Азия - по лунном календарю (с конца января, по середину февраля). Как получится. Новогодняя еда обычно несет глубокий смысл - долголетие, здоровье, успехи в делах. Этот кулинарный рецепт новогоднего салата тоже имеет тайный смысл - салат, символизирующий счастливую семейную жизнь. Обычно его подают на стол утром первого дня нового года. Но нам-то кто мешает сготовить такой салат 31 декабря? Это салат с манго необычайно красив и будет по яркости соперничать с вашей наряженной елкой.
Пирожки с яйцом на кефире на сковороде
Простые, быстрые в приготовлении и вкусные пирожки! Пирожки с сочной, ароматной и вкусной начинкой из зеленого лука и яйца любят многие. Но необязательно такие пирожки делать из дрожжевого теста. Мягкие, вкусные пирожки можно нажарить на сковороде из простого пресного теста на кефире. Приготовление такой выпечки – отличный способ пристроить остатки вчерашнего не выпитого кефира. Кроме того время приготовления совсем незначительно для пирожков, что особенно актуально для современных хозяек.
Маринад для свиных ребрышек
Намного полезнее любого майонезного маринада. Лёгкий маринад на основе спелого помидора с пряностями будет хорошим дополнением для жирных свиных рёбрышек. А за счёт своей низкой энергетической ценности такой маринад совершенно не увеличит калорийность блюда.
Суп из индейки с вермишелью и картошкой
Легкий и вкусный, диетический понравится взрослым и детям. Суп из индейки с вермишелью и картошкой хорош для диетического питания в нем много первосортного белка и мало животного жира. А еще приправы и травы всегда можно брать разные ориентируясь на свой вкус и желания.
Пирог с капустой и консервированной рыбой
Сытный, красивый, ароматный пирог! Много начинки, тесто вкуснейшее! Такие пироги готовятся или на несколько дней вперед, или для праздника живота, когда ешь и не можешь остановиться.
Рыба в сметане в духовке
Быстрый, простой, но очень вкусный обед или ужин. Рыба, запеченная в сметане в духовке, получается очень сочной, нежной и ароматной. Рецепт настолько простой в исполнении, что справится любая хозяйка. Подавать блюдо можно на повседневный или праздничный стол.
Арахис в сахаре
Быстро, просто, недорого, приготовит даже ребенок! Арахис в сахаре — хрустящее лакомство, которое очень легко приготовить в домашних условиях. Получаются орехи намного вкуснее и натуральнее покупных. Сам процесс не займет много времени.
Мясо по-французски с картофелем в мультиварке
Это быстро, просто и вкусно! Для сытного семейного ужина. Мясо по-французски с картофелем в мультиварке готовила в первый раз. Осталась очень довольна. очень экономит время. Нисколько не отличается от мяса запеченного в духовке. Мясо можно использовать любое, конечно делать поправку на температуру и время.
Автор: Rainbow
