Борщ с фасолью и курицей
Борщ - классическое блюдо украинской кухни. Но, на самом деле не существует единственно правильного рецепта. Видов борща много и они совершенно разные. У каждой хозяйки есть свои секреты, как сделать борщ настоящим. Или просто вкусным именно для вашей семьи. В моей семье передаётся этот рецепт. Он незначительно менялся, дополнялся в каждом поколении, поэтому выверен временем. Пробуйте!
Содержание
Борщ с фасолью и курицей - ингредиенты для приготовления
Борщ с фасолью и курицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Борщ с фасолью и курицей - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Куриные бедрышки - 1 шт.
- Куриное филе - 200 гр
- Фасоль консервированная - 300 гр
- Капуста белокочанная - 150 гр
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Свекла - 1 шт.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Картошка - 1 шт.
- Вода - 2 л
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Зелень - 2 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Рулька свиная - 430 гр
- Болгарский перец - 40 гр
Количество порций: 8
Борщ с фасолью и курицей - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2
Сварить мясо - костный бульон :Мясо промыть, загрузить в кастрюлю с холодной водой /кроме куриного филе/. Добавить 1/2 луковицы, 1/4 моркови, 1 зубчик чеснока, стеблиукропа и петрушки.
Шаг 3
Дать закипеть, снять пену, убавить нагрев на минимальный, присолить и варить до полной готовности мяса /около 1 часа/.
Шаг 4
Фасоль промыть и откинуть на дуршлаг. Почистить и нарезать овощи :Лук - мелким, чеснок - очень мелким кубиком. Капусту и болгарскийперец соломкой. Свеклу и морковь я натираю на тёрке для корейской моркови, но можно также нарезать соломкой ножом.
Шаг 5
Пока варится бульон, приготовить зажарку :В раскалённом масле обжарить лук, до прозрачности или чуть дольше.
Шаг 6
Добавить морковь.
Шаг 7
Свеклу, 1 ч.л. сахара, присолить. По желанию можно добавить 1/2 ч.л.6% - 9% уксуса /для сохранения интенсивного цвета свеклы/.
Шаг 8
Добавить томатную пасту, размешать, дать ей обжариться, /но можно пасту развести в бульоне и потом добавить - первый вариант мне кажется вкуснее/.
Шаг 9
Добавить немного бульона, чтобы овощи потомились под крышкой /1 - 2минуты/, на малом нагреве. Потом снять с плиты - зажарка готова.
👁 417 просмотров
Похожие рецепты
Шурпа из баранины в казане на костре
Самая вкусная и сытная еда, приготовленная на костре! Шурпа из баранины в казане хороша, когда намечаются посиделки на природе или пикник. Попробуйте приготовить этот насыщенный суп из мяса и овощей. Такое блюдо точно не оставит вас и гостей равнодушными!
Домашние венские вафли с ванилью
Прекрасный рецепт вкуснейших вафель! Ваши детки будут в восторге! К сожалению, этот чудесный кулинарный рецепт подходит далеко не каждой хозяйке… Только те счастливицы, которые обладают вафельницами, смогут опробовать вкуснейшее лакомство – венские вафли - домашнего приготовления.
Салат Пикантный
Вкусный, сытный с приятной, острой, пикантной ноткой салат! Существует множество рецептов салата под названием «пикантный». Каждый из них порой совсем не похож друг на друга и состоят абсолютно из разных ингредиентов, объединяет их лишь пикантность, приятная остринка или кислинка во вкусе.
Настойка из винограда на водке в домашних условиях
Вкусный десертный напиток из винограда в домашних условиях! Из винограда получаются не только хорошие вина, но и настойки на водке или другом крепком напитке. Настойка на винограде готовится довольно-таки просто и быстро. Этот напиток можно назвать десертным, потому что он получается сладковатым, а крепость его 25-30 градусов. Кроме того в отличие от напитков фабричного производства настойка из винограда, приготовленная в домашних условиях, будет полезной и натуральной, тем более если используется виноград, собранный на своем участке, а не купленный в магазине.
Салат с маринованными шампиньонами и сыром
Всего 15 минут, и нежданные гости будут в восторге от салатика! Салат получается вкусным, сытным и очень легким в приготовлении. Так что, если на пороге появились нежданные гости, вы теперь знаете чем будете их угощать!
Свинина в соусе терияки на сковороде
Сочное мясо с ярким овощным гарниром на праздничный стол! Свинина в соусе терияки - это необыкновенно вкусное, нарядное и аппетитное блюдо в восточном стиле. Сладко-соленый соус придает мясу сочность, незабываемый вкус и аромат. Мясо дополняет гарнир из быстро обжаренных овощей!
Воздушный кулич на заварном тесте
Сложный рецепт, но какой результат в итоге! Пасха - это великий праздник для всех людей. И мы как всегда печем всякие вкусняшки. Ну как без воздушного кулича. Попробовав этот интересный рецепт, я решила что буду делать только его. Да, немного хлопотно, но зато очень вкусно. Пасочки остаются долго мягкими и вкусными. Попробуйте. Это очень вкусно.
Булочки с яблоками из дрожжевого теста
Сдобная, румяная, ароматная выпечка с сочной начинкой. По этому рецепту вы испечете мягкие булочки с фруктовой начинкой из яблок. Они получаются в меру сладкими и воздушными. Всего выйдет 5 штук, но, если увеличить пропорции в два раза, то получится 10 булочек. Кушать их лучше свежими!
ХАЧАПУРИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
Знаменитая грузинская выпечка на твоем столе - пробуй! Выступает как самостоятельное блюдо и заменит хлеб к первым блюдам.
Картошка с мясом грибами и сыром запеченные в духовке
Картошка, мясо, грибы, сыр, духовка - равно идеальное блюдо! Прекрасный вариант сытного горячего для повседневного стола! Картошка с мясом, грибами и сыром в духовке готовится просто, да и ингредиенты почти всегда есть дома. Можно взять свежие шампиньоны или лесные грибочки.
Автор: СИНЕГЛАЗАЯ
