Суп пюре с лисичками и тыквой
Яркий, рыженький, с ароматом осени - и невероятно аппетитный. Дорвавшись оджнажды до лисичек, уж хочется наесться их так, чтоб до следующего года хватила. Раньше какое-то внутреннее сопротивление было на покупные грибы. Но в этом году стена была сломана и лисички на моей кухне гостят в разных блюдах вот уже третью неделю.
Содержание
Суп пюре с лисичками и тыквой - ингредиенты для приготовления
Суп пюре с лисичками и тыквой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп пюре с лисичками и тыквой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Тыква - 200 гр
- Сливки - 150 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сливочное масло - 1 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Лисички - 500 гр
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Чеснок - 1 зубч.
Количество порций: 4
Суп пюре с лисичками и тыквой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Отмерить ингредиенты. У меня лисички, вы можете взять любые другие грибы.
Шаг 2
Грибы вымыть и обсушить. При желании несколько штук отложить для обжаривания, остальные нарезать.
Шаг 3
Тыкву очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4
Чеснок очистить и мелко порубить.
Шаг 5
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное и сливочное масла, добавить лук и чеснок. Жарить до прозрачности лука. Добавить грибы и тыкву, жарить, помешивая, 5-7 минут.
Шаг 6
Влить воду. Варить около 15 минут до готовности тыквы.
Шаг 7
Погружным блендером перемолоть овощи в пюре.
Шаг 8
Влить сливки, добавить соль и перец. Перемешать.
Шаг 9
При желании украсить суп обжаренными лисичками и зеленью.
👁 515 просмотров
Похожие рецепты
Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто
Полезное, диетическое, аппетитное и ароматное! Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля готовить быстро и просто — овощи жарятся совсем недолго, за счет чего в них остается максимум витаминов и полезных веществ. Рагу можно подать как самостоятельно, так и в качестве постного гарнира.
Кальмары в панировочных сухарях
Хрустящие и очень вкусные палочки из мяса кальмара. Рецепт то что надо, хрустящие и вкусные.Конечно такими блюдами лучше не злоупотреблять, но иногда так хочется чего-нибудь такого)) В общем советую, не пожалеете))
Маринованные помидоры быстрого приготовления
Вкуснейшие помидоры, которые будут готовы за одни сутки. Такие помидоры очень выручат вас весной, когда заготовки практически уже закончились, или вы просто не делаете их. Ведь нужно всего лишь немного подождать и ароматные, плотные, в меру острые помидоры будут у вас на столе. А времени потратите минимум.
Суп из красной чечевицы и лесных грибов
Восхитительный суп с ароматом лесных грибов! Если приготовить чечевичный суп на овощном бульоне или на обычной воде, то его можно предложить в дни Великого Поста или тем, кто на диете. Яркий, вкусный и сытный. Пробуем!
Крабовый салат классический без кукурузы
Любимый салат с крабовыми палочками без добавления кукурузы. Салат из крабовых палочек частый гость на наших столах, как праздничных, так и повседневных. Но некоторые не очень жалуют консервированную кукурузу, которую добавляют в салат. Исключив этот ингредиент из салата мы его ничем не испортим.
Шашлык на шпажках из свинины в духовке
Сочный и ароматный шашлык в домашних условиях! Если у вас нет возможности пожарить мясо на природе, не беда - и в духовке можно приготовить отличный шашлычок на шпажках! Мясо для этого рецепта маринуется в луке и перце всю ночь и получается нежным и мягким!
Желе в апельсине
Очень красочный, яркий, необычный десерт! Приготовьте очень вкусный и необычный рецепт)) Желе в апельсиновых корочках) Получается ярко, красочно, празднично) Детки будут в восторге, да и взрослые тоже)) Готовится просто и легко ,съедается весело и быстро))))
Печень в соевом соусе
По этому рецепту можно приготовить любую печень. Соевый соус уже содержит в себе соль, поэтому дополнительно солить печенку нужно очень осторожно. Соевый соус можно заменить на более сладкий терияки. Печень со сладкими соусами вполне сочетается.
Закуска из баклажан - сало по еврейски
Непременно попробуй приготовить это блюдо! В рецепте присутствуют всего два овоща и немного приправ,а вкус получается изумительный!Можно есть просто с хлебом или вприкуску с борщом,или с щами.Так же будет актуальна в зимний период для вкусной профилактики заболеваний.
Индейка с овощами в мультиварке
Вкусное и полезное блюдо без особого труда! Индейка – очень полезное и диетическое мясо, которое рекомендуют чаще вводить в рацион. Но готовить это мясо, чтобы оно получилось нежным, сочным и вкусным, не очень просто. Мультиварка такой чудо-прибор, который облегчает жизнь современным хозяйкам и помогает готовить вкусные и полезные блюда без лишних временных затрат. Кроме того такой способ приготовления, как тушение в мультиварке, делает блюдо особенно полезным. А тушение мяса с овощами вместе позволяет сократить время, которое потребовалось на приготовление отдельно мяса и гарнира.
Автор: Мария
