Борщ классический с курицей на первое


Борщ классический с курицей на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный, самый наваристый и сытный, для всей семьи! Классический борщ с курицей, пожалуй, один из популярных супов в любом доме. Вместо курицы вы можете взять любое мясо, получится не менее вкусно. К борщу идеально подойдёт свежая домашняя сметана и свежеиспечённый хлеб или украинские пампушки!


Содержание

Борщ классический с курицей на первое - ингредиенты для приготовления

Борщ классический с курицей на первое - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Борщ классический с курицей на первое - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 1 шт.
  2. Соль - по вкусу
  3. Чеснок - 1 зубч.
  4. Капуста - 200 гр
  5. Картошка - 3 шт.
  6. Лавровый лист - 1 шт.
  7. Сахар - 0.5 стол.л.
  8. Зелень - по вкусу
  9. Куриные окорочка - 2 шт.
  10. Растительное масло - 3 стол.л.
  11. Томатный соус - 4 стол.л.
  12. Винный уксус белый - 3 стол.л.
  13. Вода - 2 л
  14. Свекла - 1 шт.
  15. Лук - 1 шт.

Количество порций: 8


Борщ классический с курицей на первое - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 1 - Как сварить классический борщ из курицы? Подготовьте все указанные по списку продукты. Курочку возьмите целую или отдельные её части. Я чаще варю борщ из куриных окорочков. Из домашней птицы, безусловно, борщ получится в разы вкуснее. Курицу опалите, чтобы избавиться от остатков перьев, если такие имеются и тщательно вымойте. Мне нравится вкус сельдерея, поэтому я добавляю его стебли.

Как сварить классический борщ из курицы? Подготовьте все указанные по списку продукты. Курочку возьмите целую или отдельные её части. Я чаще варю борщ из куриных окорочков. Из домашней птицы, безусловно, борщ получится в разы вкуснее. Курицу опалите, чтобы избавиться от остатков перьев, если такие имеются и тщательно вымойте. Мне нравится вкус сельдерея, поэтому я добавляю его стебли.


Шаг 2

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 2 -  Морковку, картофель, лук, чеснок и свёклу очистите от кожуры. С капусты удалите внешние подпорченные листы. Все овощи и стебель сельдерея вымойте.

Морковку, картофель, лук, чеснок и свёклу очистите от кожуры. С капусты удалите внешние подпорченные листы. Все овощи и стебель сельдерея вымойте.


Шаг 3

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 3 -  С окорочков снимите кожу. Нарежьте курицу небольшими кусочками, как на фото.

С окорочков снимите кожу. Нарежьте курицу небольшими кусочками, как на фото.


Шаг 4

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 4 -  Отправьте мясо в кастрюлю. Кости используйте тоже для приготовления борща. С ними бульон получится наваристее. Залейте водой и поставьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения, снимите пену, пламя убавьте и варите бульон около 10-15 минут.

Отправьте мясо в кастрюлю. Кости используйте тоже для приготовления борща. С ними бульон получится наваристее. Залейте водой и поставьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения, снимите пену, пламя убавьте и варите бульон около 10-15 минут.


Шаг 5

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 5 -  А в это время займитесь овощами. Лук нарежьте мелко, морковку и свёклу натрите на крупной тёрке.

А в это время займитесь овощами. Лук нарежьте мелко, морковку и свёклу натрите на крупной тёрке.


Шаг 6

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 6 -  В сковородке разогрейте растительно масло без запаха. На сильном пламени обжарьте лук, свёклу и морковку около 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте томатный соус.

В сковородке разогрейте растительно масло без запаха. На сильном пламени обжарьте лук, свёклу и морковку около 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте томатный соус.


Шаг 7

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 7 -  Влейте немного воды, огонь под сковородой чуть убавьте и томите зажарку около 10 минут, иногда перемешивая.

Влейте немного воды, огонь под сковородой чуть убавьте и томите зажарку около 10 минут, иногда перемешивая.


Шаг 8

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 8 -  Картофель нарежьте брусочками или кубиками, как вам больше нравится. Сельдерей измельчите небольшими фрагментами.

Картофель нарежьте брусочками или кубиками, как вам больше нравится. Сельдерей измельчите небольшими фрагментами.


Шаг 9

Рецепт - Борщ классический с курицей на первое - Шаг 9 -  Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

Капусту нашинкуйте тонкими полосками.


👁 420 просмотров

Похожие рецепты


Рыба с брокколи

 Рыба с брокколи - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыба с брокколи в пароварке - просто, вкусно и полезно! Готовить рыбу с брокколи можно по-разному. Я предлагаю самый простой и полезный способ: в пароварке! И рыба, и капуста полчаются сочными и вкусными, а главное - полезными!


Тушеная красная рыба в мультиварке

 Тушеная красная рыба в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и очень вкусный рецепт нежной рыбы в мультиварке! Для любителей блюд из рыбы!


Чизкейк эскимо на палочке на десерт

 Чизкейк эскимо на палочке на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень красиво и празднично - лучший десерт! Чизкейк Эскимо на палочке выглядит как мороженое, но на самом деле это восхитительно нежное пирожное. Готовится оно на основе творожного сыра и нежных сливок. Причем, справится с ним может любой новичок!


Салат Пасхальный венок

 Салат Пасхальный венок - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное украшение праздничного стола на Пасху! Не пропусти! Пробуй!


Кетчуп томатный на коричневом сахаре и пасте с гвоздикой

 Кетчуп томатный на коричневом сахаре и пасте с гвоздикой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочешь знать состав кетчупа? Приготовь его дома из простых продуктов! Обычно в кетчупе есть масса стабилизаторов, красителей, подсластителей и подкислителей (и далее - приперчителей, подострителей...), которые не совсем естественного происхождения. Е-добавки, консерванты и прочее есть почти во всем, что мы покупаем в магазине. Поэтому лучше всего готовить все дома - и здоровье в порядке, и экономия налицо. Для этого кетчупа самое главное - выбрать хорошую томатную пасту. А дальше - дело за малым.


Торт Цифра 8 с какао и творогом с цветами из фруктов

 Торт Цифра 8 с какао и творогом с цветами из фруктов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Имениннику на День рождения или девушке на 8 Марта вкусный торт Цифра. Попробуйте)


Салат со свеклой и огурцами

 Салат со свеклой и огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, яркий, свежий, из обычных продуктов! Салат со свеклой и огурцами сразу привлекает внимание своим красивым бордовым цветом. Кроме того, он очень вкусный — свекла отлично сочетается с сыром. Для людей, которые любят свеклу, такой салат станет приятным разнообразием в меню.


Классическая окрошка по Сибирски с ветчиной

 Классическая окрошка по Сибирски с ветчиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый в приготовлении холодный суп! Одна добавка и вы не узнаете окрошку! Отличный рецепт сытного и вкусного блюда, которое всегда желанно и стало незаменимым в летнюю жару!


Тушеная капуста с тыквой и морковью

 Тушеная капуста с тыквой и морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, легкое, вегетарианское блюдо либо вкусный овощной гарнир! Тушеная капуста с тыквой и морковью – это отличное универсальное блюдо. Во-первых, его можно подать как легкий овощной гарнир к мясу, курице или рыбе. Во-вторых, это блюдо обязательно придется по вкусу вегетарианцам или временно отказавшимся от пищи животного происхождения, постящимся, тем, кто придерживается диет или просто следит за своей фигурой. Готовятся тушеные овощи просто и быстро, ингредиенты доступны, а в летний период это настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов.


Паровые булочки бао с рыбной котлетой и салатом из спаржи

 Паровые булочки бао с рыбной котлетой и салатом из спаржи - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый сытный, красочный и вкусный фастфуд у вас дома! Булочки бао можно заготовить и впрок, убрав их в морозилку. Перед употреблением будет достаточно лишь достать булочки из морозилки, обернуть их во влажную марлю и разогреть в микроволновке.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии