Борщ классический с курицей на первое
Самый вкусный, самый наваристый и сытный, для всей семьи! Классический борщ с курицей, пожалуй, один из популярных супов в любом доме. Вместо курицы вы можете взять любое мясо, получится не менее вкусно. К борщу идеально подойдёт свежая домашняя сметана и свежеиспечённый хлеб или украинские пампушки!
Содержание
Борщ классический с курицей на первое - ингредиенты для приготовления
Борщ классический с курицей на первое - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Борщ классический с курицей на первое - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 1 зубч.
- Капуста - 200 гр
- Картошка - 3 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Сахар - 0.5 стол.л.
- Зелень - по вкусу
- Куриные окорочка - 2 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Томатный соус - 4 стол.л.
- Винный уксус белый - 3 стол.л.
- Вода - 2 л
- Свекла - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
Количество порций: 8
Борщ классический с курицей на первое - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить классический борщ из курицы? Подготовьте все указанные по списку продукты. Курочку возьмите целую или отдельные её части. Я чаще варю борщ из куриных окорочков. Из домашней птицы, безусловно, борщ получится в разы вкуснее. Курицу опалите, чтобы избавиться от остатков перьев, если такие имеются и тщательно вымойте. Мне нравится вкус сельдерея, поэтому я добавляю его стебли.
Шаг 2
Морковку, картофель, лук, чеснок и свёклу очистите от кожуры. С капусты удалите внешние подпорченные листы. Все овощи и стебель сельдерея вымойте.
Шаг 3
С окорочков снимите кожу. Нарежьте курицу небольшими кусочками, как на фото.
Шаг 4
Отправьте мясо в кастрюлю. Кости используйте тоже для приготовления борща. С ними бульон получится наваристее. Залейте водой и поставьте на плиту. На сильном огне доведите до кипения, снимите пену, пламя убавьте и варите бульон около 10-15 минут.
Шаг 5
А в это время займитесь овощами. Лук нарежьте мелко, морковку и свёклу натрите на крупной тёрке.
Шаг 6
В сковородке разогрейте растительно масло без запаха. На сильном пламени обжарьте лук, свёклу и морковку около 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте томатный соус.
Шаг 7
Влейте немного воды, огонь под сковородой чуть убавьте и томите зажарку около 10 минут, иногда перемешивая.
Шаг 8
Картофель нарежьте брусочками или кубиками, как вам больше нравится. Сельдерей измельчите небольшими фрагментами.
Шаг 9
Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
👁 619 просмотров
Похожие рецепты
Суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью
Вкусный, сытный и не сложный супчик. Очень вкусный суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью!
Кабачки с колбасой и сыром на сковороде
Очень просто, очень легко, очень быстро и очень вкусно! Кабачки с колбасой и сыром на сковороде вы приготовите за 30 минут. Это хороший вариант сытного завтрака или перекуса - такой бутерброд без хлеба. Понравится и ребенку, и взрослому. А еще их можно подавать как горячую закуску.
Грибы в сливочном соусе в мультиварке
Прекрасное дополнение к блюдам из картофеля и макарон! Грибы в сливочном соусе в мультиварке можно подать как самостоятельную закуску. Они очень вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Подлейте к ним больше сливок - получите более насыщенный сливочный вкус!
Зразы картофельные с мясом
Из простых продуктов, легко, вкусно, на ужин для всей семьи! Зразы картофельные с мясом очень удобны тем, что мы получаем сразу полноценное блюдо. К нему не нужно делать дополнительный гарнир. Такими котлетками легко накормить все семейство, и дети их очень любят!
Диетические творожные маффины
Маффины из творога с отрубями и овсяными хлопьями. Маффины получаются плотными, хорошо держат форму. Вкусное блюдо для диетического, а также детского меню.
Ветчина куриная с шампиньонами и сухими специями
Домашняя куриная ветчина - это вкусно и полезно! Ветчина получилась очень вкусной и нежной! Готовится очень просто, единственное, много времени уходит на нарезку мяса. Если у вас времени мало, думаю часть мяса можно измельчить мясорубкой или комбайном, а часть все же придется нарезать, для придания фактуры. Для начинки не обязательно использовать грибы, можете выбрать другие любимые овощи, например болгарский перец (его лучше предварительно запечь и очистить от шкурки), вяленые помидоры, отварную морковь и т. д., единственное условие, не переборщите с добавками, если добавить их много, то ветчина не будет хорошо держать форму.
Язык свиной отварной
На праздничный стол, бесподобно вкусно, тает во рту! Отварной свиной язык — настоящий деликатес! Но надо знать небольшие секреты, чтобы правильно его сварить и почистить. Язык, приготовленный по этому рецепту, получится нежным и сочным, без постороннего запаха.
Баклажаны веером в духовке с помидорами и сыром на второе
Красивая и вкусная закуски на праздничного стола и каждый день. Вариаций рецептов веера из баклажанов много: с беконом, с майонезам, просто с помидорами. У меня малокалорийный вариант баклажан веером в духовке с помидорами и сыром, заменив майонез на чесночное растительное масло. Вы можете добавлять что-то еще.
Ягодное желе с желатином из замороженных ягод
Ягодное желе из замороженных ягод - это красиво и вкусно! Ягодное желе с желатином из замороженных ягод можете подать на десерт в обычные дни, найдется ему место и на праздничном столе. Украсьте готовое желе свежими ягодами, фруктами, ароматной мятой - это не только вусно, но и очень красиво.
Сырники на сковороде без творога
Вкусные, сытные сырники из манной крупы! Это хорошая альтернатива классическим сырникам для тех, кто не переносит лактозу,не может есть молочные продукты и блюда из них. Конечно, сырники без творога на манке получаются более сухими и жесткими, но по вкусу чем-то похожи на оригинальное блюдо
Автор: Жемчужинка
