Салат Кальмары с корейской морковью
Вкусная, яркая, острая закуска с кальмарами, которая улетает вмиг! Этот салат я впервые приготовила года 4 назад. Он сразу понравился мне, родным и тем гостям, которые уважают корейские закуски. Его оценят в молодёжной компании.Единственный недостаток этого блюда том, что оно быстро заканчивается. Особенно хорош салат в зимнюю пору, когда мало витаминов.Попробуйте его приготовить и он Вас не разочарует. Количество специй подстраивайте под свой вкус, ведь некоторые любят погорячее :)), а другим острое просто нельзя.
Содержание
Салат Кальмары с корейской морковью - ингредиенты для приготовления
Салат Кальмары с корейской морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат Кальмары с корейской морковью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 1 стол.л.
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Уксус - 1 чайн.л.
- Кальмары - 600 гр
- Перец красный молотый - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молотый кориандр - 1 чайн.л.
- Морковь - 500 гр
- Чеснок - 4 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 8
Салат Кальмары с корейской морковью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Продукты для приготовления салата с кальмарами и корейской морковью. Морковь уже потёрта мной на специальной тёрке для корейской морковки (должна получится длинная соломка).
Шаг 2
Добавить в морковь уксус, соль и сахар. Перетереть руками.
Шаг 3
Кальмары очистить, отварить до готовности: 2-3 минуты после закипания, остудить.
Шаг 4
Лук порезать полукольцами.
Шаг 5
Затем обжарить его на сковороде на растительном масле до румяного цвета .
Шаг 6
Пока жарится лук, нарезать соломкой тушки кальмара.
Шаг 7
Залить мясо кальмара соевым соусом и дать постоять около 30 минут.
Шаг 8
Морковь отжать от образовавшегося сока. Добавить чеснок через пресс, молотый кориандр.
Шаг 9
Залить морковь горячим маслом с луком, добавить красный и черный перец.Тщательно перемешать. Дать постоять те же 30 минут.
👁 554 просмотров
Похожие рецепты
Стручковая фасоль в духовке
Полезная, диетическая, легкая, вкуснейшая! Стручковая фасоль в духовке — быстрое в приготовлении, питательное, но не тяжелое блюдо. Его можно подать как самостоятельно, так и в качестве гарнира для мяса или рыбы.
Горячий десерт из запеченной груши
Запеченная груша - очевидная польза в фееричном исполнении. Быстрота приготовления, нежный вкус. Необычайно вкусный десерт. В интернете можно найти много вариантов запекания груш - с творогом, с медом, с сухофруктами, но этот мне нравится больше других. Попробуйте, уверена, что и вас этот десерт сведет с ума!
Мягкие сдобные булочки
Вкуснейшие, пышные, нежные, духовые, легкие, воздушные! Мягкие сдобные булочки получаются нежнейшими - они будто дышат! Можете придать им любую форму и заполнить любой начинкой или готовить без нее. Это восхитительная сладкая выпечка к чаю или кофе.
Ашлямфу по каракольски
Оригинально, аппетитно, с пикантным и необычным вкусом! Ашлямфу по-каракольски — легендарное блюдо восточной кухни. Оно подается в холодном виде и представляет собой острый и пряный густой суп с лапшой, свежими и тушеными овощами, густым киселем из крахмала и уксусной подливкой.
Сибас в фольге в духовке на второе
Невероятно вкусно, быстро, сочно, аппетитно, на ужин! Сибас в духовке получается очень нежным за счет запекания в фольге. Готовить его можно хоть каждый день - блюдо полезное, легкое и подходит под любые гарниры или салаты из свежих овощей.
Сливочный суп с опятами и гречкой
Ароматнейший суп с лесными опятами и гречкой! Такой супчик можно приготовить на любом бульоне или даже на воде. Суп полезный, сытный и очень вкусный. Один из немногих первых блюд, которое рекомендуется сразу подавать к столу, поэтому готовить его лучше небольшими порциями, "на один раз".
Брускетта с маринованным перцем и фетой
Гости уже на пороге? Такая закуска займет у тебя несколько минут! . Рецепт просто до ужаса прост, но несмотря на это, получается очень вкусно. Самое важное в приготовлении это не пересушить хлеб, что бы не получились сухарики, поэтому обязательно хорошо разогреваем сковороду, что бы хлеб сразу же взялся корочкой. Если вдруг, все же пересушили немного хлеб, то пропитайте гренки оливковым маслом или маслом с под маринованного перца. Угощайтесь!
Венгерская ватрушка с творогом, сметаной и ванильным сахаром
Пышная ватрушка из трех слоев - для настоящих лакомок! Это трехслойная венгерская ватрушка.
Тефтели с гречкой на сковороде на второе
Вкусное и сытное блюдо для всей семьи на каждый день! Тефтели с гречкой на сковороде готовятся на мясном фарше. Вместо гречки можно взять перловку или тот же рис. Блюдо получается очень сытным, отлично идет с любым овощным гарниром. И на праздничном столе тоже смотрится неплохо!
Запечь мясо в мультиварке
Сочная, ароматная, вкусная свинина в мультиварке! Приготовленное таким образом мясо в мультиварке получается очень сочным, мягким, ароматным. Украсьте свинину свежими овощами - у вас получится превосходное главное блюдо на праздничном столе. Нарежьте тонкими ломтиками холодное мясо - вместе с кусочком хлеба будут прекрасные бутерброды. Готовьте на здоровье!
Автор: мама сладкоежек
