Салат Кальмары с корейской морковью
Вкусная, яркая, острая закуска с кальмарами, которая улетает вмиг! Этот салат я впервые приготовила года 4 назад. Он сразу понравился мне, родным и тем гостям, которые уважают корейские закуски. Его оценят в молодёжной компании.Единственный недостаток этого блюда том, что оно быстро заканчивается. Особенно хорош салат в зимнюю пору, когда мало витаминов.Попробуйте его приготовить и он Вас не разочарует. Количество специй подстраивайте под свой вкус, ведь некоторые любят погорячее :)), а другим острое просто нельзя.
Содержание
Салат Кальмары с корейской морковью - ингредиенты для приготовления
Салат Кальмары с корейской морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Салат Кальмары с корейской морковью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 1 стол.л.
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Уксус - 1 чайн.л.
- Кальмары - 600 гр
- Перец красный молотый - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молотый кориандр - 1 чайн.л.
- Морковь - 500 гр
- Чеснок - 4 зубч.
- Перец черный молотый - по вкусу
Количество порций: 8
Салат Кальмары с корейской морковью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Продукты для приготовления салата с кальмарами и корейской морковью. Морковь уже потёрта мной на специальной тёрке для корейской морковки (должна получится длинная соломка).
Шаг 2
Добавить в морковь уксус, соль и сахар. Перетереть руками.
Шаг 3
Кальмары очистить, отварить до готовности: 2-3 минуты после закипания, остудить.
Шаг 4
Лук порезать полукольцами.
Шаг 5
Затем обжарить его на сковороде на растительном масле до румяного цвета .
Шаг 6
Пока жарится лук, нарезать соломкой тушки кальмара.
Шаг 7
Залить мясо кальмара соевым соусом и дать постоять около 30 минут.
Шаг 8
Морковь отжать от образовавшегося сока. Добавить чеснок через пресс, молотый кориандр.
Шаг 9
Залить морковь горячим маслом с луком, добавить красный и черный перец.Тщательно перемешать. Дать постоять те же 30 минут.
👁 704 просмотров
Похожие рецепты
Салат из свежих огурцов и редиса с отварными сардинами
Оригинальный, освежающий салат с пикантным вкусом сардин! Представляю вашему вниманию очень интересный кулинарный рецепт салата. Салат из свежих огурцов и редиса с отварными сардинами должен заинтересовать многих, так как это очень полезная и вкусная еда.
Запеканка из макарон с яйцом в духовке
Вкусная запеканка из макарон с яйцами на завтрак. Запеканку из макарон можно подать на стол в качестве полноценного вкусного завтрака. А можно предложить в качестве гарнира на ужин. Готовится такая запеканка очень просто и быстро, также для её приготовления можно использовать вчерашние макароны.
Воздушный пирог с начинкой яблоками
Очень вкусный и ароматный яблочный пирог. Такой пирог в детстве пекла мама и бабушка. Сейчас я пеку его своему сыну) Он его очень любит особенно с молоком) Попробуйте приготовить дома такую выпечку - аромат яблочного пирога соберет всех за столом)
Творожный манник на манке с изюмом
Удивительно просто, безумно вкусно! Деткам понравится! Этот рецепт - палочка выручалочка для гостеприимных хозяек, а также заботливых мам и бабушек. Я его использую, когда вдруг приходит нежданный гость или иногда пеку на завтрак детям. Мне такой манник очень нравится на вкус - он просто невероятный!
Гороховый суп с копченостями ребрышками классический
Наваристый, сытный суп, который понравится мужчинам! Вкус копченых ребер отлично сочетается с горохом, именно так варят классический гороховый суп. Горох от долгой варки разваривается практически в пюре. Отличный вариант горячего обеда в холодный зимний день!
Салат Петушок
Праздничный салатик в виде всем знакомой и любимой птицы - петуха! Простой и красивый - отличное украшение праздничного новогоднего стола к году Петуха!
Карась на сковороде жареный на второе
Очень быстро, очень просто, очень легко и очень вкусно! Карась жареный на сковороде вы приготовите максимум за полчаса! Это доступное всем, простое и быстрое блюдо для семейного ужина. Подавайте его с любыми гарнирами, овощными салатами, соусами! Ароматно и вкусно - и никакого неприятного запаха!
Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке
Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.
Мексиканская закуска
Просто и быстро, остро и вкусно! И внешне красиво! Рецепт для любителей остренького
Квас из ревеня с мятой
Такой квас хорошо утолит жажду в жаркую погоду. Июнь месяц для меня один из самых сложных - у меня на даче поспевают огромные кусты жимолости и 7 кустов ревеня (и куда столько!). И весь этот урожай - особенно жимолость, ведь она долго не лежит - нужно срочно задействовать в моих кулинарных экспериментах. Плюс еще нужно успеть поготовить чего-нибудь с клубникой, а то сезон настоящей ароматной клубники не так уж и долог. Поэтому в июне я буквально сбиваюсь с ног, стараясь наготовить все то, что напланировала за долгие осень и зиму.
Автор: мама сладкоежек
