Куриное филе в молоке


Куриное филе в молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сил на это блюдо уйдет не много, а результат очень порадует! Мясо получается очень нежное. По вкусу очень похоже на карпаччо. Такая курица хорошо подойдет для мясной тарелки. Грудки лучше брать маленькие, чтобы они не получились сырыми. Количество молока должно быть равно весу мяса. Если у вас 300 г куриного филе, то молока тоже должно быть 300 г. Выбирайте посуду глубокую и не очень широкую - чтобы молоко полностью покрывало мясо.


Содержание

Куриное филе в молоке - ингредиенты для приготовления

Куриное филе в молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриное филе в молоке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 500 мл
  2. Паприка - 0.5 чайн.л.
  3. Куркума - 0.5 чайн.л.
  4. Специи сухие - 0.5 чайн.л.
  5. Куриное филе - 500 гр
  6. Соль - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 3


Куриное филе в молоке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 2 -  Куриное филе вымыть, обсушить. Натереть мясо солью и специями со всех сторон.

Куриное филе вымыть, обсушить. Натереть мясо солью и специями со всех сторон.


Шаг 3

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 3 -  Оставить мариноваться 1 час в прохладном месте.

Оставить мариноваться 1 час в прохладном месте.


Шаг 4

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 4 -  Молоко довести до кипения.

Молоко довести до кипения.


Шаг 5

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 5 -  Выложить грудки в кипящее молоко и прогреть на среднем огне 1 минуту. Снять кастрюлю с огня.!!! Если у вас грудки крупные - лучше проварите мясо 2-3 минуты. И следите, чтоб молоко не убежало.

Выложить грудки в кипящее молоко и прогреть на среднем огне 1 минуту. Снять кастрюлю с огня.!!! Если у вас грудки крупные - лучше проварите мясо 2-3 минуты. И следите, чтоб молоко не убежало.


Шаг 6

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 6 -  Накрыть кастрюлю крышкой.

Накрыть кастрюлю крышкой.


Шаг 7

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 7 -  Укутать полотенцем и оставить на 2 часа остывать.

Укутать полотенцем и оставить на 2 часа остывать.


Шаг 8

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 8 -  Вынуть грудки из молока и нарезать тонкими ломтиками.

Вынуть грудки из молока и нарезать тонкими ломтиками.


👁 51 просмотров

Похожие рецепты


Сырники из обезжиренного творога на молоке с мукой

 Сырники из обезжиренного творога на молоке с мукой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные сырники из обезжиренного творога, с заботой фигуре! Сырники считаются одним из полезных блюд для завтрака, потому что содержат в себе творог, богатый кальцием. Но многие утверждают, что сырники калорийные. Однако их можно сделать диетическими, сократив содержание жиров и сахара в составе ингредиентов.


Французский хлеб на сухом молоке в хлебопечке

 Французский хлеб на сухом молоке в хлебопечке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая корочка, нежная мякоть – все это французский хлеб! Сложно найти человека, который может устоять перед теплым, ароматным, свежеиспеченным, домашним хлебом. Так почему бы его не испечь. Тем более, что это совсем не сложно. Ведь основную работу делает домашняя помощница – хлебопечка. Она и замесит, и испечет.Домашний хлеб – это всегда вкусно!


Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком

 Филе трески в яичном кляре на молоке жареное с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полчасика, и вкусный ужин, завтрак или обед – на столе! Филе трески в кляре хорошо идет с соусом из сметаны, натертых соленых корнишонов и перца. Очень вкусно получится с жареным луком, приправленным перцем или специями. Кстати, если останется кляр, лук тоже в нем можно поджарить.


Круглый кекс на сгущенном молоке с ванильным сахаром

 Круглый кекс на сгущенном молоке с ванильным сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышный и вкусный, для профессиональных сладкоежек! Очень нежный, воздушный, ароматный круглый кекс на сгущенном молоке с ванильным сахаром - он станет прекрасным дополнением к чаю или другим напиткам на ваш вкус и выбор. Готовится просто, выпекается быстро - успеете сделать на завтрак.


Куриное филе со стручковой фасолью в духовке на второе

 Куриное филе со стручковой фасолью в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, легко, просто, сбалансированно, на ужин! Куриное филе с фасолью стручковой в духовке можно приготовить очень быстро, если заранее замариновать мясо. Это удивительно легкое, приятное блюдо, вкус которого для многих окажется новым. Оно уже содержит гарнир, который можно дополнять по желанию.


Салат из белой фасоли с куриным филе с сухариками

 Салат из белой фасоли с куриным филе с сухариками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный и питательный салат, богатый белками и витамином А. Блюдо по тому рецепту получается вкусным, с хорошим сочетанием ингредиентов. Кушать его лучше сразу, пока сухарики не утратили своих хрустящих свойств. Такой салат из фасоли подойдет для выходного дня.


Блины на молоке в мультиварке

 Блины на молоке в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блинчики можно готовить не только на сковороде, но и в мультиварке. По вкусу блинчики - нечто среднее между оладьями и обычными тонкими классическими блинами. Из-за толщины достаточно пары блинчиков, чтобы наесться. Я подавала со свежими ягодами.


Дрожжевые оладьи на молоке с изюмом

 Дрожжевые оладьи на молоке с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оладьи - вкусный завтрак, который понравится всем. Такие же оладьи можно сделать в бездрожжевом варианте - на кефире с содой или разрыхлителем. Они тоже получатся пышными.Излишки жира можно убрать, выложив оладьи на бумажное полотенце.


Филе рыбы запеченное в духовке

 Филе рыбы запеченное в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное, ароматное, вкусное! На праздник и на каждый день! Филе рыбы, запеченное в духовке под сочными овощами и сырной шапочкой, получается очень нежным и ароматным. Такая рыбка подойдет и для праздничного стола, и для семейного обеда или ужина. Подавать можно с любым гарниром!


Куриное филе в фольге в духовке

 Куриное филе в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, диетическое, полезное, для всей семьи! Куриное филе, запеченное в фольге в духовке — это один из самых "ленивых" рецептов. За счет ароматного маринада мясо получается сочным и мягким. Это блюдо выручит, когда совсем нет времени, чтобы возиться на кухне.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: