Куриное филе в молоке


Куриное филе в молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сил на это блюдо уйдет не много, а результат очень порадует! Мясо получается очень нежное. По вкусу очень похоже на карпаччо. Такая курица хорошо подойдет для мясной тарелки. Грудки лучше брать маленькие, чтобы они не получились сырыми. Количество молока должно быть равно весу мяса. Если у вас 300 г куриного филе, то молока тоже должно быть 300 г. Выбирайте посуду глубокую и не очень широкую - чтобы молоко полностью покрывало мясо.


Содержание

Куриное филе в молоке - ингредиенты для приготовления

Куриное филе в молоке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриное филе в молоке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 500 мл
  2. Паприка - 0.5 чайн.л.
  3. Куркума - 0.5 чайн.л.
  4. Специи сухие - 0.5 чайн.л.
  5. Куриное филе - 500 гр
  6. Соль - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 3


Куриное филе в молоке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 1 - Отмерить ингредиенты.

Отмерить ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 2 -  Куриное филе вымыть, обсушить. Натереть мясо солью и специями со всех сторон.

Куриное филе вымыть, обсушить. Натереть мясо солью и специями со всех сторон.


Шаг 3

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 3 -  Оставить мариноваться 1 час в прохладном месте.

Оставить мариноваться 1 час в прохладном месте.


Шаг 4

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 4 -  Молоко довести до кипения.

Молоко довести до кипения.


Шаг 5

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 5 -  Выложить грудки в кипящее молоко и прогреть на среднем огне 1 минуту. Снять кастрюлю с огня.!!! Если у вас грудки крупные - лучше проварите мясо 2-3 минуты. И следите, чтоб молоко не убежало.

Выложить грудки в кипящее молоко и прогреть на среднем огне 1 минуту. Снять кастрюлю с огня.!!! Если у вас грудки крупные - лучше проварите мясо 2-3 минуты. И следите, чтоб молоко не убежало.


Шаг 6

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 6 -  Накрыть кастрюлю крышкой.

Накрыть кастрюлю крышкой.


Шаг 7

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 7 -  Укутать полотенцем и оставить на 2 часа остывать.

Укутать полотенцем и оставить на 2 часа остывать.


Шаг 8

Рецепт - Куриное филе в молоке - Шаг 8 -  Вынуть грудки из молока и нарезать тонкими ломтиками.

Вынуть грудки из молока и нарезать тонкими ломтиками.


👁 9 просмотров

Похожие рецепты


Жидкая манная каша на молоке

 Жидкая манная каша на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

На завтрак, для всей семьи, быстро, просто, бюджетно! Манная каша на молоке — блюдо, знакомое всем с детства. Но сколько было разочарований, когда в саду или школе давали манку с комочками. По этому рецепту каша получается идеальной, без изъянов. Есть несколько секретов приготовления лучшей манки!


Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно

 Жареные яблоки в кляре на молоке быстро и вкусно - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные ароматные яблоки в воздушном кляре! Яблочки получаются очень вкусными и нежными. Слой теста по рецепту получается не очень толстым, но очень нежным. Вместо ванили в тесто можете добавить корицу или в готовом виде яблочки присыпать сахарной пудрой с корицей. Яблоки по вкусу сюда подойдут любые и кислые и сладкие, главное, что бы они хорошо держали форму, иначе после жарки внутри теста может получится яблочное пюре. Угощайтесь!


Японский бисквит с медом на молоке

 Японский бисквит с медом на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Правильный рецепт японского бисквита, нежного как масло! Готовь! Такой бисквит не нуждается в кремах и каких-либо дополнениях. Японцы ценят чистый вкус и идеальный мякиш. Попробуйте и вы оценить!


Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей

 Пышные оладьи на кислом молоке без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные и нежные оладьи с пылу, с жару... Пышные оладьи больше похожи на сдобные булочки.Многие думают, что такого результата можно добиться с помощью дрожжей. Но это не так. Готовым оладьям пышность придает соединение соды с кислым молоком. Попробуйте так приготовить. Сам понравится!


Пастрома из куриного филе

 Пастрома из куриного филе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт нежного и сочного куриного мяса - просто, красиво, вкусно! Куриное мясо можно приготовить не только как закуску на каждый день, но и как праздничное блюдо.


Куриное филе в сливках на сковороде на второе

 Куриное филе в сливках на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, очень легко и очень вкусно, на ужин! Куриное филе в сливках на сковороде получается очень ароматным, мягким, сочным, нежным, с ярко выраженным сливочным вкусом. Такое блюдо и в будни порадует, и на праздничный стол подойдет!


Сдобные булочки-плетенки с маком на молоке

 Сдобные булочки-плетенки с маком на молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательная выпечка к утреннему или вечернему чаю! Идеальный рецепт приготовления пышных сладких булочек с маком из лучшего дрожжевого теста в домашней духовке, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!


Котлеты кусочками из куриного филе с майонезом на сковороде

 Котлеты кусочками из куриного филе с майонезом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно сочные, нежные, оригинальные и простые! Котлеты кусочками из куриного филе с майонезом на сковороде стоит хотя бы раз попробовать каждому - чтобы понять, чем они отличаются от обычных, из фарша. Это блюдо очень хорошо смотрится на праздничном столе, подходит к любому гарниру!


Салат из куриного филе, сыра и яиц

 Салат из куриного филе, сыра и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочетание курицы и сыра делает салат необыкновенно нежным! Один из самых простых и вкусных салатов для будней и праздников. Хорошее сочетание ингредиентов никого не оставит равнодушным. Готовьте по любому поводу или вообще без него!


Дрожжевые оладьи на молоке с изюмом

 Дрожжевые оладьи на молоке с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оладьи - вкусный завтрак, который понравится всем. Такие же оладьи можно сделать в бездрожжевом варианте - на кефире с содой или разрыхлителем. Они тоже получатся пышными.Излишки жира можно убрать, выложив оладьи на бумажное полотенце.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: