Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый
Муссовые торты - писк уже нескольких сезонов. Пора учиться готовить их. Очень многие любят медовик. И, какой бы прекрасной ни была классика, современные шефы рвутся в числе первых ее менять. Особенно это заметно в кондитерском искусстве. Так случилось и с медовиком. Вкусные медовые коржи тут дополнены соленой карамелью, изысканным муссом и, конечно же, потрясающей зеркальной глазурью - чтоб и красотой торта насладиться, и себя-любимую в отражении увидеть.
Содержание
Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый - ингредиенты для приготовления
Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 150 гр
- Сахар - 100 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сахар - 75 гр
- Пищевой краситель - 1 гр
- Сливки жирные - 125 гр
- Белый шоколад - 150 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Желатин - 2 чайн.л.
- Вода - 60 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Сливочный сыр - 200 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Пшеничная мука - 180 гр
- Кукурузный крахмал - 2 чайн.л.
- Сгущенное молоко - 100 гр
- Сливки жирные - 250 гр
- Желатин - 3 чайн.л.
- Сахар - 50 гр
- Мёд - 50 гр
- Сметана - 200 гр
- Вода - 75 мл
- Инвертный сироп - 150 гр
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Сливочное масло - 50 гр
- Мёд - 1 стол.л.
Количество порций: 16
Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
---ПРЕДВАРИТЕЛЬНО.Подготовить форму для сборки торта. Для этого обтянуть снаружи кольцо диаметром 18 см пищевой пленкой. Убедиться, что пленка легла ровно и плотно.
Шаг 2
Перевернуть кольцо на доску и выложить внутреннюю стенку кондитерской лентой. За 10 минут до использования кольцо вместе с доской поставить в холодильник.
Шаг 3
---ТЕСТО.Ингредиенты для теста.
Шаг 4
Тесто готовится на паровой бане, поэтому нужно подобрать такую миску для теста и такой объем воды в кастрюле, чтобы миска не касалась воды. Это важно.
Шаг 5
В миску выложить масло.
Шаг 6
Добавить к маслу сахар.
Шаг 7
Добавить мед.
Шаг 8
Разбить яйца в отдельную пиалу и взболтать их.
Шаг 9
Поставить миску с сахаром, маслом и медом на баню и подождать, пока распустится масло и растает мед и сахар.
👁 675 просмотров
Похожие рецепты
Торт Волшебный
Волшебно-нежно, просто, вкусно! Волшебно быстро готовится и съедается! Торт Волшебный так назван, потому что готовится волшебно просто, имеет волшебный нежный вкус бисквита с кремом. И, в зависимости от Вашей фантазии, можно просто и волшебно его украсить.Я украсила его шоколадной стружкой и шоколадными фигурками, но если времени у вас мало, достаточно будет обсыпать шоколадной стружкой. В качестве украшения также подойдут вишни, они прекрасно сочетаются с шоколадом. Итак, готовим торт Волшебный.
Макароны с курицей в духовке запеченные
Аппетитные, сытные, вкусные - готовь их на ужин! Макароны с курицей в духовке запеченные - это запеканка в сметанном соусе под сырной корочкой. Хорошее, полноценное блюдо для всей семьи, которое к тому же легко готовится.
Баклажаны в кляре жареные на сковороде
Хрустящие кружочки жареных баклажанов напоминают чипсы! Простой и доступный рецепт хрустящих баклажанов в кляре. Эта закуска или гарнир интересна и вкусна как в горячем, так и в холодном виде. С приготовлением справится даже начинающая хозяйка!
Яблоки фаршированные черносливом
Простой, но вкусный десерт из печеных яблок с начинкой. Яблоки для запекания лучше брать средней твердости и в меру сладкие. В начинку к черносливу можно также добавить нарезанную мякоть из этих же яблок.
Суп с грибами шампиньонами сыром фаршем
Сырный суп с грибами - что может быть вкуснее?! Еще один сырный супчик! Надеюсь,вам понравится!
ХАЧАПУРИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
Знаменитая грузинская выпечка на твоем столе - пробуй! Выступает как самостоятельное блюдо и заменит хлеб к первым блюдам.
Творожная запеканка в микроволновке с манкой
Пышная и ароматная, будет готова уже через 15 минут! Вариант для тех, кто любит быстрые и вкусные завтраки. Творожная запеканка в микроволновке с манкой требует минимум усилий от хозяйки: по сравнению с запеканием в духовке, на приготовление этой уйдет всего лишь треть времени!
Торт с клубникой без выпечки с печеньем савоярди
Легкий, яркий и очень красивый, просто и вкусно! Очень просто готовится, торт с клубникой без выпечки с печеньем савоярди очень любят дети. Очень нарядный, праздничный вид. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Если Вы приготовить его, будет точно готовить часто!
Суп из рыбных консервов сайра
Быстрый супчик накормит Вас и Вашу семью! Попробуйте! Описанный ниже кулинарный рецепт, я узнала от своего знакомого. Его слова меня заинтриговали, и я решила взяться за приготовление супа из рыбных консервов в домашних условиях. Скажу одно – вкуснятина! Процесс приготовления не сложен, но главное – не допустить ошибок. вкуснятина! Процесс приготовления не сложен.
Картошка из шоколадного бисквита пирожное классическое
Самое вкусное, натуральное, из обычных продуктов! Классическое пирожное картошка по этому рецепту готовится из шоколадного бисквита, испеченного дома. Никакого печенья и сухарей. Только бисквит и крем, сделанный из масла со сгущенкой. Пожалуй, это самый вкусный вариант знаменитой картошки!
Автор: Foster
