Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый
Муссовые торты - писк уже нескольких сезонов. Пора учиться готовить их. Очень многие любят медовик. И, какой бы прекрасной ни была классика, современные шефы рвутся в числе первых ее менять. Особенно это заметно в кондитерском искусстве. Так случилось и с медовиком. Вкусные медовые коржи тут дополнены соленой карамелью, изысканным муссом и, конечно же, потрясающей зеркальной глазурью - чтоб и красотой торта насладиться, и себя-любимую в отражении увидеть.
Содержание
Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый - ингредиенты для приготовления
Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 150 гр
- Сахар - 100 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сахар - 75 гр
- Пищевой краситель - 1 гр
- Сливки жирные - 125 гр
- Белый шоколад - 150 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Желатин - 2 чайн.л.
- Вода - 60 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Сливочный сыр - 200 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Пшеничная мука - 180 гр
- Кукурузный крахмал - 2 чайн.л.
- Сгущенное молоко - 100 гр
- Сливки жирные - 250 гр
- Желатин - 3 чайн.л.
- Сахар - 50 гр
- Мёд - 50 гр
- Сметана - 200 гр
- Вода - 75 мл
- Инвертный сироп - 150 гр
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Сливочное масло - 50 гр
- Мёд - 1 стол.л.
Количество порций: 16
Муссовый торт с зеркальной глазурью Медовый - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
---ПРЕДВАРИТЕЛЬНО.Подготовить форму для сборки торта. Для этого обтянуть снаружи кольцо диаметром 18 см пищевой пленкой. Убедиться, что пленка легла ровно и плотно.
Шаг 2
Перевернуть кольцо на доску и выложить внутреннюю стенку кондитерской лентой. За 10 минут до использования кольцо вместе с доской поставить в холодильник.
Шаг 3
---ТЕСТО.Ингредиенты для теста.
Шаг 4
Тесто готовится на паровой бане, поэтому нужно подобрать такую миску для теста и такой объем воды в кастрюле, чтобы миска не касалась воды. Это важно.
Шаг 5
В миску выложить масло.
Шаг 6
Добавить к маслу сахар.
Шаг 7
Добавить мед.
Шаг 8
Разбить яйца в отдельную пиалу и взболтать их.
Шаг 9
Поставить миску с сахаром, маслом и медом на баню и подождать, пока распустится масло и растает мед и сахар.
👁 425 просмотров
Похожие рецепты
Пирог с курагой и черносливом
Слоёный пирог с черносливом и курагой. Вкусный и простой! Такой пирог хочется испечь на выходных и позвать в гости близких и друзей на чай. Он очень уютный и домашний. По этому рецепту пирог получается довольно большой - на большую семью или компанию.
Пирожное тирамису в домашних условиях
Знаменитый итальянский десерт в виде пирожных! За 15 минут! В отличии от традиционной версии, это блюдо подается как отдельные шарики, в состав которых входят ингредиенты классического тирамису: савоярди, маскарпоне и кофе. Готовятся пирожные без выпечки, очень быстро и не хлопотно.
Пирог с квашеной капустой
Даже сладкоежки клюнут на этот пирог! Он очень сытный! Этот пирог с квашеной капустой имеет не совсем обычную начинку - в нее входит еще бекон, яйца, сметана и сыр. Это делает ее более плотной и не дает вываливаться из теста.
Советское рассольное печенье с содой
На скорую руку, а еще дешево и очень вкусно! Простое рассольное печенье с содой покоряет, в первую очередь, своей бюджетностью. А разнообразить его вкус можно добавлением корицы, сахарной пудры, орехов, шоколада, сухофруктов.
Салат из печени трески с сухариками и томатами с луком
Быстрое праздничное блюдо из самых доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления салата из печени трески с сухариками, томатами черри, куриным яйцом и красным луком с зеленью на праздничный стол, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Желе из шампанского
Желе из шампанского с фруктами - удивительное угощение на Новый год! .
Салат пекинская капуста помидоры сыр
Аппетитный салат для любителей легких блюд. Очень вкусный, легкий и свежий салатик из овощей. Он станет отличным дополнением для любых мясных блюд. Приготовьте его для своей семьи на обед или на ужин.
Помидоры фаршированные курицей и сыром в духовке
Сытный и вкусный обед или ужин для всей семьи. Эти фаршированные помидоры вполне можно приготовить и на праздничный стол
Сладкий суп из сухофруктов
Максимально полезный витаминный фруктовый суп. Наверняка кто-то удивится, увидев название рецепта. Да, суп может быть не только из овощей и привычных продуктов, но и из сухофруктов. Это настоящая кладезь полезных веществ. Фруктовый суп поможет в осенне-весенний период укрепить иммунитет.
Печенье праздничное с вареной сгущенкой в формочках орешки
Для заядлых сладкоежек! Осторожно, что-то может слипнуться).
Автор: Foster
