Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо


Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки сладкие как мед и пышные как пух! Вкусная домашняя выпечка приготовленная из заварного теста на молоке с использованием техники тан-чжон!


Содержание

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - ингредиенты для приготовления

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 400 гр
  2. Растительное масло - 1 стол.л.
  3. Куриные яйца - 2 шт.
  4. Сливочное масло - 4 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Сахар - 150 гр
  7. Сухие дрожжи - 7 гр
  8. Молотая корица - 0.5 чайн.л.
  9. Молоко - 250 мл

Количество порций: 8


Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 1 - Подготавливаем необходимые продукты и подогреваем молоко.

Подготавливаем необходимые продукты и подогреваем молоко.


Шаг 2

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 2 -  Для активации дрожжей добавляем в 150 мл. подогретого молока 2 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и перемешиваем.

Для активации дрожжей добавляем в 150 мл. подогретого молока 2 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и перемешиваем.


Шаг 3

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 3 -  Выливаем в сотейник 100 мл. теплого молока, добавляем 20 гр. муки хорошо перемешиваем, после чего ставим его на горячую плиту и доводим за 5-7 минут помешивая до консистенции пудинга, выключаем плиту, снимаем и остужаем заварную основу танг-жонг.

Выливаем в сотейник 100 мл. теплого молока, добавляем 20 гр. муки хорошо перемешиваем, после чего ставим его на горячую плиту и доводим за 5-7 минут помешивая до консистенции пудинга, выключаем плиту, снимаем и остужаем заварную основу танг-жонг.


Шаг 4

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 4 -  В миску выливаем активированные дрожжи, разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 2 ст.л. сливочного масла и перемешиваем.

В миску выливаем активированные дрожжи, разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 2 ст.л. сливочного масла и перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 5 -  Добавляем остывшую заварную основу танг-жонг и доводим перемешивая до однородности.

Добавляем остывшую заварную основу танг-жонг и доводим перемешивая до однородности.


Шаг 6

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 6 -  Просеиваем частями муку в миску и добавляем щепотку соли.

Просеиваем частями муку в миску и добавляем щепотку соли.


Шаг 7

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 7 -  Замешиваем тесто и перемешиваем его ложкой, затем добавляем оставленные для замеса 100 гр. муки и продолжаем замешивать руками.

Замешиваем тесто и перемешиваем его ложкой, затем добавляем оставленные для замеса 100 гр. муки и продолжаем замешивать руками.


Шаг 8

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 8 -  Насыпаем немного муки на стол и начинаем качественно вымешивать тесто, для выпекания пористых булочек.

Насыпаем немного муки на стол и начинаем качественно вымешивать тесто, для выпекания пористых булочек.


Шаг 9

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 9 -  Получившееся тесто с мягкой консистенцией нужно поставить на расстойку и мы выкладываем его в подходящую ёмкость, смазанную внутри растительным маслом на 1,5 часа, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место.

Получившееся тесто с мягкой консистенцией нужно поставить на расстойку и мы выкладываем его в подходящую ёмкость, смазанную внутри растительным маслом на 1,5 часа, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место.


👁 649 просмотров

Похожие рецепты


Чак чак с водкой

 Чак чак с водкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный и очень вкусный медовый торт! Чак-чак - это восточная сладость, которую подавали на праздничный стол. На свадьбах, этот тортик, приносили родители молодых в качестве гостинца. Но в наше время приготовить такое угощение можно в любое время.


Язык свиной отварной

 Язык свиной отварной - пошаговый рецепт приготовления с фото

На праздничный стол, бесподобно вкусно, тает во рту! Отварной свиной язык — настоящий деликатес! Но надо знать небольшие секреты, чтобы правильно его сварить и почистить. Язык, приготовленный по этому рецепту, получится нежным и сочным, без постороннего запаха.


Кабачковое суфле на сметане

 Кабачковое суфле на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное здоровое блюдо для завтраков. Жду сезона, когда кабачков везде будет море)! И все лето будет кабачковый рай!


Пышные оладьи на прокисшем кефире

 Пышные оладьи на прокисшем кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, пышные, ароматные оладушки к чаю! Многие любят такую вкусную и быструю выпечку как оладушки, особенно дети. Хозяйкам нравится это незатейливое лакомство простотой состава и временем приготовления, а также тем, что это отличный способ утилизировать остатки несвежего кефира. Кроме того скисший кефир это лучший продукт для приготовления вкусных оладушек. Именно благодаря тому, что в кефире уже началось брожение, оладьи получаются очень пышными даже без дрожжей в составе.


Маринованные шампиньоны быстро в домашних условия

 Маринованные шампиньоны быстро в домашних условия - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый быстрый и простой способ замариновать грибочки! Маринуем шампиньоны быстро! Вы не потратите и получаса, а результат вас весьма впечатлит! Из полкилограмма шампиньонов получается одна небольшая стеклянная баночка, которую семья из 3-4 человек слопает за один ужин!


Салат с грушей и кедровыми орехами

 Салат с грушей и кедровыми орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень летний сала, заправленный оливковым маслом! Очень легкий, вкусный летний салат!


Лазанья с курицей грибами и соусом бешамель на второе

 Лазанья с курицей грибами и соусом бешамель на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, аппетитная, наивкуснейшая, на ужин! Лазанья с курицей и грибами — один из вариантов знаменитого блюда итальянской кухни. Мясной соус делается из курицы, шампиньонов и сметаны. А в остальном принцип остается тот же — паста, соус бешамель и много ароматного сыра!


Шоколадный кекс с ревенем и жимолостью

 Шоколадный кекс с ревенем и жимолостью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкий, вкусный, ароматный. Обязательно попробуй! Этот кекс я придумывала на ходу. Хотелось чего-то необычного. Собранные накануне ревень и жимолость для этой цели подходили лучше всего.


Двойное печенье с начинкой в шоколаде

 Двойное печенье с начинкой в шоколаде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это очень вкусно! Можно сделать на Новый год с любой начинкой! Можно и для любых праздников.Если у вас остались желтки , сделайте такие вот вкусные печенюшки.


Хала с изюмом

 Хала с изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, медовые, еврейские булочки с изюмом и кунжутом.

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии