Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо


Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки сладкие как мед и пышные как пух! Вкусная домашняя выпечка приготовленная из заварного теста на молоке с использованием техники тан-чжон!


Содержание

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - ингредиенты для приготовления

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 400 гр
  2. Растительное масло - 1 стол.л.
  3. Куриные яйца - 2 шт.
  4. Сливочное масло - 4 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Сахар - 150 гр
  7. Сухие дрожжи - 7 гр
  8. Молотая корица - 0.5 чайн.л.
  9. Молоко - 250 мл

Количество порций: 8


Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 1 - Подготавливаем необходимые продукты и подогреваем молоко.

Подготавливаем необходимые продукты и подогреваем молоко.


Шаг 2

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 2 -  Для активации дрожжей добавляем в 150 мл. подогретого молока 2 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и перемешиваем.

Для активации дрожжей добавляем в 150 мл. подогретого молока 2 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и перемешиваем.


Шаг 3

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 3 -  Выливаем в сотейник 100 мл. теплого молока, добавляем 20 гр. муки хорошо перемешиваем, после чего ставим его на горячую плиту и доводим за 5-7 минут помешивая до консистенции пудинга, выключаем плиту, снимаем и остужаем заварную основу танг-жонг.

Выливаем в сотейник 100 мл. теплого молока, добавляем 20 гр. муки хорошо перемешиваем, после чего ставим его на горячую плиту и доводим за 5-7 минут помешивая до консистенции пудинга, выключаем плиту, снимаем и остужаем заварную основу танг-жонг.


Шаг 4

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 4 -  В миску выливаем активированные дрожжи, разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 2 ст.л. сливочного масла и перемешиваем.

В миску выливаем активированные дрожжи, разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 2 ст.л. сливочного масла и перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 5 -  Добавляем остывшую заварную основу танг-жонг и доводим перемешивая до однородности.

Добавляем остывшую заварную основу танг-жонг и доводим перемешивая до однородности.


Шаг 6

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 6 -  Просеиваем частями муку в миску и добавляем щепотку соли.

Просеиваем частями муку в миску и добавляем щепотку соли.


Шаг 7

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 7 -  Замешиваем тесто и перемешиваем его ложкой, затем добавляем оставленные для замеса 100 гр. муки и продолжаем замешивать руками.

Замешиваем тесто и перемешиваем его ложкой, затем добавляем оставленные для замеса 100 гр. муки и продолжаем замешивать руками.


Шаг 8

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 8 -  Насыпаем немного муки на стол и начинаем качественно вымешивать тесто, для выпекания пористых булочек.

Насыпаем немного муки на стол и начинаем качественно вымешивать тесто, для выпекания пористых булочек.


Шаг 9

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 9 -  Получившееся тесто с мягкой консистенцией нужно поставить на расстойку и мы выкладываем его в подходящую ёмкость, смазанную внутри растительным маслом на 1,5 часа, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место.

Получившееся тесто с мягкой консистенцией нужно поставить на расстойку и мы выкладываем его в подходящую ёмкость, смазанную внутри растительным маслом на 1,5 часа, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место.


👁 648 просмотров

Похожие рецепты


Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой

 Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - это вкусно. Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - очень сытная выпечка, пирог получается вкусным, пористым, тесто легкое, похожее по консистенции на бисквитное. Подавать такой пирог удобно к чаю, взять с собой на перекус на природу или на работу.


Армянский Жингялов Хац

 Армянский Жингялов Хац - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, оригинальный, из обычных продуктов! Армянский Жингялов Хац в переводе означает "хлеб с зеленью". Готовится он из пресного теста, а в качестве начинки используют очень много разнообразной зелени, иногда ее количество доходит до 20 видов. Готовить такой хлеб совсем не сложно, попробуйте!


Салат в сырной корзинке

 Салат в сырной корзинке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовим тарталетки из сыра за 20 минут. Подавать салат в сырной корзинке можно на любой праздничный стол. Он всегда выглядит эффектно. А начинку можно заменять по своему вкусу, по сезону, по тематике. С сыром сочетаются почти все продукты: мясо, рыба, овощи, яйца, зелень, грибы.


Изысканный мясной салат Министерский

 Изысканный мясной салат Министерский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Новогодний салат с мясом - для всех ИЗБРАННЫХ! Замечательный рецепт приготовления оригинального сочного салата с соленым огурцом и яичным блином, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими вкусовыми качествами!


Кабачковые рулетики с курицей

 Кабачковые рулетики с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего полчаса - и на вашем столе потрясающая закуска! Быстро, просто, вкусно!


Оладьи на соде и без дрожжей

 Оладьи на соде и без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень быстро, очень вкусно, на каждый день! Оладьи на соде и без дрожжей вы приготовите за 20 минут. Это отличное блюдо для завтрака, которое понравится всем членам семьи. Особенность этого рецепте еще и в том, что тесто замешивается без яиц!


Компот из кабачков на зиму со вкусом ананаса

 Компот из кабачков на зиму со вкусом ананаса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, аппетитный, из обычных продуктов, наивкуснейший! Компот из кабачков на зиму можно приготовить так, чтобы он был со вкусом ананаса. И при этом сами ананасы не понадобятся. Вполне достаточно, чтобы в наличии были кабачки и ананасовый сок. И уже через месяц вы сможете угостить всех вкусным напитком.


Насыпной пирог на немецкий лад

 Насыпной пирог на немецкий лад - пошаговый рецепт приготовления с фото

Много яблок, хрустящая корочка и всего за 10 минут и в духовку. Этот яблочный пирог точно вам придется по вкусу. Взбитый белок под "шапкой" придает оригинальную хрусткость и вкус. Таким пирогом вы точно удивите своих родных и гостей.


Лапша терияки с овощами

 Лапша терияки с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощное блюдо с лапшой с приятным сладковатым вкусом и легкой кислинкой! Если хочется что-то новенького и вкусненького к ужину, но легкого в употреблении и быстрого в приготовлении, то лапша с овощами и с соусом «терияки» отличный вариант для такого случая. Отсутствие мяса не сказывается на вкусе готового блюда, знаменитый японский соус придает блюду приятный сладковатый вкус с ненавязчивой кислинкой. По желанию блюдо можно разнообразить, используя для приготовления разные виды лапши, например, гречневую, рисовую или пшеничную.


Томатный Суп Пюре с запеченными томатами и сливками

 Томатный Суп Пюре с запеченными томатами и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, сливочный и очень вкусный томатный суп-пюре. Этот суп получается с насыщенным вкусом, на его приготовление не уйдет много времени. Попробуйте приготовить, Вам и Вашим близким обязательно понравится!

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии