Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо


Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки сладкие как мед и пышные как пух! Вкусная домашняя выпечка приготовленная из заварного теста на молоке с использованием техники тан-чжон!


Содержание

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - ингредиенты для приготовления

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 400 гр
  2. Растительное масло - 1 стол.л.
  3. Куриные яйца - 2 шт.
  4. Сливочное масло - 4 стол.л.
  5. Соль - по вкусу
  6. Сахар - 150 гр
  7. Сухие дрожжи - 7 гр
  8. Молотая корица - 0.5 чайн.л.
  9. Молоко - 250 мл

Количество порций: 8


Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 1 - Подготавливаем необходимые продукты и подогреваем молоко.

Подготавливаем необходимые продукты и подогреваем молоко.


Шаг 2

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 2 -  Для активации дрожжей добавляем в 150 мл. подогретого молока 2 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и перемешиваем.

Для активации дрожжей добавляем в 150 мл. подогретого молока 2 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и перемешиваем.


Шаг 3

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 3 -  Выливаем в сотейник 100 мл. теплого молока, добавляем 20 гр. муки хорошо перемешиваем, после чего ставим его на горячую плиту и доводим за 5-7 минут помешивая до консистенции пудинга, выключаем плиту, снимаем и остужаем заварную основу танг-жонг.

Выливаем в сотейник 100 мл. теплого молока, добавляем 20 гр. муки хорошо перемешиваем, после чего ставим его на горячую плиту и доводим за 5-7 минут помешивая до консистенции пудинга, выключаем плиту, снимаем и остужаем заварную основу танг-жонг.


Шаг 4

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 4 -  В миску выливаем активированные дрожжи, разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 2 ст.л. сливочного масла и перемешиваем.

В миску выливаем активированные дрожжи, разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем 2 ст.л. сливочного масла и перемешиваем.


Шаг 5

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 5 -  Добавляем остывшую заварную основу танг-жонг и доводим перемешивая до однородности.

Добавляем остывшую заварную основу танг-жонг и доводим перемешивая до однородности.


Шаг 6

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 6 -  Просеиваем частями муку в миску и добавляем щепотку соли.

Просеиваем частями муку в миску и добавляем щепотку соли.


Шаг 7

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 7 -  Замешиваем тесто и перемешиваем его ложкой, затем добавляем оставленные для замеса 100 гр. муки и продолжаем замешивать руками.

Замешиваем тесто и перемешиваем его ложкой, затем добавляем оставленные для замеса 100 гр. муки и продолжаем замешивать руками.


Шаг 8

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 8 -  Насыпаем немного муки на стол и начинаем качественно вымешивать тесто, для выпекания пористых булочек.

Насыпаем немного муки на стол и начинаем качественно вымешивать тесто, для выпекания пористых булочек.


Шаг 9

Рецепт - Нежные молочные булочки с корицей Хоккайдо - Шаг 9 -  Получившееся тесто с мягкой консистенцией нужно поставить на расстойку и мы выкладываем его в подходящую ёмкость, смазанную внутри растительным маслом на 1,5 часа, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место.

Получившееся тесто с мягкой консистенцией нужно поставить на расстойку и мы выкладываем его в подходящую ёмкость, смазанную внутри растительным маслом на 1,5 часа, прикрываем полотенцем и убираем в теплое место.


👁 385 просмотров

Похожие рецепты


Жаркое из свиных ребрышек с картошкой

 Жаркое из свиных ребрышек с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное ароматное жаркое в горшочках с нежнейшими ребрышками! Жаркое в горшочках приготовленное таким образом получается очень вкусным, лично для меня, даже вкуснее, чем приготовленное обычным способом - без обжаривания картошки.)) А если приготовить это жаркое с ребрышками в маринаде (как я в этот раз и купила), то оно получиться более ароматное и пряное. В любом случае будет очень вкусно!


Вальдорфский салат с сельдереем яблоком и курицей

 Вальдорфский салат с сельдереем яблоком и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, аппетитный, яркий, праздничный, сочный! Вальдорфский салат с сельдереем и яблоком мы будем готовить еще и с куриным филе, то есть не совсем по классике. Но получается он, на мой взгляд, еще вкуснее! Это отличное блюдо для ужина, быстрого перекуса, праздничного стола!


Панна котта с ревенем

 Панна котта с ревенем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный сливочно-йогуртовый десерт с ревенем. Десерт получился невероятно нежным - просто тает во рту. Ревень в нем очень к месту - он уравновешивает сахар, поэтому десерт не слишком сладкий, но и не кислый.


Манник с мукой и яблоками насыпной в мультиварке

 Манник с мукой и яблоками насыпной в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Детки пальчики оближут! Аппетитный домашний рецепт для настоящих сладк. Когда шарлотка уже надоела, а яблоки еще остались, попробуйте новое блюдо. Готовится манник с мукой и яблоками насыпной в мультиварке просто. Получается вкусно.


Постная лапша

 Постная лапша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диета замучила? А ты попробуй это блюдо! И обед снова будет в радость! Быстро и вкусно. Постная лапша отличное легкое блюдо.


Компот ассорти на зиму

 Компот ассорти на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ягодное напоминание о летних, теплых днях. Компот ассорти - это всегда неповторимо вкусный напиток. Готовить его можно из любого сочетания фруктов и ягод. В таком случае количество вкусов, которые можно получить, ограничивается лишь фантазией.


Суп с тефтелями на первое

 Суп с тефтелями на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, на скорую руку, легкий, простой, ребенку на обед. Суп с тефтелями может показаться сложным в приготовлении для новичка, но это совсем не так! Готовить его невероятно просто, быстро и легко. Густоту супа можете варьировать сами, доливая воду. Можете добавлять любые овощи или овощные смеси. Вкусно!


Салат Вдохновение с курицей

 Салат Вдохновение с курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и красивый салат вдохновит вас на новые кулинарные свершения! Салат Вдохновение станет той самой «изюминкой» в украшении праздничного стола, которую ищет каждая хозяйка. При этом салат удивит гостей не только своим видом, но и изумительным вкусом.В салате есть мясная составляющая и грибы, что делает его довольно сытным, а овощи придают ему сочности. Форму салата можно сделать округлой или прямоугольной, как торт – это уже на ваш выбор. Вдохновите себя и гостей красивым салатом!


Хреновуха с лимоном и мёдом

 Хреновуха с лимоном и мёдом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящий домашний напиток с фирменным жгучим вкусом. Давно доказано, что хреновуха приносит пользу для организма, если употреблять ее в небольших количествах при отсутствии противопоказаний. Настойка из хрена известна своим антибактериальным действием. НО! Помним: в малых дозах - лекарство, а в больших -ЯД! Во всём хороша мера.


Омлет с помидором луком и сыром

 Омлет с помидором луком и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот омлет богат витаминами и полезными веществами! Вкусный, сытный, красочный, яркий, ароматный и аппетитный овощной омлет с сыром на завтрак! Готовится проще-простого, как говорится, на скорую руку. Всегда захочется добавки!

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии