Пироги с сыром из теста на сухих дрожжах на сковороде
просто, быстро, вкусно, сытно,2 варианта приготовления. Тесто дрожжевое, универсальное, подойдет, как для сковороды, так и для духовки.
Содержание
Пироги с сыром из теста на сухих дрожжах на сковороде - ингредиенты для приготовления
Пироги с сыром из теста на сухих дрожжах на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 3 стол.л.
- Сухие дрожжи - 11 гр
- Сыр любой - 1 кг
- Молоко - 750 мл
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - 2 чайн.л.
- Мука - 900 гр
Количество порций: 6
Пироги с сыром из теста на сухих дрожжах на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Муку нужно обязательно просеять.Делю ее приблизительно пополам. В одну часть добавляю сахар, соль, дрожжи. Все хорошо перемешаю.
Шаг 2
К муке с сахаром, дрожжами и солью добавляю ТЕПЛОЕ молоко и начинаю замешивать тесто. Когда все хорошо размешалось в 2-3 захода добавляю вторую половину муки.В рецепте я указала 900-950 граммов. Мука у всех разная. Кому-то понадобится чуть больше, кому-то меньше. Не спешите добавлять всю сразу. Оставьте граммов 50-70.
Шаг 3
Ввела масло и вымешиваю тесто. После его добавления, тесто станет более эластичное, поддатливым и вот тогда можно сделать вывод - нужна еще мука, или нет.Ведь очень важно тесто не забить мукой.
Шаг 4
Тесто должно стать мягкое, однородное, эластичное и слегка липнуть в рукам.Перекладываю его в емкость смазанную растительным маслом и убираю в теплое место на час. Тесто должно подрасти и увеличиться вдвое.
Шаг 5
А тем временем приготовлю начинку. У меня килограмм сыра, 4 вида в равных пропорциях и одно яйцо.Начинку можно взять абсолютно любую. Это может быть и картофель с сыром, зеленью, яйцом, и капуста, и мясной фарш, и сладкая начинка. В общем, по наличию и желанию.
Шаг 6
Яйцо взболтала и все хорошо перемешала.Начинка готова!!!
Шаг 7
Подошедшее тесто обминаю. Если липнет к рукам, смажьте их растительным маслом. И убираю снова в теплое место на 30 минут.
Шаг 8
Для удобства я начинку разделила на 6 равных частей, воспользовалась кухонными весами. И сформировала шарики. Тесто также разделила на 6 равных частей, округлила, и накрыла пленкой, чтобы не заветрилось.
Шаг 9
Раскатываю каждый кусочек тесто в диаметре приблизительно 22-25 см. Кладу в центр шарик начинки и собираю по типу хинкали. Слегка разравниваю руками и затем скалкой раскатываю до нужного мне диаметра. Я отталкивалась от размера своей сковороды. Вы же можете расскатать чуть больше. Тесто будет тоньше, думаю, будет только вкуснее. Но аккуратно, чтобы тесто не порвалось и начинка не вытекла.
👁 390 просмотров
Похожие рецепты
Пасха шоколадная без яиц
Нежное вкуснейшее лакомство, которое никого не оставит равнодушным! Моей семье такая шоколадная пасха очень нравится
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде на второе
Мягкие и сочные, на второе, быстро, просто и вкусно! Нежные куриные сердечки, тушенные в сметанном соусе, понравятся и взрослым, и детям. Они отлично сочетаются с любым гарниром. Процесс приготовления не занимает много времени и не требует специальных навыков.
Тарталетки с паштетом милые свинки
Тарталетки, оформленные в виде милых поросят супер закуска!
Голубцы с капустой в мультиварке в сметанном соусе
Нежные, сочные, вкусные, невозможно оторваться! Голубцы из свежей капусты в мультиварке в сметанном соусе получаются необыкновенно мягкими, аппетитными. Это отличное блюдо для подачи на праздничный стол и на каждый день. Оно подходит к любому гарниру из овощей, макарон, крупы.
Блинчики на молоке с мясом
Великолепные блинчики с мясным фаршем, отлично подойдут на завтрак!
Желе из компота с желатином
Вкусное, яркое, быстрое, простое, из двух ингредиентов! Желе из компота с желатином - это легкий, доступный в любое время года десерт, который вы приготовите за 30 минут. Его насыщенность вы можете изменять, добавляя воду. Использовать можно любой компот: с сухофруктами, свежими или замороженными ягодами.
Чай с малиной
Напиток, богатый витамином С, незаменим в непогоду! Легкость приготовленияЗимой я часто болею и мой доктор уже написала мне целую книгу различных народных рецептов для действий в различных ситуациях.Чай с малиной используется чаще всего для понижения температуры тела, но при этом не следует пользоваться этим способом, если температура тела поднялась выше 39 градусов.Подобный эффект присутствует в малине благодаря наличию в ней салициловой кислоты, которая считается отличным антимикробным и противовоспалительным средством.Малина с чаем применяются вместе для прогревания организма и усиления целебных свойств ягод.
Шашлык с салом на мангале
Быстрый сытный шашлык из продуктов, которые всегда есть под рукой! Как же хорошо после зимы выйти с семьей на природу - природа оживает, да и на душе сразу становится тепло) В это время шашлыки - то, что доктор прописал! Но что же делать, если кушать уже хочется? Предлагаю быстрый вариант шашлыка из простых продуктов, которые наверняка есть у каждого! И пока готовится мясо - этот шашлык будет уже готов
Омлет классический с молоком на сковороде
Бюджетный, быстрый и вкусный завтрак для всей семьи! Сделать классический омлет с молоком настолько просто, что справится даже ребенок, при этом подавать его можно не только отдельно, но и с разными начинками: с сыром, ветчиной, овощами, сырыми или обжаренными.
Рулет Бархатное Сердце на День Святого Валентина
На самый нежный праздник приготовь бархатный бисквит!
Автор: Сладкая жизнь
