Необычная пряная Шарлотка
Пирог получается ароматный,влажный,просто сказочно вкусный. А вы пробовали пряную "Шарлотку" с яблоками, мёдом и сливочным маслом под сахарной хрустящей корочкой!? Рецепт очень необычный и оригинальный. Присоединяйтесь!!!
Содержание
Необычная пряная Шарлотка - ингредиенты для приготовления
Необычная пряная Шарлотка - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Необычная пряная Шарлотка - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сода пищевая - 3 гр
- Яйца - 3 шт.
- Соль - по вкусу
- Мёд - 50 гр
- Разрыхлитель - 4 гр
- Сливочное масло - 150 гр
- Корица - 0.25 чайн.л.
- Мука - 220 гр
- Яблоки - 600 гр
- Сахар - 100 гр
Количество порций: 8
Необычная пряная Шарлотка - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой.Яблочки 5 средних штук, но можно смело брать 6-7. Количество теста позволяет начинки больше.Специи - по желанию. У меня : корица, имбирь, мускатный орех.Масло 82% жирности.
Шаг 2
Яйца взбиваю с солью и сахаром до пышной, посветлевшей массы. Миксер у меня слабенький, на это у меня может уйти 10-15 минут.
Шаг 3
Пока яйца взбиваются, яблоки мою, очищаю, нарезаю достаточно крупно.
Шаг 4
Масло и мед потлю или в микроволновке или на паровой бане. Соединяю. Даю немножко остыть.
Шаг 5
Муку соединяю с разрахлителем, содой и специями. Перемешиваю.
Шаг 6
Когда яйца взбились добавляю масло с медом. Перемешиваю буквально пару минут. Затем в 2-3 захода добавляю сухие ингредиенты.Хорошо перемешиваю. Перемешивала миксером на слабых оборотах. Ничего страшного, если тесто немножко потеряют пышность.
Шаг 7
Добавляю яблоки. Снова все хорошо перемешиваю. Выкладываю в форму, разравниваю. Кстати, размер 19 см. Бока смазала сливочным маслом. Сверху хорошо присыпаю сахаром. В идеале, конечно, коричневый.И отправляю в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Время выпекания не меньше часа. На лучше ориентируйтесь на свою духовку. Если повысить сильно температуру, пирог хорошо потемнеет (из-за меда). А так равномерно пропечется и приобретет золотистую корочку
Шаг 8
Я выпекала 40 минут под фольгой, затем 35 минут без.Готовность проверяю деревянной палочкой. Она должна выходить сухой и чистой.
Шаг 9
Даю полностью остыть и вынимаю из формы.
👁 162 просмотров
Похожие рецепты
Шарлотка без глютена
Самый быстрый и простой безглютеновый яблочный пирог! Для вкусной, нежной и воздушной шарлотки необязательно использовать только пшеничную муку. Не менее удачный результат можно получить, используя виды муки без глютена: рисовую или овсяную. В этом рецепте я покажу, как готовить такой пирог.
Шарлотка творожная с яблоками в духовке
Мягкая, сочная и очень вкусная выпечка!!! Такой пирог отлично подойдет для семейного чаепития. Его можно приготовить даже к завтраку воскресного дня или же в качестве перекуса на полдник. Пирог очень вкусный и нежный.
Самая вкусная Шарлотка с яблоками
Вкусная и ароматная шарлотка станет прекрасным десертом для стола. Быстро, вкусно, ароматно, правда, ненадолго хватает)) Хочется есть и есть) Научила меня этому простому рецепту моя подружка-коллега по работе, которая сама всем говорит, что кроме этого ничего готовить не умеет)
Шарлотка с грушами в мультиварке
Вкусная и ароматная шарлотка с грушами в мультиварке! Классическую шарлотку делают с яблоками, но рецепт шарлотки с грушами заслуживает огромного внимания. Груши придают неповторимый вкус аромат шарлотке!
Шарлотка с ягодами
Вкусно и со свежими, и с замороженными ягодами. У меня, как, наверное, и у большинства, слово "шарлотка" ассоциируется с яблоками. Однако этот пирог можно делать с любой начинкой, например с ягодами. Так как за на календаре зима, я решила попробовать новый рецепт с замороженной ягодной смесью.
Шарлотка в микроволновке с яблоками
Привычная выпечка с новым вкусом - легко, быстро и просто! Шарлотка в микроволновке с яблоками имеет немного другой вкус, отличный от классической, из духовки. Но на ее готовку вы потратите от силы полчаса. А единственный ее минус - в отсутствии румяной корочки.
Шарлотка с яблоками и бананом
Прекрасная выпечка с фруктами на каждый день! Шарлотка с яблоками и бананом получается пышной и ароматной. Чтобы ломтики яблок удачно сочетались с нежными кусочками бананов, то с них необходимо срезать шкурку и удалить из яблок сердцевинку. Бананы можно брать любой спелости, главное чтобы сама мякоть была в меру плотной, не разваливалась.Важно, чтобы сыворотка, добавляемая в тесто не была холодной, потому заранее выньте ее из холодильника или подогрейте на водяной бане до нужной температуры.
Диетическая шарлотка ПП из геркулеса яблочная
Очень вкусная ароматная шарлотка без вреда для фигуры! Это не сказка! Наверняка все любят ароматную выпечку, но, к сожалению, многим не нравятся последствия для нашей фигуры) Такую шарлотку кушать можно, но, конечно, в разумных пределах... А по вкусу она ни чем не уступает обычной шарлотке! Калорийность мы снизили за счет того, что взяли одни белки, заменили сахар на мед, а чтобы пирог лучше поднялся взяли кефир.
Жареная шарлотка с корицей сахарной пудрой и яблоком
Нет духовки? А шарлотки хочется? Пеки на сковороде - все получится! Тот, кто придумал мультиварку- гений, а тот кто первым попробовал испечь бисквит в сковородке на плите - отчаянный и смелый кулинар! Сегодня и я пробовала это сделать, и, знаете, - все получилось! Теперь точно знаю, что безвыходных ситуаций не бывает.
Шарлотка с клубникой
Классический бисквит для шарлотки и клубника вместо яблок. Вот только сейчас, когда самый разгар сезона клубники подходит к концу, я, наконец, спохватилась и поняла, что еще ничего с ней не готовила. Только ела свежей. А ведь столько всего напланировала. Начну с шарлотки. Ничего сложного в рецепте нет - обычный бисквит и ягодки клубники. Просто и очень вкусно. Под рецептом очень важные советы по выбору клубники для выпечки.
Автор: Сладкая жизнь
