Итальянская кростата пирог


Итальянская кростата пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог из песочного теста со сладкой начинкой! Итальянская кростата готовится в духовке. Для приготовления такого пирога понадобится сливочное масло или маргарин. Тесто очень удобно замешивать в блендере. В основу добавляются только яичные желтки, а белки можно применять для других блюд. Для выпекания понадобится круглая форма с бортиками. Так как в тесте присутствует сливочное масло, то можно не смазывать форму. Для начинки необходимо брать густое варенье или джем. К столу пирог можно подать с горячим кофе, чаем или топленым молоком.


Содержание

Итальянская кростата пирог - ингредиенты для приготовления

Итальянская кростата пирог - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянская кростата пирог - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 2 стак.
  2. Сливочное масло - 130 гр
  3. Джем - 1 стак.
  4. Сахар - 0.5 стак.
  5. Соль - 0.25 чайн.л.
  6. Яичные желтки - 2 шт.

Количество порций: 6


Итальянская кростата пирог - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 1 - 1. Подготовить все продукты. Пшеничную муку просеять, отделить желтки от белков. Форма для выпекания кростаты должна быть сухая и чистая.

1. Подготовить все продукты. Пшеничную муку просеять, отделить желтки от белков. Форма для выпекания кростаты должна быть сухая и чистая.


Шаг 2

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 2 -  2. Сливочное масло достать из холодильника, порезать на кусочки и высыпать в блендер. Добавить соль и пшеничную муку, размешать продукты.

2. Сливочное масло достать из холодильника, порезать на кусочки и высыпать в блендер. Добавить соль и пшеничную муку, размешать продукты.


Шаг 3

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 3 -  3. Высыпать в основную массу сахарный песок. Перетереть массу до однородности.

3. Высыпать в основную массу сахарный песок. Перетереть массу до однородности.


Шаг 4

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 4 -  4. Затем добавить желтки, размешать тесто сначала в блендере.

4. Затем добавить желтки, размешать тесто сначала в блендере.


Шаг 5

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 5 -  5. Переложить маслянистую массу на доску, присыпанную мукой. Замесить мягкое эластичное тесто. Включить духовку, разогреть до температуры 180 градусов.

5. Переложить маслянистую массу на доску, присыпанную мукой. Замесить мягкое эластичное тесто. Включить духовку, разогреть до температуры 180 градусов.


Шаг 6

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 6 -  6. От теста отщипнуть кусочек для украшения. Основную часть раскатать в пласт, поместить в форму и сделать бортики. А чтобы пирог легко извлекался, рекомендуется класть в форму полоски из пергаментной бумаги.

6. От теста отщипнуть кусочек для украшения. Основную часть раскатать в пласт, поместить в форму и сделать бортики. А чтобы пирог легко извлекался, рекомендуется класть в форму полоски из пергаментной бумаги.


Шаг 7

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 7 -  7. Вилкой наколоть тесто, затем распределить ровным слоем яблочный джем. Для подобных пирогов желательно использовать густое варенье, повидло или джем. Если в наличии есть варенье с жидковатой консистенцией, то в него можно добавить крахмал.

7. Вилкой наколоть тесто, затем распределить ровным слоем яблочный джем. Для подобных пирогов желательно использовать густое варенье, повидло или джем. Если в наличии есть варенье с жидковатой консистенцией, то в него можно добавить крахмал.


Шаг 8

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 8 -  8. Оставшееся тесто раскатать в тонкую продолговатую лепешку. Специальным ножом сделать полоски шириной примерно 5 мм.

8. Оставшееся тесто раскатать в тонкую продолговатую лепешку. Специальным ножом сделать полоски шириной примерно 5 мм.


Шаг 9

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 9 -  9. Полоски разложить по начинке, формируя узор. Поставить в духовку пирог, он выпекается ориентировочно 20-25 минут до румяного цвета.

9. Полоски разложить по начинке, формируя узор. Поставить в духовку пирог, он выпекается ориентировочно 20-25 минут до румяного цвета.


👁 514 просмотров

Похожие рецепты


Булочный пирог Букет роз

 Булочный пирог Букет роз - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт для тех, кто любит выпечку и знает толк во вкусных пирогах! Сначала произвел впечатление вид пирога. Захотела сделать такую же красоту - и не прогадала. Вкус тоже не разочаровал.


Заливной пирог с яблоками в духовке

 Заливной пирог с яблоками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

На кефире, вкуснее шарлотки, а готовить легче! По этому рецепту у вас получится пышный, высокий и сочный заливной яблочный пирог в духовке, который не стыдно и гостям к чаю подать. Обилие яблок в сочетании с воздушным мягким тестом - вот секрет удачной вкусной выпечки.


Пирог Вулкан с заварным кремом

 Пирог Вулкан с заварным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и оригинальная на вид выпечка на десерт. По рецепту пирога Вулкан с заварным кремом получается рыхлый корж с шоколадным вкусом и жидковатой начинкой внутри. Резать пирог нужно после его полного остывания, чтобы крем не вытек. Вместо глазури можно использовать растопленный шоколад.


Мясной пирог в горшочке

 Мясной пирог в горшочке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, нежный и сытный, да еще и с хрустящей корочкой! Давно хотела приготовить этот пирог, все как то не получалось и вот я это сделала и не пожалела, пирог просто объедение! Попробуйте и вы, уверенна вам понравится!


Сладкий заливной пирог на кефире с ягодами

 Сладкий заливной пирог на кефире с ягодами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий в приготовлении кисло-сладкий пирог. Пироги, приготовленные на основе кефира, получаются без особых хлопот. Нужно только верно соблюдать указанные пропорции. А ягоды для пирога можно выбирать абсолютно любые, это дело вкуса.


Пирог с творогом в мультиварке

 Пирог с творогом в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушный, ароматный, вкусный, к чаю в будни и праздники! Пирог с творогом в мультиварке - отличная альтернатива творожной запеканке. Рецепт простой. Потребуется лишь смешать ингредиенты, а с остальным легко справится мультиварка! Творожная выпечка с шоколадным вкусом обязательно порадует ваших близких!


Бисквитный абрикосовый пирог без масла

 Бисквитный абрикосовый пирог без масла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный и ароматный, для семейного чаепития! Бисквитный абрикосовый пирог без масла можно подать с чашкой чая или молока - будет прекрасный перекус! Еще хорошо подойдет шарик ванильного мороженого - просто неземное наслаждение!


Дрожжевой пирог с вареньем

 Дрожжевой пирог с вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сложность исполнения пирога окупается потрясающим вкусом! Результат ваших усилий вас порадует. Получается очень пышное дрожжевое тесто, из которого выходит мягкий и ароматный пирог. А еще очень очень красивый, румяный и аппетитный на вид. Сразу захочется попробовать кусочек или даже два!


Тыквенно-яблочный пирог

 Тыквенно-яблочный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это пирог придется по вкусу любителям сладкого и тыквенно-яблочного! Очень актуальный пирог в это время года. Кусочек пирожка с чашечкой ароматного чая или кофе напомнит лето и скрасит серые будни. За рецепт спасибо lakshmi


Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире

 Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, мягкий, румяный заливной пирог к твоему столу. Такой пирог хорошо подавать на завтрак, перекус и даже на ужин. Его можно приготовить, когда ждете нежданных гостей или родные требуют вкусную выпечку на стол. Ведь делается он быстро, просто и из самых простых продуктов.

Автор: Нинель



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии