Итальянская кростата пирог


Итальянская кростата пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный пирог из песочного теста со сладкой начинкой! Итальянская кростата готовится в духовке. Для приготовления такого пирога понадобится сливочное масло или маргарин. Тесто очень удобно замешивать в блендере. В основу добавляются только яичные желтки, а белки можно применять для других блюд. Для выпекания понадобится круглая форма с бортиками. Так как в тесте присутствует сливочное масло, то можно не смазывать форму. Для начинки необходимо брать густое варенье или джем. К столу пирог можно подать с горячим кофе, чаем или топленым молоком.


Содержание

Итальянская кростата пирог - ингредиенты для приготовления

Итальянская кростата пирог - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Итальянская кростата пирог - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 2 стак.
  2. Сливочное масло - 130 гр
  3. Джем - 1 стак.
  4. Сахар - 0.5 стак.
  5. Соль - 0.25 чайн.л.
  6. Яичные желтки - 2 шт.

Количество порций: 6


Итальянская кростата пирог - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 1 - 1. Подготовить все продукты. Пшеничную муку просеять, отделить желтки от белков. Форма для выпекания кростаты должна быть сухая и чистая.

1. Подготовить все продукты. Пшеничную муку просеять, отделить желтки от белков. Форма для выпекания кростаты должна быть сухая и чистая.


Шаг 2

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 2 -  2. Сливочное масло достать из холодильника, порезать на кусочки и высыпать в блендер. Добавить соль и пшеничную муку, размешать продукты.

2. Сливочное масло достать из холодильника, порезать на кусочки и высыпать в блендер. Добавить соль и пшеничную муку, размешать продукты.


Шаг 3

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 3 -  3. Высыпать в основную массу сахарный песок. Перетереть массу до однородности.

3. Высыпать в основную массу сахарный песок. Перетереть массу до однородности.


Шаг 4

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 4 -  4. Затем добавить желтки, размешать тесто сначала в блендере.

4. Затем добавить желтки, размешать тесто сначала в блендере.


Шаг 5

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 5 -  5. Переложить маслянистую массу на доску, присыпанную мукой. Замесить мягкое эластичное тесто. Включить духовку, разогреть до температуры 180 градусов.

5. Переложить маслянистую массу на доску, присыпанную мукой. Замесить мягкое эластичное тесто. Включить духовку, разогреть до температуры 180 градусов.


Шаг 6

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 6 -  6. От теста отщипнуть кусочек для украшения. Основную часть раскатать в пласт, поместить в форму и сделать бортики. А чтобы пирог легко извлекался, рекомендуется класть в форму полоски из пергаментной бумаги.

6. От теста отщипнуть кусочек для украшения. Основную часть раскатать в пласт, поместить в форму и сделать бортики. А чтобы пирог легко извлекался, рекомендуется класть в форму полоски из пергаментной бумаги.


Шаг 7

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 7 -  7. Вилкой наколоть тесто, затем распределить ровным слоем яблочный джем. Для подобных пирогов желательно использовать густое варенье, повидло или джем. Если в наличии есть варенье с жидковатой консистенцией, то в него можно добавить крахмал.

7. Вилкой наколоть тесто, затем распределить ровным слоем яблочный джем. Для подобных пирогов желательно использовать густое варенье, повидло или джем. Если в наличии есть варенье с жидковатой консистенцией, то в него можно добавить крахмал.


Шаг 8

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 8 -  8. Оставшееся тесто раскатать в тонкую продолговатую лепешку. Специальным ножом сделать полоски шириной примерно 5 мм.

8. Оставшееся тесто раскатать в тонкую продолговатую лепешку. Специальным ножом сделать полоски шириной примерно 5 мм.


Шаг 9

Рецепт - Итальянская кростата пирог - Шаг 9 -  9. Полоски разложить по начинке, формируя узор. Поставить в духовку пирог, он выпекается ориентировочно 20-25 минут до румяного цвета.

9. Полоски разложить по начинке, формируя узор. Поставить в духовку пирог, он выпекается ориентировочно 20-25 минут до румяного цвета.


👁 183 просмотров

Похожие рецепты


Пирог выпечка на йогурте с яблоками в духовке простой

 Пирог выпечка на йогурте с яблоками в духовке простой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно красивый, бесподобно вкусный, пышный, без дрожжей! Простой пирог на йогурте в духовке можно приготовить разными способами: выкладывая яблоки сверху, снизу или вмешивая их в тесто. Также их можно нарезать дольками или кубиками. Пирог получается очень сочным, ароматным, мягким.


Кокосово яблочный пирог

 Кокосово яблочный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный ароматный пирог. Попробуйте и вы полюбите его так же как я. Сочная начинка, пирог просто тает во рту.


Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями

 Шоколадно-творожный пирог с яблоками и вишнями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится быстро и просто, даже руки не пачкаются! Пирог выглядит очень эффектно , как торт . Годится как для праздничного стола , так и для чаепития .


Пирог с клубникой и заварным кремом

 Пирог с клубникой и заварным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Летний, легкий десерт, очень просто в приготовлении. В разгар сезона клубники хочу поделиться рецептом нежного, бисквитного пирога со вкусным, сливочным, сладким, заварным кремом и ароматной клубникой! Ягоды или фрукты могут быть абсолютно любыми. Очень вкусно еще с яблоками. Присоединяйтесь!


Пирог с клюквой и сахарной глазурью

 Пирог с клюквой и сахарной глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хорош будет к Рождественскому чаепитию и другому торжеству! Довольно простой пирог, который можно делать часто и он не надоест.


Кучерявый пирог с вареньем

 Кучерявый пирог с вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из самых обычных продуктов, быстро и просто готовить! Кучерявый пирог с вареньем — известное блюдо советских времен. Свое название он получил благодаря внешнему виду — сверху тесто натирается на терке и при запекании становится похожим на завитушки.


Апельсиново-ванильный пирог

 Апельсиново-ванильный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и нежный пирог с апельсином!


Пирог в мультиварке с цукатами и черной смородиной

 Пирог в мультиварке с цукатами и черной смородиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусный пирог – тебе понравится! Ведь он получится не просто вкусным. Во-первых, процесс замеса очень короток и прост. Во-вторых, все остальное сделает ваша верная помощница мультиварка!Запивается чаем, компотом, киселем и любым другим напитком, который вам нравится.Подавать можно не только на каждый день в качестве десерта или перекуса на работе и в школе. Таким пирогом можно и гостей попотчевать!


Лимонный пирог в мультиварке

 Лимонный пирог в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная выпечка с лимоном раскрасит день солнечными красками. Мультиварка - незаменимая помощница на кухне, с ее помощью я готовлю на завтрак вкусную выпечку. И просто и семья радуется.А выпечка с потрясающим ароматом лимона, превращает завтрак в праздник. Этот десерт, с кисло-сладким вкусом и ароматом всеми любимого цитруса - бодрит, освежает и придает солнечные краски начинающемуся дню, даже в пасмурную погоду.Впрочем, кому не нравиться легкая кислинка в выпечке, может не добавлять сок, а просто нарезать мякоть, удалив косточки и белые прожилки.


Мраморный пирог в мультиварке

 Мраморный пирог в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Что может быть лучше домашней выпечки? Порадуйте родных !

Автор: Нинель



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии