Батон на сухих дрожжах в духовке
Как испечь вкусный, мягкий, ароматный домашний батон на сухих дрожжах в духовке ! Многие покупают батон для бутербродов к завтраку, с ним вкусны бутерброды с колбасой, сыром, сладкие бутерброды со сливочным маслом, джемом и другими намазками. Но гораздо вкуснее испеченный в домашних условиях батон из дрожжевого теста. Аромат свежеиспеченного пышного, воздушного и мягкого батона вряд ли кого-то оставят равнодушными. А приготовить такой батон совершенно не сложно и бюджетно, ингредиенты простые и дешевые.
Содержание
Батон на сухих дрожжах в духовке - ингредиенты для приготовления
Батон на сухих дрожжах в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Батон на сухих дрожжах в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Пшеничная мука - 250 гр
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - 1 чайн.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Кефир - 1 стак.
- Сахар - 1.5 стол.л.
Количество порций: 12
Батон на сухих дрожжах в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим дрожжевое тесто для батона. В глубокую миску наливаем кефир и растительное масло. Подогреваем ингредиенты до 36 градусов, сделать это можно в микроволновой печи на минимальной мощности. Температуру жидкости можно проверить чистым пальцем, ему должно быть комфортно при такой температуре.
Шаг 2
Добавляем сахар и размешиваем, пока он не растворится. Всыпаем сухие дрожжи (по желанию можно использовать пресованные дрожжи), размешиваем, пока дрожжи не разойдутся. Оставляем смесь в теплом месте, можно возле радиатора или в духовке при температуре 40 градусов на 15 минут.
Шаг 3
На поверхности смеси появится пенящаяся шапочка, значит, дрожжи активировались.
Шаг 4
Добавляем в смесь соль и просеянную пшеничную муку. Муку нужно добавлять частями, каждый раз промешивая массу лопаткой. Для замеса дрожжевого теста лучше использовать деревянные лопатки или ложки.
Шаг 5
Когда тесто станет сложно перемешивать лопаткой, выкладываем его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и продолжаем месить тесто руками, по необходимости подсыпая просеянную пшеничную муку. Муки может уйти чуть больше или чуть меньше, ориентируйтесь по консистенции теста: оно должно получиться мягким и эластичным, немного липнущим к рукам. Кладем его обратно в миску, накрываем сверху пищевой пленкой.
Шаг 6
Ставим в теплое место на час. Подошедшее тесто обминаем и переходим к формовке батонов.
Шаг 7
Тесто делим на нужное количество кусочков в зависимости от желаемого размера батонов. Формируем из них батоны, тесто раскатываем в прямоугольный пласт и сворачиваем в рулет, защипывая края. Кладем их в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. И ставим в теплое место для подъема на 30 минут.Делаем продольные надрезы на поднявшихся батонах. Смазываем их сверху взбитым куриным яйцом.
Шаг 8
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем батон около 30 минут, до образования румяной корочки сверху. Вынимаем батон из духовки, даем остыть и подаем к столу, с чаем, кофе, молоком, сливочным маслом или иными намазками. Приятного аппетита!
👁 227 просмотров
Похожие рецепты
Бублики с фаршем в духовке на закуску
На праздничный и повседневный стол - закуска или перекус! Бублики с фаршем приготовленные в духовке - универсальное блюдо к любому случаю. Рецепт понятный и доступный, процесс несложный и быстрый. Особых кулинарных навыков не требуется. Результатом будете довольны вы и ваши близкие!
Отбивные с картошкой из свинины в духовке на второе
Сытное, ароматное и очень вкусное мясное блюдо! Отбивные с картошкой из свинины в духовке идеально подойдет для обеда или ужина. Наличие овощей и картофеля делает это блюдо самодостаточным и позволяет подавать его без дополнительного гарнира!
Пельмени в сметане в духовке
Новый взгляд на обычные пельмени на обед! Что может быть проще приготовить на обед или ужин, чем простые пельмени. Но если вам надоело это блюдо, то предлагаю подойти к пельменям по новому. Готовые пельмени по этому рецепту отлично пропитываются сметанным соусом.
Мясо с айвой в духовке
Неповторимая закуска для будней и праздников! Запечь свинину с айвой можно в любой день для семейного ужина. В итоге вы получите вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое можно дополнить любым гарниром или свежими овощами.
Запеченные караси в кефире в духовке
Запеченные целиком, вкусные, румяные и ароматные! Караси в в кефире в духовке по этому рецепту получаются очень сочными. Внешне они, может, не настолько красивы, зато вкус у них бесподобный. Блюдо подходит для подачи на обед или ужин, с гарниром или без него.
Подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински
Это очень вкусный рулет! Готовить совсем несложно. Гости будут довольны! А с горчичкой... ммм... Вкуснотень необыкновенная! Это блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде.Это рецепт украинской кухни. Очень и очень вкусно!
Курица в сливках в духовке с грибами
Нежное куриное мясо с грибами в сливочном соусе с травами. Этот рецепт курицы с грибами подойдет не только для будней, но и на праздничные застолья. Готовится оно быстро и просто, несмотря на то, что перед запеканием нужна обжарка и тушение грибов. Это не займет много времени.И это по-настоящему вкусно.Гарнир подойдет любой.
Сочные стейки кеты в духовке на второе
Готовятся просто и быстро - получаются нежными и пикантными! Сочные стейки кеты в духовке вы приготовите за 40 минут. Это удивительно легкое, полезное блюдо, которое можно дополнять гарниром, салатом из свежих овощей, соусами. По этому рецепту можно готовить любую красную рыбу!
Улитка из лаваша с фаршем в духовке пирог
Не надо возиться с тестом - завернул и в духовку! Этот пирог Улитка из лаваша запекается с сыром и фаршем. Но начинки для него можно менять на свой вкус. В итоге мы получаем простую, но очень вкусную несладкую выпечку, очень похожую на слоеную!
Фаршированные кабачки в духовке кольцами с сыром и курицей
Быстрое и сытное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления фаршированных кабачков с куриной грудкой и сыром в духовке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!
Автор: Snezhana
