Ханум с картошкой


Ханум с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционное восточное кушанье, приготовленное на пару! Ханум - это рулет из теста с самыми разнообразными начинками, приготовленный на пару, что-то похожее на манты. Мы готовим его с картошкой. Блюдо простое в приготовлении и очень вкусное!


Содержание

Ханум с картошкой - ингредиенты для приготовления

Ханум с картошкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ханум с картошкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 2 стол.л.
  2. Растительное масло - 3 стол.л.
  3. Яйца - 1 шт.
  4. Картошка - 4 шт.
  5. Сливочное масло - 20 гр
  6. Мука - 300 гр
  7. Соль - 0.5 чайн.л.
  8. Соль - по вкусу
  9. Соус, паста - 100 мл
  10. Перец черный молотый - по вкусу
  11. Лук репчатый - 1 шт.
  12. Вода - 150 мл

Количество порций: 8


Ханум с картошкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 1 - Как готовить ханум с картошкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты, они самые простые.

Как готовить ханум с картошкой? Подготовьте все необходимые ингредиенты, они самые простые.


Шаг 2

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 2 -  В миску просейте муку, добавьте соль и разбейте одно яйцо.

В миску просейте муку, добавьте соль и разбейте одно яйцо.


Шаг 3

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 3 -  Добавьте в воду две столовые ложки растительного масла без запаха и немного подогрейте. Сильно греть не нужно, иначе при добавлении горячей жидкости яйцо может свернуться.

Добавьте в воду две столовые ложки растительного масла без запаха и немного подогрейте. Сильно греть не нужно, иначе при добавлении горячей жидкости яйцо может свернуться.


Шаг 4

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 4 -  Постепенно влейте в муку с яйцом теплые жидкие составляющие, перемешайте и замесите тесто, при необходимости подсыпая еще муку.

Постепенно влейте в муку с яйцом теплые жидкие составляющие, перемешайте и замесите тесто, при необходимости подсыпая еще муку.


Шаг 5

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 5 -  Замесите эластичное тесто на столе около 3-5 минут, соберите его в шар, заверните в пищевую пленку или накройте полотенцем и дайте отдохнуть, вылежаться 40 минут при комнатной температуре.

Замесите эластичное тесто на столе около 3-5 минут, соберите его в шар, заверните в пищевую пленку или накройте полотенцем и дайте отдохнуть, вылежаться 40 минут при комнатной температуре.


Шаг 6

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 6 -  Тем временем приготовьте начинку. Картофель вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой либо натрите на терке для корейской моркови.

Тем временем приготовьте начинку. Картофель вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой либо натрите на терке для корейской моркови.


Шаг 7

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 7 -  Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами (или четверть кольцами).

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами (или четверть кольцами).


Шаг 8

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 8 -  Соедините нарезанный лук с картофелем, поперчите свеже молотым черным перцем, посолить, добавить одну ложку растительного масла и перемешать. Начинку нужно сразу раскладывать на тесто. Медлить нельзя, иначе картошка пустит сок.

Соедините нарезанный лук с картофелем, поперчите свеже молотым черным перцем, посолить, добавить одну ложку растительного масла и перемешать. Начинку нужно сразу раскладывать на тесто. Медлить нельзя, иначе картошка пустит сок.


Шаг 9

Рецепт - Ханум с картошкой - Шаг 9 -  На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в форме большого  прямоугольника. Чем тоньше тесто, тем вкуснее получится ханум, идеальная толщина теста - 1-2 мм. При помощи кисточки смажьте раскатанное тесто двумя столовыми ложками масла. Равномерно распределите начинку, отступая от краев по 2-3 сантиметра.

На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в форме большого прямоугольника. Чем тоньше тесто, тем вкуснее получится ханум, идеальная толщина теста - 1-2 мм. При помощи кисточки смажьте раскатанное тесто двумя столовыми ложками масла. Равномерно распределите начинку, отступая от краев по 2-3 сантиметра.


👁 113 просмотров

Похожие рецепты


Волованы с овощами - тарталетки из слоеного теста

 Волованы  с овощами - тарталетки из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замените магазинные тарталетки домашними слойками. Волованы из слоеного теста - те же слоеные тарталетки из слоеного теста. Очень хорошо закуска на основе волованов подойдет для праздников и фуршетов. Их вкус будет зависеть от их наполнения: будет ли это пикантная начинка, фруктовая или сладкая.


Пирог на сковороде несладкий

 Пирог на сковороде несладкий - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто и со вкусом! Отличный вариант для сытного ужина. Быстро и вкусно, можно приготовить на завтрак, очень сытно.


Манник на кефире с корицей

 Манник на кефире с корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее лакомство! Отличный завтрак для всей семьи! Нежнейший пирог подойдет на любое чаепитие!


Лаваш в кляре с начинкой

 Лаваш в кляре с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Палочка-выручалочка для любой хозяйки!!! Использование лаваша на кухне очень разнообразно, но особенно отличаются конвертики с какой-либо начинкой. А после обжарки их в кляре перед ними просто невозможно устоять. Такие конвертики вкусны и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте!


Тушеная квашеная капуста со свининой на второе

 Тушеная квашеная капуста со свининой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для любителей капусты, просто и сытно, по-домашнему! Тушеная квашеная капуста со свининой - это блюдо из разряда "два в одном" - оно не требует отдельно гарнира. Получается настоящее семейное русское блюдо на все случаи, даже праздничные.


Кабачки с фаршем на сковороде

 Кабачки с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, из простых продуктов, очень просто и легко! Кабачки с фаршем на сковороде вы приготовите за 20 минут. Это идеальная быстрая горячая закуска, которую можно готовить, когда гости на пороге. К тому же подавать их можно разными способами: сами по себе, с гарнирами, овощами, свежей зеленью.


Закуска Петух

 Закуска Петух - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прелестная закуска - красивая, тает во рту, и к Новому Году самое то! Новогодние крекеры для Петуха заменят не одну тарелку с новомодными канапе. А все потому, что продукты - только любимые, сочетание их - идеальное, а внешний вид этого блюда так и просит радостно и с надеждой обратиться к хозяину наступающего года, чтобы попросить у него что-то самое важное и главное.


Компот из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники

 Компот из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный компот из замороженных ягод придется вс по вкусу! Компот из замороженных ягод не только полезен, но еще и очень вкусен, ярок. Его можно подать с различной выпечкой: как соленой, так и сладкой, можно взять с собой на пикник, в поездку.


Булочки с корицей из слоеного теста

 Булочки с корицей из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти ароматные булочки - настоящее произведение искусства! Для булочек с корицей из слоеного теста нужно совсем немного: сахар, корица, слоеное тесто и сливочное масло. Но из этих четырех ингредиентов можно получить невероятно вкусную и ароматную выпечку. А формовка веночком придаст им красивый внешний вид.


Манник без сметаны в духовке

 Манник без сметаны в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, ароматный, пышный, из простых продуктов! Манник без сметаны в духовке очень легко готовится, вместо сметаны в этом маннике используется апельсиновый сок и растительное масло. В результате получается отличный постный кекс, с пористым мякишем, он хорошо поднимается и пропекается.

Автор: hallen-bunny



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии