Ленивая ачма из лаваша
Вкуснейший пирог из самых обычных продуктов! Ленивая ачма из лаваша — простой вариант грузинской ачмы, слоеного пирога с сыром. Далеко не всегда есть время и желание готовить полноценное тесто, именно тогда и приходит на помощь вариация этого блюда, в которой вместо теста используют лаваш.
Содержание
Ленивая ачма из лаваша - ингредиенты для приготовления
Ленивая ачма из лаваша - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Ленивая ачма из лаваша - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кефир - 400 гр
- Творог - 300 гр
- Яйца - 2 шт.
- Лаваш тонкий - 500 гр
- Твёрдый сыр - 200 гр
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 8
Ленивая ачма из лаваша - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать ленивую ачму из лаваша? Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был натуральный и качественный. В классической ачме помимо обычного сыра используется еще и сулугуни, но у нас не классический рецепт, а его упрощенная вариация, поэтому вместо сулугуни мы используем творог.
Шаг 2
Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3
В миске соедините сыр и творог.Творог можете использовать любой жирности и даже обезжиренный. Если творог комковатый, то его лучше протереть через сито или размять вилкой. Я обычно использую творог в брикетах — он достаточно влажный и без комочков.
Шаг 4
Все тщательно перемешайте. Чем мягче и податливее творог, тем нежнее получится начинка.
Шаг 5
В отдельной посуде соедините кефир комнатной температуры и яйца.Вместо кефира можете использовать простоквашу и даже ряженку. Жирность подойдет любая.
Шаг 6
Взбейте смесь миксером до однородности.
Шаг 7
Подготовьте необходимые ингредиенты для пирога.Лаваш лучше используйте длинный прямоугольный — ему легко придать любую нужную форму.Вначале лучше подготовьте начинку, а лаваш оставьте на потом, так как он достаточно быстро высыхает, как только герметичная упаковка будет вскрыта.
Шаг 8
Прямоугольную форму для запекания (у меня размер 24*18 см) смажьте сливочным маслом, выложите в нее один лист лаваша так, чтобы его края свисали наружу.Форму можете использовать любую — прямоугольную, круглую, квадратную. В зависимости от размера формы ачма получится тоньше или, наоборот, толще.
Шаг 9
Из второго лаваша вырежьте прямоугольник (или другую фигуру в зависимости от вашей формы), равный размерам формы. Он будет верхом пирога, пока отложите его в сторону. Остатки от второго лаваша порежьте на небольшие кусочки.Разделите получившиеся кусочки на 3 части.
👁 455 просмотров
Похожие рецепты
Бутерброды из лаваша с сыром на сковороде
Вкусные хрустящие бутерброды из лаваша с сырной начинкой. Простые вкусные бутерброды можно приготовить не только из хлеба, но и из лаваша. Благодаря обжариванию лаваша на сковороде получается хрустящая корочка с вкусной мягкой сырной начинкой внутри.
Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке
Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.
Рулет из лаваша крабовых палочек и плавленного сыра
Яркая закуска с аппетитной начинкой для праздничного стола. Рулет из лаваша, крабовых палочек и плавленного сыра получается настолько вкусным и привлекательным, что съедается в первую очередь. Для разнообразия в начинку можно добавить свежий или маринованный огурец, оливки, сладкий перец. Пробуйте!
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Быстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна! Еще один удачный рецепт рулета из лаваша из моей копилки. На этот раз с ветчиной и сыром. С плавленым сыром начинка получается очень нежной и мягкой. Подать закуску можно на праздничный стол перед основным блюдом или приготовить на завтрак, перекус.
Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке
Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.
Чипсы из лаваша с яйцом сыром и колбасой
Здоровые чипсы? Легко).
Перекус из лаваша с яйцом, сыром и зеленью
Вкуснейший завтрак для всей семьи всего за 10 минут! Вы всегда сможете приготовить этот завтрак за считанные минуты. Лаваш можно брать абсолютно любой - есть с добавлением шпината, паприки, перца чили, кукурузный. Твердого сыра можете взять больше - вкус будет более сырным. По желанию добавляйте любую свежую зелень. Готовьте на здоровье и приятного аппетита!
Рулет из лаваша с яблоком, орехами и творогом
Быстрый в приготовлении, вкусный и сочный домашний десерт. Рулет из лаваша с яблоком и творогом – очень вкусный и полезный десерт. С тех пор, как я нашла этот рецепт на просторах интернета, мои домашние не хотят ни тортов, ни пирогов, настолько он понравился и стал любимым в моей семье.
Рулет из лаваша с копченой колбасой и сыром
Вкусная закуска в лаваше на любой праздничный стол. Рулеты из тонкого листового лаваша будут служить украшением праздничного стола и придутся по вкусу многим. Существует множество разнообразных рецептов приготовления, с рыбной, овощной, мясной начинкой. Эти рулеты я приготовила с колбасой и сыром.
Горячая закуска из лаваша с мясом и овощами
Горячая закуска в лаваше с идеальным сочетание ингредиентов. Рецепт закуски из лаваша с мясом и овощами простой и быстрый. Жареный лаваш с сочной начинкой из мяса, грибов и помидоров — очень вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным.
Автор: Мария
