Ленивая ачма из лаваша


Ленивая ачма из лаваша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший пирог из самых обычных продуктов! Ленивая ачма из лаваша — простой вариант грузинской ачмы, слоеного пирога с сыром. Далеко не всегда есть время и желание готовить полноценное тесто, именно тогда и приходит на помощь вариация этого блюда, в которой вместо теста используют лаваш.


Содержание

Ленивая ачма из лаваша - ингредиенты для приготовления

Ленивая ачма из лаваша - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ленивая ачма из лаваша - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кефир - 400 гр
  2. Творог - 300 гр
  3. Яйца - 2 шт.
  4. Лаваш тонкий - 500 гр
  5. Твёрдый сыр - 200 гр
  6. Сливочное масло - 50 гр

Количество порций: 8


Ленивая ачма из лаваша - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 1 - Как сделать ленивую ачму из лаваша? Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был натуральный и качественный. В классической ачме помимо обычного сыра используется еще и сулугуни, но у нас не классический рецепт, а его упрощенная вариация, поэтому вместо сулугуни мы используем творог.

Как сделать ленивую ачму из лаваша? Подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был натуральный и качественный. В классической ачме помимо обычного сыра используется еще и сулугуни, но у нас не классический рецепт, а его упрощенная вариация, поэтому вместо сулугуни мы используем творог.


Шаг 2

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 2 -  Сыр натрите на крупной терке.

Сыр натрите на крупной терке.


Шаг 3

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 3 -  В миске соедините сыр и творог.Творог можете использовать любой жирности и даже обезжиренный. Если творог комковатый, то его лучше протереть через сито или размять вилкой. Я обычно использую творог в брикетах — он достаточно влажный и без комочков.

В миске соедините сыр и творог.Творог можете использовать любой жирности и даже обезжиренный. Если творог комковатый, то его лучше протереть через сито или размять вилкой. Я обычно использую творог в брикетах — он достаточно влажный и без комочков.


Шаг 4

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 4 -  Все тщательно перемешайте. Чем мягче и податливее творог, тем нежнее получится начинка.

Все тщательно перемешайте. Чем мягче и податливее творог, тем нежнее получится начинка.


Шаг 5

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 5 -  В отдельной посуде соедините кефир комнатной температуры и яйца.Вместо кефира можете использовать простоквашу и даже ряженку. Жирность подойдет любая.

В отдельной посуде соедините кефир комнатной температуры и яйца.Вместо кефира можете использовать простоквашу и даже ряженку. Жирность подойдет любая.


Шаг 6

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 6 -  Взбейте смесь миксером до однородности.

Взбейте смесь миксером до однородности.


Шаг 7

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 7 -  Подготовьте необходимые ингредиенты для пирога.Лаваш лучше используйте длинный прямоугольный — ему легко придать любую нужную форму.Вначале лучше подготовьте начинку, а лаваш оставьте на потом, так как он достаточно быстро высыхает, как только герметичная упаковка будет вскрыта.

Подготовьте необходимые ингредиенты для пирога.Лаваш лучше используйте длинный прямоугольный — ему легко придать любую нужную форму.Вначале лучше подготовьте начинку, а лаваш оставьте на потом, так как он достаточно быстро высыхает, как только герметичная упаковка будет вскрыта.


Шаг 8

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 8 -  Прямоугольную форму для запекания (у меня размер 24*18 см) смажьте сливочным маслом, выложите в нее один лист лаваша так, чтобы его края свисали наружу.Форму можете использовать любую — прямоугольную, круглую, квадратную. В зависимости от размера формы ачма получится тоньше или, наоборот, толще.

Прямоугольную форму для запекания (у меня размер 24*18 см) смажьте сливочным маслом, выложите в нее один лист лаваша так, чтобы его края свисали наружу.Форму можете использовать любую — прямоугольную, круглую, квадратную. В зависимости от размера формы ачма получится тоньше или, наоборот, толще.


Шаг 9

Рецепт - Ленивая ачма из лаваша - Шаг 9 -  Из второго лаваша вырежьте прямоугольник (или другую фигуру в зависимости от вашей формы), равный размерам формы. Он будет верхом пирога, пока отложите его в сторону. Остатки от второго лаваша порежьте на небольшие кусочки.Разделите получившиеся кусочки на 3 части.

Из второго лаваша вырежьте прямоугольник (или другую фигуру в зависимости от вашей формы), равный размерам формы. Он будет верхом пирога, пока отложите его в сторону. Остатки от второго лаваша порежьте на небольшие кусочки.Разделите получившиеся кусочки на 3 части.


👁 454 просмотров

Похожие рецепты


Пирог из лаваша с сыром на сковороде

 Пирог из лаваша с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот рецепт выручит, когда гости уже на пороге. Этот быстрый пирог с большим количеством сыра подойдет на завтрак и к ужину. Обычно подобную выпечку мы готовим в духовке, но для ускорения процесса можно использовать и обычную сковороду.


Рулет из лаваша с яйцом и сыром

 Рулет из лаваша с яйцом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, быстрая и сытная закуска из лаваша! Рулеты из лаваша - это быстрый вариант вкусной и сытной закуски для любого случая. Такой рецепт очень прост в приготовлении с достаточно доступным набором продуктов.


ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

 ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША С СЫРОМ В ДУХОВКЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытное блюдо грузинской кухни без хлопот и забот. Грузинский хачапури, приготовленный на основе армянского лаваша - это, как минимум, интересно. Плюс, нет необходимости возиться с тестом - это быстро, и для меня ново. А вкус готовых хачапури вообще выше всяческих похвал!


Ленивая овсянка в банке с йогуртом

 Ленивая овсянка в банке с йогуртом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Для этой овсянки подойдут любые фрукты, ягоды, соусы, джемы. Чтобы обеспечить себе вкусный и полезный завтрак, необязательно вставать заранее и что-то готовить. Достаточно с вечера приготовить ленивую овсянку в банке с любыми другими добавками по вкусу. А утром останется только вскипятить воду на чай, кофе на завтрак.


Рулет из лаваша с печенью трески

 Рулет из лаваша с печенью трески - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет получается очень нежным и вкусным! Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже всем надоевший салат с печенью трески.


Улитка из лаваша с фаршем в духовке пирог

 Улитка из лаваша с фаршем в духовке пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не надо возиться с тестом - завернул и в духовку! Этот пирог Улитка из лаваша запекается с сыром и фаршем. Но начинки для него можно менять на свой вкус. В итоге мы получаем простую, но очень вкусную несладкую выпечку, очень похожую на слоеную!


Тарталетки из лаваша в духовке быстро и просто

 Тарталетки из лаваша в духовке быстро и просто - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и быстрая закуска к любому праздничному столу! Привет всем! Хочу с вами поделится не столько рецептом, сколько идеей. Идеей, как украсить праздничный стол (не забываем, что Новый год уже на носу:)) с помощью простых продуктов и потратив минимум времени! Для приготовления 6 средних тарталеток мне потребовался 1 лаваш. Наполнить тарталетки можно любым салатом, который вам нравиться, хоть даже любимым "оливье", кроме салата можно взять всевозможные паштеты или муссы. Угощайтесь, надеюсь вам понравиться!


Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом

 Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из лаваша – закуска универсальная. Стоит немного изменить начинку и каждый раз получится новый вкус. Данный рулет имеет вкус крабового салата в лаваше.


Рулет из домашнего лаваша с начинкой

 Рулет из домашнего лаваша с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лаваш для закусочного рулета можно сделать и в домашних условиях! Рецептов рулета из лаваша очень много. Обычно лаваш смазывают сливочным сыром и выкладывают начинку. Я попробовала испечь лаваш сама, а в качестве сливочного сыра приготовила домашний творожный сыр "Альметте". И результатом все остались довольны. Рецепт "Альметте" знаком многим, он есть и на сайте "Хрумка". Чтобы не искать его отдельно, привожу и его рецепт сразу. Начинка для рулета - дело Вашего вкуса и предпочтений, она может быть различной.


Ачма ленивая в мультиварке

 Ачма ленивая в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный и ароматный грузинский пирог! Многие наверное слышали о такой грузинском пирог хачапури "ачма". Готовят его из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают, между слоями тертый сыр (сулугуни, адегейский). Главный принцип - тесто несладкое, сыр - солёный. Классическая ачма - это очень трудоёмкий процесс. Я решила приготовить "ленивую" ачму, ведь хочется вкусняшки)) Вкус получился восхитительный, и на праздничном столе будет достойно смотреться, да и просто на ужин - все будут Вам благодарны за это потрясающее блюдо!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии