Рогалики на сметане с повидлом
Потрясающе вкусные, нежные, ароматные рогалики для домашнего чаепития! Эти рогалики я пекла в далекие девяностые годы, когда был дефицит ВСЕГО! То масло есть (маргарин), а сахара нет... то наоборот. А яиц вообще не видели! В общем, как-то выкручивались. Обалденно вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто! Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому, по желанию, рогалики можно сделать и несладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. Можно в качестве начинки использовать кусочек копченой колбаски или копченую сосиску. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно (муж обожает!) Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, стоит только обновить присыпку сахарной пудрой.
Содержание
Рогалики на сметане с повидлом - ингредиенты для приготовления
Рогалики на сметане с повидлом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Рогалики на сметане с повидлом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Сметана - 200 гр
- Сахарная пудра - 50 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Пшеничная мука - 250 гр
- Сливочное масло - 200 гр
- Пшеничная мука - 240 гр
- Джем - 100 гр
- Яичные желтки - 1 шт.
Количество порций: 12
Рогалики на сметане с повидлом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Муку для первого теста смешиваем с солью, для второго-с разрыхлителем. Просеиваем в две разные миски и замешиваем тесто. Муки может потребоваться и меньше-смотрите по консистенции теста. Я использую муку "
Шаг 2
Макфа"
Шаг 3
. Тесто должно получиться мягкое, но нелипкое. Руками разминаем тесто в два овала толщиной примерно в два см и складываем друг на друга. Масляное тесто должно быть сверху.
Шаг 4
Аккуратно, без фанатизма, раскатываем тесто в прямоугольник толщиной 1,5 см. Затем складываем его конвертиком.
Шаг 5
Раскатываем еще раз и складываем. Повторяем процесс еще два раза. Затем тесто сворачиваем в три раза, кладем в плоскую форму, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на час.
Шаг 6
Нагреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Тесто делим на две части. Пока работаем с одной-вторую убираем в холодильник.
Шаг 7
Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной в один см. Неровные края обрезаем. Разрезаем тесто на треугольники.
Шаг 8
Кладем на основание маленькую ложечку джема (отступив от края один см).
Шаг 9
Слегка растягиваем нижний край и сворачиваем рулетиком. Выкладываем на противень, застеленный бумагой.
Шаг 10
Смазываем рогалики желтком, взбитым с чайной ложкой воды.Помещаем противень в нагретую духовку и выпекаем 20 минут.
Шаг 11
После этого вынимаем рогалики на сметане с повидлом на блюдо, остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Из этого количества теста получается 24 рогалика. Вкуснятина!Удачной вам выпечки и приятного чаепития!
👁 668 просмотров
Похожие рецепты
Булгур с индейкой и овощами на сковороде
Просто, но аппетитно. Вкусно, но очень быстро! Булгур с индейкой и овощами на сковороде - сытная каша, внешне напоминающая плов. Мне это блюдо нравится тем, что и гарнир, и мясо готовятся вместе и отлично подходит к обеду или ужину. Овощи и мясо можно заменять и дополнять на своё усмотрение.
Бисквитный рулет с вареньем в духовке
Готовь простой быстрый бисквитный рулет с вареньем. Всегда приятно иметь в запасе рецепт быстрой и вкусной выпечки. Испечь такой бисквитный рулет можно за считанные минуты, поэтому неожиданные гости не застанут вас врасплох. Подать такой рулет можно не только к чаю, но и к десертному вину. Угощайтесь!
Кабачки фаршированные овощами и рисом в духовке
Оригинальная закуска, которая украсит любое застолье! Вкусные бочонки из кабачков фаршированные понравятся не только тем, кто соблюдает пост, но также тем, кто любит овощные блюда. Это низкокалорийное, полезное и вкусное блюдо на все случаи жизни.
Тыквенный хлеб диетический
Полезный хлеб с тыквой для здорового питания. Этот рецепт хлеба по праву можно считать диетическим. Во-первых, в его состав входит тыква, а во-вторых, он не содержит пшеничной муки и масла. Вместо обычной муки используется смесь овсяной и миндальной. Это сочетание придает хлебу своеобразный и необычный вкус. Подавать такой хлеб можно и к основным блюдам, и к завтраку в качестве основы для бутербродов. Да и просто с чаем. Вкусно и полезно.
Салат с копченой курицей, белыми сухариками и маком
Очень быстрый салат с необычным вкусом. Меня заинтриговало название и я впервые попробовала этот салат. Получилось быстро, вкусно, достаточно сытно и без ощущения тяжести в желудке несмотря на присутствие майонеза.
Свинина в кисло сладком соусе с ананасами
Вкуснейшая тушеная свинина с кусочками ананасов. Свинина по этому рецепту готовится недолго, быстрее, чем простой гуляш. Томатный и соевый соус с ананасовым сиропом создает новый насыщенный вкус, который идеально сочетается с мясом. Такая свинина с кусочками ананасов хорошо подойдет на праздничный стол на горячее к отварному картофелю.
Салат фунчоза с мясом и овощами
Вкуснейшая, оригинальная, легкая, для семьи, на каждый день! Фунчоза с мясом свинины и овощами - это вкусный и красивый салат на любой случай. Готовить его очень просто. Такую стеклянную лапшу можно употреблять без страха испортить фигуру - она низкокалорийная. А набор овощей вы можете изменять по своим предпочтениям.
Домашние сардельки
Это очень вкусные и нежные сардельки, которые нравятся многим.
Скумбрия копченая в чае пряного посола
Копченый без копчения - это не сказка. Это вкусная золотистая скумбрия. Такая скумбрия поспорит в ароматности и потрясном вкусе с магазинной. И, конечно же, в экономии тоже поспорит, куда же без этого?!
Гречка с грибами и луком
Вкусная, рассыпчатая, с шампиньонами, по-купечески! Эта гречка с грибами и луком готовится на сковороде быстро и просто. Такой ужин разнообразит меню в постные дни и порадует вкусом и пользой. Из грибов можно взять любые, а крупу отварить накануне.
Автор: ИринаПриморочка
