Торт Белка


Торт Белка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный тортик порадует и деток, и взрослых, любящих орехи! Очень-очень вкусный, ароматный и сытный тортик для семейного торжества или для встречи с гостями. Интересные ореховые коржи прекрасно сочетаются с кремом из варёной сгущенки со сливочным маслом и сметаной. Орехи можно использовать любые: грецкие, фундук, миндаль, бразильские или другие. Выбирайте те, которые нравятся Вам!Существует масса вариантов рецепта торта Белочка. Я выбрала именно этот рецепт потому, что мне очень понравилось то, что орехи идут в тесто. В результате - коржи имеют интересную структуру, вкус и аромат. А крем многим знаком. Сгущёнку Вы можете купить уже варёную, а можете сварить сами.


Содержание

Торт Белка - ингредиенты для приготовления

Торт Белка - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт Белка - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Куриные яйца - 3 шт.
  2. Вареное сгущенное молоко - 400 гр
  3. Сметана - 2 стол.л.
  4. Сахар - 1 стак.
  5. Сметана - 70 гр
  6. Сливочное масло - 200 гр
  7. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  8. Грецкие орехи - 1.5 стак.
  9. Соль - по вкусу
  10. Сливочное масло - 200 гр
  11. Мука - 2 стак.

Количество порций: 14


Торт Белка - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Торт Белка - Шаг 1 - Продукты для приготовления коржей. Муку необходимо просеять. Орехи -расколоть и очистить от скорлупы, а можно купить уже очищенные и сэкономить время. Затем орехи нужно обжарить на раскалённой сковороде без масла до слегка румяного цвета, но не увлекайтесь: если передержать орехи, коржи приобретут неприятный запах и вкус горелого.

Продукты для приготовления коржей. Муку необходимо просеять. Орехи -расколоть и очистить от скорлупы, а можно купить уже очищенные и сэкономить время. Затем орехи нужно обжарить на раскалённой сковороде без масла до слегка румяного цвета, но не увлекайтесь: если передержать орехи, коржи приобретут неприятный запах и вкус горелого.


Шаг 2

Рецепт - Торт Белка - Шаг 2 -  Начинаем приготовление коржей с того, что растапливаем, помешивая, сливочное масло в кастрюльке на маленьком огне. Отставляем остывать до комнатной температуры.

Начинаем приготовление коржей с того, что растапливаем, помешивая, сливочное масло в кастрюльке на маленьком огне. Отставляем остывать до комнатной температуры.


Шаг 3

Рецепт - Торт Белка - Шаг 3 -  Обжаренные орехи пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. В глубокой миске смешиваем муку, разрыхлитель, щепотку соли, добавляем размолотые орехи, тщательно всё перемешиваем.

Обжаренные орехи пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. В глубокой миске смешиваем муку, разрыхлитель, щепотку соли, добавляем размолотые орехи, тщательно всё перемешиваем.


Шаг 4

Рецепт - Торт Белка - Шаг 4 -  В другой емкости яйца немного взбиваем миксером, добавляем сахар, взбиваем дальше до образования густой пены.

В другой емкости яйца немного взбиваем миксером, добавляем сахар, взбиваем дальше до образования густой пены.


Шаг 5

Рецепт - Торт Белка - Шаг 5 -  Добавляем в яичную смесь сметану, перемешиваем.

Добавляем в яичную смесь сметану, перемешиваем.


Шаг 6

Рецепт - Торт Белка - Шаг 6 -  Затем вливаем остывшее растопленное сливочное масло, все тщательно перемешиваем.

Затем вливаем остывшее растопленное сливочное масло, все тщательно перемешиваем.


Шаг 7

Рецепт - Торт Белка - Шаг 7 -  В яичную смесь частями всыпаем сухую орехово-мучную смесь, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Тесто для коржей получается довольно-таки густым.

В яичную смесь частями всыпаем сухую орехово-мучную смесь, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Тесто для коржей получается довольно-таки густым.


Шаг 8

Рецепт - Торт Белка - Шаг 8 -  Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом. Столовой ложкой выкладываем на бумагу 3-4 ложки теста и разравниваем.

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом. Столовой ложкой выкладываем на бумагу 3-4 ложки теста и разравниваем.


Шаг 9

Рецепт - Торт Белка - Шаг 9 -  Коржи выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Всего должно получиться 5-6 коржей. Даём коржам остыть до комнатной температуры, затем снимаем с них аккуратно (в горячем виде коржи ломаются) пергаментную бумагу.

Коржи выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут до золотистого цвета. Всего должно получиться 5-6 коржей. Даём коржам остыть до комнатной температуры, затем снимаем с них аккуратно (в горячем виде коржи ломаются) пергаментную бумагу.


👁 151 просмотров

Похожие рецепты


Торт с картинкой Спартак

 Торт с картинкой Спартак - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться! Торт Спартак - с тонкими шоколадными коржами и сливочным масляным кремом.Торт понравился не только мне, но и моим гостям. Рекомендую торт выпекать заранее, примерно за 2-3 дня. За это время торт пропитается и станет еще нежнее. Приготовила глазурь из шоколада (80 гр.), сливок 10% (50 мл.) и коньяка (1 ч.л.). Покрыла ею верх охлаждённого торта. Пропитывался в холодильнике ночь.


Торт из кукурузных палочек со сгущенкой на скорую руку

 Торт из кукурузных палочек со сгущенкой на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и вкусный - любому ребенку точно понравится! Торт из кукурузных палочек со сгущенкой на скорую руку готовится без духовки и долгой возни. Рецепт спасет вас в разных ситуациях: когда хочется чего-то сладкого быстро и когда гости на пороге!


Торт Птичье молоко с шоколадом сливочным маслом желатином

 Торт Птичье молоко с шоколадом сливочным маслом желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейший, умопомрачительный, сливочный торт - идеальный десерт! Много слышала про торт «Птичье молоко», но приготовить сама – боялась. Уж больно запугали меня разные умные рассуждения, что бисквит и печь трудно – при малейшей неудаче он оседает, и суфле взбить не возможно так тщательно, как нужно.Но, глаза бояться, а руки делают, нашла кулинарный рецепт и приготовила. Кажется, получилось неплохо, во всяком случае, хвалили и просили испечь еще.


Торт Мужской идеал

 Торт Мужской идеал - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитно, просто и быстро! Оригинальный рецепт для особенных гостей! Этот кулинарный рецепт по праву можно назвать изумительным. Торт Идеал, который получается в результате, вполне оправдывает свое название. Он действительно идеален, и с этим даже не поспоришь. Хотите убедиться на личном опыте – пеките и проверяйте, еда для настоящих гурманов.


Торт Дракон

 Торт Дракон - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сказочно прекрасный и вкусный торт Дракон! Торт в виде дракона. Дракона можно делать, включая свою фантазию.


Испанская картофельная тортилья с ченоком

 Испанская картофельная тортилья с ченоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто и быстро готовим вкуснейшую тортилью! Картофельная тортилья очень простой необычный рецепт из любимой всеми картошки! Подходит как на завтрак, так и на ужин! А ещё можно подавать в качестве закуски.


Торт Ленивый Панчо на скорую руку

 Торт Ленивый Панчо на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Делается элементарно, выпечки не требует, а получается восхитительно! Идеальный вариант вкусного десерта для тех, кто не умеет готовить или у кого нет свободного времени. Делается элементарно, ошибиться невозможно, выпечки не требует, а получается всегда восхитительно.


Торт Бедный еврей

 Торт Бедный еврей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несложно приготовить из доступных ингредиентов. Если вы попробуете приготовить торт Бедный еврей, то поймете, почему он такой распространенный. Бисквитные мягкие коржи с разными наполнителями – курага, чернослив, орехи и мак – никого не оставят равнодушными. Возможно, вы уже знаете такой же рецепт, но под другим названием, и это еще раз подтверждает популярность торта, который можно приготовить в будни и на праздник, украсив в соответствии с событием.


Новогодний торт Елочка с ореховым ароматом

 Новогодний торт Елочка с ореховым ароматом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный Новогодний торт "Елочка". Полный восторг! Десерт в формате Елочки приятно удивит гостей и оживит праздник.Этот сказочно вкусный тортик никого не оставит равнодушным! Тает во рту! Понравится и взрослым, и детям.


Торт с шоколадными подтеками и фруктами

 Торт с шоколадными подтеками и фруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусный и красивый торт с шоколадными подтеками и фруктами. Если вы любите нежные, сливочные и сочные торты, тогда этот вкусный торт с шоколадными подтеками и фруктами вам точно понравиться. Благодаря суфле, торт получается очень легким и нежным, а фрукты придают торту легкую кислинку и сочность.

Автор: мама сладкоежек



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии