Мясные бейглы из фарша
Надоели обычные котлеты? Тогда приготовь свиные кольца! По своей сути бейглы из фарша - это те же котлеты, только в новой форме и интересной панировке. Они напоминают фигуру тора или же бублика. Внутри получаются очень сочными, а снаружи имеют хрустящую золотистую корочку.
Содержание
Мясные бейглы из фарша - ингредиенты для приготовления
Мясные бейглы из фарша - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Мясные бейглы из фарша - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 2 стол.л.
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Панировочные сухари - 50 гр
- Свиной фарш - 500 гр
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 25 мл
Количество порций: 5
Мясные бейглы из фарша - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Вместо свиного фарша можно взять куриный или же говяжий, в качестве панировочных сухарей я использовала панко, но можно использовать и обычные хлебные сухари, покупные или домашнего помола. По желанию в мясную начинку можно добавить свои любимые специи.
Шаг 2
Очищенную от шелухи, промытую под водой и нарезанную на средние кусочки луковицу вместе с фаршем пропустите через мясорубку. Мясную начинку приправьте по вкусу черным молотым перцем и солью. После этого отбейте фарш, чтобы он стал плотным, как на люля-кебаб. Если эту процедуру пропустить, то формировать мясные бейглы будет сложнее. Миску с мясной начинкой накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
Шаг 3
В глубокой мисочке взбейте куриное яйцо, влейте коровье молоко, немного подсолите и слегка взболтайте вилкой. На отдельную тарелочку просейте муку, это позволит убрать ненужные примеси и мусоринки, которые могут оказаться в данном продукте. На другую тарелочку высыпите панировочные сухари панко. Данные подготовленные продукты позволят быстро произвести панировку мясных бейглов.
Шаг 4
Достаньте из холодильника мисочку с фаршем, возьмите 1/5 часть и сформируйте мясной шарик. Этот шарик аккуратно приплюсните и указательным пальцем в центре котлетки сделайте дырку, чтобы по форме мясная котлетка напоминала форму бейгла.
Шаг 5
Обваляйте бейгл сначала в пшеничной муке, затем опустите в яичный кляр, а затем обваляйте в специальных панировочных сухарях панко, аккуратно прижимая мясной бейгл к хлопьям, чтобы он был полностью покрыт панировкой. Эту же процедуру проделайте с оставшимся фаршем.
Шаг 6
В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Масло необходимо очень хорошо прогреть, чтобы панировка хорошо схватывалось. Когда масло прогреется, выложите в сковороду бейглы и обжарите их с двух сторон до образования золотистого цвета. После чего выложите мясные бейглы на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
👁 294 просмотров
Похожие рецепты
Люля кебаб на сковороде из фарша на второе
Наивкуснейший, оригинальный, аппетитный - для всей семьи! Люля кебаб на сковороде из фарша в домашних условиях получается необыкновенно сочным благодаря обжарке особым способом. По вкусу он мало уступает тому, что готовили традиционно, на углях. Попробуйте и убедитесь сами!
Суп из говяжьего фарша
Очень сытный суп с говяжьим фаршем, томатом и рисом. Этот сытный суп готовится как харчо, только он не острый на вкус, а по вкусу больше напоминает суп с фрикадельками. Из фарша не нужно готовить фрикадельки, наоборот, в супе он должен быть рассыпчатым, как крупа. Суп из говяжьего фарша варится не долго, так как на приготовление уже перемолотого мяса уходит значительно меньше времени.
Блины из заварного теста с начинкой из мясного фарша
Сытная домашняя выпечка из доступных продуктов! Довольно быстрый и простой рецепт приготовления ажурных блинов из идеального заварного теста с начинкой их мясного фарша с рисом и специями, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!
Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе
Быстрое, удобное и сытное блюдо для повседневного стола! Рецепт приготовления мясных ёжиков на сковороде мне нравится тем, что в них используется сырой рис, который сразу кладется в фарш. Никакой предварительной подготовки. А фарш можно купить уже в готовом виде из любого вида мяса.
Котлеты для бургеров из фарша
Быстрые вкусные сочные котлеты для бургеров как в Макдональдсе. Кто не любит бургеры?! Хотя это и считается вредной фаст-фуд едой, но, наверное, каждый иногда позволяет себе хотя бы один бургер. Особенно такие булочки с котлетами нравятся детям. Но оказывается это лакомство можно приготовить в домашних условиях, из натуральных и простых ингредиентов, и тогда вредная еда с легкостью превращается во вкусную и полезную. При этом приготовить бургеры можно очень быстро, если использовать готовые покупные булочки, остается пожарить котлеты.
Мясные пальчики из свинины на сковороде
Легко готовить, на праздник и на каждый день! Мясные пальчики из свинины на сковороде — отличный вариант угощения для гостей, даже нежданных, ведь для приготовления этого блюда не потребуется много времени. Начинку можно каждый раз менять, получая в итоге новое блюдо.
Начинка для блинов из фарша
Одна из самых популярных начинок для блинов. Аппетитные и вкусные блинчики с начинкой из фарша будут очень кстати на завтрак, перед началом трудового дня. Сами блинчики и начинку можно приготовить накануне, а утром завернуть фарш в блинчик и немного обжарить на сливочном масле.
Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде на второе
На скорую руку, из простых продуктов, очень вкусно и легко! Зразы мясные с яйцом и луком на сковороде вы приготовите за 25 минут. Это отличное блюдо для быстрого ужина. Подавайте его с любым гарниром или салатом!
Рулет из фарша куриного в духовке
Вкусно, красиво, оригинально, на праздничный стол! Рулет из куриного фарша в духовке — рецепт закуски, которая будет очень нарядно и празднично смотреться на любом торжестве. Времени на его приготовление уходит совсем немного, а продукты понадобятся самые обычные.
Котлеты из фарша в мультиварке
Сочные и нежные котлетки для сытного обеда! Наверно как жарить котлеты на сковороде знают все, но не все знают, что это блюдо можно приготовить и в мультиварке без лишних хлопот. За ними не надо следить, регулировать огонь и подливать масло, лишь один раз перевернуть. Котлеты получаются сочными и нежными.
Автор: Ника
